淺談現代酒店裝飾藝術設計

鄧柴龍

（廣州市思哲設計有限公司，廣東 廣州 510000）

1 前言

隨著現代社會經濟的發展，對外城市形象的展示以及城市公共環境品質的提高逐漸被人們所重視。酒店作為一種存在的實體，它所具有的并不單是因為它是一個場所，而是它將整個社會的狀態進行了一種交流，從而形成一股強大的趨向。特別是建筑立面的裝飾作為城市形象最為直觀的體現，它的設計尤為重要。

2 酒店的裝修風格

酒店裝飾藝術以裝飾美化酒店環境為目的，是一門涉及多學科領域的復合性學科。現代裝飾的概念，已將裝飾視為環境藝術的一個組成部分，它服務于建筑空間環境意境及氣氛的表現，且其表現形式多種多樣。酒店的裝飾藝術形式幾乎涉及到所有的造型藝術形式，這些形式被應用到酒店建筑各種實體和各個空間的環境之中。現代酒店的類型、風格、規模、等級不同，但其室內空間規劃及功能劃分均需遵循設計的基本原則，那就是各部分空間設計分區明確、層次清晰、相互間的聯系密切、配套設施齊全、裝修品質精良，突出強調酒店文化與設計內涵的有機結合。

3 酒店裝飾區域

酒店裝飾藝術的形式多種多樣，變化無窮，但由于它具有建筑、藝術、功能等多重性格，使許多裝飾藝術形式屬性模糊。為便于研究和分析，有必要先確立分類原則，而后再介紹設計原則。隨著時代潮流與市場需求的變遷，裝飾藝術形式也隨之發展和變化。如果采用簡單的、固定的分類法，勢必不利于裝飾藝術形式的發展。在建筑裝飾行業中，有一種分類法叫定價分類，勢必不利于裝飾藝術的定位點，分形態、材料性質、運動狀態、裝飾目的和作用等，按一般習慣往往將定位點落到裝飾藝術品的形態上，按形態來進行分類，如雕塑屬三維立體形態，分為一類；壁飾屬二維平面形態，也分為一類，如此等等。這種分類法因為沒有從建筑環境特征和功能要求出發，只是單一地以藝術品形態來分，對于酒店裝飾就很不明確。因為各類酒店有相對市場需求的各種營銷方式，各種規模、級別的酒店，對裝飾要求又有不同的目的與標準；而每一個酒店內外環境又劃分了許多功能區域，每一功能區對裝飾藝術又有不同的裝飾要求，所以，為切實符合不同酒店裝飾特點，將分類定位在裝飾目的和作用方面，概念會比較清晰。如按前廳裝飾藝術、客房裝飾藝術、餐廳裝飾藝術以及陳設藝術等來進行分類，裝飾目的就比較明確，便于研究，條理性、實用性也較強。

4 酒店裝飾設計

酒店裝飾藝術的形式雖多，但在設計上還是有其一定的規律和原則可供遵循。所謂設計原則，即設計必須具有的設計素養，包括環境意識、整體設計思想、時代特征表現和機能性觀念等四個方面。

4.1 環境意識

酒店環境包括建筑外部空間環境與內部主間環境兩大部分。外部空間環境裝飾，包括庭園綠化、建筑小品、雕塑、標志標牌等。所謂外部環境設計的環境意識，要求設計者在設計意識上，使酒店外部環境的裝飾效果既能做建筑的背景與補充，又可為客人提供享用的半私密性空間；既與大環境呼應，又突出酒店本身的特點，如酒店外部以綠化植物、水、石、小品等素材構成的空間環境及造型，必須與酒店總體建筑有內在的默契，這樣的設計才有助于提高酒店外部環境的質量。酒店內環境裝飾，肩負著體現酒店風格、檔次和營造氣氛等重任，既需滿足各種使用功能，又凝聚著各種文化、藝術的感染力。對裝飾藝術設計者來說，酒店的內環境裝飾是各種裝飾藝術形式和各種設計思潮表現的舞臺。設計者不僅要在環境意識上重視對不同功能的各部分空間形態的研究，還應按人類工程學原理與環境心理學來構思各功能區域的裝飾主題，包括環境的比例尺度、環境的色彩與環境的質感等。各種裝飾藝術品及各種裝飾形式，都應在它們的制約下積極地去適應，否則就會喧賓奪主，破壞建筑時空環境的氣氛和情調。

4.2 整體設計思想

酒店的內外裝飾，雖然存在多種方法與類型，但對一個酒店來說，應形成有機的藝術整體，設計者應具有整體設計思想。所謂整體設計思想，包含以下三方面的內容：

（1）對建筑環境的意境有統一的設想，如對建筑環境的特征、氣氛、情調等做好概念上的思考，并將其作為每個具體環境中裝飾設計的統一依據和原則。

（2）裝飾的規劃，即考慮在整體建筑空間中該如何裝飾，該設置多少裝飾藝術品才適度、得體。

（3）對環境的形態基調要有統一的規劃，根據酒店環境特點，將商業性功能與文化藝術巧妙地結合起來，構成一種特色格調。然后選擇相符格調的裝飾藝術品、材料工藝、色彩基調等，最終達到整體上的和諧。

4.3 時代特征

酒店是時代的產物，也可以說是時代技術水平與藝術思潮的窗口。現代酒店不論大小都在力求創新發展，裝飾藝術也在緊跟時代步伐。酒店裝飾要更好地反映時代特征，可從兩方面進行努力：一方面可借助現代科學技術和現代物質材料來開發新的技法、新的工藝及材料；另一方面應學習借鑒當代文化藝術的成果，開拓新的時空觀念、更新設計理念和豐富裝飾藝術語言。酒店裝飾藝術對時代特征的表現包括表現時代精神文明特征，即文化內涵的體現，以及表現時代物質文明特征，也即當代科學技術水平的體現。

4.4 機能性觀念

酒店裝飾藝術從某種意義上講，也是功能與文化完美結合的產物。酒店建筑因裝飾藝術的參與，而被看作是一種文化和藝術。旅客在酒店享受方便、舒適服務的同時，也感受到文化的魅力，體會到美的溫馨。裝飾藝術可使酒店功能布局更為合理，市場定位更為明確。從設計而言，上述思想叫機能性觀念，即裝飾藝術要服務于應用；從酒店功能而言，所謂機能性觀念，表現為裝飾必須與文化功能相統一，與經濟功能相統一，與酒店星級、風格和市場定位相統一。

5 酒店配套設施

酒店設計是集住宿、餐飲、商務活動、娛樂、辦公等于一體的綜合性環境設計。設計中應根據酒店功能與分區規劃，對酒店的出入交通、大堂、門廳、康樂休閑場所、餐廳、客房、會議室（廳）、配套設施及景觀綠化做統籌考慮。

目前，國際上流行的劃分酒店等級的方法是星級制。該標準把酒店劃分為5個等級，用星號作為標志，星級越高則等級越高，一星、二星屬經濟型酒店，三星屬中檔酒店，四星是高級酒店，五星是豪華型酒店。一、二星級酒店只是滿足客人進店后的一般需求，提供膳食、住宿的簡單服務。三星級酒店是滿足客人進店后膳食、住宿、娛樂的享受需要，四星級酒店是滿足客人膳食、住宿、娛樂、健身、社會的需要。三、四、五星級酒店必須體現出高級酒店的服務完整性。

酒店星級的形成條件，一方面取決于各種配套設施等硬件，另一方面取決于裝飾布置藝術水準的表露，如風格、氣氛、特色的體現。通過酒店餐飲和客房方面的裝飾情況，一般可初步判斷酒店星級檔次的高低。

酒店的星級越高，餐飲的配套設施完善程度越高，規模越大。如三星級以上酒店，就有分別設置的中餐廳、西餐廳、咖啡廳、宴會廳和正式酒吧，同時很講究風格情調，餐廳體現溫暖清新、宴會廳氣氛熱烈、咖啡廳輕松優美、酒吧自由活潑。隨著星級的提高，裝飾內容越多，要求也越高，其內容包括室內環境渲染、家具形式和布置、燈飾、窗簾、掛畫、綠色盆栽、裝飾織物、鮮花裝飾品及陳列的精美盛器與工藝品等。

6 結束語

酒店裝飾設計有待人們探索和學習的內容相當豐富，需要我們不斷地充實和完善，這是一個循序漸進的過程。因此，在學習過程中需參閱大量相關專業書籍與圖冊資料，結合實地參觀星級酒店，增加感性認識，琢磨研究各種各樣的裝飾風格與特點，并考察新工藝、新材料的應用情況，觀摩體會各種藝術品、觀賞品的裝飾效果與品位，拓寬視野、積累信息、提高素質，使設計作品逐步走向成熟。

1 羅思敏.由客棧到酒店——淺議酒店裝飾設計的發展［J］.廣東建筑裝飾，2006（4）

2 劉有達.海口格林夢大酒店裝飾設計［J］.室內設計，1994（4）