青海省湟源縣設施園藝發展現狀與對策

何 芬 周長吉 齊 飛* 劉晨霞 李 秀 王淑霞

(1.農業部規劃設計研究院，北京 100125;2.中國農業大學，北京 100083;3.青海省湟源縣農牧局，青海 812100)

1 湟源縣設施園藝發展條件

1.1 地理位置

湟源縣位于青海省東北部，距省會西寧48km，該縣處在青海省東部農業區與西部牧業區的自然交界處，是內地通往西部牧區和西藏的交通要道。其明顯的區位優勢，對保障西寧及周邊地區蔬菜供應起到重要作用。

1.2 自然資源

湟源縣海拔2470～4898m，屬高原大陸性氣候，日照時間長，太陽輻射強，年平均日照在2507～2786h。全縣土地面積 1509km2，農業用地280.14km2，占總土地的 18.5%，實有耕地229.77km2。湟源縣除湟水河、藥水河沿岸有兩條比較狹長的河谷地帶外，全縣均為山區地形，該縣設施園藝基本沿湟水河、藥水河分布。湟源縣目前總用水量5392×104m3，全縣人均占有水資源2346m3。按耕地面積平均 667m2擁有水資源1024.7m3。水資源開發利用主要是農田灌溉，占總用水量的74%。

1.3 人力資源

2008年底，湟源縣農村勞動力有5.64萬人，每年外出打工農村勞動力約3000人(次)，剩余農村勞動力主要從事農業生產，文化素質以初中文化為主，具備一定露地小麥、蔬菜、油菜的種植經驗，可較快學習、掌握一些新的農業生產技術，是設施園藝種植生產的主力軍。

1.4 農業狀況

湟源縣地處黃土高原和青藏高原、農業區與牧業區的結合部，自然條件差，農業人口比重大，土地少，農業生產普遍靠天吃飯，而農業卻又是全縣的主導產業。該縣種植主要有糧食、油料作物、蔬菜等。在農業產業結構調整中，該縣大力發展以節能日光溫室、蔬菜大棚、小拱棚為主的設施園藝，生產高原冷涼反季節蔬菜，為農業經濟發展帶來了生機。

1.5 政策支撐

任何一項產業的發展都離不開政策支撐，設施園藝產業的發展也不例外。近年來，青海省各級政府加大對設施園藝的扶持力度。2002～2008年黃源縣設施園藝共投入1889.5萬元，其中省、市財政投入654.5萬元，縣財政投入119.5萬元。2009年，青海省農牧廳把設施園藝項目建設作為打造河湟地區特色農業百里長廊的重要舉措和發展現代農業的重要手段，編制下發了《2009年全省設施農業建設項目實施方案》，并實施“百棟千畝”計劃，擬建11000棟溫室，50處百棟以上的節能日光溫室基地。同時，進一步加大對設施園藝的投入力度。2009年，青海省、市財政對每棟溫室補助達到5000元，總投資達到300萬元;縣財政對每棟溫室補助1000元，總投資達60萬元。相關的政策和財政支持保障對促進設施園藝的發展發揮了巨大作用。

2 湟源縣設施園藝發展現狀

2.1 設施類型

湟源縣2002年開始發展設施園藝，到2008年，全縣保護地設施面積達到206.77ha，其中日光溫室75.04ha，塑料大棚6.87ha，中拱棚17.07ha，其它107.79ha。

2.1.1 塑料大棚 湟源縣塑料大棚跨度6.0～8.0m，高度2.7～2.8m，長40～50m，骨架為鋼筋混凝土結構，山墻為土筑墻體，人工夯實。墻體截面為梯形，墻根厚2.0m，頂部厚1.2m，比當地凍土層厚度增厚 40%［1］。

2.1.2 節能日光溫室 湟源縣日光溫室跨度7～8m，長40～50m，脊高3～3.3m，后墻高2～2.5m。一般采用半地下形式，下沉深度0.3～0.5m，有利于冬季保溫［1］及作物根系發育［2］。后坡構造簡單，投影長度為1.3～1.5m，仰角43°。后坡有以圓木作骨架，填充麥草、秸稈。有的直接采用瓦楞板遮蓋，用草和草泥覆蓋以增大后坡的保溫蓄熱性能。骨架有鋼筋混凝土和鋼、木結構，一般直接深入后墻約25cm。由于無磚塊墊撐，各骨架會產生不同程度的變形從而影響整個溫室的結構性能。

2.1.3 陰陽型日光溫室 陰陽型日光溫室［3，4］中，陽棚結構尺寸和建造形式基本與普通日光溫室相同。陰棚跨度為6m，無后坡。湟源縣陰陽型日光溫室數量不多，建成有11棟，由于雨水等原因已有5棟坍塌。該種日光溫室在建造、結構形式上較新穎，加之目前沒有在農村大面積推廣，使得廣大農戶和農技人員對該種類型的日光溫室環境條件、生產性能認識不到位。因此，陰陽型日光溫室在湟源縣的發展前景并不明朗。

2.2 設施種植品種

湟源縣設施種植的園藝作物由以蔬菜為主，開始向食用菌、花卉、果樹等方向發展，且種植面積不斷擴大，種植結構不斷優化。生產時間由過去傳統的一季種植向多季生產轉變，節能日光溫室平均年收獲蔬菜2～3茬。目前各種設施種植品種中葉菜類面積所占比重較大，主要原因是青海地區的溫度較內陸地區更低，而葉菜類相對其它瓜果類蔬菜所需光溫少、生長期短。花卉和瓜果類等經濟作物種植面積發展速度比食用菌更慢，在今后需適當加大發展力度。

2.3 設施園藝效益

通過節能日光溫室項目建設，蔬菜生產總量逐年提高，2008年，湟源縣設施園藝總收入達1091萬元，其中各種設施類型種植的年收入分配情況如表1所示。設施園藝人均收入為110元，占農民人均純收入的3.47%。設施園藝的發展，不但增加了農民收入，同時也豐富了居民菜籃子，緩解了冬季新鮮蔬菜從外地調運的壓力，解決了部分農村富余勞動力的就業問題，實現了經濟效益和社會效益的雙贏。

表1 2008年湟源縣各設施類型效益

3 湟源縣設施園藝存在的問題

3.1 設施相對簡陋，安全性差

湟源縣塑料大棚和日光溫室，由于建設資金投入不足，基本都是土墻和鋼筋混凝土骨架，由于保溫和種植品種生長環境需要，有些薄膜覆蓋了較厚的草和土，該部分重量對整個設施結構產生一定的不利作用。特別是一些食用菌生產用設施內環境條件惡劣，室內濕度高，無人工照明，基本全黑，對農戶生產作業帶來較大困難，同時也損害農戶健康。有些溫室骨架由于生產不符合標準，已嚴重影響整個溫室覆蓋表層雨水的排除，而聚積的雨水極易使溫室骨架產生過大局部荷載而跨塌。

由于湟源縣日光溫室建造絕大多數沒有經過專業的結構設計，加之土建、骨架等建造材料種類多、質量差異大，因此在各種風雪災害條件下每年都會發生日光溫室的坍塌事故，給農民生產生活帶來巨大損失，特別是當前異常氣候增多，部分地區出現“重建—倒塌—再重建—再倒塌”的現象已嚴重挫傷農民發展設施園藝的積極性。

3.2 環境調控能力差，裝備水平低

湟源縣設施環境控制能力較差，裝備水平低下。環境控制基本靠農民經驗，或者只掛一個溫度計。特別是一些雙孢菇大棚，菇棚出菇對光溫環境要求較嚴格，該地區農民采用人工扒松薄膜表面覆草和土來控制棚內光照，光溫控制存在一定矛盾。日光溫室無自動卷簾機，通風以手工扒縫為主，灌溉采用大水漫灌，一些農民意識到漫灌的危害，也采用微噴灌(集雨蓄水節灌技術)。但這些微噴灌設備由于質量、管理以及設計等問題，灌溉用的輸水管、滴頭容易堵塞，影響了農民繼續使用微噴灌系統的積極性，也減緩了該種設備在設施種植戶中的推廣速度。

3.3 農技人員缺乏，管理技術不高

現代設施園藝生產需要文化素質較高的現代農民，那些文化水平較低的農民，或者部分糧農轉菜農的農民，習慣于舊的生產方式，對發展“綠色農業”、“特色農業”和“生態農業”的概念模糊，蔬菜栽培水平不高。加之各級領導對發展設施園藝的認識不夠，特別是懂技術、懂生產的干部不多，缺乏對農民在政策、技術、信息等方面的宣傳和引導，推廣科學技術不夠深入，也沒有在栽培技術上進行系統的培訓，在一定程度上影響了設施園藝的發展。湟源縣蔬菜站目前僅有專業人員5人，技術服務隊伍小、人員少，根本不能滿足全縣設施園藝生產技術指導的需要。

3.4 資金投入不足

日光溫室建設是一項高投入、高產出的項目，建設費用約為45元/m2，加之水、電、路基礎設施建設，資金投入更大。目前，湟源縣除克素爾、后溝、胡思洞配套了水電路設施外，大多數溫室水電路設施未能配套，農戶一家一戶難以解決。各級政府和農戶雖采取了一些不同的措施籌措資金，但對收入較低的農民來說，資金不足的矛盾十分突出，依靠群眾自籌建設有一定的困難，信貸渠道不暢。另一方面，由于認識不足，農民“等、靠、要”的思想相對嚴重，多渠道投入的機制還未形成。特別是一些溫室草簾、后屋面等材料未在補助范圍內，一些早年建造的溫室薄膜、骨架均已老化，墻體損壞，需要更換、維修，部分農戶缺乏資金，不能正常種植經營，存在嚴重的空棚現象。

3.5 產業發展模式落后

湟源縣設施種植主要集中在日月鄉克素爾、波航鄉胡思洞、巴燕鄉上胡丹等村，這些村的設施園藝生產基本都受制于一家一戶經營模式及土地條件等因素，布局分散，經營模式單一，規模小，沒有集中連片，一定程度上影響了設施園藝標準化、產業化、規模化發展進程，難以吸引銷售客商，出現個別溫室蔬菜、食用菌產品滯銷、積壓，嚴重挫傷農民積極性，從而形成惡性循環。特別是有些鄉村，項目建設初期，積極引導農戶建設，項目完成后，引導農戶種植，但對后期經營服務很少過問，特別是交通不便的農戶生產的產品除本地消費外，其余很難找到銷路。設施園藝生產服務基本處于只管種植、不管銷售的尷尬局面。有關部門要對此進行積極引導，鼓勵農戶進行規模化連片建設，并給予補貼。

4 加快湟源縣設施園藝發展的建議

4.1 加強組織領導，搞好人員培訓

湟源縣農村勞動力中具有高中文化程度以上的只占11.2%，總體來說該地區農村勞動者素質偏低。根據湟源縣設施園藝生產實際，重點組織實施基層農業技術人員、管理者對新技術和管理知識的培訓，加強對農戶的專業技術知識培訓，使他們盡快掌握設施種養技術、管理技術，真正成為設施園藝方面的技術人才。其次，要爭取各級政府培訓經費，實施新型農民科技培訓工程，大力培養農村實用人才，提高農村勞動力的勞動技能和科學文化素質，增強農民的市場意識。或組織農民到設施園藝發展較好的地區進行參觀，學習發達地區先進的生產和經營模式，以此帶動本地設施園藝發展。

4.2 實行標準化設施建設，提高設施裝備水平

總結湟源縣的設施類型，優化現有溫室結構，研制出具有較好保溫性和抗災能力的標準化日光溫室。發展一些其它設施類型，如陰陽型日光溫室，該種溫室在寧夏地區已有一定生產應用。陰陽型日光溫室較普通日光溫室土地利用率更高，陽棚可選擇種植葉菜或食用菌，陰棚可充分利用青海地區冷涼氣候種植葡萄或果樹，實現提早上市或延遲上市［5］。該種類型溫室具備一定發展潛力和競爭力，可在一些示范點先行建設試用再推廣。

推進一些常用溫室設施設備如保溫被、卷簾機、卷膜機、施肥機和常用設施農機具的應用，這些常用設備對溫室生產可實現光、溫、氣及水、肥、病蟲害控制，為設施園藝可持續快速發展提供支撐。對食用菌生產溫室，可在膜下或膜上設置一層或幾層具有一定透光比例的覆蓋物，調節機構控制覆蓋遮光比例進而控制溫室內光溫環境。

4.3 統一規劃擴大生產，實行區域化布局

湟源縣可根據各地不同地域條件和特點，按因地制宜、合理安排、區域化布局、規模化生產的原則，選擇優勢明顯、有發展潛力的主導品種，統一規劃，連片建設，規模經營。如川水地區要堅持“減麥、增菜、抓特色”的思路，以生產精細蔬菜為主，集中連片，逐步發展一村一品;城鎮附近要發展花卉和特色蔬菜和果品，培育特色專業村;淺腦山地區根據自身環境條件發展蔬菜和食用菌。

4.4 依托氣候優勢，發展特色種植

湟源縣日照時間長，太陽輻射強，植物光合作用有效輻射豐富，而且晝夜溫差大，氣候冷涼的特點有利于同化產物累積。冬長寒冷、夏短涼爽的氣候條件有利于發展反季節農業，填補夏季內地市場空缺［6］，特別是積極開展中藏藥、果樹栽培等。相同品種、相同栽培技術條件下，該地區一些果品比其它地區設施果樹成熟期能提前或推遲20～40d［7］，由于上市時間錯開，品質優良，會產生較明顯的經濟效益。可在該地區建設一批具有一定規模、各具特色的果樹設施栽培商品化基地，選準主栽樹種、品種，生產適銷對路果品。

［1］ 趙常勝.青海地區日光溫室冬季防寒保溫技術措施.青海農技推廣，2008，4:33～34.

［2］ 李 茸，許紹全，劉 兵，等.青海省設施農業建設存在的問題及建議.青海農技推廣，2009，4:4～5.

［3］ 周長吉，劉晨霞，王 娟.陰陽型日光溫室環境條件初探.設施園藝研究新進展，2009中國壽光國際設施園藝高層學術論壇論文集，2009.

［4］ 蘇東屏，王鐵良，李 明，等.陰陽結合型日光溫室的規劃與設計.沈陽農業大學學報，2002，33(2):138～141.

［5］ 王桂珍，劉鳳堂，劉洪鎖.陰陽型日光溫室設施建設及栽培模式.中國蔬菜，2009，15:44～45.

［6］ 王學江.青海省蔬菜產業發展對策.柴達木開發研究，2001，5:30～32.

［7］ 李強峰，何少卿，刁治民，等.淺談青海發展設施果樹的優勢與對策，青海科技，2005，5:15～17.