對外漢語專業實踐教學的多模式探索
——以大理學院為例

張如梅

（大理學院對外漢語教育學院，云南大理 671003）

對外漢語專業實踐教學的多模式探索
——以大理學院為例

張如梅

（大理學院對外漢語教育學院，云南大理 671003）

實踐教學是對外漢語專業建設的一個重要項目。針對目前對外漢語專業實踐教學的諸多問題，提出對外漢語專業實踐教學的多模式探索。

對外漢語專業；實踐教學；多模式探索

以對外漢語教學為主的對外漢語專業“是一個實踐性很強的專業”〔1〕，實踐教學是該專業的重點建設項目之一。對外漢語專業本科的培養目標一般多以培養高素質的應用型人才為主，對外漢語專業建設應該“在貫徹理論與實踐相結合原則的前提下，強調實踐第一”〔2〕。實踐教學是評估對外漢語專業建設的一個重要觀測點，實踐教學也因此成為衡量對外漢語專業建設的一個重要標準。

但是，目前以對外漢語教學為主的對外漢語專業實踐教學面臨很多問題。首先，以對外漢語教學為主的實踐教學需要的實踐對象絕大多數是外國留學生，而且對外漢語專業的實踐教學多以傳統的課堂教學為主，而目前各學校留學生的人數遠遠不能滿足日益增加的對外漢語專業實踐教學的需求。其次，多數留學生很難接受以傳統的課堂教學為主的實踐教學方式，他們不同意“把自己當實驗品”，學校很難安排對外漢語專業的課堂實踐教學。隨著對外漢語專業學生人數的激增，以對外漢語教學為主的實踐教學已經成為對外漢語專業一個很大的壓力，成為對外漢語專業建設一個亟待解決的問題。

1 大理學院對外漢語專業實踐教學的特征

大理學院對外漢語專業的培養目標為“培養具有扎實的漢語及語言學、中國文化和中國文學的系統知識，具備熟練地運用雙語開展教學、文化經濟交流活動的能力，能夠從事國內外教育、行政、商業、貿易、旅游等各領域交流工作的高素質復合型應用型人才。”根據這一培養目標所制定的對外漢語專業培養方案主要圍繞著培養“高素質復合型應用型人才”這一中心。在180的最低學分要求中，實踐教學環節為18學分，占總學分的10%，為期2周的見習、2周的專業技能強化訓練以及10周的畢業實習，使實踐教學成為整個教學過程中極其重要的組成部分。在課程設置方面，根據培養目標的要求，除了常規開設的通識課程、學科基礎課程和專業教育課程外，在專業教育平臺中，我們還根據學校的就業優勢和教學優勢設置了3個方向：對外漢語教學方向、涉外文秘方向和涉外旅游方向，各開設5門方向課程，其中至少有兩門課程為專業技能培訓課程，如對外漢語教學方向中的“對外漢語教學法”、“對外漢語教學系列專題”，涉外文秘方向的“秘書實務”、“中英文秘書公文寫作”，涉外旅游方向的“導游實務”、“涉外導游口譯訓練”等課程。在專業教育選修課程中也為學生提供了大量的專業技能培訓課程，如“中國書法與繪畫鑒賞”“、中國民族音樂與戲曲鑒賞”“、中華武術”“、漢字書寫”“、外事交往與禮儀”等課程。大理學院對外漢語專業的培養方案充分體現培養“高素質復合型應用型人才”的目標。

大理學院對外漢語專業實踐教學的特征主要體現為：在該專業良好的中外語言、文化、文學的專業知識基礎上，努力培養學生教學、文化經濟交流、涉外行政管理等與專業知識相關的實踐應用能力，充分利用該專業的優勢，盡量拓展學生的就業和發展空間。

2 大理學院對外漢語專業實踐教學的多模式探索

根據大理學院對外漢語專業的培養方案和學生的自主選擇，實踐教學采取多模式的方式進行。

2.1 對外漢語教學實踐 對外漢語教學實踐分為3個部分：課堂觀摩教學、個別教學輔導和文化交流活動。由實習生自主選擇與學院統一安排相結合來完成3個部分的實踐教學。3個部分的實踐教學成績都有客觀詳細的評分標準，成績的評定由指導教師的50%和留學生的50%構成。

課堂觀摩教學仍然采用傳統的方式，在教學技能強化訓練的基礎上，實習生聽講、準備教案、說課、試講、正式上課、評課、總結，每個環節都在教師的指導下完成。

個別教學輔導是課堂教學的一種重要補充形式，該模式的實踐教學同樣要對實習生進行教學技能強化訓練。針對留學生的不同需求，實習生對留學生進行一對一或少于5人的小組輔導，輔導內容大多為語法、語音、漢字書寫等。留學生可以自愿報名參加不同的輔導小組，再由實習生自行選擇輔導的內容。這一部分的實踐教學要求實習生首先要了解輔導對象的語言基礎和要求，根據實際情況向指導教師提交一份輔導計劃，在指導教師的幫助下完成輔導任務。

文化交流活動是由實習生與留學生自行組成文化興趣小組，在課余時間進行文化交流活動。在活動實施之前要對實習生進行組織文化交流活動以及跨文化交際能力的培訓。該模式的形式多種多樣，有“中國書畫小組”、“中國民樂與戲曲小組”、“中國流行音樂小組”、“中國民族舞蹈小組”、“中華武術小組”、“中國烹飪小組”、“書法小組”、“成語小組”、“古代神話與傳說小組”、“大理白族文化小組”等等，實習生通常先以淺顯易懂的文化講座形式做介紹，然后帶領留學生做實際操作和考察，最后由實習生和留學生共同寫出書面總結報告或做實際操作表演。這一部分的實踐教學要求學生首先要給指導教師提交一份活動方案，每個步驟都在指導教師的監控下完成。

以上3種模式的教學實踐不僅鍛煉了對外漢語專業實習生的教學能力，還提高了他們的文化交流和跨文化交際的能力，同時也深受留學生的歡迎。對外漢語專業學生的教學實踐收到了很好的效果。

2.2 涉外文秘以及涉外旅游實踐教學 大理學院對外漢語專業在注重對外漢語教學實踐的同時，兼顧到該專業的另外兩個方向：涉外文秘和涉外旅游的實踐教學。這兩個方向的實踐教學充分利用大理及周邊的涉外行政部門、合資企業及國際旅游資源，首先由學院與相關單位簽訂實踐教學合作協議書，再由合作雙方制定實踐教學評價標準及實踐教學實施方案。在進行實踐教學之前，由雙方對實習生進行技能強化訓練。由雙方指定指導教師對整個實踐過程進行指導和監控，實踐結束后，由實習生寫出個人實習總結報告，由指導教師和實習單位對實習生做出各占50%的實習成績評定。

這兩個方向的實習生在實踐教學中不僅鍛煉了專業知識的應用能力，部分學生還意向性地選定了就業單位。這兩個方向的實踐教學證明，對外漢語專業的學生可以有多種發展方向。

2.3 境外實踐教學 依托大理學院的區位優勢，早在2005年，第一批對外漢語專業的10位實習生就赴老撾國立大學進行境外漢語教學實踐。自2005年至今，一共有5批對外漢語專業的實習生53人/次赴老撾、泰國和柬埔寨進行境外漢語教學實踐活動，大理學院在東南亞一些國家建立了5個漢語教學實踐基地，極大地推動了境外實踐教學工作。

目前大理學院的境外實踐教學仍以對外漢語教學為主，輔以文化交流活動。與在國內的對外漢語教學實踐相比，境外實踐教學的要求更高。首先由大理學院和實習單位共同制定規范的境外實踐教學評價標準、境外實踐教學實施方案以及境外實習管理規定。參加境外實踐教學的實習生首先要通過遴選考試，考試分為筆試和面試兩種，考試的內容涵蓋了語言基本知識與技能（漢語、外語）、中國傳統文化知識與傳播技能、跨文化交際能力、基本教學能力、涉外知識與禮儀等方面。對通過考試的實習生除了進行專業技能強化培訓外，還要進行文化交流技能、外事紀律、實習國家生存語言、文化、禮儀、禁忌等各方面的培訓。參加境外實踐教學的實習生在出國之前需要提交對實習國的概況報告和相關方面科研考察的提綱，并準備1～2項文化交流活動的方案。在境外實習期間，由雙方指定指導教師按實踐教學實施方案和管理規定指導和監控實踐的每一個環節，并在實習結束時由指導教師和實習單位的學生對實習生按境外實踐教學評價標準做出各占50%的實習成績評定，同時，實習生提交境外實習總結報告。

境外實踐教學是大理學院對外漢語專業建設的一項重要內容，也是大理學院對外漢語專業的一個特色。至2009年止，參加境外實踐的實習生中有20%已經在國外就業，用人單位反饋良好。事實證明，境外實踐教學為學生提供了真實的對外漢語教學的環境，不僅培養了學生的專業知識應用能力、文化交流能力和跨文化交際能力，還為對外漢語專業的學生提供了更為廣闊的就業發展空間。

通過5年的實踐，大理學院對外漢語專業實踐教學進行了多模式的探索，逐漸形成了大理學院對外漢語專業實踐教學的特色：充分利用對外漢語的專業優勢以及大理學院的學科優勢和區位優勢，努力培養學生的專業實踐應用能力，盡量拓展學生的就業發展空間。

3 存在的問題

大理學院對外漢語專業實踐教學的多模式探索拓展了學生實踐的空間，對培養“高素質復合型應用型人才”的培養目標做了一定的嘗試和探索。與此同時，多模式的實踐教學本身也存在以下問題：第一，對外漢語專業是教育部本科目錄上的專業名稱，“這個專業的目標主要是培養從事對外漢語教學的師資?！薄?〕應該屬于教育學的范疇。而對該專業實踐教學多模式的探索本身已經超出了這一范疇，這就與該專業的學科定位相矛盾。而且，多模式的實踐教學在培養專業能力廣泛的適應性的同時，勢必會影響專業能力培養的精深程度。第二，大理學院對外漢語專業涉外文秘和涉外旅游方向的實踐教學，由于實踐的單位和具體工作不盡相同，很難制定出一個相對客觀、規范的實踐教學評價標準及實踐教學實施方案。同時，缺乏既熟悉對外漢語專業的特點，又精通涉外文秘和涉外旅游行業的教師對這兩個方向的學生進行實習指導。第三，就目前的情況，境外實踐教學的效果是最佳的，也是學生最愿意選擇的。但是，由于境外實習所需的費用遠高于國內實習的費用，對貧困生比例占40%的大理學院學生而言，能夠真正赴境外實習的學生不多，這也成為進一步開展境外實踐教學的一個難題。第四，目前大理學院對外漢語專業的境外實踐教學僅僅局限于漢語教學，還沒有推廣至中外文化交流、行政部門、國際旅游以及國際經貿行業，而東南亞國家這些領域中對能使用雙語的專業人才的需求量巨大。境外實踐基地的拓展，境外實踐教學的加強需要學校投入更多的經費，這也是一個關鍵的問題。

總之，大理學院對外漢語專業實踐教學多模式的探索獲得了一些可借鑒的經驗，也存在一些問題，對實踐教學的探索已經成為大理學院對外漢語專業建設的一個重要組成部分。希望通過努力，能探索出一條對外漢語專業實踐教學的科學之路。

〔1〕崔永華.對外漢語教學設計導論〔M〕.北京：北京語言大學出版社，2008.

〔2〕程棠.對外漢語教學理論與實踐關系問題綜論〔M〕.北京：北京語言大學出版社，2007：312.

〔3〕陳昌來.對外漢語教學概論〔M〕.上海：復旦大學出版社，2009：5.

Multi-pattern Exploration in the Practice Teaching of Teaching Chinese as a Second Language——Taking Dali University as an Example

ZHANG Rumei
（College of Teaching Chinese as a Second Language,Dali University,Dali,Yunnan 671003,China）

Practice teaching is a critical element in the major of teaching Chinese as a second language（TCSL）.Aiming at the problems in the practice teaching,the paper puts forward a multi-pattern exploration in the practice teaching of TCSL.

major of TCSL;practice teaching;multi-pattern exploration

H195［文獻標志碼］B［文章編號］1672-2345（2010）11-0071-03

2010年度云南省人才培養模式創新實驗區建設項目（云教高〔2010〕78號）

2010-10-12

2010-10-19

張如梅，副教授，主要從事對外漢語研究.

（責任編輯 黨紅梅）