伊莎貝

　　“一串葡萄是美麗、靜止與純潔的，但它僅是水果而已，一旦壓榨后，它就變成一種動物，而它變成酒之后，就有了動物的生命。”
　　每當品嘗著“伊莎貝拉”，我便會想起威廉·揚格的詩，更會開始懷念菲沙的陽光。
　　在遙遠的加拿大西部英屬哥倫比亞省溫哥華，有一個風光秀美的河畔——菲沙。那里，流淌的河水襯托著兩岸成片的綠林，勝似一幅慢慢伸展開的畫卷，描述著大自然的奇美動人
　　碧藍的水、蔚藍的天、清新的白云，還有那一望無際的葡萄園……有著100多年歷史的“伊莎貝拉”，就源于此。
　　“伊莎貝拉”這個名字的靈感，源于15世紀西班牙的伊莎貝拉女王——她的視野帶領人們發現了新的土地、新的香味、新的味覺和香料。在拉丁語中，“伊莎貝拉”等同于“開創”、“生育”、“完美”、“神圣”等崇高意義。對于一個以超越時代為使命，立志要開拓一種嶄新葡萄酒境界的酒莊來說，沒有比“伊莎貝拉”更合適的名字了。
　　除了天然、優良的葡萄種植園，“伊莎貝拉”還有作風嚴謹、傳統的酒莊，為其贏得了廣大消費者的認可和贊賞。在2008年，她被評選為“加拿大最具潛力酒廠”之一。
　　要知道，伊莎貝拉酒莊之所以能生產出與眾不同、品質獨特的美酒佳釀，是因為選用了世界上最好的葡萄。她以優質的紅葡萄酒、白葡萄酒、VQA冰酒、當地水果餐后酒而聞名。走進伊莎貝拉酒莊的酒窖，空氣里果香四溢、酒香芬芳，放眼望去是排列整齊的大橡木桶和一列列名貴的葡萄酒。仿佛走進了美酒的世界。輕輕嘗一口“伊莎貝拉”，第一感覺就是溫和、甜美、滑潤、醇香，少了些許白葡萄酒的酸和紅葡萄酒的澀。細細品味著，似乎能感受到每一顆葡萄的生命，以及它們曾經呼吸的陽光、空氣、水分和養料，如果你是愛酒之人，更能體會得到釀酒人的那份用心——實際上，釀酒的過程也是在延續著葡萄們的生命。
　　你絕對不能錯過的，是伊莎貝拉酒莊出產的冰酒，堪稱天堂佳釀，是美酒中的“藝術品”。其口感均衡，甜性高、酸性妙，除了獨飲，與新鮮水果、鮮乳酪、乳酪蛋糕、不加糖的水果派或蛋糕甜品搭配更是美妙。不要小瞧冰酒的營養價值，它是世界公認的“液體黃金”。由100％的葡萄汁釀制而成的冰酒，不僅味美可口，其營養價值也是其它任何飲料酒品無法企及的。伊莎貝拉冰酒的珍貴，還源于葡萄極低的出汁率，300至400粒葡萄才能釀出一瓶375mi的冰酒一也正因此，冰酒難見750m1的，大多是375ml瓶裝的。除了冰酒，伊莎貝拉酒莊還有另一件“藝術品”，那就是藍莓酒。2007年，莊主以其專利技術使得藍莓之甘甜風味得以保存，并開始生產一批藍莓酒，當時市場上還沒人能開發出不加糖的釀造方式。后來，溫哥華太陽報旗下省報《Province》曾特別微服出訪，在品嘗了60多款藍莓酒之后，《Province》將伊莎貝拉酒莊的藍莓酒評為“最佳藍莓酒莊”，在短短3天內，300多箱藍莓酒被搶購。從此，伊莎貝拉的藍莓酒得到來自各界消費者的贊許。
　　品味“伊莎貝拉”是一場奇妙的味蕾之旅。5款VQA冰酒、近20款各類紅、白葡萄酒，以及“最受歡迎”的藍莓酒等多款水果佐餐酒，都來自大洋彼岸的佳品，這段美妙旅程在你開啟“伊莎貝拉”的那一刻啟程
　　如今，品味“伊莎貝拉”已不必遠渡重洋，她翩然而至來到了你的眼前——在青島，便有伊莎貝拉酒莊。“伊莎貝拉”來到青島已有四年時間，口感滑潤、甜美醇厚，飲之沁人的“伊莎貝拉”非常適合中國人對葡萄酒口感的需求，其優質、價廉的高性價比，使她備受寵愛，讓許多人在品嘗過“伊莎貝拉”之后，將之作為終生至愛。
　　
　　梅諾375ml／750ml
　　主打產品之一，“伊莎貝拉”MERLOT口感輕柔精純，散發出沁人肺腑的淡淡水果香氣，使之有一種溫文爾雅的風格。因為它有一股淡淡的甜潤感，而不會像有些葡萄酒品種那樣有較強的尖酸感。
　　
　　冰酒375ml
　　采用遲摘法，當自然氣溫下降到～7℃時，在半夜由人工采摘，采摘后的冰葡萄在低溫中1小時內壓榨。期間決不允許人工冷凍和在釀造過程中添加糖份，所以，冰酒澄澈清亮，口感雋永，品質上乘，是不可多得的佳釀。
　　
　　果酒
　　包括藍莓、蔓越莓、車厘子、覆盆子等。其中藍莓酒口味香甜渾厚，深受女性喜愛。伊莎貝拉藍莓酒被評為2008年加拿大最受歡迎的藍莓酒，蔓越莓是目前所知的水果中含抗氧化成分最高的，且只在北美生長，是愛美女性的不二選擇；覆盆子和車厘子由于其果實的特殊性，伊莎貝拉酒莊采用了先進的過濾技術，在保留了果實原有香氣的同時，更適合亞洲人的口味。
　　
　　卡本特梅諾干紅750ml
　　56％赤霞珠(即解百納)，44％梅諾，加上29個月的橡木桶陳釀，形成獨特的口味。剛入口時會感到梅諾的微微清香，接著舌頭會被麝香般的橡木昧占據，最后以解百納特有的苦澀結束。
　　
　　白蘇維翁干白750ml
　　釀造于加拿大優質白蘇維翁產區，有很強的配餐能力，從清新到濃厚，從草香到果香，能夠很好地襯托海鮮的鮮美，去除腥味，口感簡單而厚