國禮中外名酒城西安、咸陽、神木、商洛、寶雞、涇陽店相繼開業(yè),電視專題片《中外名酒城的大同世界》熱播。這一創(chuàng)新商業(yè)模式被《中國國情報告》刊發(fā),《陜西日報》、《三秦都市報》、《中國商報》、《中國食品報》、《中國食品質(zhì)量報》等媒體跟蹤報道。引起了酒類生產(chǎn)企業(yè)、商流企業(yè)、消費者的廣泛關(guān)注。這一集約整合創(chuàng)新商業(yè)模式是一種民族品牌傳承的文化現(xiàn)象,也是今天理性消費時代市場現(xiàn)象。
中外名酒城順勢而來前景廣闊
在全球經(jīng)濟(jì)走向一體化、各民族文化互融共生的今天,酒類也以其獨特的禮儀情結(jié)走出家門、邁向國際,富裕的物質(zhì)文化生活推動了中外名酒的消費。全世界酒類消費每年上萬億元,中國酒類消費每年2600多億元,中國酒類企業(yè)平均年銷售增長18%以上。13億人口,人均年消費200多元,既拉動了內(nèi)需,又增加了上千億元的稅收。酒類之大,無處不有,酒店林立、酒吧盛行,有多少個商流渠道就有多少個酒類渠道。名酒企業(yè)為了凈化渠道各自開設(shè)專賣店,各企業(yè)分品牌再開專營店,既增加消費環(huán)節(jié),又增加了管理環(huán)節(jié),最終都增加了消費者負(fù)擔(dān),造成社會資源的極大浪費。酒類渠道的多層次、多元化,使數(shù)萬個酒品琳瑯滿目,同時也魚龍混雜。酒類企業(yè)呼吁酒業(yè)立法,消費者呼喚減少環(huán)節(jié)、凈化渠道、放心消費。這是消費需求的趨勢,也是眾多中外名酒品牌相容共生的大勢。2008年,幾位名酒咨詢管理專家、連鎖模式運(yùn)營專家,歷時3個月對名酒市場做了全面系統(tǒng)的調(diào)研分析后,提出了中外名酒城全國連鎖發(fā)展綱要及細(xì)則;同年8月,酒類行業(yè)網(wǎng)站www.9114.cc和“中外名酒城網(wǎng)”相繼開通;12月,北京中外名酒城如期開業(yè),在業(yè)界引起了極大反響。
專家解析中外名酒城運(yùn)營模式
“商業(yè)模式的創(chuàng)新核心是渠道創(chuàng)新,所謂的‘渠道為王’。如今,諸多的消費品市場反復(fù)證明:誰擁有更便捷的渠道誰就掌握市場的主動。國美、蘇寧在家電領(lǐng)域的成功,得益于其全新的終端渠道;分眾傳媒在廣告領(lǐng)域的成功更是渠道創(chuàng)新的范例。”西安財經(jīng)學(xué)院教授、戰(zhàn)略咨詢專家祁百福在論及中外名酒城的運(yùn)營模式時如是說。
他通過深入細(xì)致的研究認(rèn)為,中外名酒城就是名酒營銷模式的創(chuàng)新,和現(xiàn)有的酒類銷售模式相比較有以下特點:
1、渠道創(chuàng)新。完全有別于現(xiàn)有的商超、飯店、流通、或者某一名酒品牌的傳統(tǒng)渠道,而是集多品牌名酒于一體的專有銷售渠道。
2、網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)新。中外名酒城形成了獨到的銷售網(wǎng)絡(luò),以省會城市為主體打造100個中外名酒城,以地級城市為主體打造1000個中外名酒店,在縣區(qū)設(shè)1萬個名酒專柜。如此網(wǎng)絡(luò)本身就是巨大的財富!
3、連鎖經(jīng)營。連鎖化是實現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)、資源共享的最為有效的途徑。中外名酒城通過連鎖,有效地降低了成本,同品種價格低于商超、酒店10%--50%以上,在價格上顯示了巨大的優(yōu)勢。
4、目標(biāo)客戶群創(chuàng)新。中外名酒城首創(chuàng)中外名酒直銷團(tuán)購大市場,會員直銷,省去諸多的中間環(huán)節(jié),讓利給終端客戶。
5、文化創(chuàng)新。中外名酒城集名酒文化宣傳、新品展示于一體,倡導(dǎo)健康理性文明生態(tài)消費理念。引領(lǐng)酒品文化,倡導(dǎo)境界消費,少喝、常喝、喝好酒、喝放心酒。全新的文化理念必然帶來持久的競爭力。
西安市文聯(lián)副主席商子雍說,中外名酒城的誕生,不僅是一個商業(yè)現(xiàn)象,還是文化現(xiàn)象,特別是中外名酒城倡導(dǎo)的“名酒宣言”:引領(lǐng)酒品文化,倡導(dǎo)境界消費,少喝、常喝、喝好酒,喝放心酒,樹立健康理性消費理念,非常切合現(xiàn)代人的生活方式。省決策咨詢委員會發(fā)展戰(zhàn)略組副組長楊勇先、省決策咨詢委員會委員、省統(tǒng)計局高級統(tǒng)計師楊永善、省烘培協(xié)會副會長宿育海等也在不同的場合高度稱贊“中外名酒城”是一個非常好的創(chuàng)意。楊勇先說:“這是整合名酒資源、擴(kuò)大銷售規(guī)模、提高質(zhì)量、提升品牌形象的一個有效措施,為生產(chǎn)廠家、經(jīng)銷網(wǎng)點和消費者搭建了一個互動的平臺。他有利于主導(dǎo)產(chǎn)品規(guī)模的迅速擴(kuò)大,對酒生產(chǎn)企業(yè)在國內(nèi)、外市場競爭中的統(tǒng)一、整合,維護(hù)良好的市場競爭秩序都將起到積極的作用,是今后一個時期銷售業(yè)加快發(fā)展的重要途徑。相信“中外名酒城”必將為弘揚(yáng)中華酒文化、為優(yōu)化消費環(huán)境、為構(gòu)建和諧社會起到積極的推動作用。
合作共贏是商業(yè)模式的最高境界
衡量一種商業(yè)模式的優(yōu)劣與好壞,還必須由市場來進(jìn)行檢驗。成陽店甫一開業(yè),就接猻10萬元的訂單,實現(xiàn)了開門紅。與咸陽加盟商不同的是,神木店的董事長馬鵬已在酒品經(jīng)營這個行當(dāng)摸爬滾打了好多年,為了尋找適合神木發(fā)展的模式。近幾年他學(xué)習(xí)考察了全國三四家酒類連鎖經(jīng)營,但都感到不理想。從朋友處獲知圍禮中外名酒城的運(yùn)營模式后,立即前來學(xué)習(xí)考察,很快就被這種模式迷上了。盡管他每年酒品的銷售都在2000萬以上,但仍然急不可待地要求加盟中外名酒城。去年8月,他按照中外名酒城整體規(guī)劃,成立了國禮中外名酒城神木店,經(jīng)過3個月的試營業(yè),社會各界反映很好,銷售業(yè)績比往年增長30%以上。在去年12月國禮中外名酒城神木店開業(yè)時,他高興地說“加盟是一種資源共享、品牌共建、相互學(xué)習(xí)、相互促進(jìn)的創(chuàng)新商業(yè)模式,加盟也是一種合作的態(tài)度,加盟中外名酒城是我們的最佳選擇。”
不久前開業(yè)的國禮中外名酒城商洛店,可謂實力雄厚。該店總經(jīng)理郝龍飛在談及為什么選擇加盟中外名酒城這一商業(yè)模式時說:“國禮中外名酒商城與商洛龍飛商貿(mào)有限公司合作創(chuàng)辦商洛加盟店,是一次酒類流通模式的創(chuàng)新,讓我們商洛酒業(yè)走上品牌化、酒文化、傳承化的路子。對引領(lǐng)商洛消費需求,倡導(dǎo)健康理性消費理念、促進(jìn)消費升級、保障市場名優(yōu)酒供應(yīng)、繁榮酒業(yè)市場必將產(chǎn)生積極影響。”
面對國禮中外名酒城在市場上形成的沖擊波,中外名酒城全國運(yùn)營機(jī)構(gòu)總策劃包小衛(wèi)在接受記者采訪時說:“中外名酒城是酒類大同世界的載體,各民族酒文化傳承的窗口,酒類直銷團(tuán)購、國際采購、禮品市場、終端消費的直通渠道。這一集約化的創(chuàng)新商業(yè)模式,整合中外名酒資源,突出品牌定位,引領(lǐng)高端消費,國家相關(guān)部門支持引導(dǎo),新聞媒體跟蹤報道。上百家酒類企業(yè)將以中外名酒城為紐帶,促進(jìn)中外名酒品牌的健康發(fā)展,讓所有酒類企業(yè)相容共生,互動、互學(xué)、互進(jìn)、共贏天下。在中外名酒城,上千種中外名酒滿足了地域不同、膚色不同、習(xí)慣不同的世界各族人民的消費需求,弘揚(yáng)民族文化,繁榮酒業(yè)市場,拓寬消費渠道,讓利保護(hù)消費者。”