種草養(yǎng)畜綜合技術(shù)

[摘要] 種草養(yǎng)畜技術(shù)包括選擇適宜的品種，適宜的播種量，適時刈割，飼喂時注意事項

[關(guān)鍵詞] 種草養(yǎng)畜；適宜的品種；防止中毒

近年來，黨中央、國務(wù)院把“發(fā)展種草養(yǎng)畜，推動節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展”提高到發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、改善生態(tài)環(huán)境、保護社會穩(wěn)定的重要戰(zhàn)略地位，而隨著我市畜牧業(yè)的快速發(fā)展，種草養(yǎng)畜已成為畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的亮點，并實現(xiàn)了較好的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。但我市作為沿海地區(qū)，耕地緊張，冬季氣溫又低，在進行種草養(yǎng)畜時必須注意以下幾個方面的問題。

一、選擇適宜的品種

1.要根據(jù)飼養(yǎng)畜禽的種類來選擇適合本地種植的牧草品種

豬為雜食性動物，喜食柔嫩多汁的葉菜類牧草，如籽粒莧、苦荬菜、串葉松香草、菊苣、俄羅斯飼料菜等，其中長期飼用菊科牧草還可減少腸道疾病的發(fā)生[1]。牛作為草食性的大家畜，耐粗性，食量大，喜食禾本科牧草，宜種植墨西哥玉米、黑麥草、高（蘇）丹草、紫花苜蓿等，其中紫花苜蓿具有營養(yǎng)全面、蛋白質(zhì)含量高、適口性好、易消化的優(yōu)點，因此有“牧草之王＂的美稱[2]。羊喜啃食矮小干燥的牧草，如黑麥草、白三葉、紫花苜蓿等；奶山羊還應(yīng)種植高丹草、墨西哥玉米等，以促進多產(chǎn)奶[3]。養(yǎng)兔要以禾本科牧草搭配葉菜類為好，可以用黑麥草搭配菊苣、籽粒莧、紫花苜蓿等，養(yǎng)兔所用的草不要太單一，最好是2～3種草混合飼喂效果最佳。鵝是耐粗飼的草食家禽，以籽粒莧搭配種植苦荬菜、菊苣模式最為科學(xué)合理。

2.要因地制宜，選擇適宜本地土壤、氣候條件的品種

鹽堿地只適合種植耐鹽堿的黑麥草和籽粒莧等；而在林場或果園種植牧草，則必須選擇喜陰品種，如紫花苜蓿、三葉草等。中性偏堿土壤，適合種植紅白三葉、籽粒莧等牧草。山坡丘陵地帶土壤貧瘠，水資源缺乏，則應(yīng)種植紫花苜蓿。水肥條件良好的，可種植一年生的墨西哥玉米、黑麥草、高（蘇）丹草、大力士高粱等牧草品種。

二、適宜的種植量

選好牧草品種后，要依據(jù)飼養(yǎng)畜禽的總量及每種畜禽每日的飼喂量估算出占用田地的數(shù)量，以提高土地的利用率。畜禽青飼料的飼喂量與畜禽活體重呈高度正相關(guān)。一般每日鮮草的飼喂量為：產(chǎn)奶牛50～60kg、育成牛30kg、鹿10kg、山羊7～8kg、綿羊9kg、豬5kg、兔2kg、鵝2～3kg。若畝產(chǎn)鮮草在10000kg以上的牧草，在搭配精料的情況下，可養(yǎng)鵝150～200只，養(yǎng)豬15～20頭，養(yǎng)羊5～10只，養(yǎng)牛1～2頭，養(yǎng)兔300只。[4]

另外，結(jié)合利用農(nóng)副產(chǎn)品可提高每畝地的載畜量，降低飼養(yǎng)成本。

三、適時刈割

刈割時期一般根據(jù)飼喂對象和需要來確定，但也必須考慮牧草本身的生長情況。刈割太早、產(chǎn)量低；刈割晚，草質(zhì)粗老，營養(yǎng)下降，不利再生。一般豆科牧草多在初花期，禾本科牧草在初穗期刈割，這樣既能有較高的產(chǎn)量，同時營養(yǎng)也較豐富。刈割時留茬不能太低，留茬太低會破壞植株的生長點，影響牧草的再生；太高則會影響牧草的品質(zhì)，我市種植的牧草一般留茬5～10cm為宜，籽粒莧需留薦20cm。刈割的次數(shù)和時間可根據(jù)品種特性和利用目的來決定，如草質(zhì)嫩，葉量多，就增加刈割次數(shù)；如果用作青貯，需要更高的產(chǎn)量，則減少刈割次數(shù)，甚至只在青貯時一次性刈割，但飼喂牛羊等耐粗飼動物時則刈割時間可稍晚，尤其是用高丹草、墨西哥玉米、大力士高粱飼喂時，植株必須超過50cm，以防中毒。夏秋牧草盛產(chǎn)期，將牧草刈割后，通過加工、調(diào)制、貯藏，還可解決陰雨天和冬春缺青草的問題。

四、飼喂時防止中毒

1.防氫氰酸和氰化物中毒[5]

蘇丹草、高粱苗、三葉草等幼苗中含有氰甙，這些飼料被牛羊等反芻動物食后，在瘤胃微生物的作用下，會將氰甙和氰化物形成氫氰酸，造成中毒。尤其是玉米和高粱收割后的再生苗，經(jīng)霜凍后危害更大。據(jù)測定，蘇丹草長到50cm以上時，氰甙配糖體的含量會顯著下降，因此喂家畜時應(yīng)在株高50cm以上時收割。

2.防俄羅斯飼料菜中毒

俄羅斯飼料菜即聚合草，含有吡咯雙烷類生物堿。如果飼喂量過多，將會在動物體內(nèi)產(chǎn)生積累性中毒，危害肝臟，并危及人體肝臟。所以其飼喂量，應(yīng)控制在日糧的20%～25%。

3.防豆科牧草中毒

豆科牧草本身無毒，但在早春季節(jié)放牧或鮮喂大量豆科牧草時，易發(fā)生瘤胃臌脹病，應(yīng)予以預(yù)防。主要防止方法是，及時補飼普魯卡因，或先喂一些禾本科牧草再喂豆科牧草。