中藥材防凍技術(shù)

王紅麗，馬 雁

（1.南陽市種子管理站，河南 南陽 473000；2.南陽市經(jīng)濟作物技術(shù)推廣站）

1 深灌水

在冰凍前及時對土壤水分不足的藥園灌水（噴灌、溝灌、穴灌），一方面增加土壤濕度，增大土壤熱容量和導(dǎo)熱率，使夜間土溫下降緩和，穩(wěn)定地溫；另一方面灌溉后可使藥田環(huán)境中水氣含量增加，當(dāng)夜間降溫時，空氣中水氣凝結(jié)于植物體上，放出凝結(jié)潛熱，抵消植物體的熱損失，從而緩和植物體溫的下降，減少輻射冷卻，保持藥材生長環(huán)境相對穩(wěn)定，使霜凍寒流到來時溫度下降幅度縮小，解凍前緩慢升溫。藥農(nóng)應(yīng)密切關(guān)注天氣預(yù)報，灌水宜在凍害前5～7 d的晴天中午氣溫較高時進(jìn)行，要灌透水，通常灌透土壤層30～40 cm 以內(nèi)，但勿積水，并要適時中耕，以防灌后結(jié)凍。同時可在作物受凍前，再用噴霧或人工降雨的形式，把水灑在藥用植物上，起到事半功倍的效果。

2 培土

當(dāng)遇到低溫持續(xù)時間長、強度大的天氣時，一些常規(guī)防凍措施已失去作用。但是，調(diào)查發(fā)現(xiàn)冬季結(jié)合中耕、清溝培土壅蔸是非常有效的防凍措施。培土后，植株根系的深度相應(yīng)增加，起到保溫的效應(yīng)，而且地表溫度越低，保溫的效應(yīng)越顯著。藥用植物在入冬前，對植株根部培土（樹蔸培土40～60 cm），就能減輕或避免低溫凍害時對根系的危害。如羅漢果、瓜蔞等在每年立冬前后，給原蔸培土厚15 cm左右，再蓋一層草，可防止塊莖過冬時受凍。

3 噴施藥劑

3.1 噴施沼氣液肥

噴施過沼氣液肥的果用類藥材植株，樹勢強、葉色深、葉面顯得厚重，抗寒能力增強。具體方法：取沼氣池里的上層清液，過濾后對水50%，對葉面和枝條等全面噴灑。

3.2 噴施高效有機液肥

“迦姆豐收”高效有機液肥是從印度尼西亞進(jìn)口的高科技產(chǎn)品，富含蛋白質(zhì)、酶、核酸、多糖類等天然活性物質(zhì)以及氮、磷、鉀和多種微量元素，藥用植物噴施后，具有抑蒸保溫、減少葉片細(xì)胞失水和保證正常生理功能等功效，可明顯減輕凍害。具體方法：立冬前后及時噴施一次“迦姆豐收”高效有機液肥1000倍液，于12月上旬再噴施一次。

3.3 噴施抑蒸保溫劑高脂膜

高脂膜是一種顏色潔白、氣味芬芳、安全無毒的物理性新農(nóng)藥，能阻止水分子的通過，從而降低植物體內(nèi)水分的蒸騰，調(diào)節(jié)植物體的生理機能，阻礙病菌在植物體內(nèi)擴展，是防止藥用植物凍害發(fā)生地有效防御措施，尤其是在冰凍較重的年份。具體方法：凍害來臨前15 d內(nèi)，用150～200倍液高脂膜對藥材植株噴施即可，注意噴霧要全面、透徹，配藥時最好先用少量熱水將高脂膜調(diào)稀，再加入適量水進(jìn)行噴灑，效果更佳。

3.4 噴施作物防凍液

防凍液配方為瓊脂8份、甘油3份、葡萄糖43份、蔗糖45份，其他營養(yǎng)成分2份，清水5000～10000份，以上原料均按重量配比。其他營養(yǎng)成分是指各種肥料、營養(yǎng)素、植物激素等，主要起促進(jìn)作物生長的作用，可根據(jù)需要添加。配制時，先將瓊脂用少量溫水浸泡2 h，加熱溶解后再將其他成分依次加入，混合均勻后即可使用。具體方法：在降溫或可能降溫之前，將防凍液噴施于需要防凍的藥用植物的葉面、花、芽、枝等部位。該防凍液噴于作物表面后，固化成膜，進(jìn)而抑制作物自身熱量的散失，以及作物由于新陳代謝而產(chǎn)生的熱量散失，同時為作物提供營養(yǎng)，發(fā)揮防凍效果。據(jù)多年經(jīng)驗，防凍效果可持續(xù)5～9 d。如果配合其他防凍措施，效果更好。

4 常規(guī)措施

4.1 熏煙防凍

在將要發(fā)生霜凍的夜晚或清晨，在藥田的上風(fēng)位置，將濕的雜草、樹葉、鋸末、谷殼等點燃后所形成的煙霧對凍害有明顯的防凍效果。據(jù)測定，熏煙能提高葉面溫度1～2 ℃，因為煙霧彌漫于地面附近，可減弱地面有效輻射，燃燒所放出的熱量，對近地氣層可起到加熱作用，煙霧中的親水性微粒吸附空中水分，使水分凝結(jié)放出潛能，以此緩和氣溫的降低。此外，作物遭受凍害后，煙霧能防止日出后的急劇升溫，植株緩慢的升溫解凍，也可減輕受凍害的程度。

煙霧法防凍的效果，取決于煙霧的停留時間、煙霧濃度、煙粒大小，煙霧停留的時間越長，煙霧越濃，煙粒越大，效果就越好。用雜草、枯枝等作熏煙材料時，應(yīng)將煙堆放在上風(fēng)處，煙堆得大小、密度要適當(dāng)，一般每667m2藥園8～10個煙堆即可。最好在溫度降到比作物受害溫度高出1～2 ℃時點燃，使煙霧一直保持到清晨，待溫度回升到0 ℃以上并穩(wěn)定上升時停止。但有時由于風(fēng)速較大或沒有逆溫層則效果不明顯，此時應(yīng)用硝銨35%、鋸末50%、柴油5%、瀝青10%等配成專用煙霧劑，進(jìn)行大面積造霧，也能取得較好的防凍效果。

4.2 覆蓋防凍

據(jù)調(diào)查，覆蓋防凍層，5 cm以上地溫提高0.5～2 ℃，含水率提高12%，凍葉率下降30%以上。采用不同的覆蓋物，如稻草、茅草等秸稈遮蓋于藥材植株行間或上面或包裹樹體等，可保持地溫相對穩(wěn)定、彌合土縫、減輕寒風(fēng)直接侵襲根部。藥材幼苗防凍時，應(yīng)先覆蓋一層草木灰，再用塑料薄膜扣棚保護(hù)。佛手或其他不耐寒的藥材幼樹，可搭簡易草棚防凍，具體方法：用3根竹竿搭成三角形支架，在東、西、北三面用草圍住即可，或圍塑料薄膜亦可，待春暖后再拆除。樹小則可用稻草或麥稈將整樹捆包，近地面主干處培土并壓緊即可。

4.3 樹干刷白防凍

在隆冬來臨前藥用植物樹干都應(yīng)進(jìn)行刷白工作，樹干刷白是利用白色對光的反射作用，縮小樹體的晝夜溫差，有效避免樹干凍傷。用于刷白的白涂劑配方為生石灰1.5 kg，食鹽0.2 kg，硫磺粉或石硫合劑0.3 kg，油脂少許（加入后可避免雨水淋刷），對水5 kg，調(diào)成糊狀即可使用。

4.4 重施措施

農(nóng)諺道“冬施一層肥，好比蓋棉被”。在越冬前，每667m2用1500～2000 kg土雜肥或豬牛等畜糞肥壅施藥材植株行間，可提高地溫，起到防凍保暖作用，同時還能起到冬肥春用、提高土壤肥力的效果。

4.5 及時除雪

如遇下雪天氣，應(yīng)及時將樹上的雪除去，減少機械損傷和各種枝干性病害的發(fā)生。

此外，精耕細(xì)作、勤鋤多耥可以提高地溫；增施有機肥、磷鉀肥促進(jìn)生育健壯，可使藥材植株的自身抗寒能力明顯增強，也有一定防凍作用。同時，凡是有防護(hù)設(shè)施的藥材受凍害均較輕。

[1] 胡鳳蓮.安康中藥材發(fā)展現(xiàn)狀及建議[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2009(4):82.

[2] 魏國強.關(guān)于加快發(fā)展河南中藥材產(chǎn)業(yè)的思考[J].種業(yè)導(dǎo)刊,2009(6):5-6.