濱海縣發(fā)展優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)業(yè)之路

劉 勇 高海兵 李傳新

（江蘇省濱海縣畜牧獸醫(yī)站，江蘇濱海 224500）

濱海縣發(fā)展優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)業(yè)之路

劉 勇 高海兵 李傳新

（江蘇省濱海縣畜牧獸醫(yī)站，江蘇濱海 224500）

濱海縣是江蘇省的農(nóng)業(yè)大縣、畜牧業(yè)大縣，全縣土地面積250萬畝，其中，可耕地109萬畝。光、熱、水等農(nóng)業(yè)氣候條件較為優(yōu)越，全縣年糧食產(chǎn)量80多萬噸，宜草河灘、坡地16.2萬畝，林地面積35.9萬畝。沿海高速、204國道等橫穿境內(nèi)，交通便利。我縣發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)有著優(yōu)越的自然、交通、資源條件。

生豬產(chǎn)業(yè)是我縣農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，是農(nóng)民增收的主要來源之一。近年來，縣委縣政府高度重視高效農(nóng)業(yè)發(fā)展，并將生豬產(chǎn)業(yè)列為全縣農(nóng)業(yè)重點(diǎn)打造的產(chǎn)業(yè)，通過培植龍頭企業(yè)，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)，促進(jìn)了全縣生豬產(chǎn)業(yè)較快發(fā)展，并于2007年被國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部評(píng)為全國生豬調(diào)出大縣。但全縣目前優(yōu)質(zhì)生豬比例僅有15%左右，養(yǎng)殖效益較低，已影響全縣生豬產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，當(dāng)務(wù)之急就是加快優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1 生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 養(yǎng)殖總量不斷增長

“十一五”以來，全縣生豬飼養(yǎng)量年均增長10%以上。2009年，全縣生豬飼養(yǎng)量達(dá)124.7萬頭，其中出欄商品豬82.1萬頭，存欄能繁母豬6.4萬頭。預(yù)計(jì)今年全縣生豬飼養(yǎng)量135萬頭左右，出欄商品豬可達(dá)92萬頭，生豬總產(chǎn)值可達(dá)12.5億元，農(nóng)民來自養(yǎng)豬業(yè)的人均純收入將達(dá)1020元，分別比“十五”期末上升51.3%、55.2%、50.8%、50.1%，養(yǎng)豬收入已成為農(nóng)民收入的主要來源，生豬產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

1.2 規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展

近年來，我縣通過實(shí)施省財(cái)政支農(nóng)及生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖等項(xiàng)目，對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖戶予以扶持。全縣已建成年出欄5萬頭生豬的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)1個(gè)、萬頭豬場(chǎng)8個(gè)、千頭豬場(chǎng)40個(gè)、百頭以上規(guī)模養(yǎng)殖戶1200多戶。截至今年9月底，全縣生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)已58.5%，比2005年底規(guī)模養(yǎng)殖比重提高32%。

1.3 龍頭企業(yè)從無到有

2007年，我縣引進(jìn)了中國500強(qiáng)企業(yè)江蘇雨潤集團(tuán)。江蘇雨潤集團(tuán)來濱海已投資興建生豬屠宰加工企業(yè)濱海匯利肉類加工有限公司，項(xiàng)目計(jì)劃總投資4.1億元，一期投入2億元。公司總占地300多畝，總建設(shè)面積10萬m2，年設(shè)計(jì)屠宰生豬能力達(dá)300萬頭。一期工程5萬m2廠房及2條生產(chǎn)線全部到位后公司于今年5月16日投產(chǎn)運(yùn)營，目前，日屠宰生豬達(dá)1000頭左右。二期工程建設(shè)正在積極籌備，工程全部結(jié)束后，可年產(chǎn)各類冷鮮肉20萬噸，吸納1000多人就業(yè)（圖1濱海匯利肉類加工有限公司）。

2008年底，我縣引進(jìn)了由泰國正大集團(tuán)和江蘇省農(nóng)墾集團(tuán)合資興辦的江蘇正大蘇墾豬業(yè)有限公司，總投資1億元，占地670畝，計(jì)劃建成600頭曾祖代種豬場(chǎng)1個(gè)、6000頭祖代種豬及配套育肥豬場(chǎng)各1個(gè)。已完成固定資產(chǎn)投資的80%，曾祖代種豬600頭已進(jìn)場(chǎng)飼養(yǎng)（圖2江蘇正大蘇墾豬業(yè)有限公司曾祖帶種豬場(chǎng)優(yōu)的后備母豬舍）。

1.4 優(yōu)質(zhì)生豬比重較低

目前，全縣存欄母豬6.2萬頭，其中規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)（大戶）存欄母豬2.8萬頭，占45%；散養(yǎng)戶存欄母豬3.4萬頭，占55%。規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)（大戶）現(xiàn)存欄優(yōu)質(zhì)二元母豬僅有0.8萬頭，占全縣母豬總數(shù)13%，全縣優(yōu)質(zhì)商品豬比例15%左右，全縣優(yōu)質(zhì)生豬比例偏低，導(dǎo)致生豬品質(zhì)不高，不能適應(yīng)加工企業(yè)對(duì)收購生豬的需要，影響生豬產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

1.5 養(yǎng)豬效益相對(duì)偏低

業(yè)務(wù)部門通過對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)調(diào)研，生豬優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)非常明顯。 “杜長大”洋三元雜交商品豬瘦肉率可達(dá)65%以上，而全縣現(xiàn)有的土二元或土三元商品豬瘦肉率僅為58%左右，生豬價(jià)格低谷時(shí)，每頭優(yōu)質(zhì)商品豬比我縣商品豬每千克多賣1.6元，高價(jià)時(shí)每千克多賣2.4元，平均每千克高出2元，每頭商品豬出欄平均體重按125kg測(cè)算，每頭優(yōu)質(zhì)商品豬要多賣250元，差價(jià)很大，全縣每年出欄商品豬按85萬頭計(jì)算，其中有60多萬頭為土二（三）元商品豬，僅這一項(xiàng)養(yǎng)殖收入就少增收1.5億元。

2 優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)

2.1 大力發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖

由于規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖條件較好，技術(shù)能力較強(qiáng)，新建規(guī)模豬場(chǎng)既有利于擴(kuò)大總產(chǎn)量，更有利于品種改良。近年來，我縣抓住國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部實(shí)施的生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）建設(shè)項(xiàng)目為契機(jī)，以財(cái)政扶持為導(dǎo)向，吸納民間資本，每年新建千頭以上規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)20多個(gè)。

2.2 建設(shè)養(yǎng)豬特色區(qū)域

縣委縣政府計(jì)劃將五汛、蔡橋、正紅三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成商品豬養(yǎng)殖重點(diǎn)區(qū)域，該區(qū)域的優(yōu)質(zhì)商品豬年出欄量達(dá)30萬頭；將東坎、界牌、八巨、凡集、濱淮、陳濤六個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成優(yōu)質(zhì)母豬養(yǎng)殖的重點(diǎn)區(qū)域，該區(qū)域母豬存欄達(dá)4萬頭，其中洋二元優(yōu)質(zhì)母豬2萬頭。另外，還將加快生豬養(yǎng)殖特色村建設(shè)，擬建成年飼養(yǎng)萬頭以上優(yōu)質(zhì)生豬生產(chǎn)基地20個(gè)。

2.3 開展生豬品種改良

一是選擇優(yōu)良品種。依托現(xiàn)有的鹽城鴻源農(nóng)牧業(yè)有限公司以及在建的江蘇正大蘇墾豬業(yè)有限公司的種豬資源，盡快淘汰劣質(zhì)、混雜的母豬及不合格種公豬，大力推廣 “長大”洋二元母豬和長白、大約克及杜洛克優(yōu)質(zhì)種公豬，今后五年每年計(jì)劃更新母豬1萬頭左右（圖3 鹽城鴻源農(nóng)牧業(yè)有限公司的母豬舍、圖4鹽城鴻源農(nóng)牧業(yè)有限公司的育肥舍）。

二是推廣生豬人工授精。著力實(shí)施國家生豬良種補(bǔ)貼項(xiàng)目，進(jìn)一步擴(kuò)大八巨、正紅、大套已建好的3個(gè)生豬人工授精站的種公豬飼養(yǎng)量，提升供精站的規(guī)模和層次。

三是以培養(yǎng)農(nóng)民輸精員為重點(diǎn)，建立健全供精網(wǎng)絡(luò)和輸精員隊(duì)伍。

2.4 培育壯大龍頭企業(yè)

以培植匯利肉類食品加工企業(yè)為重點(diǎn)，充分利用現(xiàn)有生產(chǎn)線的加工能力，增加生豬日屠宰數(shù)量，力爭明年日屠宰生豬3000頭以上；盡快啟動(dòng)二期工程建設(shè)，引進(jìn)深加工生產(chǎn)線兩條，打造產(chǎn)品品牌，實(shí)現(xiàn)品牌化銷售。增強(qiáng)企業(yè)自身在市場(chǎng)上的競(jìng)爭力，提高對(duì)本地商品豬的收購比例，增強(qiáng)企業(yè)對(duì)廣大養(yǎng)豬戶的帶動(dòng)力。

3 優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路

3.1 加快生豬良種引進(jìn)、繁育和推廣

引進(jìn)長白、大約克、杜洛克等外來良種豬，推行 “杜長大”三元雜交組合技術(shù)路線。

一是宣傳豬種改良的必要性。 “杜長大”洋三元雜交商品豬比目前養(yǎng)殖的土三元雜交商品豬每頭可增收150元左右，而且洋三元雜交豬生長速度快，飼料報(bào)酬高。通過多種形式廣泛開展宣傳，提高廣大養(yǎng)殖戶對(duì)豬種改良的認(rèn)識(shí)，使改良生豬品種成為養(yǎng)殖戶的自覺行動(dòng)。

二是淘汰劣質(zhì)母豬。借鑒河南等地發(fā)展優(yōu)質(zhì)生豬的成功經(jīng)驗(yàn)，推廣優(yōu)質(zhì)“長大”洋二元母豬主要針對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖戶逐步更新母豬品種。首先對(duì)母豬存欄10頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶（場(chǎng)），計(jì)劃用兩年時(shí)間，將現(xiàn)有的土二元母豬全部更新為洋二元母豬，由業(yè)務(wù)部門協(xié)助養(yǎng)殖戶引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種母豬，母豬產(chǎn)仔后由業(yè)務(wù)部門鑒定，每引進(jìn)一頭優(yōu)質(zhì)母豬一次性補(bǔ)助500元，對(duì)新建的規(guī)模豬場(chǎng)，每引進(jìn)一頭優(yōu)質(zhì)母豬補(bǔ)助300元。新建的萬頭以上規(guī)模豬場(chǎng)和項(xiàng)目扶持改擴(kuò)建的豬場(chǎng)必須全部飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)母豬，否則不予政策性資金補(bǔ)助。其次，對(duì)一般的養(yǎng)殖戶進(jìn)行母豬更新，讓大戶發(fā)揮示范作用，引導(dǎo)一般養(yǎng)豬戶更新母豬。

三是推廣生豬人工授精。由供精站無償提供精液，規(guī)模養(yǎng)殖戶自己輸精，既可充分利用優(yōu)質(zhì)種公豬資源，又可省去養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)種公豬的成本。

3.2 強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)業(yè)的配套服務(wù)

一是開展信息服務(wù)。建立全縣生豬產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)，加強(qiáng)信息收集和整理，定期發(fā)布市場(chǎng)供求、價(jià)格等行情信息，及時(shí)更新養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)信息，逐步實(shí)現(xiàn)縣、鄉(xiāng)技術(shù)單位、養(yǎng)殖大戶、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)等網(wǎng)絡(luò)互聯(lián)，增加信息的實(shí)用性和時(shí)效性。

二是開展技術(shù)服務(wù)。推廣生豬無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，推廣優(yōu)質(zhì)母豬及洋三元雜交豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)，普及生豬人工授精技術(shù)等。

三是開展產(chǎn)后服務(wù)。積極培植生豬經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，加強(qiáng)與生豬屠宰加工企業(yè)的對(duì)接與合作，保證優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)得出、賣得了，還能賣上好價(jià)錢。

3.3 加大發(fā)展優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)業(yè)的資金投入

堅(jiān)持 “養(yǎng)殖企業(yè) （戶） 投入為主體、財(cái)政投入為引導(dǎo)、信貸投入為支撐”的融資理念，建立健全多元化投入長效機(jī)制。一是每年從扶貧及高效養(yǎng)殖項(xiàng)目中安排500萬元以上生豬品種改良及產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，主要用于獎(jiǎng)補(bǔ)良種豬的引進(jìn)更新、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)、養(yǎng)豬專業(yè)村培植等。

二是要充分利用國家擴(kuò)大內(nèi)需標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模豬場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目的有利條件，加大項(xiàng)目申報(bào)力度，利用項(xiàng)目資金支持優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

三是用足用活國家已出臺(tái)的能繁母豬保險(xiǎn)、生豬大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金等優(yōu)惠政策，做到應(yīng)保盡保，同時(shí)推行政府補(bǔ)貼保費(fèi)的育肥豬商業(yè)保險(xiǎn)試點(diǎn)，發(fā)揮保險(xiǎn)在優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的穩(wěn)定器作用。

3.4 營造寬松的發(fā)展環(huán)境

相關(guān)部門要關(guān)心、支持事關(guān)廣大養(yǎng)殖戶增收的優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。國土部門要根據(jù)優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，預(yù)留養(yǎng)殖用地，并納入鄉(xiāng)、村土地使用規(guī)劃，興辦規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)用地按農(nóng)業(yè)用地管理，簡化審批手續(xù)，減免相關(guān)費(fèi)用。

金融部門要加大貸款的發(fā)放力度，特別是要簡化對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的貸款手續(xù)，為規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)和發(fā)展提供支持。

交通、水利、電力等部門每年安排一定的項(xiàng)目資金，結(jié)合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖發(fā)展規(guī)劃解決好規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖專業(yè)村、養(yǎng)殖小區(qū)的道路、人畜飲水、用電擴(kuò)容等問題。

發(fā)展優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)業(yè)對(duì)促進(jìn)農(nóng)民增收，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定具有重要意義，相關(guān)業(yè)務(wù)部門必須積極行動(dòng)起來，為推動(dòng)全縣優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)業(yè)既好又快發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。