“農廣天地”電視節目介紹

中央電視臺第七套播出。時段一，首播:周一至周五14∶58-15∶28，重播:周二至周六6∶05-6∶35;時段二，首播:周日至周五19∶00-19∶30，重播:周二至周日0∶10-0∶40。節目全文可登錄:www.ngx.net.cn。

《蠶絲被的制作》

在我國江南地區，織造業久負盛名，種桑養蠶、提絲、織綢緞的歷史悠久。用蠶絲做胎縫制蠶絲被起源于我國的太湖流域，是當地蠶農在長期的生產過程中發明的，把不適合紡織綢緞的蠶絲用來做被，可以提高養蠶的收益。

我們通常使用的被子主要是棉被和化纖被，相比于棉被和化纖被，蠶絲被有極佳的保暖性，且手感細膩、光滑。用它制作出來的被子非常柔軟、貼身，是深受人們喜愛的一種高檔生活用品。

本期節目我們就來看看蠶絲被的制作方法，主要步驟包括:原材料處理、制作被胎、制作被套、蠶絲被組裝、合理利用等。

《肉鵝養殖技術》

我國養殖肉鵝的歷史悠久。肉鵝具有生長快、耐粗飼、耗糧少、抗病能力強等特點。因此，肉鵝既適合于放牧、圈養，又可以舍內工廠化養殖。

鵝肉具有風味獨特、營養豐富、蛋白質含量高等優點，是人們日常飲食中的佳肴。尤其經過燒、烤、腌、熏、炸等多種傳統方法烹飪后，更深受消費者青睞。鵝絨和鵝皮還可以制成羽絨、裘皮等多類高級產品。

本期節目就肉鵝的特點、圈舍、飼料準備、肉鵝的孵化以及肉鵝各階段的飼養管理等方面向大家做了詳細的介紹。

《無殼瓜籽栽培及初加工》

無殼瓜籽是葫蘆科南瓜屬的瓜類作物。主要種植在我國甘肅、新疆、東北等廣大地區，在收獲季節，人們主要從這種瓜里掏取瓜籽并進行加工出口。而這種天然無殼瓜籽最大的特點就是只有種仁沒有種殼。

本片重點介紹無殼瓜籽從播種到采收，各個生育期的管理技術。其中包括:催芽播種、培育壯苗、整枝壓蔓、人工輔助授粉、選瓜定果、以及機器采收挖籽等。病蟲害防治方面，主要介紹白粉病的防治方法。同時簡單介紹瓜籽采收之后的初加工技術。包括:初選，打磨，篩選，取石，清洗，烘干，分級篩選，第二次取石，第三次取石，選別，包裝入庫等幾項內容。

《羌繡》

刺繡是在織物上用針穿引各色彩線所繡成的圖案花紋，是我國傳統民族手工技藝，而羌族刺繡正是這種我國傳統民族手工技藝中的代表，是羌族傳統文化的藝術結晶。羌繡在傳統手工技法和色彩運用上有著鮮明的地域特點和民族風格，在四川民間刺繡工藝中有“南彝北羌”之說，可見其已自成體系。

羌繡有著厚重的民族文化內涵，從羌繡圖案裝飾中就可以窺視出其古老悠久的歷史文化。歷史記載的“神農之世，男耕而食，婦織而衣”，正是古羌人擅長用民間手工技藝來裝飾、美化自己生活的真實寫照。羌族婦女善于運針走線，擰線織錦，刺繡出了不少佳作，明清時期羌族的挑花刺繡達到了鼎盛時代。

本期節目主要介紹羌族刺繡的歷史、分類、針法等方面。

《速食燕麥片》

燕麥又稱莜麥，俗稱油麥、玉麥，是世界公認的有很高營養價值的糧食作物之一。本期節目，我們為大家介紹的就是以燕麥為原料加工制作的速食燕麥片。其含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素，可以改善血液循環;含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏松、防止貧血的功效。其食用方便，口感也很好，深受消費者歡迎。但是，其加工技術直接影響著燕麥片的營養與口感。

本期節目中向大家詳細介紹了燕麥加工的全過程，其中包括篩選(粗選、精選)、清洗、煮麥、烤麥、切粒、蒸麥、壓片、干燥、二次篩選、滅菌、冷卻、質量檢驗、包裝過程，使廣大觀眾朋友更加清楚地認識速食燕麥片。