2010年10月29日~11月15日中央電視臺七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》節(jié)目內(nèi)容

　　10月29日
　　草原上的白珍珠天祝白牦牛是分布在甘肅省天祝藏族自治縣境內(nèi)，海拔3000米以上高寒草原地帶的牦牛品種，因其毛色潔白如雪，產(chǎn)于天祝而得名，天祝也是全國唯一能繁育白牦牛的基地。天祝白牦牛全部采取放牧，不添加任何人工飼料，所以養(yǎng)殖周期相對于普通的黃牛要長一些，一般是4年才能上市，但由于白牦牛適宜當(dāng)?shù)氐臍夂颍责B(yǎng)殖成本比黃牛還低。白牦牛的奶脂肪含量高，非常適合制作酥油。白牦牛的出肉率在70%左右，具有高蛋白、低脂肪的顯著特點，每公斤肉中所含的胡蘿卜素是普通牛肉的2.65倍，所以白牦牛的肉看上去顏色比普通黃牛的肉要紅。因為肉質(zhì)優(yōu)良，故白牦牛的肉賣價比普通牛肉高40%，比黑牦牛高20%。在天祝，隨處可見與白牦牛有關(guān)的食品，當(dāng)?shù)亻_發(fā)出的白牦牛方便食品，深受消費者的喜愛，就連在旅游商店中也處處能見到白牦牛的影子。白牦牛不僅是幸福吉祥的象征，還是牧民們致富的“白珍珠”。（聯(lián)系電話：0935-3123902，13993513112）
　　11月1日
　　種草掙“果”錢 草果是一種多年生的草本植物，它的全株叫草果。草果是烹飪當(dāng)中不可缺少的一種作料，把它放在雞肉、魚肉、豬肉等里面，能起到提鮮的作用，會讓肉更香、更鮮。草果不僅可以做調(diào)料，它還是一味上好的中藥材。早在清朝的醫(yī)書《本草求真》中就記載，草果可以治療脾胃寒虛，脘腹脹痛等。草果對種植密度的要求很嚴(yán)格，不能太疏也不能太密，要求生長環(huán)境的空氣濕度在70%左右。全國適合種植草果的地方不多，而云南省貢山縣就是其中之一。草果有這么多的用處，種植的地方又少，所以賣價比較高。鮮草果不易保存，所以一般都是制成干果后再向外出售。目前全國很多地方都有云南貢山草果的身影，這給當(dāng)?shù)夭莨姆N植者帶來了不錯的收益。（聯(lián)系電話：0886-3513590，13988672116）
　　11月2日
　　甜蜜的紅棗伴隨著西部大開發(fā)的步伐，新疆維吾爾自治區(qū)若羌縣的特色農(nóng)產(chǎn)品——紅棗產(chǎn)業(yè)得到了迅猛發(fā)展。若羌大面積推廣了矮化密植的種