熱水瓶為什么能保溫?

熱傳遞的方式有三種:熱輻射、熱對流和熱傳導。

人在太陽光的照射下，會感到身上熱乎乎的，這是因為太陽的熱射到了我們的身上，這叫熱輻射。

防止熱輻射的最好辦法是把它擋回去，反射熱最好的材料是鏡子。

倒一杯開水放在桌子上，由于杯子里的水和周圍空氣的流動，會使得水溫逐漸變得和周圍環境的溫度一樣了。這就是熱對流。

如果在杯子上加個蓋，就把對流的道路擋住了。可是這杯水依然會變涼，只是時間長些。這是因為杯子有傳熱的性質，這叫做熱傳導。

熱水瓶膽是用雙層玻璃做成的，兩層玻璃都鍍上了銀，好像鏡子一樣，能把熱射線反射回去，這就斷絕了熱輻射的通路;把熱水瓶的兩層玻璃之間抽成真空，就破壞了對流傳導的條件;熱水瓶蓋選用不容易傳熱的軟木塞，就隔斷了對流傳熱的通路。三個條件都具備了，就把傳熱的三條道路都擋住了，這樣熱就可以長久地保留下來。但熱水瓶的隔熱并不那么理想，仍然有一部分熱能夠跑出來，因此熱水瓶的保溫時間是有一定限度的。

熱水瓶的功能是保持瓶內熱水的溫度，斷絕瓶內與瓶外的熱交換，使瓶內的“熱”出不去，瓶外的“冷”進不來。如果在熱水瓶里放上冰棍兒，外面的“熱”同樣不容易跑到瓶里，冰棍也不容易化。所以把熱水瓶叫做保溫瓶是科學的，因為它既能保“熱”，也能保“冷”。