山東商務酒店第一人

提起舜和，濟南人最先想到的或許就是巴西烤肉。但當真正走近舜和酒店集團之后，我們才了解到舜和酒店文化的底蘊是多么深厚。這些文化和成績是舜和集團所有員工共同努力的結果，當然也離不開一個人的主導作用，那就是整個舜和酒店集團的“主舵者”——任興本。帶著更多對舜和酒店集團的好奇與興趣，我們與任興本董事長展開了一次愉快的暢談。

學習中前進，創新中發展

初見任興本，給筆者的第一感覺就是親切，但深入交談后，才深深感受到任總由內而外體現出來的種學習精神，用英自己的話說，就是在不斷的學習中走到了今天的高度。

1978年，高中畢業的任興本進入了濟南汽車制造總廠(現重汽集團前身)，從一名司機，普通工人做起，憑借自己的努力做過計劃員、銷售員，一直到后來配件公司的總經理，成為了企業歷史上最年輕的處級干部。這些成績的取得，任興本直在強調是企業和國家的培養，當然也離不開他自己善于學習和鉆研的精神。

談到自己的進步，任興本表示，有些東西是改不了的，人的學歷、閱歷很重要，第一份工作對人的一生都有影響。正是國企的規范標準化的管理模式和氛圍影響了任興本，對他今后事業的發展起到了關鍵性的作用。任興本分析自己能取得現在的成績，首先得益于國企的管理水平高模式規范這對現在舜和酒店集團的經營管理模式有著很重要的影響，其次當時企業生產重型卡車，規模大，資金都以千萬億元為單位，熏陶了任興本大手筆經營的方向和風格，用他自己的話來說，那就是不怕花錢，重要的是想怎么賺錢。這段工作經驗，讓任興本學習到了很多東西也都轉化成了自己的套經營模式，運用到了現在酒店的管理中，正所謂環境對物體的影響叫做熏陶，而任興本則將這種熏陶發揮到了極致。

離開濟南汽車制造總廠，任興本調到了舜耕山莊工作，在這個氛圍內，任興本接觸到了更多的政務接待，學會了如何去操作

如何去服務，這也對他現在的酒店規模化經營奠定了很深的基礎，形成了自己的風格。除了企業的培養之外，任興本在學習的過程中離不開自己的主動性，當時他自己花錢去學習酒店培訓，經營管理模式，此外，還認真學習ISO9000將質量第一的文化概念滲透到了血液中任興本嚴肅地說：“做餐飲質量是生命，是品牌，任何時候都不能拿顧客做試驗品”。

一直以來，任興本都在學習中進步，1993年運作舜耕商務酒店成立之初，他還親自去青島海景花園酒店學習，直到現在，依舊有很深的影響。任興本還表示，由于國企和黨組織的培養及影響，讓他從未把企業當成是自己的，在能力達到一定高度的時候，他想到的是員工的發展及利益，同時作為個濟南人，宣傳濟南似乎也成為了任興本的一個義務，他拿出市政府的濟南宣傳光盤——“天下泉城”，興奮地說每當有外地客人來了，都會讓他們看看，讓他們對濟南有一個更加清晰和全新的認識及了解。

山東商務酒店第一人

可以說任興本是濟南乃至山東商務酒店創建第一人，在整個行業形成了種全新的業態。上世紀末期，商務酒店在全國都很少任興本看到了市場的潛力和“盲點”，找準了發力點，開始轉戰商務酒店市場。為此，他去全國很多一線城市進行考察并制定了套自己的操作方案，迅速在濼源大街買下了一幢樓。但面對當時整條街的高檔酒店，競爭環境的惡劣還是給任興本帶來了很多的壓力，該用怎樣的方式去經營，才能讓客人選擇自己的商務酒店呢?

此時的任興本劍走偏鋒，給自己的商務酒店一個全新定位，研究商務客人的需求這就是時尚、快捷、效率高。不做大而華的大酒店，而做小而精的經濟商務酒店。為此，酒店個性化設計和經營理念充分而忠誠地體現著舜和商務酒店，舜和文化的設計主題，所有客房均配備電腦。傳真及商務客人所需的辦公用品，為入住的客人在30秒內送上一杯熱咖啡，一塊溫度在25℃－30℃的溫香巾……此時，任興本腦海里的“商務酒店”漸漸清晰起來，以商務客人的需求為導向，開創國內高端商務人士專屬的酒店新業態，功能定位為FOB，即Fam－ily OffIce Business

闡釋為“商務客人的家外之家，商旅途中的辦公基地

客人商務活動中的好秘書和好管家”。

舜和商務酒店是濟南最早在客房中裝電腦的酒店，完全方便了客人的使用，用任興本自己的話說，客人可以免費上網，免費打印，即使每個房問多加20塊錢都好賣。應該說舜和商務酒店全新業態的推出，打破了酒店以往的模式，對于行業的貢獻十分巨大，而任興本本人也想到了每一個細節，就連客房的洗發液都要親自去選。任興本表示，作為商務酒店，就是要減肥做到盡可能簡單快捷，不要追求奢華高貴，因為超出服務能力范圍就會降低服務的品質，“合格一個賣個，合格十個賣十個”，就是這樣的經營理念讓舜和文化最終形成。

現在任興本又在著手打造屬于自己新的品牌，那就是餐飲主題文化星級酒店。說到星級酒店，是改革開放之后從國外引進新的業態，也是為了應對改革開放經濟發展的需要才有了酒店。而目前中國的星級酒店甚至經濟型商務酒店都在模仿外國的模式，并沒有將中國的傳統文化元素融入在其中。任興本表示，外國人做星級酒店有自己的優勢，包括歷史品牌文化的優勢，還有規范化，標準化管理的優勢。從另一個角度來講，不同膚色的人種首先滿足的角度不同，白種人首先滿足的是眼睛，所以有了優秀的建筑及裝飾，黑種人滿足的是耳朵，所以有了動聽的音樂和舞蹈，黃種人滿足的是嘴巴，所以才有了東方的美食。

中國自古以來有的都是酒館，其實吃才是中國人需要滿足的角度。任興本說，目前中國的酒店滿足的是外國人的需求，卻并沒有按照中國人的特點進行服務。他打造餐飲主題文化星級酒店的核心思想就是“異化”，以餐飲為重心，其他都是為餐飲服務的，重視中國客人的需求。可以說，世界上事物的發展都是異化的結果，任興本在餐飲的道路上提出了自己新的思路，研究國際星級酒店與中國酒樓的異化，將國外星級酒店裝修檔次和規模大的特點與中國人餐飲優勢大的特點完美融合在一起，形成種全新的餐飲業態。

作為地道的山東人，任興本表示對于魯菜的發展自己也有一份責任，他要在自己的舜和國際酒店里建設魯菜文化博物館，讓更多的人了解魯菜喜歡魯菜，讓魯菜真正成為世界品牌的菜系。在前進的道路上，任興本和他的舜和酒店走在了餐飲酒店界的前端這種多元化的道路他還要走下去，而且還會越走越寬越走越長。