快餐式語文教學(xué)PK烹飪式語文教學(xué)

“快餐文化”通常被喻為追求速成、通俗、短期流行而往往忽略深厚積累和內(nèi)在價(jià)值的文化思潮和文化現(xiàn)象。快餐文化來勢迅猛，滲透在人們?nèi)粘Ｉ畹母鱾€(gè)角落。在文化領(lǐng)域：書店里，中外名著速讀、經(jīng)典濃縮版琳瑯滿架，令人目不暇接；電視上，翻拍經(jīng)典名著的電視劇一集接一集，戲說演繹，收視火爆；《百家講壇》中，劉心武評紅樓、易中天品三國、于丹講論語，通俗生動，精彩紛呈……隨著網(wǎng)絡(luò)資訊的普及與發(fā)展，多媒體教學(xué)走進(jìn)了語文課堂，快節(jié)奏、大容量、花樣翻新的快餐式語文教學(xué)代替了以誦讀、感悟、對話互動為主的傳統(tǒng)語文教學(xué)。

快餐式語文教學(xué)的特點(diǎn)：1.變講堂為學(xué)堂，能夠充分發(fā)揮學(xué)生的主動性。課前，老師準(zhǔn)備好學(xué)案，分發(fā)給學(xué)生；學(xué)生根據(jù)學(xué)案上的內(nèi)容進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。課堂上，一組組學(xué)生“走馬燈”似地展示學(xué)習(xí)成果（是獨(dú)立思考，還是合作討論的結(jié)果？抑或是從學(xué)習(xí)資料中抄襲而來，不得而知；反正，發(fā)言者都是小組中學(xué)習(xí)最好或語言表達(dá)能力最棒的學(xué)生，很少出錯(cuò)）。你方唱罷我登場，轟轟烈烈、熱熱鬧鬧，其余學(xué)生的眼珠、腦袋、屁股隨著這些精英學(xué)生的“表演”飛轉(zhuǎn)……這樣教學(xué)，整節(jié)課都是學(xué)生在活動、在展示、在表演，學(xué)生仿佛成了學(xué)習(xí)的主人，老師成了觀眾、看客（雖然有時(shí)也會補(bǔ)充、提示幾句）！然而這樣的課堂學(xué)習(xí)，學(xué)生真的成為學(xué)習(xí)的主人了嗎？筆者的感覺是，學(xué)生表演得再精彩也不過是個(gè)提線的木偶，線還是緊緊攥在老師事先準(zhǔn)備的學(xué)案中；學(xué)生只不過是一直在如來佛掌心不斷翻跟斗的孫悟空。語文課堂教學(xué)，我們要的不只是學(xué)生身體的參與、形式的熱鬧，更是靈魂的在場，思想的碰撞，師生平等對話的共生！

2.快餐式語文教學(xué)，雖然節(jié)奏快、信息容量大，時(shí)尚直觀、貼近現(xiàn)實(shí)，能夠很好地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和積極性，但是它追求的只是形式上的新奇有趣、熱熱鬧鬧，容易忽視學(xué)生內(nèi)在學(xué)習(xí)的主動性。正如麥當(dāng)勞、肯德基一樣，好看好吃，但沒有營養(yǎng)。課堂教學(xué)不能只把經(jīng)典課文當(dāng)作閱讀理解題來完成，語文學(xué)習(xí)需要語言的品味感悟、素養(yǎng)的積累和提升！

3.課堂教學(xué)是一門藝術(shù)，不能只是預(yù)設(shè)學(xué)案的靜態(tài)展示，更要關(guān)注語文學(xué)習(xí)的動態(tài)生成。就拿課堂提問來說，不能只是把它寫在學(xué)案上交給學(xué)生自主學(xué)習(xí)、課堂展示，而不問它的學(xué)習(xí)過程：思考解決時(shí)，有沒有遇到困難？遇到困難時(shí)怎么辦？是與其他同學(xué)合作討論，還是查找學(xué)習(xí)資料？課堂展示，不能只重結(jié)論，不論過程；不能只重知識，不講方法……在課堂上，學(xué)生往往不需老師的搭臺架梯、啟發(fā)引導(dǎo)，就能把問題講解得透徹明白、表演得精彩完美。我們在感嘆學(xué)生的能力非凡、訓(xùn)練有素之時(shí)，能否透過繁榮的表象看到實(shí)質(zhì)：問題都能如此完美地解決，還用學(xué)生在課堂上大張旗鼓地進(jìn)行展示？學(xué)生們的能力如此非凡，老師應(yīng)站在課堂教學(xué)的什么位置？是不是每位同學(xué)都有這個(gè)能力？是否看到角落里的那個(gè)同學(xué)臉上的無助、眼中的卑怯？……語文教學(xué)，不能只傾向于“精英”教育，拽著學(xué)生的思路飛跑，而應(yīng)面向全體，為了一切學(xué)生的全面發(fā)展！

筆者認(rèn)為，如果硬要把語文教學(xué)比為做飯，那本人更傾向于中國烹飪式的語文教學(xué)。原因如下：

1.中國式烹飪，講究煎炒燒煮，手法多樣。語文教學(xué)也是如此，有的文章需要爆炒，色香味俱全；有的經(jīng)典需要文火慢煮，細(xì)細(xì)滋潤，慢慢品味；有的需要激情澎湃，聲情并茂，引人入勝；有的需要和風(fēng)細(xì)雨，潤物無聲，如沐春風(fēng)！……語文課，既要展示學(xué)生的個(gè)性，又要上出教師的風(fēng)采！

2.教師不要自己做菜自己品嘗，只把各樣菜的味道告訴學(xué)生。不妨讓學(xué)生自己去品嘗，不僅品嘗老師做菜的手藝，更要品嘗各種蔬菜不同的風(fēng)味和特色；還要讓學(xué)生學(xué)會自己做菜，再去品嘗自己做菜的味道，不斷總結(jié)得失、提高技藝，更能體會成功的喜悅，激發(fā)學(xué)習(xí)的積極性與主動性！

3.烹飪式語文教學(xué)不能閉關(guān)自守，也要善于引進(jìn)時(shí)代的“活水”。既要引進(jìn)多媒體的直觀教學(xué)，引進(jìn)更貼近現(xiàn)實(shí)生活的時(shí)代信息，變講堂為學(xué)堂，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)語文的積極性和主動性；也要面向全體學(xué)生，開展“自主、合作、探究”式學(xué)習(xí)，在生本對話、生生對話、師生對話中，進(jìn)行思想的交流與碰撞，點(diǎn)燃學(xué)生腦中智慧的火把！

[作者通聯(lián)：江蘇贛榆墩尚中學(xué)]