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食在市南有滋有味

2010-12-31 00:00:00
走向世界 2010年14期

“吃”,是一種享受,在市南,更是如此。

來自海上的“鮮”宴

青島人有口福,這里的海鮮四季不斷,特別是在春天。從春天開始,蠣蝦、蝦虎、鮮子、八帶等各種各樣的海鮮便陸續上市,它們是青島人餐桌上必不可少的菜肴。水煮的清香、紅燒的軟嫩、煎炸的酥脆、碳烤的勁道……最新鮮、最美味的海鮮在哪里能吃得到、吃得全?那你一定要來市南來!市南區有一百家“競爭上崗”的餐飲名店,不管大小酒樓,里面的大廚們都有幾道拿手的海鮮菜品。青島大廚烹制海鮮很獨到,那活蹦亂跳的魚蝦、張牙舞爪的螃蟹、軟硬不吃的蛤蜊和扇貝、觸覺敏銳的海參和海腸……經過大廚的妙手立馬變成一盤盤人間極致美味,惹人垂涎,辣炒蛤蜊、白菜燒大蝦、蔥燒海參、水煮蠣蝦、紅燒黃花魚、蔥拌八帶、蔥姜炒蟹、海鹽焗蟹、椒鹽蝦虎等等,它們全都散發著誘人的香氣!

愛不釋手的本地美食

除了新鮮美味的各種海鮮,青島當地的特色小吃也是不能錯過的!攤開青島的美食地圖,你會發現,各種美味小吃幾乎都集中在市南!游遍市南自然會嘗遍青島特色美食!

燒烤是青島有名的特色小吃,青島燒烤原汁原味、種類繁多,青島人喜歡拿蛤蜊、扇貝、海蠣子、蠣蝦、基圍蝦、偏口魚、鰻魚等海鮮來燒烤,味道鮮美至極,如果再配上地道的青島涼粉和口感純正的青島啤酒,那更是美味無敵!在市南,幾乎每家餐館都有燒烤、涼粉和青島啤酒;美達爾、王姐、德爾特等連鎖燒烤店在市南主要街區隨處可見;最平民的美食享受在傍晚時分的街邊,小酒館里有地道的燒烤、醇香正宗的啤酒,店家還免費幫食客加工自帶海鮮,豐儉自由的消費方式深受青島人和背包客的喜愛。

劈柴院是品嘗青島美食不能錯過的一站。這里的小吃貴在原汁原味,劈柴院在青島已有百年歷史,這里面許多美食都是青島的老字號!壇子肉美味誘人、豆腐腦鮮咸適口、姑嫂合餅韌勁十足、三鮮鍋貼的松脆清香、新鮮鲅魚做餡的手工餃子個大味美、鱔魚和鯽魚煨湯的魚湯面鮮美誘人、特色鹵味的口齒留香,窄小狹長的“人”字形巷子里,老字號的本地美食一家挨著一家,南北各地的特色小吃一戶挨著一戶,讓你從街頭吃到巷尾!

停停走走中愛上特色街區

在市南,尋找特色美食無需費時費力,更不必大汗淋漓。除了號稱“青島小吃大全”的劈柴院,市南的美食娛樂特色街還有很多,它們絕對讓你大開眼界、大飽口福。

閩江路、云霄路上十字型的美食街,從南望不到北,從東看不到西,道路兩邊大大小小的特色餐館鱗次櫛比,這里是青島餐飲的地標街區,幾乎家家爆滿、戶戶飄香。近百家餐館精心捧出風格不一的特色美食,既有魯、粵、川、湘風味美食,又有日、韓、泰等亞洲料理,還有品種繁多的西餐、西點……這里時刻上演著活色生香的味蕾艷遇,等你來體會!

被稱作“青島版新天地”的中聯122創意廣場,也是時尚達人們的樂園,這里有著青島最好的雪茄吧、紅酒吧、最美的城市夜景、最前衛的搖滾音樂、最獨特的空中酒吧、最地道的美食集聚地。在市南,還有這么一個地方,能讓你停下腳步,慢慢品味青島的風情。它就是茶藝街——青島人的“三里屯”。這條位于城市繁華東部的長長街道,兩側盡是茶館、咖啡廳、西餐廳、酒吧,不論你喜歡中國茶的淡雅清香,還是咖啡的醇香濃厚;無論你喜歡地道的中國風,還是日韓風格的小資情調,或是歐美“范兒”的茶歇,這里總有一個角落屬于你。入夜的茶藝街,更是活色生香,璀璨的燈火點綴著整條街,像是一條沒有盡頭的時光長廊,各具特色的酒吧、咖啡館和茶樓變成一個個繽紛多彩的小世界。

多國美食“料理”你的胃

青島的美食可以用“海納百川”來形容,魯菜、粵菜、川菜、京菜、徽菜、淮揚菜、上海菜、杭幫菜、新疆菜等樣樣都有;日餐、韓餐、法餐、意餐等面面俱到,在這里,美食沒有國界,只有你想不到的,沒有你吃不到的料理。

清水海日本料理算得上是在青島較早的日本料理店之一,濃郁的日式風格,精致的料理給人們帶來視覺和味覺的雙重享受。擁有優質服務的清水海,也是青島首家自助式日本料理,在享受日式美味的同時,可以體驗到全新的日本料理文化;景福宮韓食料理店,各式小菜色彩紛呈,新鮮美味;烤肉種類齊全,可以自己動手烤或請服務員幫忙,味道相當不錯。料理店開在獨棟的別墅里,外觀別致,內部舒適,還有無敵海景可以觀賞;鼎鼎大名的LA VILLA法國餐廳,會用大廚精心烹制的佳肴和醇香的紅酒拴住你的胃,精美的陳設,舒緩的音樂,懷舊的沙發,充溢著法式的浪漫氣息,則牢牢抓住你的心;達芬奇餐廳為你帶來純正的意大利美食,在品嘗一向以典雅高貴、濃重樸實、講究食物的返璞歸真為特色的意大利美食的同時,千萬不要忘記品嘗至純至美的意大利葡萄酒。

在市南,“吃”絕對是一個有滋有味的主題!只要你有一顆熱愛美食、樂于探索的心,市南自然會給你帶來無窮無盡的樂享滋味!還等什么,快來市南開始你的美食之旅吧!

【美食地圖】

閩江路云霄路美食十字長街

島城劈柴院

茶藝街

中聯122創意廣場

海夢圓美食城

地址:東海中路1號

電話:85928188

良友海鮮大酒樓

地址:香港西路39號

電話:83867566

蘭公館大飯店

地址:南京路11號

電話:85755888

鳳鳳酒樓

地址香港中路91號

電話:86662999

海景花園大酒店

地址:彰化路2號

電話:85875777

清水海日本料理

(王朝店):南海路9號

(麗晶店):香港中路110號

景福宮韓食料理店

地址:香港西路43號

電話:83862449

品尚豆撈坊

地址:南京路122號A座

電話:82667777

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