論全球化背景下的導(dǎo)游專業(yè)課程改革

[提要]本文在全球化背景下分析了世界旅游行業(yè)對導(dǎo)游職業(yè)的基本要求和發(fā)展趨勢，通過對桂林旅專導(dǎo)游專業(yè)目前的課程設(shè)置進(jìn)行分析，針對課程設(shè)置和教學(xué)中存在的問題進(jìn)行研究和探索，并提出了改進(jìn)措施。

[關(guān)鍵詞]全球化；導(dǎo)游職業(yè)；課程設(shè)置；教學(xué)改革

[作者簡介]柯球(1964—)，男，桂林旅游高等專科學(xué)校導(dǎo)游系講師，碩士。(廣西桂林

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一、全球化對導(dǎo)游職業(yè)的影響

導(dǎo)游職業(yè)是一個(gè)相對自由的職業(yè)，也是一個(gè)具有高度挑戰(zhàn)性的職業(yè)，在全球化的推動下，導(dǎo)游職業(yè)將成為國際化的熱門職業(yè)。

(一)導(dǎo)游職業(yè)的全球性

隨著全球化的進(jìn)一步發(fā)展，世界似乎變得越來越小，“地球村”也越來越明顯了。世界范圍內(nèi)的人員流動也逐年增加，旅游成了現(xiàn)代人們生活的一部分。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展促使人們的旅游愿望更加高漲，收入增加，可支配的資金增多，人們已不再滿足于在本國內(nèi)旅游，紛紛走出國門，加入到全球旅游的行列中。導(dǎo)游也從本地的地陪講解發(fā)展到走出國門的領(lǐng)隊(duì)了，而導(dǎo)游這一職業(yè)正在成為全球性的職業(yè)。

我國加入世界貿(mào)易組織后，在旅游行業(yè)逐步實(shí)行了國民待遇，開放了外資旅行社進(jìn)入我國的市場，越來越多的外資旅游企業(yè)帶來了先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，與此同時(shí)，也對導(dǎo)游人員提出了更高的要求。而各國經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步滲透融合，旅游市場的互相開放，促使導(dǎo)游職業(yè)在各國、各地區(qū)之間加速流動。近幾年中國公民出境旅游發(fā)展迅速，而能夠勝任帶團(tuán)出國的導(dǎo)游卻明顯不足，這就使得帶團(tuán)出境的導(dǎo)游(領(lǐng)隊(duì))市場需求旺盛，盡管許多旅行社高薪聘請但仍不能滿足需求。許多香港的導(dǎo)游，尤其是有著多年帶團(tuán)經(jīng)驗(yàn)的導(dǎo)游紛紛來到廣東的旅行社應(yīng)聘。椐《第一財(cái)經(jīng)日報(bào)》報(bào)道，有著10余年歐洲游經(jīng)驗(yàn)的Albert來自香港，在廣州南湖國旅一西部假期旅行社工作，每年30萬人民幣底薪。在廣州南湖國旅一西部假期旅行社，與他同樣來自香港的同伴還有9名。

旅游業(yè)的不斷發(fā)展，中國的導(dǎo)游人員正逐漸走出國門，成為領(lǐng)隊(duì)或者在國外的旅行社工作，而許多香港、澳門、臺灣的導(dǎo)游人員則到中國內(nèi)地應(yīng)聘領(lǐng)隊(duì)(國際導(dǎo)游)。我們可以預(yù)測，將來若是外國的旅行社在中國設(shè)立了分社，將會有越來越多的外國籍導(dǎo)游人員在中國工作。所以，導(dǎo)游職業(yè)已逐漸成為一個(gè)全球性的職業(yè)。

(二)全球化對導(dǎo)游職業(yè)的新要求

全球化對導(dǎo)游職業(yè)提出了更高的要求，主要表現(xiàn)在下列幾個(gè)方面：

1 職業(yè)全球性。將導(dǎo)游職業(yè)放在全球的范圍內(nèi)，導(dǎo)游應(yīng)能適應(yīng)全球旅游發(fā)展的需要，學(xué)習(xí)世界各國的歷史、文化、風(fēng)俗等，并了解掌握它們的不同特點(diǎn)，研究世界各國游客的行為習(xí)慣和價(jià)值觀，以滿足他們不同的需要。導(dǎo)游在全球范圍內(nèi)流動，對全世界的旅游資源，特別是旅游熱點(diǎn)景區(qū)應(yīng)深入了解，各國歷史、文化、民俗、禁忌和海關(guān)出入境程序，領(lǐng)隊(duì)人員必須爛熟于心，稍有疏忽，很可能就會釀成重大事故，甚至?xí)皇茉L國拒之門外。

2 雙語或多語性。對導(dǎo)游的外語能力、語言表達(dá)能力提出了更高的要求。導(dǎo)游不僅要會母語和英語兩種語言，而且要熟悉多種語言，這樣才能適應(yīng)導(dǎo)游國際化的需要。

3 文化背景多樣性。涉外旅游是一種跨文化工作。自國際旅游市場開放以來，一方面，各國游客蜂擁而至，各種類型旅游資源大量開發(fā)，涉外導(dǎo)游需要掌握的知識成倍增長；另一方面，中國出境團(tuán)隊(duì)可以造訪的國家和地區(qū)增多，由于文化差異、思維方式和價(jià)值觀念不同引發(fā)的矛盾、沖突、誤解大增，這就要求涉外導(dǎo)游具有更廣博的文化知識內(nèi)涵。

4 靈活應(yīng)變性。當(dāng)今社會國際恐怖活動日益猖獗，這對涉外導(dǎo)游人員海外防恐能力以及處理各種突發(fā)事件能力都是嚴(yán)峻的考驗(yàn)。導(dǎo)游職業(yè)應(yīng)能應(yīng)付各種突發(fā)問題，具備應(yīng)變能力，熟悉工作程序，擁有綜合豐富的知識。這對導(dǎo)游的溝通能力、應(yīng)變能力、知識能力，以及組織能力、表達(dá)能力等也都提出了更高的要求。

二、桂林旅專導(dǎo)游專業(yè)課程設(shè)置分析

(一)課程設(shè)置現(xiàn)狀

桂林旅專導(dǎo)游專業(yè)課程設(shè)置按公共必修課、專業(yè)必修課、實(shí)踐教學(xué)活動三種課程類別進(jìn)行設(shè)置。并確定每一課程的學(xué)分和學(xué)時(shí)，以及負(fù)責(zé)該課程講授的部門。具體如表1(資料來源：桂林旅專導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)計(jì)劃，2005)：

(二)課程數(shù)量、主要特點(diǎn)分析

1 公共必修課。共9門課程，其中3門是思想政治方面的課程，把握大學(xué)生的政治方向、思想道德修養(yǎng)以及國內(nèi)外形勢等，這是中宣部要求必須開設(shè)的課程。大學(xué)公共英語、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)知識、體育這3門課程是教育部要求我國所有高校必須開設(shè)的課程。健康教育、文學(xué)欣賞、旅游概論這3門課程是學(xué)校自行開設(shè)的基礎(chǔ)課程。由此看來，文化基礎(chǔ)課程數(shù)量較少，學(xué)生的基礎(chǔ)知識掌握的廣博性值得懷疑。

2 專業(yè)必修課。共20門課程，其中管理類課程4門(旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)原理、旅游心理學(xué)、旅游公共關(guān)系)，屬理論性較強(qiáng)的課程。導(dǎo)游資格考試的課程5門(旅游政策與法規(guī)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、廣西導(dǎo)游基礎(chǔ)、模擬導(dǎo)游)，是本專業(yè)學(xué)生取得導(dǎo)游資格證必須學(xué)習(xí)的課程。提高自身修養(yǎng)類課程5門(導(dǎo)游詞寫作、音樂、舞蹈與訓(xùn)練、演講與口才、旅游實(shí)用禮賓禮儀等)。專業(yè)知識方面課程4門(旅行社經(jīng)營管理、英語情景會話、領(lǐng)隊(duì)業(yè)務(wù)、中級文化導(dǎo)游)，實(shí)踐性課程2門(外聯(lián)營銷實(shí)務(wù)、導(dǎo)游購物促銷)。由此看來，理論性課程偏多、實(shí)踐性課程偏少、必修課程偏多、選修課程偏少(自身修養(yǎng)類課程應(yīng)作為選修課程較好)。

3 實(shí)踐教學(xué)活動。共4門課程，其中1門為入學(xué)教育與軍訓(xùn)，1為畢業(yè)教育與就業(yè)指導(dǎo)，這兩門是學(xué)生入學(xué)和畢業(yè)的總結(jié)性課程。此外，另外2門課程分別是畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文，用一個(gè)學(xué)期的時(shí)間去實(shí)習(xí)并準(zhǔn)備畢業(yè)論文，時(shí)間是充足的，但實(shí)習(xí)的管理和學(xué)生的實(shí)習(xí)效果并不理想，許多學(xué)生找不到實(shí)習(xí)單位，只好回家休息半年。這說明實(shí)習(xí)課程沒有細(xì)化，反而給人有學(xué)校壓縮學(xué)制、減少教學(xué)成本的嫌疑。

(三)課程設(shè)置存在問題

1 課程設(shè)置沒有特色。知識本位強(qiáng)調(diào)理論綜合知識教育，能力本位強(qiáng)調(diào)動手能力的培養(yǎng)。兩種辦學(xué)思想長期對立，體現(xiàn)在課程設(shè)置上就是既要求理論知識又要求動手能力。這種大而全的要求往往難以達(dá)到，使得教學(xué)發(fā)展方向左右搖擺，沒有特色。

2 課程結(jié)構(gòu)不合理。課程結(jié)構(gòu)不合理，表現(xiàn)在課程結(jié)構(gòu)的比例上不協(xié)調(diào)。主要有下列幾個(gè)方面：

(1)理論性課程偏多、實(shí)踐性課程偏少。通過表1分析得出，桂林旅專導(dǎo)游專業(yè)設(shè)置的33門課程當(dāng)中，有26門是理論性課程，實(shí)踐性課程只有7門，分別是入學(xué)教育與軍訓(xùn)、畢業(yè)教育與就業(yè)指導(dǎo)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文、模擬導(dǎo)游、外聯(lián)營銷實(shí)務(wù)、導(dǎo)游購物促銷。學(xué)生的實(shí)踐能力、動手能力的培養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足旅游行業(yè)的要求。

(2)必修課程偏多、選修課程偏少。通過表1可以明顯看出，桂林旅專導(dǎo)游專業(yè)課程設(shè)置共33門課程，都是必修課程，沒有選修課程。學(xué)生在校期間的選修課程沒有計(jì)劃性，只是學(xué)校籠統(tǒng)地要求學(xué)生在3年學(xué)習(xí)當(dāng)中要選修3門以上的選修課程，存在很大的隨意性。學(xué)生根本不能通過選修課程的方式學(xué)習(xí)到自己喜歡的課程。

3 課程內(nèi)容更新緩慢。旅游行業(yè)不斷地發(fā)展變化，這種變動性和發(fā)展性使封閉課程變得越來越不適應(yīng)旅游行業(yè)的發(fā)展，因而對導(dǎo)游專業(yè)課程設(shè)置提出了開放性的要求。站在全球化的高度來看待課程內(nèi)容，補(bǔ)充國外導(dǎo)游職業(yè)教育培訓(xùn)的最新內(nèi)容，補(bǔ)充世界上新開發(fā)的旅游地區(qū)的有關(guān)知識，以及世界各國的旅游管理法律法規(guī)、習(xí)慣做法和思維方式等內(nèi)容。還要增加人文方面的知識積累，提高個(gè)人的文化修養(yǎng)和人格魅力，學(xué)習(xí)國際禮儀。使學(xué)生及時(shí)了解旅游行業(yè)發(fā)展的新成果、新觀點(diǎn)、新問題和新動向，以適應(yīng)國際競爭和社會發(fā)展的需要。

三、建議及對策

(一)明確培養(yǎng)目標(biāo)

桂林旅專是高職高專院校，應(yīng)明確以“能力本位”為學(xué)校辦學(xué)指導(dǎo)思想，強(qiáng)化培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、動手能力和創(chuàng)新能力，以社會需求和學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，為旅游行業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)的復(fù)合型和應(yīng)用型旅游從業(yè)人員。

(二)完善課程內(nèi)容

積極倡導(dǎo)課程改革，鼓勵學(xué)校與旅游企業(yè)合作開發(fā)課程，針對旅游行業(yè)的實(shí)際情況，“教、學(xué)、做”一體，突出職業(yè)能力的培養(yǎng)，并基于旅游企業(yè)工作過程開發(fā)出有特色的精品課程。課程內(nèi)容要站在全球化的高度不斷更新完善，使學(xué)生所學(xué)與旅游行業(yè)所需相一致。

(三)改革課程設(shè)置、課程結(jié)構(gòu)

在課程設(shè)置的改革中，應(yīng)打破以往基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課的結(jié)構(gòu)，代之以按一級學(xué)科設(shè)置學(xué)科基礎(chǔ)課，按“專業(yè)群”的方式設(shè)置課程體系。在編制課程時(shí)，要處理好知識技能、專業(yè)技能、應(yīng)用能力的培養(yǎng)關(guān)系，以符合經(jīng)濟(jì)全球化時(shí)代發(fā)展的要求。

(四)課程設(shè)置應(yīng)體現(xiàn)出選修化的趨勢

為應(yīng)付新知識迅猛增加，舊知識迅速過時(shí)這一趨勢，同時(shí)也為了滿足學(xué)生日益增長的廣泛興趣和要求，課程結(jié)構(gòu)必須靈活，具有選擇性，以適應(yīng)學(xué)生的個(gè)性差異。在設(shè)置課程時(shí)應(yīng)普遍開設(shè)靈活實(shí)用、內(nèi)容豐富的選修課程，逐步增加選修課比重。使學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣愛好、能力水平，選擇專業(yè)選修課及學(xué)習(xí)進(jìn)度。

(五)采用“活模塊”教學(xué)

模塊教學(xué)就是以每一個(gè)具體職業(yè)或崗位工作描述表的方式，確定出該職業(yè)應(yīng)該具備的全部職能，再把這些職能劃分成各個(gè)不同的工作任務(wù)，以每項(xiàng)工作任務(wù)作為一個(gè)模塊，根據(jù)每個(gè)模塊的實(shí)際需要，確定出完成該模塊工作所需要的全部知識和技能，由此來進(jìn)行課程設(shè)置和組織教學(xué)。“活模塊”就是在教學(xué)過程中把不同的模塊進(jìn)行有機(jī)的組合，注意吸取旅游行業(yè)的最新動態(tài)，保持課程的先進(jìn)性與時(shí)代性，更大程度地適應(yīng)旅游行業(yè)對員工的要求。

(六)課程設(shè)置向取得資格證書傾斜

隨著經(jīng)濟(jì)全球化速度的加快和國際職業(yè)準(zhǔn)入制度的普遍實(shí)行，社會轉(zhuǎn)型不可避免。導(dǎo)游職業(yè)也逐步國際化、全球化，“資格社會”將逐漸取代“學(xué)歷社會”。因此，導(dǎo)游專業(yè)的課程設(shè)置要向加強(qiáng)資格證書特別是國際社會普遍認(rèn)可的資格證書的獲取方面傾斜，包括導(dǎo)游資格證、領(lǐng)隊(duì)證、英語等級證、計(jì)算機(jī)等級證以及其它相關(guān)證書。

(七)建立教學(xué)聯(lián)合體

桂林旅專與旅游企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)合作，建立教學(xué)聯(lián)合體。采取學(xué)校為旅行社“代培”的方式，量身定制本單位的適用人員，縮小畢業(yè)學(xué)生上崗前的適應(yīng)時(shí)間，聘請旅行社的一線有經(jīng)驗(yàn)的導(dǎo)游來學(xué)校講座，使在校學(xué)生能夠把握旅游行業(yè)的最新動態(tài)，并安排學(xué)生到旅游企業(yè)實(shí)習(xí)，達(dá)到畢業(yè)生就業(yè)“零距離”。與旅行社合作科研，參與企業(yè)管理咨詢，共同研究旅行社遇到的問題，發(fā)揮校企雙方各自的優(yōu)勢，達(dá)到互相依存、互相促進(jìn)，形成推動教學(xué)改革的內(nèi)在合力。

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