四川省糧食豐產(chǎn)科技工程主推模式旱地三熟“麥／玉／豆”新種植模式

□楊文鈺

一、技術(shù)背景

在四川、重慶、貴州、云南、廣西等西南丘陵、山區(qū)，旱地面積比重大，復(fù)種程度高，是我國南方典型的旱作多熟農(nóng)業(yè)區(qū)。長期以來，我國西南地區(qū)旱地以“麥/ 玉/ 薯”、“油－玉/ 薯”等一年二熟和一年三熟種植為主，年種植面積達(dá)5370萬畝。這些模式經(jīng)過多年的應(yīng)用，對我國西南和南方地區(qū)糧食增產(chǎn)起到了重要作用，至今仍是該區(qū)旱地的主體種植模式。但隨著農(nóng)民生活水平的提高，農(nóng)民飲食結(jié)構(gòu)的改善，甘薯的生產(chǎn)地位從主糧型逐步轉(zhuǎn)變?yōu)殡s糧型，加之自身栽插、采收和搬運(yùn)勞動強(qiáng)度大，貯藏困難，效益低下等問題，已不適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新形勢下農(nóng)民的需要，生產(chǎn)面積逐步萎縮。為了適應(yīng)新時期農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)增效的需要，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)在總結(jié)原有旱地農(nóng)業(yè)發(fā)展模式問題的基礎(chǔ)上，結(jié)合西南丘陵、山區(qū)的自然特點(diǎn)和社會需求，與四川省農(nóng)技推廣總站等合作研究形成了旱地高效生態(tài)多熟種植新模式——“麥/ 玉/ 豆”。該模式具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、保護(hù)生態(tài)環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)，是旱地農(nóng)業(yè)周年高產(chǎn)高效的重要種植模式。

二、核心技術(shù)和配套技術(shù)

“麥/ 玉/ 豆”模式其核心內(nèi)容是在有機(jī)集成免耕、秸稈覆蓋、作物直播技術(shù)的條件下以大豆代替原“麥/ 玉/ 薯”模式中的甘薯而進(jìn)行的連年套種輪作多熟種植制度，其復(fù)種方式為“小麥/ 玉米/ 大豆”。該模式不僅省去了翻耕、起壟和挖掘塊根等強(qiáng)度大的體力勞動，而且實(shí)現(xiàn)了免耕和秸稈就地覆蓋還田，能有效減少水土流失，增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤肥力，并通過大豆根瘤固氮，培肥土壤，減少周年氮肥施用量，凸顯出新模式優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、省工節(jié)本、培肥地力、節(jié)水抗旱的四大功能，體現(xiàn)了發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、生態(tài)、可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵，是旱地農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收的重要技術(shù)措施。

1.規(guī)范開廂，分帶輪作 采用帶狀2m 開廂模式，1m（或1.17m）種5 行（或6 行）小麥，1m（或0.83m）種2 行玉米，小麥?zhǔn)蘸蠓N2～3 行大豆，第二年玉米和大豆換茬分帶輪作。

2.免耕直播，秸稈覆蓋 小麥?zhǔn)蘸螅瑢?shí)行麥稈覆蓋免耕直播大豆；玉米收后直接砍倒，原地覆蓋于空行，小麥播種時實(shí)行免耕直播，并用玉米稈覆蓋麥行。

3.選用良種，合理搭配 品種選用時注意三季作物的時空搭配，大豆宜選用主莖發(fā)達(dá)、稈強(qiáng)不倒、粒大的中遲熟或晚熟耐蔭性品種，如貢選1號；小麥應(yīng)選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗性強(qiáng)的早中熟品種；玉米宜選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高抗（抗病蟲、抗干旱、抗倒伏）、植株較矮、株型緊湊的中遲熟品種。

4.適時播種，合理密植

（1）大豆 播種期為6 月上旬左右，在雨前或雨后及時搶墑播種。播種前篩選籽粒飽滿的大粒種子，1kg 種子用50%多菌靈5g，對少量水?dāng)嚢枞芙獠⒕鶆虬璺N，晾干后播種；播種時可直接撒播或撬窩點(diǎn)播大豆于麥秸行內(nèi)，帶內(nèi)行距0.33m，窩距0.33m 左右，窩留2～3株，密度為6000～9000 株/ 畝。

（2）小麥 播種期為10 月底至11月初。壤土、沙土采用播種機(jī)播種，粘土實(shí)行撒播或撬窩點(diǎn)播、砍溝點(diǎn)播。撒播時先將玉米秸稈撈開，均勻撒完種子后再覆蓋，畝用種量5～6kg；機(jī)播、撬窩點(diǎn)播或砍溝點(diǎn)播，窩距0.13～0.17m，行距0.2m，窩播8～9 粒（窩留4～5 苗），畝留基本苗7～8萬苗。

（3）玉米 因地制宜適時播種，丘陵地區(qū)3 月上中旬，山區(qū)3 月下旬。播種方式采用點(diǎn)播或肥團(tuán)育苗移栽，播種或移栽時兩邊距麥帶0.17～0.2m，行距0.6m 左右，窩距0.4～0.47m，窩留雙株，畝植2800～3000 株。

每季作物播種前或共生期間用化學(xué)除草劑或人工除去雜草，除草劑選擇上，小麥、玉米可用25%“左丹”乳油80～100ml/ 畝，大豆可用50%乙草胺乳油l00～150ml/ 畝，對水30kg 在田間均勻噴霧。

5.科學(xué)施肥，控旺防倒

（1）施肥 大豆采取以磷鉀為主、酌施氮肥的方法，底肥畝施尿素3～4kg、過磷酸鈣30～35kg、氯化鉀4～5kg，播種時穴施或均勻撒于土表，避免種、肥接觸；追肥于玉米收后視田間長勢而定，對長勢較弱田塊每畝雨后直接撒施4～5kg 尿素或?qū)η寮S水施于田中。小麥與玉米施肥水平同“麥/ 玉/ 薯”模式。

（2）控旺 大豆分枝期或初花期用5%烯效唑可濕性粉劑20～40g/ 畝或15%多效唑可濕性粉劑50～80g/ 畝，對水40～50kg 均勻噴施莖葉，防止旺長與倒伏。

6.防治病蟲，適時收獲 大豆幼苗期每畝選用50%甲基托布津WP 或65%代森鋅WPl00g 對水50kg 莖葉噴霧，防治根腐病；盛花期用50%甲基托布津WP100g 對水50kg 莖葉噴霧防治霜霉病和炭疽病。苗期用50%抗蚜威可濕性粉劑15～30g/ 畝或2.5%來福靈乳油15～20ml/ 畝對水稀釋噴霧防治蚜蟲、紅蜘蛛、薊馬等蟲害，并及時預(yù)防病毒病；盛花至結(jié)莢鼓粒期注意對豆莢螟、大豆食心蟲、大豆蚜蟲、紅蜘蛛、蝽蟓等蟲害的防治。小麥、玉米病蟲害防治同“麥/ 玉/ 薯”模式。

大豆收獲期以黃熟到完熟期為宜，收獲適期為莢皮干硬，收后晾曬干后脫粒。小麥、玉米成熟時及時收獲，為大豆生長提供充足的時空資源。

三、實(shí)施效果

2004～2007 年連續(xù)4 年的大面積示范表明：該模式比“麥/ 玉/ 薯”傳統(tǒng)模式畝增產(chǎn)值67 元，節(jié)省用工5.9個，按每個工15 元計，可增加收益88.5 元/ 畝；種植大豆比甘薯可節(jié)約種子、化肥、農(nóng)藥等費(fèi)用近15 元/ 畝。以上合計，“麥/ 玉/ 豆”新模式較傳統(tǒng)“麥/ 玉/ 薯”模式經(jīng)濟(jì)效益高出170.5 元/ 畝。該模式較“麥/ 玉/ 薯”模式可減少土壤流失量10.6%，減少地表徑流量85.1%；玉米和大豆的土壤全氮含量可提高4.11%和7.29%，玉米氮肥利用率可提高39.21%。2007 年、2008 年和2009 年被農(nóng)業(yè)部列為全國主推技術(shù)，2007 年被四川省列為四川省委一號文件廣泛應(yīng)用的新技術(shù)、四川省八大節(jié)水農(nóng)業(yè)新技術(shù)和科技入戶、三百工程主推技術(shù)。該技術(shù)自2003 年開始在四川省示范推廣以來，在我國南方丘陵地區(qū)發(fā)展十分迅速，面積逐年增加，深受老百姓的喜愛，對當(dāng)?shù)丶Z食增產(chǎn)、農(nóng)民增收起到了十分重要的作用，正在成為我國南方多熟制地區(qū)推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一項(xiàng)新型實(shí)用技術(shù)。

四、適宜范圍

該模式適宜在四川丘陵旱地，乃至南方丘陵旱地種植。預(yù)計近5 年累計推廣面積可達(dá)2500萬畝，新增效益200 億元。