淺談影響大蒜產量的幾個環節

山東省廣饒縣花官鎮、陳官鄉地處黃灌區，水澆條件便利，2009年兩鄉鎮種植大蒜7萬畝，產蒜薹3500萬kg，產蒜頭5000萬kg，成為魯北重要的產蒜區，但由于群眾的種植管理不同，蒜薹的畝產量有較大差距。種植管理好的畝產蒜薹750kg左右，管理差的畝產只有300kg。在同等條件地塊，施肥量差不多的情況下，畝產量卻相差如此之大。大蒜種植后，保溫、防治病蟲害成為管理中的關鍵，筆者通過多年的研究調查，發現群眾在大蒜管理中忽視了幾個環節，造成了地溫提升慢，溫度低，病害發生等，影響了蒜薹和蒜頭的產量。

一是覆膜壓土過多，地膜透光差。群眾在種植覆膜過程中，為了使蒜發芽時自己鉆出地膜，往往在地膜上覆上一層土，使地膜緊貼地面，這樣做確實有利于蒜的出苗，但是這樣，使地膜的透光性大大減少，不利于地溫的提升，也降低了地膜的保溫性。遇到低溫天氣，地溫提升過慢，容易造成爛根和大蒜生長緩慢，致使蒜薹減產。正確的做法是出苗后及時清除地膜上的土或覆膜時地膜上盡量少放土，做到遇風刮不了薄膜就行。

二放風口過大，不注意封口。大蒜出苗時，對不能自己鉆出地膜的要進行人工放風，放風過程中，由于不注意，往往造成放風口過大。特別是放風較晚，不及時的，大蒜已經長了2～4個葉片，這樣的更容易造成放風口過大。放風后要及時進行封口，以利于地膜的保溫。很多農戶不注意，放風口過大，還不封口，造成地膜的保溫性降低，地溫偏低，不利大蒜的生長發育，造成蒜薹和蒜頭減產。

三灌溉后淤泥過多，不注意清除。大蒜種植后，為了保證苗全苗旺，群眾都澆一邊出苗水，由于該地處于黃灌區，黃河水含沙量大，澆灌后地膜上往往落下一層泥沙，阻礙了地膜的透光性，降低了地溫，如果不及時清除，阻礙大蒜的生長發育，造成蒜薹和蒜頭減產。正確的做法是澆灌后，待到淤泥干燥時借助電動噴霧器的風力或人工及時清除地膜上的泥沙，保證地膜的透光保溫作用。

四春灌過早，地溫提升慢。春季溫度低，春灌如果過早，會使土壤長時間處于泥濘狀態，容易使地溫提升緩慢，不利于其生長，有時還會造成大蒜爛根。春灌一般在清明前5d左右進行比較合適。

五春季追肥過重，造成二次生長。一般情況下，群眾在春灌過程中，常常結合澆水進行追肥，有的群眾追施尿素達到30～40kg/畝，由于追肥過量，常常造成大蒜的徒長，即二次生長，群眾俗稱蒜薹“長胡子”，使蒜薹收獲時容易從上面第一葉鞘處折斷，使蒜薹產量減產。一般情況下追施尿素不要超過20kg/畝或追施碳銨15～25kg/畝即可。

六及時防治病蟲害。在大蒜種植管理過程中，群眾常常忽視對大蒜病蟲害的防治，造成了大蒜的減產。大蒜蟲害主要是地蛆。地蛆又名根蛆，其幼蟲鉆入大蒜莖危害，造成大蒜缺苗斷壟，嚴重時整片蒜苗枯死。大蒜發生地蛆危害時，可采取以下方法防治：可以用50%辛硫磷或40%毒死蜱1000倍液潑澆，每畝用藥液200～300kg或是結合灌水畝施碳銨25kg左右，由于這種化肥具有一定的揮發性和腐蝕性，可直接殺死地蛆，同時兼治地老虎、金針蟲、蠐螬等地下害蟲。大蒜病害主要有大蒜葉枯病和大蒜葉斑病。在發病初期，可選25%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、或75%百菌清可濕性粉劑500倍液、或50%撲海因可濕性粉劑1000倍液等噴霧，7d噴1次，視病情，連噴2～3次。