養殖業污染對環境的危害及治理對策

盧明娟

（河南省濮陽縣畜牧局畜牧站，河南 濮陽 457100）

隨著我國改革開放和經濟發展，我國畜牧業得到了迅猛發展。然而，隨著畜牧業的快速發展，畜禽養殖業所帶來的環境污染問題日益突出，已成為全社會關心的熱點問題。因此，加強養殖業污染治理和環境保護已成為現階段農村環保工作的重大而緊迫的任務。

1 畜禽養殖對環境的危害

1.1 嚴重污染水體

一頭 （只）畜禽就是一個污染源，一個畜禽飼養場就是一個污染排放場，未經處理的污水中含有大量的污染物質，其污染負荷很高。高濃度畜禽養殖污水排入江河湖泊中，由于含N、P量高，造成水質不斷惡化，導致水體嚴重富營養化；大量畜禽廢棄物污水排入魚塘及河流中，會使對有機物污染敏感的水生生物逐漸死亡，嚴重的將導致魚塘及河流喪失使用功能。而且畜禽廢棄物污水中有毒、有害成分一旦進入地下水，可使地下水溶解氧含量減少，水體中有毒成分增多，嚴重時使水體發黑、變臭，造成持久性的有機污染，使原有水體喪失使用功能，極難治理、恢復。

1.2 污染空氣

畜禽糞便在微生物的作用下發酵時，會產生大量的氨氣、二氧化硫、糞臭素、甲烷、二氧化碳等有害惡臭氣體，連同畜禽本身的釋放，惡臭物質可達230多種。動物與糞便、尿液、污水釋放的惡臭，不僅會造成畜禽應激，影響生長發育，降低畜產品質量，而且嚴重影響畜禽養殖場周圍的空氣質量，危害飼養人員及周圍居民的身體健康。

1.3 傳播病菌

畜禽廢棄物中的污染物中含有大量的病原微生物、寄生蟲卵以及孳生的蚊蠅，會使環境中病原種類增多，病原菌和寄生蟲大量繁殖，造成人、畜傳染病的蔓延，導致疫情發生，給人畜帶來災難性危害。

1.4 危害農田生態

高濃度的畜禽養殖污水長期用于灌溉，會使作物陡長、倒伏、晚熟或不熟，造成減產，甚至毒害作物，出現大面積腐爛。此外，高濃度污水可導致土壤孔隙堵塞，造成土壤透氣、透水性下降及板結，嚴重影響土壤質量。正因為畜禽廢棄物會對環境造成嚴重污染，因此，許多國家將畜禽污染的管理作為環境保護的重要內容，制定法律、法規，嚴加控制管理。

1.5 影響畜產品安全

激素類添加劑的濫用，污染了畜產品的品質。如β興奮劑被誤導是提高豬胴體瘦肉率的有效產品，其在飼料中的添加會致使豬肉出現高殘留而引起人的中毒；高銅被誤導作為促進豬肉生長的措施而超量使用，不僅會造成銅中毒，高銅豬糞便還會被農作物所吸收，進而通過食物鏈危害人畜健康。

2 造成污染的原因

2.1 防污意識不強

大部分畜禽養殖戶只注重養殖增效，不重視環境保護，對畜禽糞便等污染物亂堆亂放，造成臭氣濃度嚴重超標，空氣污濁，環境惡化。

2.2 農牧脫節

畜禽廢棄物得不到充分利用是造成畜禽廢棄物污染的主要原因。我國傳統的畜禽業是以家庭分散養殖為主，畜禽養殖的廢棄物可通過周圍農田及時施肥自然消化，形成良性循環。幾十年來，以畜—肥—糧循環為主要形式的農業生產模式，在我國農業生產上形成了很好的生態平衡體系。然而，隨著規模化畜禽養殖業的迅速發展，以及畜禽業向城市周邊的轉移，造成了嚴重的農牧脫節，最終導致了養殖業與種植業的分離，養殖者不種地，廢棄物沒有土地及時消納，畜禽廢棄物這一寶貴的農業資源不能得到及時利用。同時，由于化肥生產的發展，種地者用化肥取代了畜禽糞肥，不愿意再用畜禽有機肥，畜禽廢棄物沒有了應用出路，于是，畜禽廢棄物被隨意堆放、丟棄，造成了嚴重的環境污染問題。

2.3 治污設施不齊全

一方面，由于我國畜禽養殖沒有實行準入制度，大部分規模養殖場的建設都是因陋就簡，沒有統一規劃，缺乏必要的污染處理設施；另一方面，由于養殖是微利經營，污染治理投資與運行費用相對較高，養殖戶單獨治污資金匱乏，負擔過重，大多數養殖場自身很難承受，致使畜禽糞便的處理、利用還停留在直接還田、甚至直接用于水產養殖等粗放模式上。

2.4 環境監管不到位

近年來，國家對 “三農”問題相當重視，但養殖業重發展、輕監管的傾向日益凸現，涉及到養殖行業的行政執法，各執法單位慎之又慎，監管缺乏力度，特別是對規模養殖小區、養殖大戶的排污治理很不到位，造成畜禽養殖業越發展，農村環境越惡化的惡性循環局面。

3 治理污染的對策

3.1 建立環境監管體制

制定和完善切實可行、易于操作的養殖業污染防治管理法律法規，建立排污許可、防疫條件許可等配套的準入機制，從規劃設計、建設施工等源頭實施依法治理。對現有養殖企業和規模大戶實行環境污染評估，不合符規定的，責令限期整改，甚至責令轉產或停產。

3.2 推廣污染防治技術

一是推廣應用環保飼料，提高畜禽的飼料利用率，尤其是應提高飼料中氮的利用率，降低畜禽糞便中氮的污染。二要推廣厭氧發酵等生物技術，大力推行沼氣處理畜禽糞便。三要推廣糞便的再利用技術，提倡干清糞工藝或循環水清污，減少污水量。用干糞經過一定工藝技術制造高效生物活性有機肥應當成為畜禽糞便處理的主要方式。四要推廣畜牧業生態工程技術，采取生態綜合防治措施，對營養物質多層次分級利用，變廢為寶，從根本上解決畜牧業污染問題。

3.3 實施綠色環保養殖

盡量減少農村一家一戶的養殖，推廣生態化、標準化的養殖模式，建立養殖小區，扶持專業大戶。農村應發展以農戶為對象，庭園為依據，沼氣綜合利用為紐帶，種、養、加為產業的庭園生態經濟，集中處理畜禽糞便，減少污染物排放，實現生態效益、社會效益和經濟效益的統一，實現我國經濟社會的科學發展和可持續發展。

3.4 加大污染治理投入

各級政府要加大對養殖業污染治理的投入力度，對于規模養殖場、養殖小區的排污設施建設和畜禽地方品種、草場資源、漁業資源的保護，要予以適當補貼。環保部門的排污費要有適當比例用于養殖業環境污染治理和環境資源保護。要大力招商引資，建設利用畜禽糞便生產有機肥的企業，并給予補貼。要實行激勵機制，對那些在畜禽養殖中，主動積極安裝環保設施，推廣環保措施，認真有效治理畜禽糞便污染的單位和個人，要給予獎勵。

3.5 加大執法監管力度，增強企業約束能力

我國先后頒布了 《環境保護法》、《水污染防治法》、《大氣污染防治法》、《動物防疫法》、《畜牧法》和《水資源法》等一系列法律法規以及行業從業準入標準及執行標準。畜牧業的環境保護應該以這些法律法規為準，環保、畜牧、農業國土等相關部門密切聯合，建立科學的環境管理體系，在促進畜牧養殖業發展的同時，要對養殖場、畜產品加工廠等進行規范管理。