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果蔬提取物內外結合使用防皮膚癌

美國德克薩斯大學健康科學中心的科學家們發現，食用某些水果可以有效防止紫外線對皮膚的侵害，抑制皮膚癌細胞的生長。

研究人員嘗試了外用和內用兩種方法測試了來自紅葡萄皮中的白藜蘆醇、葡萄籽提取物以及D谷氯酸鈣和鞣花酸的護膚功效。D谷氨酸鈣是一種谷氨酸鹽，廣泛存在于各種水果和蔬菜中，而鞣花酸則在漿果和核桃中含量豐富。因為這些化合物的作用機理都十分獨特，所以結合使用時效果最好。

在研究中，科學家給得了皮膚癌的老鼠涂上白藜蘆醇，并配合含有以上化合物的果蔬飲食。研究結果表明，在同時攝入這幾種化合物時，即使劑量很小，對皮膚的保護效果也很明顯：而相反，如果僅服用其中一種化合物，那么效果就不明顯了。“這些植物提取物對皮膚的保護作用對于吸煙者或者皮膚長期遭受陽光曝曬的人很有幫助。”主持該研究的漢納賽克博士說。

維生素，補還是不補?

最近，倫敦大學學院的一項研究發現，維生素A，C，E植物分子和很多礦物質無法對抗老化。研究人員在線蟲體內注入維生素A，C，E植物分子和礦物質的線蟲，發現它們活得時間并不會延長。

營養學家聲稱，維生素的流失不光是因為我們許多人都吃速食快餐，壓力也是重要流失途徑之一。人有壓力時，燃燒維生素B和C的量是我們在放松狀態下的兩倍。

那么，我們應該把維生素補充劑都扔進垃圾桶嗎?不，沒必要，布里斯托活力中心營養學家Amanda Jennings說：“即使你飲食健康，大量補充維生素補充劑也是不錯的想法，因為我們發現很難一直都吃得很好，就算我們能做到，但是很多食品遠沒以前那樣有營養。

吃蒜可降血壓

在民間偏方中，蒜一直享有崇高地位，它可以治療從普通的感冒到傳染病的多種疾病。而現在，科學家們發現吃蒜還能夠降血壓。

澳大利亞阿德萊德大學醫學院的卡琳·里德對50名高血壓病人進行了12周的觀察研究，發現在服用降壓藥的同時吃蒜，能夠很好地控制血壓。“許多人在服用各種降壓藥，他們經常同時服用4種藥物，但仍然不能很好地控制血壓，”里德博士說：“當我們給病人服用蒜提取物時，他們的平均血壓被降到了高血壓臨界點以下。”她所帶領的研究團隊發現，對于收縮壓大于140的病人，每天給他們服用蒜提取物膠囊，他們的血壓就低于對照組病人的血壓。蒜的降壓功能在于能夠刺激人體分泌舒張血管的化合物。

癌癥已成世界經濟頭號殺手

美國癌癥協會在一份新報告中指出，癌癥已成為全球頭號“經濟殺手”，同時也可能成為最主要的死亡原因。報告指出，癌癥造成的經濟損失以及死亡人數已超過艾滋病、瘧疾、流感以及其他人際傳播疾病。華盛頓政策研究機構全球發展中心的雷切爾·努格特表示，包括癌癥、心臟病和糖尿病在內的慢性病造成的死亡人數在全球總死亡人數中的比例超過60％，但在用于全球健康事業的公共和私人資金中的比重卻不到3％。

世衛組織癌癥控制部門醫療官安德里亞·烏爾里希博士指出，聯合國有必要討論如何應對慢性病帶來的不斷增長的負擔。人們不應“相互爭執”，而是要在疾病重疊的領域加強合作，例如有傳染原因的癌癥、宮頸癌以及人乳頭狀瘤病毒。然而，任何有關優先選擇的討論都注定要引發爭論。