實行不同植期的合理搭配是實現我省甘蔗高產高糖的重要措施

[摘要] 在甘蔗發展種植過程中，人們很強調早、中、晚熟合理搭配，而對不同植期的合理搭配未引起足夠重視。本文總結了我省當前栽培制度弊端，根據我省的自然資源與氣候條件，并與華南蔗區進行對比分析，結合甘蔗生產對環境條件的要求與旱坡地面積大的特點，通過總結秋冬植若干試驗、示范資料，總結出我省旱坡地甘蔗種植以秋、冬植為主，保水田以早春植為主的栽培模式，可以達到充分挖掘利用我省自然資源，達到揚長避短，趨利避害，實現高產高糖，走可持續發展的目的。

[關鍵詞] 植期合理搭配；實現高產高糖

一、我省當前的甘蔗栽培制度及其弊端

20世紀80年代以來，在試驗、示范的推動下，保山、臨滄、德宏等蔗區的秋植蔗得到了一定的發展，紅河、文山蔗區的冬植蔗引起了各級領導和蔗農的重視。據統計，2004年全省冬植蔗已達13480hm²，秋植蔗和冬植蔗已經作為一種栽培制度確立了下來，但即使在這些蔗區，也并沒有自覺地，因地制宜地安排不同植期的合理搭配，而省內其它蔗區則基本上還是單一的春植蔗當家（一般留養宿根兩年），而單一的春植蔗無論對制糖業還是對蔗農本身，都存在不少弊端，主要是：

1.浪費光、熱資源

我省適期下種的春植蔗，7月份才進入大伸長期，因而不能充分利用我省前期的光、熱優勢，限制了產量的提高。

2.對水資源的利用不經濟

我省秋雨集中，適宜秋種，冬季糧食作物需水很少，大量的可灌溉水未加利用，而春植蔗下種時，正值早稻栽插，糧蔗爭水矛盾突出。

3.對甘蔗本身的利用也不經濟

糖廠開榨初期，距春植蔗的下種期尚遠，所以稍頭苗不好利用，而此時甘蔗成熟度不高，蔗農卻將梢頭作為原料送進糖廠，降低純度和出糖率；榨季后期，正是春植蔗下種的繁忙季節，而此時收砍的梢頭苗又常常不能滿足種苗的需要量，因此不得不留下相當面積的蔗田全莖作種，使這部份高糖原料不能入榨，而蔗莖中下部的芽萌發慢，萌苗率低，因而不得不加大用種量。

二、實行不同植期合理搭配的必要性和可能性

如果實行了秋植、冬植和早春植不同植期的合理搭配，則不僅上述矛盾可迎刃而解，而且甘蔗單產和含糖份也必將有一個較大的突破，同時可使榨季比現在提前20d以上，大大緩解制糖工業和農業之間因榨季延后而引起的矛盾，而且提前開榨還可以提升我省蔗糖業的市場競爭力。更為重要的是能減少自然災害（主要是冬春和初夏的干旱以及冬季的霜凍）所造成的損失。

為了說明在我省實行甘蔗不同植期合理搭配的必要性和可能性，特將幾個主要蔗區的主要氣象資料作如下比較：

1.上表說明我省蔗區1-5月份的日照時數和總輻射能量都大大超過光能資源優勢。

2.由2月到5月期間，我省蔗區氣溫回升較快，其中大部份蔗區2～4月份的月均溫都超過了廣州，顯示了這段時間內我省蔗區的巨大熱量資源優勢。

3.從頭年10月直到次年5、6月份，是我省蔗區的旱季，大部份蔗區月降雨量超過100mm的月份僅有4個月左右（5～9月或6～9月），旱季長達6、7個月之久。雨量最充沛的德宏、臨滄等蔗區，也是5月份進入雨季。而廣東的珠江三角洲，3月份就進入雨季，月降雨量超過100mm的月份達7個月，從而顯示了我省蔗區光、熱、水資源的不夠協調；

4.六至九月正是我省的雨季，也是蔗莖伸長的重要時間，而我省蔗區此期間的光熱資源都比不上廣州。

5.由于10月份至次年整個冬春，我省蔗區日照強，晝夜溫差大，有利于蔗糖份的積累和保持。

6.10cm的土壤溫度，以元月份為最低，但我省絕大部份蔗區都達到蔗芽萌發的下限以上。

正是這種特殊的自然條件，決定了我省蔗區推行不同植期合理搭配的必要性，同時，這種氣候特點，又為不同植期的實行提供了可能。

三、旱坡地大力發展秋植蔗

我省旱地甘蔗面積占總植蔗面積的70%左右，而春旱正是旱坡地甘蔗單產低而不穩的主要原因。9月份仍屬我省的雨季，氣溫尚高，所以適時秋植，不僅出苗快而整齊，而且用種量較春植蔗減少30%以上。據調查，適時秋植萌苗率可達80%～90%，而春植的旱坡地的萌苗率一般為40%左右（特殊年景例外）。雖然冬季低溫使秋植蔗生長停滯，但由于冬前分蘗，根系發達，抗旱能力較強，入春以后就能最大限度地利用我省蔗區的光熱資源，因而一般較春植蔗增產40%以上，有的高達一倍以上。

1.上表說明：3月上旬下種的春植蔗，到7月下旬的平均株高僅達66.7cm，而秋植蔗的株高5月8日已達66.8cm，秋植蔗較春植蔗的伸長期提前兩個月左右。

2.秋植蔗能充分利用我省蔗區的溫、光、水資源，因而高產穩產。

3.十月以后秋植的生長趨勢于停滯，因而提前積累糖份，請看下表：

這就是說，秋植蔗占有適當比例，則糖廠可提前至11月下旬開榨，并且可以壓榨蔗莖含糖份14%以上的原料，這在我省來說是具有巨大經濟效益的。尤其對于糖廠來說，提前售糖，可以賣出好價錢。

大面積生產實踐也完全證實了這一點，80年代期間，元江紅光農場的秋植蔗占其總植蔗面積的30%左右，而產蔗量卻占全場總產蔗量的一半，同時由于實行按質論價，該廠的秋植蔗因為糖份高而得到顯著的實惠。隴川農場堅持發展一定比例的秋植蔗，該場糖廠的出糖率居于全省前列。近幾年，由于德宏、臨滄堅持發展秋植蔗，在植蔗面積不斷擴大的同時，單產仍能逐年提高。

而同期內單一春植蔗區，在植蔗面積并未增加的情況下（有的甚至有所減少），甘蔗單產不但未提高，甚至略有下降。由于可以理解的原因，這里就不一一列表了。由于甘蔗含糖份是以糖廠為單位統計的，也在此外不再列表。不過從統計資料中，仍然可以看出和甘蔗單產相同的趨勢。

試驗結果和大面積生產的實踐都表明，在旱坡地上發展適當比例的秋植蔗，對于國家和蔗農都有是有利的。

四、發展適當比例的冬植蔗

12月至次年元月份，雖然氣溫較低，但是旱坡地的土壤水份還未大量蒸發，土壤比較濕潤，此時及早下種，加以覆蓋（蔗葉、蔗渣、濾泥覆蓋或地膜覆蓋），不僅可以提高土溫保證出苗齊、全、壯，同時，在覆蓋物的保護之下，避免土壤水份蒸發，使蔗苗度過旱季。上世紀八十年代，我們在省內各主產蔗區的試驗和大面積的示范證明，冬植蔗較春植蔗增產20%以上。紅河、文山等蔗區的冬植蔗（包括相當面積未加覆蓋的冬植蔗）經歷了幾度嚴重霜凍災害考驗，取得了高產高糖的良好效益，從而使冬植蔗這一栽培制度得以確立和發展。

上述結果表明，如果在旱坡地發展較大比例的冬植蔗，則糖廠可以繼壓榨秋植蔗以后，而于12月下旬開始壓榨冬植蔗和宿根蔗，則此期的原料莖平均含糖份已高達14%以上。

五、保水田實行早春植

保水田雖不至因干旱而影響萌苗及苗期生長，但為了充分發揮我省早春的光熱優勢，春植蔗的植期應提早至2月上旬到3月中旬，貽誤植期，是對我省早春光、熱資源的浪費，容易導致減產。

這說明在其他條件相對一致的情況下，元月底和四月中下種的甘蔗，最終的平均株高相差一公尺以上。

隨著秋植蔗和冬植蔗的推廣，單一的春植蔗栽培制度被不同植期的合理搭配所取代，那時，新植蔗中的春植蔗面積將大大減少，因而適時下種是完全可以做到的。

這樣，糖廠繼壓榨秋植蔗、冬植蔗和宿根蔗之后最后處理春植蔗，就可以使整個榨季都能“吃”到較高糖份的原料，于工于農都是有利的。

六、抵御自然災害的有效措施

實行不同蔗期的合理搭配，不僅有利于平衡增產和提高整個榨季的甘蔗含糖份及純度，而且也是抵御自然災害的有效措施。對于我省蔗區危害最大自然災害是旱、寒二災，秋植蔗和冬植蔗是節水抗旱的有效途徑，提高對秋冬土壤水份的利用率，這在前邊已作過分析。我省影響蔗糖生產的霜凍災害，幾乎全都發生于12月下旬至次年元月初，根據省甘科所化驗室提供的資料，中等霜凍災害（指生長點凍死、蔗葉不同程度干枯，梢部3-5節被凍疚）之后，雖然甘蔗非糖份和蔗汁還原糖份還逐漸增高，但蔗糖份不會明顯下降，而是穩定在受災時的水平。

如果是單一的春植蔗，同時大面積的旱坡地蔗，又由于干旱而推遲下種期，受災時的含糖份不高，不僅蔗農遭受損失，糖廠蒙受的損失更大。實行不同植期的合理搭配，情況就大不相同了。秋植蔗已在霜凍之前收砍壓榨，冬植蔗和宿根蔗此時的蔗糖份已超過14%，即使蔗糖份因霜凍而不再上升，損失也可以大大減輕。

七、結論

我們不提倡秋植化，也不提倡冬植化，但不同植期的合理搭配，無疑對我省各蔗區都是適用的，它既有利于農事的安排，也有利于水資源的經濟利用；既有利于我省蔗區自然優勢的發揮又能有效地抵御自然災害。