肉危機

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　　微微小拉[最大貢獻者]
　　2010-08-09
　　柳溪2010—08—03
　　
　　“肉危機”一詞是荷蘭瓦格寧根大學昆蟲學家阿諾德·馮·赫斯教授提出的。他列舉實際數字來說明人們正面臨著“肉危機”，并表示：“我們應該吃昆蟲，而不是牛排和香腸。”
　　2010年8月，國際在線專稿：據德國《圖片報》報道，荷蘭瓦格寧根大學昆蟲學家，同時也是聯合國糧農組織專家的阿諾德·馮·赫斯教授表示：“我們應該吃昆蟲，而不是牛排和香腸。”
　　他表示，由于世界人口迅速增長，現在歐洲必須重新思考未來的糧食問題。他列舉數字來說明人們正面臨“肉危機”，他說：“以西方國家來算，人均每人每年消耗肉類120公斤，這個數字在中國是80公斤，但也很快就會趕上來。如果50億人每人每年消耗i00公斤肉類，那么每年將需要65萬億公斤的動物飼料。”
　　昆蟲佳肴阿諾德·馮·赫斯教授說，如果沒有采取適當的人口政策，那么到20 50年世界總人口將達到90億人，到時候就將需要第二顆地球才行。
　　而如果人們改食用昆蟲這一問題將得到解決，因為1公斤的昆蟲只需要大約1.5—2公斤的植物性養料。此外，養殖昆蟲所產生的溫室氣/j6VtqgzrDatgnInozJShp4nOhVdjJl4BuIcAkfxjBU=體遠比養殖家畜低。飼養常見的食用昆蟲(如蝗蟲、蟋蟀和膳食蠕蟲)所排放的甲烷比家畜排放的少10倍。他補充道，昆蟲含有高蛋白、維生素和礦物質，在全球80％的國家中，現在已知i000多種昆蟲可以吃，而且味道可口。世界上許多地區已經開始吃昆蟲了，只有西方國家還沒有開始吃，我們存在心理上的問題，但其實這和我們吃蝦是一樣的。
　　
　　食用昆蟲益處
　　
　　(1)昆蟲富含高蛋白質、維生素和礦物質。
　　(2)養殖昆蟲產生的溫室氣體遠比養殖家畜低。
　　(3)昆蟲是冷血生物，能極有效地將植物體轉變為蛋白質，所以，食用昆蟲的健康風險也更低。昆蟲也是葷夠膽你就吃
　　·泰國：油炸巨型紅螞蟻、蟋蟀和六月鰓角金龜
　　·哥倫比亞：油炸或鹽漬“脂肪尾”螞蟻是受歡迎的小吃
　　·巴布亞新幾內亞：香蕉葉中的西米幼蟲是當地佳肴
　　·加納：人們收集翅白蟻，油炸、烤制或制成面包食用
　　·日本：塘里的水生蒼蠅幼蟲和甜草蜢可以吃
　　·墨西哥：把龍舌蘭蠕蟲放在玉米粉圓餅中吃，草蜢烤