桃園養雞的生態模式及效益分析

20世紀80年代以后，機械化飼料養雞技術的引進，大大改變和充實了肉食市場。然而，隨著生活水平的提高，人們對這種生長快但肉質較差飼料雞逐漸厭倦，甚而抵制。因此，必須通過雞的飼養方法的探討，解決快長與肉質之間的矛盾，以滿足不斷增長的社會對肉食的需要。當前，農村散養的土雞很受市場歡迎，在果園或山坡林地中放養土雞可以收到比較好的效益。

一、桃園養雞的好處

1.桃園養雞符合無公害食品的要求

桃園草林繁茂，空氣新鮮，具良好的光照；在無污染的桃園，選擇優良的土雞，育雛后實施山地放養、人工喂料與野外采食相結合，處于一個“ 少吃多運動慢長肉 ” 的生長過程。

2.投資少，節省飼料

由于養、放結合，土雞覓食強，雞在果園內覓食，捕食白蟻、金龜子、潛葉蛾、地老虎等害蟲的成蟲、幼蟲和蛹，及青綠多汁料，飼養成本可減少30%左右。

3.雞肉肉味鮮美清香

雞肉含水量減少，蛋白質增加，腹脂減少，磷脂增加，肉質好、風味獨特、無腥味。

二、技術要點

1.選好品種

主要選擇市場銷售前景較好、體型較小的品種如青腳雞、三黃雞等土雞品種。

2.因時制宜

要注意根據季節、氣候和放牧地雜草、小蟲等的多少，及時更換飼料結構與營養成分；當野外采食不足時，可投放割的青綠多汁料，可在放養地挖溝松土壤，淺埋雜草樹葉漚蟲、蟻飼養。實施以少吃多運動、以放養為主的方式飼養。

3.注意防病

果園養雞，雞的活動范圍廣，疾病防范難度大，因此防病免疫工作要求質量高，劑量足，按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特別是對馬立克、新城疫、法氏囊等主要傳染病絲毫不能放松。同時，要做好定期消毒，閑置消毒，進場消毒等，發現病雞隔離飼養，避免交叉感染造成不應有的損失。

4.注意天氣變化

冬季注意北方強冷空氣南下，夏天注意風云突變，謹防刮大風下大雨。尤其是放養的頭一兩周，要注意收聽天氣預報，時刻觀察天空風云的變化，放養3周齡后抗逆力強了一般問題不大。同時，還要防止天敵和獸害，如老鷹、黃鼠狼等。

三、經濟效益分析

浙江省龍游縣湖鎮露晨農場從 2005年至2009年先后飼養了十批雞（每年上半年、下半年各一批），共4.8萬羽，每批4800只，飼養期120d左右，飼料費用平均 0.07～0.08 元／日、只，雞體重1.4～2.3kg／只，成活率95%以上。市場銷售批發價20元／kg，扣除人工、飼料、雞苗、疫苗、藥品和5%的死亡率費用，養雞純利22.5元／只左右（雞糞肥田、地的農用價值除外），五年收益108萬元。

桃園養雞不僅為富余勞力提供出路，活躍了農村市場經濟，還改善園地狀況，由于桃林內小氣候條件的改善，有利于雞苗生長發育；反過來，雞糞可以肥林，促進桃林生長，雞和桃林之間互相利用和依存關系，形成了資源利用的良性循環。并且可增加有機肥料，每批雞獲得200～300kg干雞糞，每畝果園養20只雞，就相當于施入氮肥18kg、磷肥17kg、鉀肥9kg，提高了土壤肥力，促進了果樹生長，節約肥料，又減少了投資。給農業生產提供了優質的有機肥料，不僅減少了農戶購買化肥的開支，而且由于施用有機肥料增多，減少了化肥污染，改善了農業生態環境，促進了桃果實品質的提高。

因此，在桃園養雞，這種種養結合的生態模式發展潛力大，甚至有可能替代其它養雞場。不僅具有很好的經濟效益，而且有較好的社會效益和生態效益。