我國現有農產品流通渠道模式分析

摘要:農產品流通是農村經濟發展中很重要的一個環節，農產品流通是否順暢直接關系著農業產出的價值能否得以實現，農民的投入是否能夠收回，而我國在農產品流通方面還存在著小農戶、大市場的矛盾問題，直接影響了農產品市場的發展，進而制約了農村經濟的進步。為此，構建新的農產品流通模式，以期解決我國農產品流通存在的問題。

關鍵詞:農產品;流通渠道;模式

中圖分類號:F304.3 文獻標識碼:B

一、我國農產品流通渠道模式現狀分析

農產品流通渠道模式是指農產品從農戶流向消費者的這個過程所采取的流通方式或者組織方式，所涉及的內容包括渠道結構、參與主體、成員間的關系、所使用的流通技術等。

流通渠道的長度一般指農產品流動過程中所經歷的中間環節的多少，中間環節越多，也就意味著農產品到達最終消費者手中的時間越長，價格越高。從渠道長度的角度來看，我國目前總體來看，仍然存在著流通鏈條過長，農產品的最終價格偏高，而流通環節的上游和下游在整個價值鏈中獲利偏少，中間環節獲利多的“倒微笑曲線”形狀。

我國的農產品流通經過若干年的發展，已經由過去的國家統購統銷變成市場發揮主要作用，并且演變出了多種流通模式，這對于加快農產品的流通，解決農產品賣難問題起到了很大的作用。目前我國農產品的流通渠道模式在吸收和借鑒了國內外經驗的基礎上，發展出了具有較強中國特色的流通模式，具體有以下幾種。

(一)模式一:收購小販+批發商+終端零售

這種模式是農村目前存在的最廣泛的一種農產品流通模式。在農村，存在著一些自發籌集資金而組織的農產品收購小販，農民的產品在生產出來之后，往往直接賣給他們，他們在進行小范圍內批量收購后再將農產品轉賣給高一級的批發商，批發商再轉賣給零售商，來完成農產品的流通。在這種模式中，農戶和收購小販之間的關系非常松散，并不存在著固定的有法律約束的契約關系。農產品收購小販往往是由農村中頭腦靈活、資金充裕、信息比較完善的人充當，可以看出，這種傳統方式下的流通模式不僅流通渠道比較長，而且由于缺乏相應的契約保障，農產品收購者往往對于農戶的產品百般挑剔，產品的價格很難得到保障，對于農戶來說具有較大的風險。

(二)模式二:龍頭企業+批發商+終端零售

在這種模式中，農戶和龍頭企業(生產基地)簽訂合同，龍頭企業再和批發商簽訂合同，這就是所謂的“訂單農業”。龍頭企業在這種模式中的優勢是對市場需求的信息掌握更加充分，自身具有較暢通的銷售渠道，企業為農戶提供種子，并要求農戶按照相應的質量要求進行標準化生產，然后以略高于市場價格的價格進行產品收購，再將農產品賣給批發商，批發商將產品賣給零售商。在這種模式中，龍頭企業由于其具有一定的規模，能更快的掌握市場信息和應對市場變化，所以對市場的抗風險能力比較強，而農戶和龍頭企業簽有固定合同，這樣就將農戶的風險一部分的轉嫁到了企業身上，農戶的權益具有一定的保障。但是這種模式的企業由于處于買方地位，所以往往在和農戶的博弈中具有優勢，農戶的權益并不是全部都能夠得以實現，尤其是在市場發生變動的時候，企業會存在著違約的機會主義動機。而企業在和農戶打交道的過程中，也覺得農戶的組織性較差，履約成本較高，產品質量難以保障，這些情況也加大了企業的經營成本。

(三)模式三:合作社+批發商+終端零售

由于模式二所存在的一些問題，所以在實踐中又發展出了農民合作社+批發商+終端零售的渠道模式。這種模式中，農民合作社將分散的農戶集合起來，并且簽訂相應的合約，由合作社將農戶的農產品進行統一收購，然后組織進行銷售，由于合作社是產生于農民內部的非贏利機構，所以和模式二相比，農戶的利益會得到更有效的保障。合作社在進行銷售方面，會與批發商形成相對穩定的訂單供應關系，然后再根據訂單要求進行組織生產，形成組織化的生產與銷售。在和批發商的交易過程中，農民合作社作為一個組織與批發商談判，話語權與談判能力都大大強于單個農戶，可以在談判中為農戶爭取到更高的收購價格和相應的其他方面的權益。批發商組織到貨源后，銷售給零售商販、配送中心等。配送中心再將農產品銷售給終端零售機構。

這種模式雖然具有很大的優點，但是當前在我國農村，農民合作社的運作并不很成熟，運作規范性也很差，很多地方的農民合作社不但沒有實現預期的作用反而陷入“業務能力差——組織松散——業務能力差”的惡性循環中。所以，農民合作社的發展還停留在比較初級的階段。

(四)農戶+超市模式

這種方式是目前所出現的新型農產品流通模式，也叫做農超對接。在這種模式中，大型連鎖超市、農產品流通企業直接與現代農產品產地的農民或者農民專業合作社對接，建立農產品直接采購基地，由農戶向超市等直供農產品的新型流通方式。這種模式大大的減少了農產品的流通環節，降低了流通成本，實現了農產品質量從農田到餐桌的全過程控制，主要是為優質農產品進入超市搭建平臺。

農超對接模式，對于農戶來說，由于農戶和超市訂立供購合同，降低了銷售市場難以預測給農戶帶來的種植風險，保障農戶的種植收益;而對于超市來說，由于超市直接和農戶接觸，能夠對農產品的質量可以進行更高程度的控制;另外，同時中間流通環節的減少也讓超市節省了中間流通成本，從而提高了超市的價格競爭力;對于消費者來說，當超市降低農產品的價格，消費者可以低價購買到高品質的農產品。從這些意義上理解，農超對接是一個農戶、超市、消費者三贏的模式，故得到了很多商家的大力支持。農超對接模式的出現對于農產品的售賣找到了一條新的有效的途徑，但是這種模式也存在著一定的問題，突出的表現在以下方面:(1)目前，能夠滿足直采的超市很少，超市直采的覆蓋面很小，尤其是在某些偏僻的山村，基本上不可能成為超市直采的目標對象;(2)超市在直接采購過程中，由于農戶是分散經營，難以保證一家對超市供貨，最終無法保證產品的質量;(3)由于超市銷售點距離農戶比較遠，這也使得超市采購面臨很大的困難。以上因素都制約了農超對接更廣范圍的應用。

二、現有農產品流通中存在的問題分析

(一)流通渠道鏈條冗長，農戶所得利益偏少

雖說目前已經有“農超對接”這種極大減少中間環節的流通模式，但是在當前中國，第一種模式仍是占主導地位的，第二和第三種模式在運行中存在著很多的問題，并沒有得到廣泛的采用，而且這兩種，模式的流通鏈條也比較的長，而農超對接這種模式雖說是最能夠給農戶帶來利益的，但是目前在農產品流通所占比例很小，正在發展中，而且由于超市為保證農產品質量的標準以及讓利給消費者，往往也會對農戶形成欺壓。在最廣泛采用的第一種模式中，超長的鏈條，參與者眾多，而每個環節都要分得一杯羹，當市場價格確定的情況下，農戶的利益被嚴重擠壓，所得利益很少。

(二)買賣雙方力量不對等，農戶缺少話語權

在每一種流通模式中，買賣雙方并不是處于平等的交易地位的。首先，由于農產品是缺乏彈性的商品，所以豐收后農戶急于進行產品的銷售;其次，在交易中，是由一個個體農戶面對一個組織，由于每個農戶所售農產品數量在組織采購中占的比重偏低，所以在交易中沒有話語權，基本上是由賣方一方來制定交易規則，其中包括價格、產品的質量標準等方面，農戶處于被動的局面。

(三)農戶經營分散，組織性差

在交易中，雙方的力量對比往往是由買賣雙方交易的數量對比來決定的，大的買方或者賣方都會在一定的程度上壟斷市場，所以，農民如果能夠聯合起來，會有助于交易力量的提高，但是目前的一個情況是農戶都是分散經營，缺乏組織意識，結果就使得農戶仍然是獨立行動，無法在交易談判中獲得優勢。

(四)農戶和合作組織之間簽約執行力差

為了聯合農戶，增強農戶的談判地位，目前在農村成立了農戶合作組織，農民和農戶合作組織通過契約的方式建立聯系，或者農戶合作組織與批發商也是通過契約進行交易。但是，在現實中，契約的執行情況很差，尤其是批發商，他們作為買方，往往更容易違約，當市場上的農產品豐收時，他們往往不會按照事先簽訂的合同價格去執行，而會變相壓價，而當市場供不應求時又會強硬性的要求農戶執行合同價格，農戶合作組織也會出現這樣的情況，這種情況給農戶帶來了更大的風險，而農戶雖說加入了農戶合作社，但是合作社并沒有真正的維護農戶的利益，農戶和合作組織之間關系松散，沒有達到理論上應該有的效果。

三、新的農產品流通模式探討

目前得農產品流通模式都是伴隨著不同的歷史背景出現并發揮了相應的作用，市場經濟高度發展的今天，他們都表現出了各自得局限性，為了適應當前農產品流通的需要，我們需要繼續探索新的農產品流通模式，以其解決中國農產品流通所存在的問題。筆者認為新的模式應該滿足以下特點:

第一，新的流通模式應該盡可能的縮短流通環節，真正讓利給農民和消費者。縮短流通環節的主要做法就是讓農戶盡可能的直接與終端零售機構建立合作關系，減少中間環節，讓農戶在產品流通中得到更多的收益。而真正要做到這一點，需要農戶在產品生產方面滿足一定的條件，要實現標準化生產，保證產品的質量，能夠按照終端銷售機構的要求組織生產;而這些又要求農戶具有一定的生產規模，能夠保證完成和終端銷售機構所簽訂的契約，這就要農戶必須組織起來，實行規模化生產，為此農民合作社這個組織還要繼續的發展并且擴大下去，爭取為農戶的生產和銷售貢獻更多的力量。

第二，新的流通模式應該具有信息暢通的特點，不再使農產品的流通像個黑匣子一樣很難看清楚。目前的農產品流通我們只是看到了農民進行了產品的供應，消費者進行了產品的購買，而且農民的供應價格和消費者的購買價格中間 差距很大，是什么導致了巨大的差距，是誰在控制著價格的走勢，我們很難看清楚。這是因為在農產品的流通過程中存在著信息不對稱，終極的買主和最初的賣主對于市場信息擁有都很欠缺，從而導致了擁有信息優勢的中間人在整個產品的售賣中最終控制并獲得更多的利潤。信息暢通除了可以縮短流通環節之外，也可以增強農戶對于市場的了解，增強預見性，避免由于生產產品不對路而導致的損失。信息通暢可以通過現代技術手段來加強，如利用互聯網技術和最新的通訊技術。

第三，新的流通模式應該是買賣雙方都公平的，不再存在著恃強凌弱，農民具有更多的可選擇權力。目前的農產品流通模式中，不管是哪種流通方式，農民對處于弱勢地位，無法決定自己產品的價格，缺乏應有的話語權。新的流通模式應該保證交易雙方的平等性，農民作為賣方有權和買方進行討價還價，而這些也是建立在信息獲得基礎之上的。農民要想增強自身的地位必須要組織起來，形成一定的規模，這就要加強農民合作組織的作用。

第四，新的流通模式應該有助于刺激農民進行產品的生產和創新，發揮幫助農民認識市場，提高產品附加價值的作用。中國農業的生產目前仍然停留在傳統階段，農民對于市場需求是一種漠視的狀態，完全根據經驗來進行生產，且生產的都是初級產品，這樣必然會導致農民在市場中無法獲得更多的利潤。新的流通模式應該能夠使農民及時意識到市場的最新需求，進行農產品的深加工，提高農產品的附加價值，進而提高農民的收入。

第五，新的流通渠道模式應該有助于農民進行農業生產的技術改造，及時了解最新的技術動態，從而將其用于自己的生產中。新的流通模式不僅要承擔幫助農民改善收入的任務，而且要幫助農民用最新的技術進行生產改造，提高農業生產率，并在農產品交易中學會用最新的技術來拓展農產品的銷售領域，獲得更廣闊的市場空間。

第六，新的流通渠道模式應該讓農民不僅關注于自己所處的村莊和自己的一畝三分地，還要關注國內外相關的農業生產情況。學習別人的先進生產經驗來加強自己的生產，培養農民更廣闊的視野，讓農民擁有國際化競爭精神，這樣才能讓中國的農業保持先進的地位。

綜上，我國農村經濟的進一步發展呼喚新的農產品流通渠道模式的誕生，新的流通渠道模式應該在現有的渠道基礎上進行改造，提升自身的功能和用最新的技術進行改造，充分的調動各方的力量，尤其要加強農民合作社的重要作用，并需要政府的政策的扶持，努力打造符合中國農村實際情況的農產品流通渠道模式，為我國的農業生產和流通做出應有的貢獻。

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(責任編輯:石樹文)