黃慶仁藥棧經(jīng)營管理探究

[提 要] 黃慶仁藥棧從創(chuàng)辦歷經(jīng)四代，依靠黃氏家族在生產(chǎn)、營銷和管理上下功夫，形成了“總期有濟(jì)于世，但求無愧我心”的經(jīng)營特點(diǎn)，使得黃慶仁藥棧在江西中藥店中獨(dú)占鰲頭，成為江右商的代表。本文通過分析其經(jīng)營理念、管理制度和營銷模式，得出對今天新贛商企業(yè)持續(xù)發(fā)展的啟示。

[關(guān)鍵詞] 黃慶仁藥棧;黃氏家族;經(jīng)營特點(diǎn)

[作者簡介]童 力(1983—)，男，江西經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院教師;曹國平(1975—)，男，江西經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院教師。(江西南昌 330088)

本文為江西經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院招標(biāo)課題“江右商家族企業(yè)研究”成果之一。

坐落在南昌市中山路與象山北路交叉口、享有“豫章藥業(yè)第一家”之稱的黃慶仁藥棧總店，始創(chuàng)于清道光初年，從創(chuàng)始人黃金懷起，到黃慶云歷經(jīng)四代，至今已有近兩百年歷史。本文通過搜集地方史志和商業(yè)史料，以黃慶仁藥棧的歷史變遷和經(jīng)營特點(diǎn)為角度，分析了黃慶仁藥棧經(jīng)營管理制度和營銷模式對當(dāng)今企業(yè)持續(xù)發(fā)展帶來的啟發(fā)。

一、黃慶仁藥棧的歷史概況

黃慶仁藥棧在江西負(fù)有極高聲譽(yù)，得到了持久發(fā)展，成為了百年老店、中華老字號、江西中藥業(yè)的執(zhí)牛耳者。縱觀其發(fā)展歷程，可分為三個(gè)階段:

(一)艱苦創(chuàng)業(yè)階段。黃金懷是江西省清江縣(今樟樹市)店下鄉(xiāng)院前黃村人，在家務(wù)農(nóng)時(shí)與清江閣皂山觀歐陽道人要好，學(xué)到了一套醫(yī)藥知識，通曉草藥藥性。后來便做起了走家串戶的郎中，自采自制中草藥，往返于撫州、南昌、清江等地。

1820年前后，南昌發(fā)大水，大水過后瘟疫流行，黃金懷憑籍“三吊銅錢一把傘”的薄資，在南昌德勝門外擺攤設(shè)點(diǎn)，自購自銷。積攢到一筆資金后便在中大街(今勝利路與疊山路交叉處)開了一小藥鋪，藥店設(shè)施簡陋，既無藥架，亦無藥柜，僅用土布做成袋子裝藥掛在壁上，用陶缸裝藥放在地上，做些門市生意。后又從樟樹請來幾位藥工能手，刨、鍘、炒、制，一應(yīng)齊全。不到十年光景，便勃發(fā)成店資雄厚的“黃慶昌藥店”。

(二)蓬勃發(fā)展階段。道光十三年(1833年)，黃金懷之子黃長生打算繼續(xù)擴(kuò)大業(yè)務(wù)，嫌黃慶昌藥店店面所處的碼頭不理想，于是物色到繁華街道府學(xué)前(今中山路)一家磚木結(jié)構(gòu)店面。該地段，上通廣(潤)、章(江)、惠(民)三門，下達(dá)進(jìn)(賢)、順(化)、永(和)三門，可謂車水馬龍，行人絡(luò)繹不絕。黃長生有了這家店面后，取“藥業(yè)施仁”之意，設(shè)立“黃慶仁藥棧”。此后，慶昌號由黃金懷負(fù)責(zé)，黃長生則掌管黃慶仁藥棧，此外，還開拓了樟樹、吉安的販運(yùn)業(yè)務(wù)。

(三)擴(kuò)大經(jīng)營階段。慶仁號昌盛后，黃長生又在洗馬池開設(shè)了一家濟(jì)春堂分店。黃長生死后，由于第三代繼承人黃彭齡年紀(jì)尚小，店務(wù)由外祖母主持，期間又在洪恩橋開了一家合善堂藥店。至此，黃慶仁藥棧在南昌擁有四個(gè)店面。隨著在樟樹、吉安等地相繼開設(shè)分號，藥店得到不斷擴(kuò)大，生意也隨之越做越大。1939年春，南昌淪陷。日機(jī)轟炸時(shí)只毀了合善堂，其他店房卻安然無恙。由于損失不大，略加整理后便又恢復(fù)了業(yè)務(wù)。加上當(dāng)時(shí)南昌霍亂流行，求醫(yī)買藥者蜂擁而至，生意分外興隆。至解放時(shí)，黃慶仁藥棧營業(yè)額占全市中藥業(yè)的70%。

1955年，第四代店主黃慶云依據(jù)形勢，主動提出與南昌市藥材公司合并，由家族經(jīng)營轉(zhuǎn)變?yōu)楣胶蠣I，不再經(jīng)營批發(fā)業(yè)務(wù)和生產(chǎn)中成藥，成為了一個(gè)單純的零售藥店。

二、黃慶仁藥棧的經(jīng)營特點(diǎn)

黃慶仁藥棧謹(jǐn)遵醫(yī)者仁心、樂善好施的“懸壺濟(jì)世”理念，在生產(chǎn)、營銷和管理上苦下功夫。歸納起來，其經(jīng)營特點(diǎn)主要有以下幾個(gè)方面:

1.講究信譽(yù)，藥材地道。黃慶仁藥棧的信譽(yù)有口皆碑。由于其藥材地道，故中醫(yī)開方時(shí)常叮囑病家:“去黃慶仁揀藥”。五十年代初，南昌城里曾流傳“吃了慶仁藥，死了沒有駁”。

藥棧為了確保質(zhì)量，常將霉?fàn)€變質(zhì)的藥材公開焚毀或拋入贛江。有一次藥棧誤進(jìn)了大批假驢膠，經(jīng)發(fā)現(xiàn)后便當(dāng)眾將其運(yùn)到江心拋擲。其不僅藥材求地道，加工更是精益求精，如參茸黑錫丸，所用鹿茸非關(guān)茸不用;所用人參非高麗參不用。地道藥材加上精工遵古炮炙，從而確保了藥品質(zhì)量上乘。

2.禮貌待客，服務(wù)周全。客來茶敬，凡到店的顧客都有賓至如歸的感覺。店員接到顧客處方后皆先審方后計(jì)價(jià)，且一不準(zhǔn)得罪顧客;二必須問清病情與用藥是否吻合，避免差錯(cuò);三必須嚴(yán)格稱足分量，決不可增減絲毫。

該店包扎藥物，采取“大包”包“小包”的方法。一味藥一個(gè)小包，小包的包裝紙就是該藥的說明書，都按《本草綱目》上的原注標(biāo)明其藥性，使顧客一目了然。

3.積德行善，樂善好施。積德行善是黃慶仁藥棧的一貫作風(fēng)，修廟宇、施棺材、送米糧，每年捐資扶持“神州國醫(yī)藥學(xué)會”與“江西國醫(yī)專修院”，合善堂藥店的贏利也全部用來行善。此外，藥棧還在夏日免費(fèi)給行人供應(yīng)清涼茶藥。諸多善舉都博得眾人稱贊，也為其在業(yè)界帶來了有利的影響。

4.廣開渠道，自行販運(yùn)。藥棧為求地道藥材，廣開渠道:一是與行商打交道。每到藥材收獲季節(jié)，便派人與產(chǎn)地藥業(yè)行商成交，各地的行商也如同候鳥般云集藥棧。二是采取坐莊或托莊，采購買辦。派出精干的盧祿欽坐莊漢口，另派精干的傅福源駐廣州辦托莊，又派熊彩光駐重慶，廣搜各地珍貴藥材，為求真貨，不吝千金。

5.店規(guī)嚴(yán)格，賞罰分明。從黃長生開始，藥棧便逐漸形成了一套較為完整的店規(guī)店風(fēng)。店章規(guī)定職工不準(zhǔn)帶家眷，不準(zhǔn)賭錢，不準(zhǔn)嫖妓，不準(zhǔn)抽鴉片;每天早上七時(shí)開門，晚上十點(diǎn)停業(yè);晚飯后，柜上人員分成兩班，一班繼續(xù)營業(yè)，一班做丸藥和破麥冬，如有外出訪友或看戲者，須向部門負(fù)責(zé)人請假。日常伙食也有規(guī)定，逢年過節(jié)另有慰勞;店中供應(yīng)黃煙，禁止抽香煙。誰若違反了店規(guī)或有偷竊行為，一經(jīng)查明，視情節(jié)輕重給予處分直至開除，決不徇情。

6.籠絡(luò)人才，業(yè)精力強(qiáng)。藥棧從“藥都”樟樹搜羅了大量技藝精湛的藥工、藥師和藥商。在人才選拔方式上采用金字塔式:店里的高級店員和經(jīng)理一般都得經(jīng)過“學(xué)徒——店員——高級店員——經(jīng)理”這樣一個(gè)發(fā)展過程，外行人不得進(jìn)店工作。

該店先后選聘了對中藥學(xué)有豐富經(jīng)驗(yàn)，并能熟悉《本草綱目》和《湯頭歌訣》，同時(shí)又能謹(jǐn)慎經(jīng)商、誠實(shí)勤懇的能人來擔(dān)任經(jīng)理。例如徐胡子、楊賡甫、楊福廷以及龔茂軒等人，這些經(jīng)理具有全權(quán)處理店務(wù)的權(quán)利，這使得他們在充分發(fā)揮自身才能的同時(shí)，也為黃慶仁藥棧的發(fā)展立下了汗馬功勞。

7.梯級工資，福利優(yōu)厚。店員的工資根據(jù)其工齡和職位實(shí)行梯級制度:進(jìn)店以后，學(xué)徒3年，期間無工資，只賺飯吃，但小貨福利較為優(yōu)厚;3年滿師后，每月4塊錢，福利和假期與其他職工一樣，2年后，每月6塊，3年后增至8塊，提拔為高級店員的每月10塊。

此外，在日常生活中，藥棧對待職工也時(shí)常略施小恩小惠，如在伙食上時(shí)常加點(diǎn)油水，職工休假回家時(shí)，也送幾包常用藥。

8.巧做宣傳，擴(kuò)大影響。每到萬壽宮的開朝吉期，遠(yuǎn)近幾百里的信徒都涌來南昌和西山燒香拜佛，祈求平安。藥棧便抓住時(shí)機(jī)，慷慨地給萬壽宮送去匾幅錦旗，上繡“普天福主座前，信士弟子黃慶仁藥棧敬獻(xiàn)”。朝香者望見，頓生敬意，在朝拜之余偏紛紛趕到黃慶仁藥棧買藥，使得藥店銷量大增。

殺鹿攬客是黃慶仁藥棧的另一種宣傳手法。每到冬天，他們便舉行殺鹿儀式，儀式莊重而又熱鬧，吸引了大批顧客涌來觀看。藥棧負(fù)有盛名的全鹿丸就是用鹿肉和藥材加工而成的。路人見后，無不稱贊其藥丸貨真價(jià)實(shí)。

三、黃慶仁藥棧的經(jīng)營管理帶給我們的啟發(fā)

黃慶仁藥棧從小本販運(yùn)逐漸發(fā)展成為久負(fù)聲譽(yù)、生意興隆、富甲全城的藥店，絕非偶然。這與其良好的經(jīng)營管理方法密切相關(guān)，對我們至今仍然有著很大的啟示作用。

1.在管理制度方面，黃慶仁藥棧形成了較為規(guī)范的管理制度，其店規(guī)共79條，店務(wù)會議制度11條，對從業(yè)規(guī)范、藥店經(jīng)營和管理等方面都做了具體規(guī)定。藥店?duì)I業(yè)早七晚十，延長了服務(wù)時(shí)間。在工資制度上實(shí)行梯級遞增，外加小恩小惠稍做獎(jiǎng)勵(lì)，人才晉升上采用金字塔式，對高層管理極度信任和放權(quán)，無不體現(xiàn)其先進(jìn)的管理理念。

2.在經(jīng)營模式方面，藥店實(shí)行坐莊或托莊，自行販運(yùn)、醫(yī)生坐堂、前堂賣藥、后堂加工。這樣一來，采購、制藥、行醫(yī)和賣藥就聯(lián)成一體，同時(shí)藥店又零售批發(fā)兼營，儼然是采購、生產(chǎn)、銷售的結(jié)合體。

3.在創(chuàng)新營銷方面，藥店有一套與眾不同的“廣告術(shù)”，造成有口皆碑的輿論。如送旗招眾、殺鹿攬客、免費(fèi)供應(yīng)清涼茶藥，又如修廟宇、施棺材、施寒衣、送米糧等等。在藥品包裝方面也獨(dú)具匠心，該店包扎藥物的包裝紙上皆印有黃慶仁藥棧的字樣和商標(biāo)。

總之，黃慶仁藥棧在其長久的經(jīng)營歷史中，留下了寶貴的經(jīng)營和管理經(jīng)驗(yàn)，作為江右商家族企業(yè)的代表，值得當(dāng)今企業(yè)廣泛學(xué)習(xí)和借鑒。

[參考文獻(xiàn)]

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[責(zé)任編輯:羅 丹]