項目教學法在茶樹栽培教學中的應用

[摘要] 項目教學法是以項目任務為教學模式，通過完成項目開展的一種教學方法。本文將項目教學法的模式引入到職業中學的茶樹栽培教學中，探討如何把茶樹栽培的理論知識與實踐有機結合，如何提高學生的綜合處理問題能力。

[關鍵詞] 項目教學法；茶樹栽培；中等職業教育；應用

隨著中央三農政策的推行，越來越多的人愿意從事農業生產。茶葉作為我縣政府重點扶持的對象，全縣有70%的農民從事茶葉生產。我校根據社會需求和本縣的發展需要，開設了茶葉生產與加工專業，培養未來新型的茶農。筆者通過近幾年的教學實踐與體會，認為項目教學法適合茶葉專業的教學，能使學生基礎知識和操作能力雙豐收。

一、項目教學法內涵

項目教學也稱模塊教學，是將某門課程分解成若干個相對獨立的項目任務或模塊交于學生具體負責，教師起到咨詢，指導，答疑解惑的作用，是師生通過共同實施一個完整的“項目”工作而進行的教學活動，通過任務驅動，行動導向，項目管理來完成教學目標，使學生達到掌握知識和培養解決問題的能力。

一個完整的項目教學模塊分為五個教學階段。一。確定項目任務。通常由教師根據學生的學習實際情況提出一個或幾個項目任務與學員一起討論，最終確定項目的目標和任務。二。制定計劃。由學員制定項目工作計劃，確定工作步驟和程序。三。實施計劃。學員確定各自的分工，合作的方式，并按照已確定的工作步驟和程序進行，共同完成工程項目。四。檢查評估。教師指導各組學生完成項目。在評估時，先由學員自評，再由教師對項目成績進行檢查評分。師生共同討論，評判工作中出現的問題，以及問題的解決方法和過程等。五。歸檔或結果應用。

二、課程實施項目教學法的優點

項目教學法能極大的調動學生的積極性。職校生的學習目的不明確，學習基礎差，學習興趣不濃是一直困擾職業教育發展的頑疾。而項目教學法是讓學生實施一個具體的項目，學生學習的目的明確，興趣濃厚。如果讓學生自行設計一個感興趣的項目，更能調動學生的學習積極性。在項目實施過程中，學生時常會感受到成功的喜悅，這更能強化學生的學習積極性和主動性。

項目教學法能培養學生的合作能力。項目教學大多要分小組完成，要通過小組組員內及小組間的充分交流、討論、決策等，能提高學生合作能力，強化學生的團隊協作意識。而協作能力和團隊意識恰恰是當前社會所要求的基本素質。

項目教學法解決了許多教學法的難題。原來的教學模式是以教師自導自演為主，學生被動接受，學生聽課時沒有明確的教學目的和學習目的，讓教師教得累，學生也學得越來越累。但這一切都會因項目教學法而大為改觀。項目教學法是以學生為中心，給學生自主學習提供了可能，教師只在項目實施過程中進行輔助和引導，學生在課堂上的學習不再是單純的知識點 的學習，而是在完成項目的過程中達到掌握知識點的目的。

三、項目教學法在教學中的實踐與應用

運用項目教學法，是以項目作為教學對象，以實際的任務驅動學生的學習。具體的教學過程，我們把項目教學歸納總結，分為三個階段來完成。

第一階段：項目的選擇與優化。項目的選擇是否恰當，直接影響教學效果，直接影響到項目教學能否順利完成。因此，在選擇項目時要注意的是，項目的選擇所涉及的內容和技能是否在國家規定的教學大綱范圍內；學生對項目是否感興趣；學生是否有能力參與整個教學過程的完成，是否有利于對學生進行情感的教育，價值觀的教育。在進行項目選擇時，筆者與本校的專業教師，社會上的茶葉專家一起對課程的教學任務，所需培養的能力與教學內容進行分析與歸納，構建以典型工作任務為內容，以不同階段教學所需能力為切入點的教學整體設計方案框架，形成項目課程的框架結構，各項目和模塊的能力培養目標以及學生為主體的項目教學內容。筆者在運用項目教學法之前，先給學生介紹項目教學法的內涵，要求及應用這門課程的優勢，學生對于以他們為主體的教學模式非常感興趣。俗話說，興趣是最好的老師。有了學生的參與，項目教學法就有了一個良好的開端。本人把調研好的教學內容與學生的具體情況相結合，把《茶樹栽培》分成五個大的子項目，分別是茶樹生物學，茶園水肥管理，茶樹修剪與采摘，茶樹病蟲防治，低產茶園改造。五個模塊進行教學，打破了原來課程的安排，對課程的內容進行重新整合，突出對技能技術的要求。

第二階段：項目實施。分組教學是項目教學法常用的模式。教師根據全班學生的基本情況，先讓學生自由組合，然后教師再進行相應調整，目的是讓每組好，中，差的學生搭配合理，指定項目組長。然后給每個組分配任務，教師應將事先準備好的書面項目指導書發給個小組檢查核對，以小組合作的形式分析項目要求。學生根據分析結果判定小組的項目行動計劃，確定工作步驟和分工合作，以便更好地進行項目開展。以低產茶園改造項目為例，教師先對其作初步介紹，把它分成三個子項目，即：1。本地低產茶園的成因。2。低產茶園的改造技術。3。茶園換種技術。首先，讓各組學生根據自己在小組中的分工，查閱相關資料，了解相關知識。隨后，教師與學生一道前往茶企業，茶農進行調研，師生共同探究，合作，實施完成項目任務。在這過程中，要以學生為中心，充分調動發揮學生的積極性和主動性，讓學生在做項目中學習，學習中做項目，讓學生按照確立的步驟和程序開展工作。而教師在這階段中，起輔助，引導作用。根據學生的實施情況，及時向學生提供解決問題的線索，方法，向學生提供必要的有關材料；及時提示學生先做什么，后做什么，避免少走彎路或走錯路，保證項目能順利完成。

第三階段：項目總結評價。在實施完成項以后，教師與學生要對項目進行總結評價。項目的評價內容，一是對項目活動成果評價，如計劃合理性，可操作性，項目執行情況等。二是對學生活動中表現情況評價，如組員參與意識，合作意識等。評價的方式在項目匯報完成后，由教師，學生進行評價。評價時，教師先引導每一小組進行自評，然后小組與小組之間進行互評。根據小組的自評以及互評的結果，最后教師再做點評。教師的評價主要有二種形式，一是過程性評價。過程性評價主要是對學生中出現的共性問題，教師作出合理解析，找出學生在實施過程中出現的優點和不足，不足這處及時改進，為后續工作做好準備。二是發展性評價。它包括思路總結和技巧總結。思路總結可以幫助學生明晰項目完成的最佳思考方法。技巧總結是重視各個開發環節中遇到的難題的解決主法的總結。這樣，通過學生自評，教師評價，學生能全面吸收整個項目活動中的精髓。

四、項目教學法的實踐體會

1.學生角色的改變

首先，學生在整個教學過程中是主動的，從接受任務到結束，主要依靠學生自己采用各種不同途徑，方法來完成任務。其次，學生學習進度是根據自己的學習實際情況而定。這樣，能讓學生有興趣堅持學下去，避免厭學。第三，學生完成項目的過程是一個完整的學習過程。從認識問題到分析問題再到解決問題，學生即獲取知識，又獲得解決各種問題的能力。

2.教師角色的改變

項目教學法不同于傳統的理論教學模式，要求教師更新教學理念，轉換角色。由傳授轉為引導，充當項目教學的引導者；由執行轉為督促檢查，充當項目實施的管理者；由打分轉為評估，充當項目成果的評審者。教師必須明確自己轉換的角色，要認識到學生的知識是在教師的指導下，由學生主動建構起來的。在項目教學中，教師要充分了解學生，在學生遇到困難時，教師應為學生及時答疑解惑；在學生學習不主動時，給學生提問題，引導學生探究；在項目任務完成后及時做好評價工作。

3.教師的素質要求高

實現項目教學對教師的素質要求增高。教師既要懂得理論教學，又要知道實訓教學；既要精通教材內容，又要掌握其內容的綜合應用能力，以及對企業，社會需求的分析能力。比如說教師要學會對教材的處理?，F有的教材基本按學科知識系統進行編制，教師實施項目教學時，不能完全按照教材章節講授，必須對教材內容重新處理，重新編制。

4.師生，校企的互動

項目教學法強調學生的主體性和教學的實踐性。在教學過程中，應加強教師與學生之間，學生與學生之間的互動，合作；同時，加強學校與企業的聯系與合作，提高項目的質量和時效性。

《茶樹栽培》運用項目教學法教學，通過對項目主題的實現使得學生充分感受到所學專業與本地茶業生產的聯系更緊密。學生運用自己的知識結構，以自己的方式對項目過程進行設計，完善，實現，有效的促進了學生對知識的理解和掌握，也能有效促進學生創造力的發展和提高。

參考文獻

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