金秋來膠南品海嘗鮮

　　每當壓力太大的時候，我會翻看身邊的旅游雜志，讓眼睛游走在那些愜意的風景中，就像長時間蒙在水里偶爾露出水面透一口氣那樣，讓心靈獲得短暫的放松，然后，繼續忙碌紊雜的工作……
　　
　　城市里打拼的現代人，有幾個不是這樣潛在“水里”。別以為帶薪假期或法定假日會釋放你一年來積攢的全部壓力，別指望練幾次瑜伽就能告別亞健康狀態，想要真正擺脫日益劇增的壓力和亞健康，你需要在生活和工作間尋找短暫休憩，給自己的心情放個短途假期!
　　最適合讓心靈度假的地方，莫過于膠南。離青島咫尺，卻別有風情。特別是在秋天，膠南悠長的海岸線，有綿延不盡的金色沙灘，蔚藍寧靜的海灣，燦爛陽光下碧海波光粼粼，沉浸在陽光、金沙、碧海、藍天大自然的美景之中，眼里只剩下白色、金色和深深淺淺的藍……置身膠南的海岸，有一種超塵釋然的感覺，這種遠離塵囂的享受令人心曠神怡。
　　這個季節來膠南，惟一的主題就是品海嘗鮮!
　　生活在膠南是幸福的，你能感受到她依山傍海、海闊天空的大氣，也能體會到她濃郁熱情，淳樸厚道的民風，喜歡海鮮的人，更是有口福這里的海鮮四季不斷，從春天開始，蠣蝦、蝦虎、鮮子、八帶、墨魚等各種各樣的海鮮便陸續上市，特別是在秋天，搶鮮上市的海貨更是應接不暇。當地的大海鮮，如：牙鲆魚、黃花魚、舌鰨魚、鱸魚、青石斑、金鯧魚刀魚、鲅魚、三疣梭子蟹、日本大對蝦、海參和鮑魚等，不僅肉汁肥美，而且營養豐富；膠南的小海鮮更是鼎鼎有名，西施舌、扇貝、蛤蜊、比管魚、墨魚、海腸子和各種螺類，新鮮味美，百吃不厭。
　　一位對海鮮十分挑剔的美食家曾經告訴我，雖然海鮮是青島人桌上必不可少的菜肴，但真正的行家最愛膠南的海鮮。由于地處黃海溫帶，膠南的海鮮產品數量和種類都非常豐富，口味和質量也皆屬上乘，特別是當地海域的玉筋魚、帶魚、鲅魚、牙鲆、木葉鰈、黃姑魚、梭魚等海捕魚類和中國對蝦、日本對蝦、鷹爪蝦、三疣梭子蟹、竹蟶、泥蚶等海捕蝦蟹貝類，全國就屬這里的最好，而“國家地理標志產品”西施舌更被許多美食家所津津樂道，許多美食文章中常見中外美食家們對這一海味珍饈的贊美之詞。
　　帶著對大海的向往，帶著對美味的期盼，我們投入了膠南的懷抱
　　膠南瑯琊臺腳下的臺西頭村，符合你對夢想中的漁家生活的全部期待!
　　村前的瑯琊港，是中國五個最古老的港口之一。別看瑯琊港歷史悠久、古韻悠長，這里仍然是當地最繁忙的漁碼頭之一。耐心熬過禁漁期的船主們，開海后便迫不及待地出海了，每天傍晚6點出海，在海上一待就是一宿，為的就是清早歸來時帶回滿滿一船新鮮的魚，能賣個好價錢。清晨，忙碌了一夜的漁船紛紛滿載而歸，新鮮的魚蝦一上岸，便被魚販子們一搶而空，碼頭上到處都是熱鬧的買賣吆喝聲，風中吹來的是海鮮的鮮腥味道。船主叼著煙卷，心滿意足地抱著一筐筐的海鮮：活蹦亂跳的魚蝦，張牙舞爪的螃蟹，“神經敏感”的八帶、墨魚
　　·這個季節的海鮮，個頭大、分量足，而且新鮮無比。
　　臺西頭村，因位于瑯琊臺以西而得名。這里背依瑯琊臺，面朝大海，“山清水秀，人杰地靈”是你踏足此地的第一印象。這個季節，來臺西頭村享受短暫休閑的城市人很多，如果沒有提前預定，想要找一家空閑的漁家客棧，實在是很難。這里的農家小院，通常一層是主人的家，二層是專門為客人食宿準備的，我們所入住的漁家，離海很近，能夠清楚地看到海面上的齋堂島。女主人純樸而靦腆，黝黑的臉上凈是陽光的笑容。收拾停頓，再次踏出房門，清新的海風輕輕拂過，瞬間吹散了一路的疲憊，我已被眼前的風景深深吸引：漁村戶戶紅色屋頂全被翠綠的樹木包圍著，條條小路一直延伸到海邊，泛著波光的海面，因漁船的進進出出而劃開一道道波紋，齋堂島的裊裊炊煙隨風飄散著，島上的南山更是翠綠如珠
　　如此景致，讓看慣紅瓦綠樹、碧海藍天的青島人，讀到了另一種無敵海景。
　　勤快的女主人，正在廚房的灶臺前忙活著鍋碗瓢盆交響曲——不得不佩服，當地人實在是烹制海鮮的高手，各種新鮮海貨在他們的手中變成一道道極品美味。其實，在膠南吃漁家宴已經很多次了，但每次都令我意猶未盡，想來原因有二，絕對新鮮的食材和地道純樸的烹飪。吃著水煮花生等待午飯開席，是一個美妙的過程。香甜糯口的花生調動起你最原始的食欲，讓你對接下來上桌的美味更加期待。家常燒鮮海參、原汁鮮鮑魚、清蒸大對蝦、水煮大海螺、白焯小墨魚、清蒸大梭蟹、原汁蛤蜊、家常燒牙鲆魚、清拌海蜇皮、農家燒土雞、清蒸大鯧魚、醬燒鰻鱗魚、紅燒黃花魚，還有那美味多汁的西施舌……膠南當地特有的海鮮，幾乎全數到齊，水煮的清香、油炸的酥脆、紅燒的濃郁、涼拌的滑軟、油潑的鮮嫩、灶烤的勁道…此時，夾一筷子海鮮，再就一口醇香的瑯琊臺白酒，美食與美酒呼應著，搭出了最佳的口感。
　　酒足飯飽之后，沒有比去瑯琊臺東側的龍灣海水浴場玩海更適合的了。這里是藍天碧海間難得的清寧之地，最最奇妙的是，龍灣擁有雙重景致往東，與海畔仙山瑯琊臺的亭臺樓閣搭配出古香古色的韻味；往西，細膩舒緩的金色沙灘與藍白相接的天海一色搭配出熱帶海島的風貌。憑海臨風，心中豁然開朗。這是一個你來了不想走，走了還想來的地方。無論是吹風、曬日、玩海，或者是發呆，你都能度過一個悠閑的下午，讓心靈擁有一段柔然的時光。如果還不過癮，那就順勢登上齋堂島，近距離體驗海島魅力。據說，此島因皇帝的母親在此吃齋念佛而得名，如今，它又因一部描寫漁家的電影而聞名——斯琴高娃主演的電影《漁旗》正是在這個島上實景拍攝完成的。
　　回到村莊時，已近黃昏，微涼的海風裹著新鮮的海的味道撲面而來，清新怡人。此時的臺西頭村，籠罩在金色的夕陽下，一幅漁歌唱晚的畫面躍入眼中。漁家戶戶炊煙升起，開始忙碌著晚飯。女主人準備的野菜拌蛤蜊、鐵鍋魚、豆瓣醬拌入帶以及蝦虎、蠣蝦、波螺、扇貝等各種清煮小海鮮，再次征服了我的胃，讓我徹底投降，漁家大鐵鍋做出的菜肴，有種久違的家常味道，讓我想起了奶奶家的大灶。傍晚時分，馬達陣陣，漁船紛紛出海，沒多久村莊又恢復了寧靜。這里，沒有城市里的喧囂霓虹，沒有汽車喇叭發出的噪音，只有偶爾傳來的狗叫聲，和小孩子們嬉鬧的笑聲。女主人剝著花生，看著電視，打發著時間，而我卻貪婪地欣賞著迷人的夜景——已經記不起多久沒有仰望浩瀚的夜空看過如此亮、如此多的星星，清新海風吹過的那一刻忽然羨慕起住在漁村里的人，有一種逃離城市，來此安家的沖動。我在這份安逸的幸福中沉沉地睡去……
　　其實，膠南離我們很近，青島過海，再由薛家島輪渡走濱海大道趕到這里，也只有一個半小時而已。所以，只要別拿時間當借口，別較真挑剔行程，你完全可以為自己打造一個專屬的悠然假期，哪怕它短短的只有兩天一夜，你也會享受到心靈的徹底放松。
　　
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　　膠南海陸空交通發達，臨近青島國際機場、黃島和薛家島輪渡碼頭，同三高速、204國道、青島海濱大道等貫穿其境。除了自駕游，前往瑯琊臺景區還可以通過青島——瑯琊臺海山旅游(包船)碼頭，或者搭乘旅游專線巴士(早上6：00從膠南汽車站首發，每30分鐘一班。)
　　
　　【膠南漁家樂】
　　臺西頭村：在瑯琊臺南部，靠近瑯琊港，別墅式漁家樂。
　　電話：0532-84118888
　　王家臺后村：南臨瑯琊臺，東依龍灣海水浴場，現有家庭旅館床位800多個。
　　電話：0552-84119595
　　城口子村：城口子村位于緊靠靈山島碼頭，是島上最大的村莊，可以開展垂釣、野營、登山、篝火晚會、戶外拓展等漁家樂主題活動。有漁家樂近百戶。
　　電話：0532-821710