月子飲食宜分段“補”

　　產后第一周：開胃為主
　　
　　食補關鍵：拒絕油膩，選擇口味清爽的細軟溫熱食物。
　　飲食重點：
　　分娩的最初幾天，新媽媽比較疲乏，如果是剖腹產的話，還有傷口留下的疼痛，這時的飲食要以容易消化、細軟溫熱的食物為主，以開胃為主，而不是滋補。只有新媽媽胃口好，才會食之有味。
　　推薦食物：
　　姜糖水：老姜主要在于祛寒、暖子宮并利于惡露排出。紅糖非常適合產后食用，它不僅補血，還能促進新媽媽產后惡露排出。不過紅糖水不能喝得太多。一般來說，以產后喝7-10天為佳。以后則，應多吃營養豐富、多種多樣的食物。
　　雞蛋：富含營養，有助于新媽媽恢復體力，維護神經系統的健康，從而減少產后抑郁情緒。新媽媽每天吃2-3個雞蛋即可，但需要注意分兩餐吃。白水煮蛋和蒸蛋羹都是不錯的選擇。
　　豬肝：性溫味甘苦，主要成分為蛋白質、脂肪、鐵、維生素B、維生素B、煙堿酸以及維生素A。功效：能補肝明日、補益氣血，每天約100克為佳。
　　小米：含有豐富的維生素B和維生素B，膳食纖維含量也很高，它能幫助新媽媽恢復體力，并刺激腸胃蠕動，增進食欲。
　　麻油：有利于促進子宮收縮，促進腸胃蠕動。不過需要注意的是，麻油的使用量不宜過大，一般每次滴4-5滴即可。
　　清淡菜品：肉片、肉末。瘦牛肉、雞肉、魚等，配上時鮮蔬菜一起炒，口味清爽，營養均衡。如果加上糙米、胚芽米、全麥面包就更好了。
　　
　　產后第二周：清補+催乳
　　
　　食補關鍵：以清補為主，主要是補氣、養生、修復，同時催乳是很重要的大事。
　　飲食重點：這一階段盆腔和子宮逐步恢復，新媽媽的傷口基本愈合了，惡露排出已從多到少，下床活動也比較方便了。經過上一周的精心調理，胃口應該明顯好轉。
　　清補：可以調理氣血，多吃補血食物和補充維生素。
　　清補推薦食物：
　　胡蘿卜：含有維生素B、維生素C，且含有一種特別的營養素，即胡蘿h素。胡蘿卜素對補血極有益，所以胡蘿卜煮湯是很好的補血湯飲。
　　菠菜：含鐵質和胡蘿卜素相當豐富，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。
　　金針菜：在蔬菜中它的鐵含量最高，比菠菜高20倍，其他還有維生素A、維生素B、維生素c、蛋白質及脂肪等營養素；并有利尿及健胃作用。
　　補血菜品：麻油炒豬心、大棗豬腳花生湯、魚香豬肝等，加入少許枸杞、山藥、茯苓等，也是不錯的補血、補充維生素的食譜。
　　催乳推薦食物：
　　豬蹄：富含膠原蛋白、脂肪，在催乳的同時還能幫助新媽媽保持胸部曲線，非常適合新媽媽食用。
　　花生：不僅能保持乳腺暢通，還有養血止血的功效，
　　鯽魚：被視為催奶圣品，鯽魚湯含有豐富的蛋白質，不但有催乳、下乳的作用，而且對新媽媽身體的恢復也有很好的補益作用。
　　
　　產后第三周：溫補為主
　　
　　食補關鍵：這時惡露已排盡，是補氣血的最佳時機。
　　飲食重點：這一階段新媽媽進人調節進補期。膳食應以均衡、多樣、充足為重點，但不要過量，應有充足的蛋白質和足夠的新鮮蔬菜和適量水果。主副食合理配比、粗細糧搭配，還要有一定的活動量，以保持合適的體重。
　　推薦食物：
　　烏雞：可滋補肝腎，益氣補血，滋陰清熱，對幫助新媽媽身體恢復、促進乳汁分泌很有幫助。
　　大豆：含有豐富的植物性蛋白質、鈣和維生素A和B族維生素等，如果每天吃兩餐含有大豆的食品，如豆腐、豆漿等，對乳房健康很有幫助。
　　堅果：如杏仁、花生、核桃、芝麻等，在富含高品質蛋白的同時還含有大量的抗氧化劑——維生素E，攝入豐富的維生素E可以幫助新媽媽讓乳房組織更富彈性，且對增強身體免疫力有幫助。
　　
　　產后第四周：易消化為主
　　
　　食補關鍵：增進食欲，刺激腸道蠕動。避免產生消化不良，如脹氣，便秘等。
　　推薦食物：
　　黃豆芽：含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等。蛋白質是生長組織細胞的主要原料，能幫助新媽媽恢復分娩時受損的組織。
　　蓮藕：含有大量的淀粉、維生素和礦物質，營養豐富。清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。
　　食用菌：銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇等食用菌類，含豐富的纖維素，天然的生物反應調節劑，對提高免疫功能有幫助。
　　助消化菜品：
　　膳食纖維有很強的吸水能力，能促進消化道的蠕動，包括纖維素、半纖維素、果膠、木質素等。
　　蔬菜水果中的纖維素和果膠可以幫助新媽媽增進食欲，同時可防止便秘的發生，還能吸收腸道中的有害物質，促進毒素排出。如清炒蔬菜、蔬菜湯、新鮮果汁、溫性水果宜多吃一些。
　　
　　(上海　弘