對生態(tài)旅游高職教育人才培養(yǎng)模式的思考

趙筱晗

對生態(tài)旅游高職教育人才培養(yǎng)模式的思考

趙筱晗

（甘肅林業(yè)職業(yè)技術學院，甘肅天水741020）

文章通過高等職業(yè)教育發(fā)展歷史的回顧和對人才培養(yǎng)模式的解讀，提出了高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的概念。結合生態(tài)旅游的特點，總結出了生態(tài)旅游高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的內涵特征,構建生態(tài)旅游高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的基本思路，以及生態(tài)旅游高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的衡量標準。

生態(tài)旅游；高等職業(yè)教育；人才培養(yǎng)模式；思考

一、高職教育人才培養(yǎng)模式的內涵

1.高職教育人才培養(yǎng)模式的教育思想理念是：堅持“以服務為宗旨，以就業(yè)為導向”職業(yè)教育辦學理念；大力推行“校企合作，工學結合”的培養(yǎng)模式；根據市場和社會需要，不斷更新教學內容，改革教學方法；加強學生實踐能力和職業(yè)技能的培養(yǎng)。

2.高職教育人才培養(yǎng)模式的建立，應以職業(yè)崗位（群）工作任務和職業(yè)能力要求為切入點，教學內容應該滿足實際工作任務和能力要求，課程體系構建要以能力培養(yǎng)為主線，同時建立相應的教學文件和制度。所以，高職教育人才培養(yǎng)模式改革即是人才培養(yǎng)過程的設計，要體現(xiàn)在對人才培養(yǎng)過程的謀劃、設計、建構和管理等細節(jié)上。

3.高職教育作為高等教育發(fā)展中的一個新的類型，肩負著大批量培養(yǎng)高素質技能型專門人才的使命。但不同的產業(yè)對高技能人才的標準和要求是不同的，這就派生出形式多樣的人才培養(yǎng)模式。產業(yè)背景相近，人才培養(yǎng)模式一般會大體一致。所以，人才培養(yǎng)的模式是一種標準樣式，也就必然具備某種程度的范型性。

4.高職教育的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)造就一大批面向生產、建設、管理和服務第一線的“高超技藝、精湛技能”的“技術技能型、知識技能型、復合技能型的高技能人才”。在培養(yǎng)方式上，“積極推行與生產勞動和社會實踐相結合的學習模式，把工學結合作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點，帶動專業(yè)調整與建設，引導課程設置、教學內容和教學方法改革”。所以，高職教育人才培養(yǎng)模式具有明確的培養(yǎng)目標和培養(yǎng)方式。

二、生態(tài)旅游高職教育的優(yōu)勢與制約

1.專業(yè)的資源優(yōu)勢據

國家有關部門2005年的調查資料顯示，我國的森林覆蓋率達到18.21%，全國森林面積1.75億公頃，人工林保存面積超過了8億畝，14.15億畝天然林得到有效保護。全國有國家級森林公園379個,1672個森林及野生動植物類型保護區(qū)，占國土陸地面積的14.2%。調查顯示，我國濕地總面積達3848.55萬公頃，其中自然濕地共3620.05萬公頃，占國土總面積的3.77%。由此可見，我國有內容豐富的自然景觀和生態(tài)體系，具有發(fā)展生態(tài)旅游的巨大潛力。生態(tài)旅游是這些豐富的生態(tài)資源的最有效開發(fā)形式。近幾年我國觀光農業(yè)的發(fā)展迅速，已經成為新的旅游熱點。業(yè)內人士預測:今后森林旅游和大自然旅游將會迅速增長,比例將占所有國際旅游的20%。旅游形式的變化為生態(tài)旅游專業(yè)的發(fā)展提供了很好的機遇。美國、法國和日本每年去森林探險、度假和觀光的游客分別達到6億、8億和3億。這些領域需要大量的資源開發(fā)規(guī)劃與管理人才、生態(tài)環(huán)境保護人才以及高素質的景點講解員和生態(tài)旅游導游員。

2.制約性因素

高職院校生態(tài)旅游專業(yè)開辦的弱勢主要表現(xiàn)在其專業(yè)基礎的局限性上。一是酒店和旅行社是當前吸納旅游畢業(yè)生的主要限行業(yè)。這些行業(yè)要求具有比較高操作技術，因此生態(tài)旅游專業(yè)的畢業(yè)生流向其他行業(yè)的比例較高。二是開設生態(tài)旅游專業(yè)的高職院校在自然保護區(qū)、森林公園和風景名勝區(qū)沒有一定的實習基地，這就不能夠為生態(tài)旅游專業(yè)的學生提供良好的實習場所。

三、生態(tài)旅游高職教育人才培養(yǎng)模式的實施

（一）生態(tài)旅游高職教育人才培養(yǎng)模式的基本思路

生態(tài)旅游高職教育人才培養(yǎng)模式的基本思路構建生態(tài)旅游高職教育人才培養(yǎng)模式的基本思路是：以學生職業(yè)道德、職業(yè)能力、可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)為目標，以職業(yè)能力教育為本位，以技術和技能培養(yǎng)為主線,以服務為宗旨，以就業(yè)為導向，深化教學方法和教學內容改革、管理體制改革和教學運行體制，促進產教結合，突出實踐教學，大力培養(yǎng)留得住、下得去、用得上的生態(tài)旅游高技能人才。

（二）生態(tài)旅游高職教育人才培養(yǎng)模式的核心：改革教學體系

1.明確的人才培養(yǎng)目標

明確的人才培養(yǎng)目標由于旅游業(yè)的綜合服務性和整體性的特點，旅游業(yè)與各部門各行業(yè)的聯(lián)系越來越緊密，對旅游管理人才的要求也越來越高，高職旅游人才的培養(yǎng)目標應淡化職業(yè)概念，強化行業(yè)概念，應加大培養(yǎng)目標的內涵，增加外延，應著眼于培養(yǎng)學生良好的綜合素質，使他們具備寬闊的視野、合理的知識結構強烈的開拓意識、應變能力和創(chuàng)造能力，能適應旅游業(yè)各種工作。

2.先進的課程設置

教學內容、教學方法、先進的課程設置體系是人才培養(yǎng)模式的具體要素，是當前教學改革的核心。優(yōu)化課程內容，改變課程體系，使課程設置向整合式或綜合式課程體系轉變，是高職教育的發(fā)展趨勢，也是現(xiàn)代教育思想的重要體現(xiàn)。

（1）完善課程體系

完善課程體系專業(yè)培養(yǎng)目標和人才規(guī)格要求是課程體系的設計的重要根據，尋求技能結構、專業(yè)內部知識最直接的內在聯(lián)系，促進基礎知識、理論知識與專業(yè)知識、實踐知識結構的合理化，保證相關知識的最優(yōu)搭配。構建專業(yè)理論課、專業(yè)技能課、基礎課的縱向序列和人文科學、自然科學等課程的橫向序列，形成以專業(yè)課為主，以綜合課程、跨學科課程、邊緣交叉課程等課程為依托，以能體現(xiàn)生態(tài)旅游發(fā)展方向和旅游學科發(fā)展前沿理論的學術講座為補充，構造體現(xiàn)“能力”教育的課程體系，按實踐教學和理論教學“多次交叉，反復循環(huán)，不斷推進”的教學流程來安排整個教學活動。

（2）優(yōu)化教學內容

教學內容是促使學生全面發(fā)展的主渠道。生態(tài)旅游專業(yè)應設置能體現(xiàn)實踐和理論相結合的教學內容，體現(xiàn)綜合化、信息化和動態(tài)化的特點，傳授給學生最新的知識、最新的理論和最先進的技術，使學生能較快了解本行業(yè)最新的發(fā)展動態(tài)，能在最短時間內在專業(yè)領域里獲得較多的前沿理論和基礎知識。

（3）改革教學方法

首先，在教學方法的指導思想上廢除注入式的滿堂灌，推行探討式、互動式教學，全力調動學生的創(chuàng)造性和主動性，培養(yǎng)學生的探索精神。其次，在教學方法的功能上，由傳授知識為主改變?yōu)橄蚺囵B(yǎng)學生的學習能力為主，加強對學生能力的訓練和學習方法的教育。再次，教學方法的實施上，從單一的課堂講授改變?yōu)橄蚨鄻踊慕虒W，如研討法、講授法、操作訓練、案例分析法、角色扮演、視聽教學等。既要做到注重實效，又要各種教學方法的相互配合。最后，利用現(xiàn)代電化教育，如錄像、投影、多媒體技術等，豐富教學手段，改善教學效果。

3.優(yōu)秀的師資隊伍

高素質的師資隊伍是培養(yǎng)高素質人才的關鍵。一是要加強人才的引進，并努力提高現(xiàn)有教師的業(yè)務水平和學歷，優(yōu)化教師知識結構。二是要加強與其他旅游院校的交往，通過培訓與合作研究，學習兄弟院校先進的教學方法、合理的課程體系和教學手段，以促進我們的教學改革，從而適應我國旅游業(yè)的新形勢。三是教師應積極參加相關的科研課題，開展與旅游企事業(yè)單位的合作，明確旅游專業(yè)的培養(yǎng)目標以及所承擔課程在培養(yǎng)體系中的作用，不斷提高教學水平。

（三）生態(tài)旅游高職教育人才培養(yǎng)模式的途徑

1.校企合作

校企合作指的是學校和企業(yè)為滿足各自的需求，謀求進一步發(fā)展，綜合利用雙方資源，通過協(xié)議，把教育送進企業(yè)，把崗位作為課堂，使企業(yè)和學校在實現(xiàn)各自的經營目標過程中互補，學生培養(yǎng)的針對性得以加強。更多的森林公園、自然保護區(qū)及度假酒店把學生實習作為企業(yè)培養(yǎng)人才選拔人才的重要途徑，這樣，學生參與專業(yè)實習的機會增多了，實習效果勢必越來越好?？梢酝ㄟ^校企合作的信息反饋，發(fā)現(xiàn)教學計劃和教學內容的缺點和不足，從而修訂更完善的教學計劃，使專業(yè)教學更能體現(xiàn)面向市場的特色。同時，通過校企合作，學校對社會人才需求的信息掌握的更加準確，從而按照有利于根據市場人才需求的變化來調整專業(yè)設置。

因此，對于高職院校的生態(tài)旅游專業(yè)學生來說，可以通過實踐使學生所學的理論知識得以鞏固，使他們各方面的能力得以鍛煉，并使學生的專業(yè)素質得以全面提高。

2.行業(yè)培養(yǎng)

在旅游企業(yè)中對人才的培養(yǎng)強調兩點：第一，要對學生加強職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃的教育，讓學生清楚地認識到基層崗位的鍛煉是在為他今后的整個職業(yè)生涯發(fā)展打基礎；第二，要著重培養(yǎng)高職學生的服務意識，這是任何崗位員工都必須具備的基本職業(yè)素質。這兩點是腳踏實地做好任何工作的先決條件。

高職院校要把旅游企業(yè)對人才的培養(yǎng)滲透到生態(tài)旅游專業(yè)的教學過程中。高職院校還要加強與旅游行政管理部門的溝通和聯(lián)系，積極通過各種手段參與行業(yè)的人才培訓工作。與旅游局合作開辦具有獨立法人的旅游培訓中心。高職學院還可以聘請森林公園或自然保護區(qū)職能管理部門的領導為學院的客座教授，定期為學生舉行講座，讓學生在走入社會之前就準確掌握政策動向。

3.校校合作

旅游業(yè)是一個開放的行業(yè)，所以我們必須具備開放的思想和觀念，因而旅游人才的開發(fā)也要突破區(qū)域。高職院?？膳c同一區(qū)域內開設此專業(yè)的高校進行資源共享，在協(xié)作中共同提高。有條件的高職院校還可以與國外高職旅游教育機構簽署教育合作協(xié)議。包括合作進行旅游規(guī)劃設計研究，合作培養(yǎng)學生，合作開展旅游行業(yè)培訓，合作舉行專家學者的互訪交流等。這樣就使得學生更懂得其他國家或地區(qū)的旅游文化，懂得如何為游客提供人性化服務等。這種合作的方式為培養(yǎng)復合型旅游人才提供了良好的平臺。

（四）生態(tài)旅游高職教育人才培養(yǎng)模式的衡量標準

生態(tài)旅游高職教育人才培養(yǎng)模式的改革正隨著高職教育的實踐和變革不斷發(fā)展。如何衡量生態(tài)旅游高職教育人才培養(yǎng)模式，根據有關專家的研究，其標準主要有以下方面：①對生態(tài)旅游高職教育地位、作用和性質是否有準確的把握和認識；②為旅游業(yè)和經濟建設服務的宗旨是不是明確；③是不是確立了以學生為本位、以就業(yè)為導向的人才培養(yǎng)理念；④人才培養(yǎng)目標及其規(guī)格是不是準確；⑤教學內容體系與課程的改革是否深入，實踐教學體系是不是建立；⑥產學研結合的教學途徑是不是暢通，是不是建立了產學研合作機制；⑦教學基本建設——教學規(guī)章制度建設、“雙師”結構教學團隊建設、學風建設、實訓基地建設等是否能夠促進和保證人才培養(yǎng)質量的提高；⑧是不是形成了自己鮮明的辦學特色；⑨畢業(yè)生是不是真正得到社會和用人單位的歡迎。

［1］馬樹超，范唯.中國特色高等職業(yè)教育再認識［J］.中國高等教育，2008，（13）.

［2］韓德紅.高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的概念及內涵［J］.科技信息，2008，（17）.

G718.5

A

1673-0046（2010）9-0027-02