君但傾茶碗,無妨騎馬歸

公門暇日少，窮巷故人稀。偶值乘籃輿，非關避白衣。

不知炊黍谷，誰解掃荊扉。君但傾茶碗，無妨騎馬歸。

——唐·王維《酬嚴少君徐舍人見過不遇》

讀王維(字摩詰)的詩，從字句中可以呼吸飄著泥土芬芳的田園氣息。可以欣賞清新淡雅的潑墨山水畫，可以領略空寂無我的禪境，當然還有濃淡相宜的茶香。這是種衣食無憂的閑適與澹泊。而陶令的詩，雖也不乏田園山林野趣，但字里行間卻洋溢著醉意，更多的是種貧窮困頓的灑脫與飄逸。他的一生，是詩的一生，畫的一生。禪的一生。他的詩中有畫，畫中有詩，詩中有禪，甚至連名和字合起來都暗含禪機，是釋家長者維摩詰。因此，他還有“詩佛”的別號。王維舉家奉佛，居常蔬食，不茹葷血，常年在終南山與道友浮舟往來，彈琴賦詩，嘯詠終日，過著“入鳥不相亂，見獸皆相親”的閑云野鶴生活。即使在京師。也每天宴請十幾位名僧吃飯，以玄談為樂，退朝之后，焚香獨坐，以禪頌為事。一生中，他便是過著這樣一種亦官亦隱的生活。

禪茶一味。茶本清淡，與禪的結合便賦予了它清凈、圓融、祥和的精神軀殼。帶了禪味的茶，已不僅僅是片能解渴消暑的葉，它更承載了洗濯人類心靈塵埃的使命，成為一片使人明心見性的葉，也誠如智者所言，一花一世界，一葉一如來。摩詰以畫入詩，以禪入詩，他的詩總是會把人帶入一種“行到水窮處，坐看云起時”的禪境，讓人頓悟詩句的奧義。這首詩是摩詰去拜訪嚴少府、徐舍人這兩位朋友不遇而作，借茶來規勸為官者的朋友，也以平實的語言道出了他厭倦官場、追求隱逸平淡生活的心聲。詩的首聯以“公門”與“窮巷”作對比，公門即官場，窮巷即陋巷，意思是在官場生活中閑暇日子少。而生活在陋巷中連老朋友都很少來訪。要說唐朝時的公務員還比較盡職盡責，公務繁忙得沒閑日子。不比當今的某些官員，時不時被人曝光在上班時間打牌、睡覺、玩網游，過著“杯水車薪”(每天在辦公室喝杯茶，月底卻可以拿到足以買輛車的工資)的生活。而且詩中還說“窮巷故人稀”，如果換是現在，手頭稍微有些權力的公務員，一些心術不正的人欲行賄，莫說是住在窮巷了，就是住在地底下，也會入地三尺把人給挖出來，哭著喊著到府上送禮。“偶值乘籃輿，非關避白衣”，籃輿是古人乘坐的交通工具，一般是人力抬著走，類似于后世的轎子；關即關文，是古代官府間用于相互質詢的平行公文；白衣是替官府辦事的小官吏，相當于現在的政府部門辦事員。摩詰雖有心歸隱，但他大小還是個官兒，偶爾坐籃輿出門還要躲躲藏藏的，不想看公文，避開辦事的小嘍噦。這要是換成現在。官員可就不是這樣了。不消說，出門肯定有專車，也犯不著“非關避白衣”，公文秘書先看，事情讓“白衣”去跑，只要用電話就可以指揮。頸聯又進一步表達了摩詰對寧靜、平淡生活的無限向往，意思是說不懂獨自炊煮黍谷的樂趣，又怎會領會閑來清掃柴門的快樂呢。他內心里流露出來的向往歸隱的心情在他的詩作中俯拾皆是，如“東山有茅屋，幸為掃荊扉”、“寂寞柴門人不到，空林獨與白云期”等等。強烈的隱遁愿望促使正值人生大好時光的他棄官隱居在淇上(今河南北部的淇河)，過上了“牧童望村去，獵犬隨人還”的生活。那年他才剛剛28歲。在此后的亦官亦隱生涯中，他時常游離于官場與田園之間，這也就是白居易所說的“中隱”：“大隱住朝市，小隱入丘樊。丘樊太冷落，朝市太囂喧。不如作中隱，隱在留司官。”摩詰在輞川隱居時便創作了大量蘊含佛理哲思的詩歌。

正是出于對這種粗茶淡飯的田園牧歌生活的渴望。他最后寫道：不妨暢快淋漓地傾碗飲茶。因為喝茶不會喝醉人，這樣你還能神志清醒地騎馬回去。實際上，這句詩是摩詰勸誡他的朋友們與其成天沉醉于杯中物，不如多飲茶，要疏遠酒肉朋友，親近高潔之士，這樣才不會落馬。言外之意，這句詩也帶有點發牢騷的口氣，我專程去造訪傷叫門，你們卻不在家外出應酬了，所以我勸你們今后還是少喝點酒多喝點茶，少和酒肉朋友來往，常和益友諍友交流，這樣一來，即使在爾虞我詐的官場中還能明哲保身，全身而退。誠然，貪杯誤事傷身，喝茶怡情保健。茶與酒雖然都是文人“七件事”中的一種，但是二者的對立似乎很難調和。唐代鄉貢進士王敷就寫過一篇妙趣橫生、構思奇特的《茶酒論》，它以寓言的形式和擬人的手法，借茶與酒之間的唇槍舌劍，相互褒己貶彼，頗值得玩味。其中，有幾句話茶對酒是這樣說的：“……酒能破家散宅，廣作邪淫”、“……阿你酒能昏亂，吃了多饒啾唧。街中羅織平人，脊上少須十七”、“……君不見狌狌鳥，為酒喪其身……即見道有酒黃酒病，不見道有茶瘋茶癲……”可見，酒的危害性有多大，這種危害直至現代社會還從未斷絕，比如酒后駕車導致車毀人亡、喝酒斗毆，卻從來沒有聽說茶后駕車被罰、喝茶火并，不過“酒害”多半是由酗酒引起的，凡事要把握個度，如果適量地飲酒，對健康還是有益的。

此外，酒滋腐敗，茶以養廉。酒和色從來都是一丘之貉，以高檔酒、美女行賄官員，如果官員立場不堅定，美酒一喝，蠻腰一摟，不久就被雙規了，烏紗帽丟了不說，連下半輩子都玩完了。茶則不然，它不會讓人智昏，喝茶只會越喝越清醒，不過現今有些已成為奢侈品的茶，依然是行賄者的首選。但是，話又要說回來了，酒色在封建的唐朝可算不上什么腐敗，政府官員都是些封建文人，喝酒狎妓、聲色犬馬是再正常不過的事了。可是在吃齋念佛的摩詰眼里，酒、葷、色都是佛戒。只有茶才能去昏沉、祛睡提神。因而茶也就備受僧家的推崇，認為茶有“三德”：一日茶有佛德，有助于入禪，通宵達旦誦經；二日茶有醫德，有助于消食化積；三曰茶有警德，能醒心不發，有助于抑制情欲。更難能可貴的是。清淡略苦的茶，象征著志趣高潔、淡泊明志的隱士，遠離喧囂塵世，遠離庸俗市井。遠離功名利祿。而去追求那種寂照空靈、舒卷自如的禪意生活。

茶如君子，一瓢顏回陋巷，五柳先生對門：茶如禪者，明月松間照，清泉石上流。