貴州大旱旱倒茅臺鎮數百酒廠

　　無水難為釀茅臺鎮旱倒數百小酒廠
　　
　　半裸的河床、干枯的原野、不再冒煙的酒坊和酒坊老板們緊鎖的眉頭，勾勒出貴州茅臺鎮如今的現狀。持續的干旱，讓享譽世界的“中國酒都”這塊風水寶地也面臨著一場嚴峻的考驗。據當地有關部門不完全統計，由于缺水嚴重，茅臺鎮數百戶釀酒的作坊和小型酒廠幾乎有近一半被迫暫停營業。而繼續生產經營的，則只能花高價買水釀酒。
　　持續的旱情正打破“酒都”原有的生態。茅臺鎮一位入行30多年的酒類銷售專家稱，如果旱情在今年上半年仍沒得到緩解，酒價就有可能上漲。
　　
　　裸露的河床
　　
　　往年這個時候，用來釀酒的赤水河的河水應該充盈著整個河床；如今由于持續干旱，整個赤水河的河床已經裸露出了一半。
　　赤水河的水，是“中國酒都”——茅臺鎮絕大部分酒廠用來釀造酒的原材料之一。也因為赤水河的獨特水質，小小的茅臺鎮就聚集了大小數百家酒廠。除了歷史悠久的茅臺酒廠之外，其他的酒廠在近十多年里如雨后春筍般紛紛冒尖。位于茅臺鎮巖灘村群山環抱的云峰酒業就是其中代表之一。不過，這持續數月的干旱幾乎打破了“酒都”原有的生態。
　　
　　斷水的酒坊
　　
　　持續的干旱，讓這個享譽“中國酒都”的風水寶地也面臨著一場嚴峻的考驗。
　　據當地有關部門不完全統計，茅臺鎮數百戶釀酒的作坊和小型酒廠由于缺水嚴重，幾乎有接近一半的酒坊被迫暫停營業。
　　茅臺鎮有一個名叫上坪村的村落，距離茅臺鎮鎮區不到2公里，僅這里就有300多戶人家擁有酒坊。現在該村除了一些手續不全被勒令關門歇業整頓的外，還有至少100戶人家暫停生產和營業。3月24日傍晚，當記者來到當地村民盧德勤的酒坊時，他顯得十分吃驚，“已經停業個把星期了，扛不住了，老天不幫忙，沒有水根本無法繼續生產”。
　　
　　高價水釀酒
　　
　　靠山吃山，靠水吃水，在貴州茅臺鎮，則是靠水釀酒。幾乎有些經濟實力的人家都投身于釀酒事業。這些小型酒廠的工人大都在20名以上，“幾乎每隔三四天就需要買水，買水一般是一車20噸，每車500元運費。”在茅臺鎮環茅北路附近的一家小型酒廠。負責生產的負責人鄭國財稱，買水有幾種方式，最普遍的就是通過酒罐車直接到茅臺大河(當地俗稱，也就是赤水河)抽取水；另外的方式就是通過茅臺一家名叫大堰沅的飲水公司買水，它的水是從四川瀘州那邊引進的(赤水河對岸)，價格是2.3元一噸。
　　沒有水是釀不了酒的，因此相對再高的價格這些小型酒廠還是愿意購買，因為他們需要繼續發展，不發展就將面臨關閉的局面。
　　
　　為國酒“讓路”
　　
　　干旱時期的水顯得尤其珍貴。考慮到大型酒廠的用水量，也為了節省水資源，茅臺鎮要求工地停止施工，而一些沒有科技含量、耗水量大的小型酒廠也被要求暫停生產。當地小型酒廠的老板們眉頭緊鎖，“我們需要為他們，比如茅臺等大型、科技含量高的酒廠讓路”。
　　水資源的嚴重匱乏，加上春耕的到來，貴州茅臺的大堰沅飲水公司也為用水問題與四川瀘州方面進行談判。據當地酒坊老板們稱，四川方面需要春耕，貴州茅臺方面需要釀酒，四川方面也因干旱而需要用水，便不打算繼續按照有關協議供水了，于是雙方發生了爭執。據悉，雙方還為此準備打官司。
　　【鏈接】茅臺鎮歷來是黔北名鎮，古有“川鹽走貴州，秦商聚茅臺”的繁華寫照；域內白酒業興盛，1915年茅臺酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎，從此茅臺鎮譽滿全球；1955年中國工農紅軍長征在茅臺三渡赤水，寫下7中國革命史上的壯麗詩篇。茅臺鎮集厚重的古鹽文化、燦爛的長征文化和神秘的酒文化于一身，被譽為“中國第一酒鎮”，是茅臺酒的故