長白山地區礦泉水產業發展戰略研究

吉林農業科技學院 王成志

長白山地區礦泉水產業發展戰略研究

吉林農業科技學院 王成志

隨著人們生活水平的提高，廣大消費者對飲料食品有了更多關注，尤其是飲料的營養和天然無污染等方面。含有對人們健康有益的微量元素，并且不含人工合成的化學物質的礦泉水已經成為人們所信賴的產品了。資源得天獨厚的長白山是全國十大名山之一，現在我們對它的認識已不僅僅局限在林業、藥業以及旅游業方面，在礦泉水業上也對其有了更大的發現。

礦泉水產業 發展戰略 長白山地區

1 長白山地區礦泉水產業發展的現狀分析

長白山地區是世界上罕見的天然礦泉水集中產區，其礦泉水資源不僅儲量十分豐富，而且類型多種多樣，生態環境十分優越。按其特殊化學成分分類，主要有三種類型：

1.1 碳酸礦泉水

這類礦泉水有撫松縣、撫松松山和安圖頭道白河三處產地。這類礦泉水水質的主要特點是游離二氧化碳含量為1276～1968mg/L，偏硅酸為40.0～83.2mg/L，屬中等礦化水。撫松縣碳酸礦泉水的日流量為520噸，撫松松山碳酸礦泉水的日流量為90噸，安圖頭道白河碳酸礦泉水的日流量為429噸。

1.2 硅酸礦泉水

這類礦泉水有撫松堿廠溝、撫松九龍口、安圖二道白河、靖宇縣等幾處產地，這類礦泉水水質的主要特點是：偏硅酸含量為50.0～130.0mg/L。

1.3 硅質礦泉水

這類礦泉水主要有撫松漫江八公里泉、安圖光明林場、安圖園池等產地，其水質的主要特點是偏硅酸含量為25.0～50.0mg/L。另外，還有鍶型以及偏硅酸鍶復合型礦泉水，也含有二氧化碳、鋰、鍶、偏硅酸等幾種成分，同時達到《飲用天然礦泉水》國家標準的稀有類型礦泉水。

據推算，長白山地區礦泉水的潛在價值為每年700億元到800億元。目前，長白山地區的礦泉水的年產量達到近百萬噸，預計在2010年長白山礦泉水的產量可高達150萬噸。

2 長白山地區礦泉水產業存在的問題分析

2.1 礦泉水品牌雜亂，并且缺乏品牌影響力

吉林省有70多家礦泉水企業，其中打著長白山旗號的企業有30多家，造成了企業眾多、品牌雜亂的現象，也使長白山礦泉水質量良莠不齊，使得原來高品質的長白山礦泉水在非長白山礦泉水的影響下知名度逐漸變低，影響了正宗的長白山礦泉水在人們心目中的地位。

2.2 長白山地區礦泉水生產企業規模普遍偏小

在長白山地區，礦泉水生產企業規模普遍偏小，如表1所示。結合表1可以看出幾個比較關鍵性的問題，比如說：企業的生產規模小直接制約了企業的生產力。間接可以看出小規模的企業通常不具備完善的資金體系以及設備。因此，出產產品的合格率也會相對大規模企業低。這幾個問題對長白山礦泉水的成長有很大的制約性。

2.3 無序開發

雖然現在長白山地區的礦泉水開發的產量是非常可觀的，其開發潛能也很樂觀，長白山礦泉水企業分布零散，而且沒有秩序的開發，導致了資源的浪費，即使存在再多的儲量也不可能達到取之不盡，用之不竭的地步。

表1 長白山地區較大型礦泉水基地規模對比

2.4 市場銷量少

在全國礦泉水產業中，長白山礦泉水還沒有相當大的需求量，大部分礦泉水只是在吉林省內部進行銷售，許多外省人員對長白山礦泉水的認知度還很小，也就是說，全國還有很多人不知道長白山的礦泉水，不了解長白山礦泉水的優點。目前，在我國存在著一些大型的礦泉水生產企業，如娃哈哈、雀巢、康師傅以及農夫山泉。這些礦泉水在市場上的銷售量和知名度已經遠遠超過了長白山礦泉水。

3 長白山地區礦泉水產業發展的對策分析

3.1 對長白山地區的各個礦泉水產業進行調整，搞好布局

長白山地區礦泉水產業存在著多種問題，首先要解決的就是規劃問題，將各個小型企業進行集中規劃，大小廠家可以合并。并且對各個企業進行嚴格的檢測，如果發現質量不合格的企業要堅決取締，以保護好長白山礦泉水的品質和聲譽。

3.2 對長白山地區進行政府保護

許多無序開發都是個人在未經允許的情況下進行的，長白山是我國自然保護區之一，政府對其應該采取保護措施，以此來避免個人的胡亂開發，在個人想要開發礦泉水源地的時候，必須經過政府有關部門的審批和允許，才可以進行開采。這樣做一是為了保護環境，二是為了節約資源，同時還可以對生物鏈和大自然起到一定的保護作用。

3.3 實行品牌效應，建立龍頭企業

吉林省在礦泉水產業上提倡不斷的招商引資，并且積極扶持長白山名品牌，擴大長白山礦泉水的產業規模，提高長白山礦泉水的影響度和知名度。有一些專家說，統一長白山礦泉水標志是整合長白山礦泉水品牌的必由之路，是開發和保護長白山礦泉水資源的有效途徑，也就是說，這是長白山礦泉水生產企業發展壯大的難得機遇。所謂的統一是要達到“三個統一”，即統一使用地理標志產品專用標志圖案、統一名稱、統一標準。以此作為長白山礦泉水產業的龍頭標志，在達到這一統一的目標之后還可以橫向和縱向的發展企業的品牌，實現品牌多樣的策略，來擴大長白山地區的礦泉水產業。在長白山產業報告會上，吉林省長白山產業推進組和中國飲料協會共同簽定了合作備忘錄，雙方聯合推進長白山礦泉水合作戰略，共同打造長白山品牌。

3.4 開拓市場，將長白山礦泉水推向全國以及全世界

科學的確定吉林省長白山礦泉水產業發展思路，合理的開發利用長白山礦泉水資源，將長白山礦泉水以優質資源為依托，以改革創新和科技進步為指導，以要素整合打造品牌為重點，面向國內和國際兩大市場，使長白山礦泉水成為真正的國際大品牌。

3.5 積極引進外資，完善礦泉水生產設施

目前，長白山地區礦泉水生產企業的礦泉水生產設施還達不到國際水平，我們應該大力的引進外資，并且購進一些先進的設備，讓我們的長白山礦泉水在生產上有更好的保證，使顧客在購買時更加放心。

3.6 重視人才的培養和錄用

現在，人才是時代發展的重要元素，也是生產企業發展的主要動力。所以，在長白山地區的各個生產企業應該重視人才的培養和錄用，企業對內應該要加強員工的自身素質培養，并且對從事礦泉水生產知識的學習也很重要。企業對外應該廣納賢才，為企業不斷地注入新鮮血液。

[1] 張迎新.吉林崛起長白山礦泉水產業[N].中國經濟時報,2007-10-22.

[2] 吉林省長白山礦泉水資源開發利用工作推進組.關于長白山礦泉水產業發展意見[N].吉林政報,2006,(9).

[3] 張迎新.吉林重點培育長白山礦泉水產業[N].中國經濟時報,2006-05-09.

[4] 喬木.以品牌占領市場[N].吉林日報,2006-09-04.

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1005-5800(2010)11(c)-221-02