知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代連鎖經(jīng)營(yíng)know-how復(fù)制技術(shù)研究

摘要:知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的連鎖經(jīng)營(yíng)具有時(shí)代性與獨(dú)特性的經(jīng)營(yíng)理性與科學(xué)方法，通過(guò)對(duì)中外連鎖經(jīng)營(yíng)的研究回顧與現(xiàn)實(shí)分析，認(rèn)為這時(shí)的連鎖經(jīng)營(yíng)基于知識(shí)的經(jīng)濟(jì)性，連鎖經(jīng)營(yíng)基于know-how知識(shí)的有效復(fù)制，連鎖經(jīng)營(yíng)know-how復(fù)制包括知識(shí)的整理、傳承、創(chuàng)新，影響know-how復(fù)制效率的主體因素有知識(shí)源、知識(shí)受體和所轉(zhuǎn)移的知識(shí)，知識(shí)有效性、信息傳承有效性、信息社會(huì)化等問(wèn)題阻礙know-how有效復(fù)制，實(shí)踐中連鎖企業(yè)know-how有效復(fù)制須基于正確有效的know-how知識(shí)系統(tǒng)、有效地復(fù)制的方式、知識(shí)資產(chǎn)保障系統(tǒng)。

關(guān)鍵詞:知識(shí)經(jīng)濟(jì);連鎖經(jīng)營(yíng);know-how;知識(shí)復(fù)制;知識(shí)資產(chǎn)

中圖分類(lèi)號(hào):F717.6 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B

知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)取得了巨大發(fā)展，但同時(shí)在實(shí)踐經(jīng)營(yíng)中又有許多連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)經(jīng)歷了慘痛失敗。為此本研究在總結(jié)既有研究基礎(chǔ)上，探討知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代連鎖經(jīng)營(yíng)的運(yùn)營(yíng)機(jī)制，并進(jìn)一步嘗試構(gòu)建連鎖經(jīng)營(yíng)有效運(yùn)營(yíng)的know-how復(fù)制體系。

一、文獻(xiàn)回顧

國(guó)內(nèi)外對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)已有許多研究，研究?jī)?nèi)容主要涉及連鎖經(jīng)營(yíng)有效性的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析、中外比較研究與具體的實(shí)證分析、成功經(jīng)營(yíng)的條件分析與原理探討、連鎖經(jīng)營(yíng)組織系統(tǒng)結(jié)構(gòu)分析等方面，還有少量從知識(shí)管理角度探討連鎖經(jīng)營(yíng)，涉及連鎖經(jīng)營(yíng)知識(shí)體系的功能價(jià)值、know-how復(fù)制的方法技術(shù)問(wèn)題。

(一)連鎖經(jīng)營(yíng)研究簡(jiǎn)要綜述

1.連鎖經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析。較多研究集中于連鎖經(jīng)營(yíng)的功效分析、機(jī)理分析，從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度進(jìn)行解剖并提出了之所以產(chǎn)生與成功的原因，包括規(guī)模經(jīng)濟(jì)、信息經(jīng)濟(jì)、交易費(fèi)用、產(chǎn)權(quán)理論、專(zhuān)業(yè)分工等理論解釋。其中典型者有:劉致良《連鎖經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析》“連鎖經(jīng)營(yíng)形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益、專(zhuān)業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化形成市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)、交易費(fèi)用較低資源配置高效”[1];李剛、李彥勇《商業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)理論的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析》“連鎖經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生規(guī)模效益遞增、連鎖經(jīng)營(yíng)信息系統(tǒng)降低了不確定性、連鎖經(jīng)營(yíng)使得企業(yè)與市場(chǎng)替代從而降低了交易費(fèi)用、連鎖經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)權(quán)設(shè)計(jì)激勵(lì)連鎖經(jīng)營(yíng)主體”[2];雷星暉《特許經(jīng)營(yíng)的理論假設(shè)研究》“采用特許經(jīng)營(yíng)是為了實(shí)現(xiàn)了節(jié)約交易成本與提高資源配置收益兩者之和的最大化”[3];李品媛《連鎖經(jīng)營(yíng)機(jī)理新探》“連鎖經(jīng)營(yíng)是社會(huì)化生產(chǎn)和社會(huì)化消費(fèi)矛盾發(fā)展的必然產(chǎn)物，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益、專(zhuān)業(yè)分工優(yōu)勢(shì)、交易費(fèi)用降低”[4];其他如眭蔚、鄭文全、龍鎮(zhèn)輝等以類(lèi)似理論分析總結(jié)了類(lèi)似觀點(diǎn)。

2.連鎖經(jīng)營(yíng)條件分析與運(yùn)營(yíng)原理探討。對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù)有較多研究，包括適合連鎖經(jīng)營(yíng)的條件因素、須遵循的原則、模式等。典型者有楊波、馮悅旋《特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展連鎖加盟的條件探討》“自身必須品牌知名高、直營(yíng)店成功機(jī)率高、產(chǎn)品具有獨(dú)特性與競(jìng)爭(zhēng)性及普及性且獲利高、加盟投資少及總部綜合素質(zhì)強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，不能盲目發(fā)展連鎖加盟”，唐雪梅《試論特許經(jīng)營(yíng)的知識(shí)資產(chǎn)復(fù)制特點(diǎn)》“技術(shù)與經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)簡(jiǎn)單而穩(wěn)定、復(fù)雜而穩(wěn)定的適合連鎖經(jīng)營(yíng)，動(dòng)態(tài)的不太適合連鎖經(jīng)營(yíng)方式”[5];羅麗《試論連鎖店的科學(xué)管理模式》“規(guī)范化的連鎖商業(yè)依靠統(tǒng)一管理、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范、統(tǒng)一店名標(biāo)記、統(tǒng)一促銷(xiāo)發(fā)揮強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)，連鎖經(jīng)營(yíng)成功的關(guān)鍵是科學(xué)的管理模式”[6]。

3.連鎖經(jīng)營(yíng)組織結(jié)構(gòu)分析。有的學(xué)者認(rèn)為“要獲得長(zhǎng)期的利益，連鎖共享核心能力中總部與加盟店都應(yīng)該確立平等相待的態(tài)度，在核心能力共享、利益共享的原則下操作，實(shí)行雙贏而不是嬴虧戰(zhàn)略”[7]，“伙伴關(guān)系、基于伙伴關(guān)系提供平等互利與有效的配送與服務(wù)、各主體融為一體”[10]。

4.連鎖經(jīng)營(yíng)的知識(shí)經(jīng)濟(jì)分析。隨著從工業(yè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代進(jìn)入知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，有學(xué)者從知識(shí)經(jīng)濟(jì)角度研究連鎖經(jīng)營(yíng)，質(zhì)疑以規(guī)模經(jīng)濟(jì)、專(zhuān)業(yè)分工、產(chǎn)權(quán)理論分析連鎖經(jīng)營(yíng)有效性是本末倒置邏輯，提出知識(shí)的經(jīng)濟(jì)性是連鎖經(jīng)營(yíng)的第一驅(qū)動(dòng)力、知識(shí)資產(chǎn)雇傭有形資產(chǎn)形成連鎖經(jīng)營(yíng)，開(kāi)始了連鎖經(jīng)營(yíng)的知識(shí)經(jīng)濟(jì)研究。典型者有卜金濤《從知識(shí)管理角度探討連鎖加盟》“品牌與規(guī)模經(jīng)濟(jì)是連鎖企業(yè)擴(kuò)張的原因與內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力的觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的，連鎖企業(yè)不斷通過(guò)自我復(fù)制實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，知識(shí)的低成本復(fù)制才是連鎖企業(yè)不斷擴(kuò)張的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)需要有效進(jìn)行知識(shí)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的建設(shè)與管理”[8];楊堯忠《論特許經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)及其內(nèi)部的雙贏關(guān)系》“規(guī)模經(jīng)濟(jì)必須要在無(wú)形資本與有形資本、知識(shí)資本與物質(zhì)資本間通過(guò)雇傭才能形成，特許經(jīng)營(yíng)的成功正是商業(yè)形態(tài)由工業(yè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代向知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代變遷的取向”[9];唐雪梅《試論特許經(jīng)營(yíng)的知識(shí)資產(chǎn)復(fù)制特點(diǎn)》對(duì)于知識(shí)資產(chǎn)管理需要“隱性知識(shí)顯性化、復(fù)雜知識(shí)簡(jiǎn)單化、簡(jiǎn)單穩(wěn)定知識(shí)標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)范化”[5]。

(二)連鎖經(jīng)營(yíng)研究評(píng)述

基于知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，現(xiàn)有對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)的研究，概括為幾個(gè)特點(diǎn):研究對(duì)象尚不全面，研究角度存在缺失，內(nèi)容觀點(diǎn)不夠準(zhǔn)確與系統(tǒng)，對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)知識(shí)復(fù)制還缺乏主流與系統(tǒng)的研究。

1.研究角度與方法不合時(shí)宜。現(xiàn)有連鎖經(jīng)營(yíng)研究基本是從規(guī)模經(jīng)濟(jì)、組織結(jié)構(gòu)角度分析連鎖經(jīng)營(yíng)具有費(fèi)用降低、效益提高的功效從而證明連鎖經(jīng)營(yíng)的有效性與合理性，在研究中采用規(guī)模經(jīng)濟(jì)理論、專(zhuān)業(yè)分工理論、交易費(fèi)用理論、產(chǎn)權(quán)理論、信息經(jīng)濟(jì)等理論，僅有少數(shù)研究者從知識(shí)經(jīng)濟(jì)角度、運(yùn)用知識(shí)經(jīng)濟(jì)與知識(shí)管理理論研究連鎖經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，這種研究角度與理論運(yùn)用的選擇在工業(yè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代是必然的與合理的，但在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的今天，就顯得不合時(shí)宜，也使得其研究存在失效的趨向。

2.從知識(shí)經(jīng)濟(jì)環(huán)境來(lái)看，現(xiàn)有研究觀點(diǎn)已顯得不夠準(zhǔn)確與系統(tǒng)。現(xiàn)有研究認(rèn)為連鎖經(jīng)營(yíng)形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益與品牌效應(yīng)、連鎖經(jīng)營(yíng)方式降低交易費(fèi)用、專(zhuān)業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化與統(tǒng)一化形成成本優(yōu)勢(shì)與服務(wù)優(yōu)勢(shì)、連鎖經(jīng)營(yíng)信息系統(tǒng)降低了不確定性、連鎖經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)權(quán)設(shè)計(jì)激勵(lì)連鎖經(jīng)營(yíng)主體，并基于上述觀點(diǎn)構(gòu)建連鎖經(jīng)營(yíng)與管理系統(tǒng)。可是，它們?nèi)绻麤](méi)有基于正確的連鎖企業(yè)know-how復(fù)制系統(tǒng)，則一切都是無(wú)本之末，其觀點(diǎn)一定不夠準(zhǔn)確、其措施一定存在失效之處，實(shí)踐結(jié)果也必存在無(wú)可解釋的經(jīng)營(yíng)亂局與低效，導(dǎo)致如“紅高梁”“亞細(xì)亞”那般的曇花一現(xiàn)。

3.對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)知識(shí)復(fù)制研究還非主流與系統(tǒng)。在連鎖經(jīng)營(yíng)研究中關(guān)于連鎖經(jīng)營(yíng)知識(shí)的復(fù)制傳承問(wèn)題，總量文獻(xiàn)不多，內(nèi)容限于連鎖經(jīng)營(yíng)知識(shí)的經(jīng)濟(jì)性、連鎖經(jīng)營(yíng)知識(shí)系統(tǒng)是什么，而對(duì)非常關(guān)鍵的問(wèn)題“如何開(kāi)展有效知識(shí)復(fù)制”缺乏系統(tǒng)研究與措施提出。

二、知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代連鎖經(jīng)營(yíng)運(yùn)營(yíng)機(jī)理

在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)進(jìn)行知識(shí)經(jīng)濟(jì)分析，認(rèn)識(shí)到連鎖經(jīng)營(yíng)的實(shí)質(zhì)是基于知識(shí)經(jīng)濟(jì)性、基于知識(shí)有效復(fù)制，基于此揭示連鎖經(jīng)營(yíng)know-how復(fù)制原理、過(guò)程、影響因素。

(一)連鎖經(jīng)營(yíng)基于知識(shí)的經(jīng)濟(jì)性

1.連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)know-how知識(shí)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

(1)知識(shí)成為資產(chǎn)。企業(yè)經(jīng)營(yíng)中形成的成功商業(yè)模式，包括產(chǎn)品與服務(wù)、技術(shù)、經(jīng)營(yíng)方式、管理方法等，促成了企業(yè)經(jīng)營(yíng)成功。在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈、關(guān)店比開(kāi)店更頻繁的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下，知識(shí)成為帶來(lái)利潤(rùn)的要素、成為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勝的要素，企業(yè)經(jīng)營(yíng)者使用商業(yè)模式所內(nèi)含的知識(shí)創(chuàng)造價(jià)值，實(shí)現(xiàn)單店盈利。由此知識(shí)具有了盈利功能，成為企業(yè)盈利與發(fā)展的生產(chǎn)要素，知識(shí)成為企業(yè)資產(chǎn)。

(2)知識(shí)具有產(chǎn)權(quán)效益。知識(shí)資產(chǎn)是經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中付出巨大的精力、費(fèi)用、失敗而形成的，同時(shí)經(jīng)驗(yàn)證對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)具有效益性，所以知識(shí)資產(chǎn)具有產(chǎn)權(quán)，然后知識(shí)資產(chǎn)通過(guò)轉(zhuǎn)讓實(shí)現(xiàn)知識(shí)產(chǎn)權(quán)效益。表現(xiàn)為:知識(shí)資產(chǎn)的可贏利性，使知識(shí)資產(chǎn)產(chǎn)生轉(zhuǎn)讓需求;知識(shí)的不可重復(fù)性、共消費(fèi)性、可復(fù)制性、可學(xué)習(xí)性使得知識(shí)資產(chǎn)可以轉(zhuǎn)讓;知識(shí)資產(chǎn)的共消費(fèi)性保證了讓渡使用權(quán)而享有所有權(quán)效益，知識(shí)資產(chǎn)轉(zhuǎn)讓具有雙贏功效。

2.know-how知識(shí)復(fù)制產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益。

(1)知識(shí)雇傭資產(chǎn)，知識(shí)資產(chǎn)集聚有形資產(chǎn)。知識(shí)資產(chǎn)本身具有效益性，被驗(yàn)證是有效的資產(chǎn)要素，可帶來(lái)效益與降低經(jīng)營(yíng)的不確定性風(fēng)險(xiǎn)，分店愿意支付費(fèi)用獲取品牌、技術(shù)、經(jīng)營(yíng)模式的使用權(quán)，同時(shí)在連鎖體系內(nèi)經(jīng)營(yíng)可以享受連鎖體系的物流配送、促銷(xiāo)、培訓(xùn)、服務(wù)、創(chuàng)新等系統(tǒng)化優(yōu)勢(shì)，以及連鎖體系know-how知識(shí)壟斷性要求know-how知識(shí)在體系內(nèi)限制性使用，所以分店在付費(fèi)獲取know-how知識(shí)時(shí)并以物質(zhì)資產(chǎn)加入連鎖體系運(yùn)營(yíng)。如此知識(shí)雇傭資產(chǎn)，知識(shí)資產(chǎn)集聚了物質(zhì)資產(chǎn)，形成規(guī)模化。

(2)知識(shí)復(fù)制低成本。知識(shí)的無(wú)形性與可復(fù)制性，使得知識(shí)不會(huì)因使用而損耗，因此連鎖經(jīng)營(yíng)know-how復(fù)制相對(duì)于知識(shí)研發(fā)的巨大成本可以說(shuō)是低成本甚至是零成本復(fù)制，知識(shí)資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)成本低。知識(shí)低成本復(fù)制有助于連鎖企業(yè)復(fù)制經(jīng)營(yíng)，有助于連鎖企業(yè)規(guī)模擴(kuò)張，形成連鎖體系規(guī)模化。

(3)形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。知識(shí)集聚資產(chǎn)與知識(shí)低成本復(fù)制促成連鎖企業(yè)規(guī)模化，規(guī)模化發(fā)展使得知識(shí)資產(chǎn)成本攤薄，同時(shí)多種固定費(fèi)用被更多店鋪與消費(fèi)者分?jǐn)偠档土藛挝唤?jīng)營(yíng)成本、規(guī)模化形成了買(mǎi)方壟斷或賣(mài)方壟斷而產(chǎn)生高額利潤(rùn)，綜合形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。

連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)通過(guò)know-how知識(shí)復(fù)制集聚物質(zhì)資產(chǎn)，通過(guò)知識(shí)低成本復(fù)制促進(jìn)企業(yè)規(guī)模擴(kuò)張，從而形成規(guī)模化經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。總結(jié)連鎖經(jīng)營(yíng)是以知識(shí)“連”資產(chǎn)，從而形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。

3.有效知識(shí)復(fù)制產(chǎn)生高效益。

(1)有效知識(shí)復(fù)制確保分部經(jīng)營(yíng)效益。連鎖企業(yè)know-how知識(shí)被市場(chǎng)驗(yàn)證具有效益性，其know-how知識(shí)復(fù)制運(yùn)用于分部經(jīng)營(yíng)在市場(chǎng)上得到消費(fèi)者肯定保證銷(xiāo)售額，確保了分部經(jīng)營(yíng)的效益性。

(2)知識(shí)復(fù)制有效限制在體系內(nèi)運(yùn)營(yíng)形成壟斷效益。知識(shí)資產(chǎn)的壟斷性要求知識(shí)資產(chǎn)在體系內(nèi)限制性復(fù)制使用，使連鎖體系因?yàn)榇_保了知識(shí)的稀缺性、壟斷性而收獲壟斷收益。

(3)有效知識(shí)復(fù)制確保統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)與管理約束形成連鎖體系。知識(shí)的壟斷性要求知識(shí)復(fù)制必須限制于連鎖體系內(nèi)部、知識(shí)效益性使得分部資產(chǎn)愿意在體系內(nèi)運(yùn)營(yíng)，知識(shí)的效益性與壟斷性使得連鎖體系與分部資產(chǎn)取得了一個(gè)平衡點(diǎn)——知識(shí)資產(chǎn)有條件轉(zhuǎn)讓復(fù)制:連鎖體系允許分部復(fù)制使用品牌、技術(shù)、經(jīng)營(yíng)方法等know-how知識(shí)，分部以資產(chǎn)加入到連鎖體系中按照連鎖體系要求統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)、接受管理約束。如此形成穩(wěn)定的可控的連鎖體系，實(shí)現(xiàn)以知識(shí)資產(chǎn)“鎖”住物質(zhì)資產(chǎn)。

(4)形成品牌效應(yīng)，提高市場(chǎng)占有率。有效知識(shí)復(fù)制確保了分部效益，從而進(jìn)一步強(qiáng)化了連鎖體系規(guī)模化，隨之進(jìn)一步確保壟斷性收益、連鎖企業(yè)系統(tǒng)性，形成在知名度與美譽(yù)度兩方面的品牌效應(yīng)。基于品牌效應(yīng)進(jìn)一步快速形成規(guī)模效益、提高市場(chǎng)占有率。

有效知識(shí)復(fù)制確保連鎖企業(yè)分部經(jīng)營(yíng)效益、收獲壟斷性收益，并基于連鎖體系知識(shí)資產(chǎn)效益性統(tǒng)一管理約束連鎖體系資產(chǎn)，最終形成品牌效應(yīng)。總結(jié)連鎖經(jīng)營(yíng)是知識(shí)“鎖”資產(chǎn)，發(fā)展連鎖體系、實(shí)現(xiàn)品牌效應(yīng)。

(二)連鎖經(jīng)營(yíng)基于知識(shí)有效復(fù)制

1.連鎖經(jīng)營(yíng)基于正確有效的知識(shí)。連鎖經(jīng)營(yíng)以知識(shí)“連”資產(chǎn)、以知識(shí)“鎖”資產(chǎn)，這一切基于連鎖企業(yè)自身經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)具有被社會(huì)認(rèn)可的效益性。所以，用于復(fù)制的know-how知識(shí)是正確有效的，即“母版”是有效的，這是連鎖經(jīng)營(yíng)的前提。

2.連鎖經(jīng)營(yíng)基于有效地知識(shí)復(fù)制。

(1)對(duì)有效知識(shí)的有效復(fù)制才產(chǎn)生效益與高效益。連鎖經(jīng)營(yíng)是連鎖體系know-how知識(shí)復(fù)制的過(guò)程，有效知識(shí)復(fù)制才確保連鎖體系know-how知識(shí)被分部有效掌握運(yùn)營(yíng)，從而確保分部經(jīng)營(yíng)的效益性;有效知識(shí)復(fù)制保證了連鎖體系know-how知識(shí)在體系內(nèi)復(fù)制運(yùn)營(yíng)而不被社會(huì)化，保證了know-how知識(shí)的稀缺性、壟斷性，從而保證了連鎖經(jīng)營(yíng)分享壟斷性高效益;有效知識(shí)復(fù)制確保了know-how知識(shí)“鎖”住資產(chǎn)，從而形成發(fā)展而穩(wěn)定的連鎖體系，實(shí)現(xiàn)品牌效應(yīng)。

(2)知識(shí)復(fù)制中的非經(jīng)濟(jì)性要求嚴(yán)格管理知識(shí)復(fù)制以保障自身權(quán)益。知識(shí)的無(wú)形性、可復(fù)制性、可學(xué)習(xí)性會(huì)導(dǎo)致若干非經(jīng)濟(jì)性問(wèn)題:第一是連鎖體系know-how知識(shí)的社會(huì)化與獨(dú)立化，社會(huì)化即流失到體系之外、獨(dú)立化即分店脫離體系之外自主經(jīng)營(yíng)甚至構(gòu)建連鎖體系，它們破壞了知識(shí)的壟斷性、稀缺性，形成了同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)，稀釋了知識(shí)效益值、降低了壟斷效益，整個(gè)連鎖體系喪失了壟斷性市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)甚至體系崩潰;第二是知識(shí)復(fù)制中產(chǎn)生偏離、耗散情況，導(dǎo)致連鎖分部所掌握的know-how知識(shí)與連鎖體系know-how知識(shí)“母版”相比產(chǎn)生內(nèi)容偏離與總量減少，從而使連鎖分部對(duì)連鎖體系know-how知識(shí)的掌握運(yùn)營(yíng)不準(zhǔn)確與不完全，因而連鎖分店經(jīng)營(yíng)低效化，體系擴(kuò)張低速化。上述知識(shí)復(fù)制的非經(jīng)濟(jì)性問(wèn)題都將導(dǎo)致連鎖體系知識(shí)資產(chǎn)的貶值甚至零值。

連鎖經(jīng)營(yíng)成功擴(kuò)展的關(guān)鍵是先構(gòu)建富有效率的單店運(yùn)營(yíng)模式，隨之開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)與運(yùn)營(yíng)有效的連鎖運(yùn)營(yíng)體系，其背后實(shí)質(zhì)是連鎖體系know-how知識(shí)系統(tǒng)問(wèn)題，內(nèi)含連鎖體系know-how知識(shí)整合與知識(shí)復(fù)制方式方法。

(三)連鎖經(jīng)營(yíng)知識(shí)復(fù)制原理

在連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中，許多擁有獨(dú)特技術(shù)的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)在進(jìn)行連鎖擴(kuò)張中卻面臨困難，甚至最終失敗。究其原因，發(fā)現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)在擴(kuò)張中的關(guān)鍵問(wèn)題在于連鎖總部在掌握了獨(dú)特的專(zhuān)有知識(shí)之后，不知道如何通過(guò)管理機(jī)制使專(zhuān)有的核心知識(shí)得以有效地復(fù)制到各連鎖分店。連鎖體系know-how知識(shí)有效復(fù)制包括整合有效知識(shí)與有效地開(kāi)展知識(shí)復(fù)制。連鎖經(jīng)營(yíng)中的核心知識(shí)主要掌握在連鎖總部，由連鎖總部將企業(yè)成功經(jīng)營(yíng)的方式方法知識(shí)進(jìn)行研究整合，經(jīng)過(guò)典型化整合加工后成為基于一般化條件下的標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí);標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)即“母版”知識(shí)經(jīng)由有效知識(shí)復(fù)制系統(tǒng)復(fù)制傳承到連鎖體系各個(gè)分店，其中須保障連鎖體系各分店準(zhǔn)確與完全掌握運(yùn)營(yíng)連鎖體系know-how知識(shí)、保障連鎖體系know-how知識(shí)非社會(huì)化與非獨(dú)立化。

(四)連鎖體系know-how知識(shí)復(fù)制過(guò)程

1.連鎖經(jīng)營(yíng)知識(shí)一般化整合。連鎖企業(yè)知識(shí)的復(fù)制傳承首先是知識(shí)外化的過(guò)程，知識(shí)外化是指將隱性知識(shí)顯性化，即知識(shí)提供者通過(guò)將個(gè)人所擁有的知識(shí)編撰、整理，用語(yǔ)言、文字、圖示等符號(hào)表達(dá)和傳遞給接受者，或者是將個(gè)人所擁有而別人沒(méi)有的顯性知識(shí)傳遞給接受者。然后，連鎖總部把已經(jīng)外化的連鎖體系know-how知識(shí)進(jìn)行一般化整合，基于經(jīng)營(yíng)環(huán)境一般化條件總結(jié)成功要?jiǎng)t與方法，使之具備最大范圍的可復(fù)制性;同時(shí)進(jìn)行連鎖體系知識(shí)的規(guī)范化與標(biāo)準(zhǔn)化，以便于簡(jiǎn)單易學(xué)與易用。

2.連鎖體系know-how知識(shí)有效復(fù)制。知識(shí)復(fù)制過(guò)程是指知識(shí)接受者對(duì)顯性的標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)并將之轉(zhuǎn)化為連鎖分店經(jīng)營(yíng)單元知識(shí)系統(tǒng)的一部分。知識(shí)復(fù)制并不是知識(shí)簡(jiǎn)單地從連鎖總部傳遞到連鎖經(jīng)營(yíng)單元，而是伴隨著知識(shí)自身的不斷完善，即知識(shí)復(fù)制轉(zhuǎn)移過(guò)程也是知識(shí)創(chuàng)新、知識(shí)轉(zhuǎn)化與知識(shí)增值的過(guò)程。在知識(shí)復(fù)制過(guò)程中，知識(shí)在連鎖經(jīng)營(yíng)單元的實(shí)踐后不斷總結(jié)反饋到連鎖總部，從而不斷地創(chuàng)新知識(shí)。

(五)影響連鎖經(jīng)營(yíng)知識(shí)復(fù)制效率的因素

人的主觀和客觀因素影響著知識(shí)的復(fù)制效率，知識(shí)復(fù)制涉及的主體要素包括知識(shí)源、知識(shí)受體和所轉(zhuǎn)移的知識(shí)。連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中，知識(shí)擁有者、知識(shí)接受方、知識(shí)的內(nèi)容和類(lèi)型影響知識(shí)復(fù)制效率。(1)知識(shí)擁有者轉(zhuǎn)移知識(shí)的主觀意愿、其對(duì)自身知識(shí)的意識(shí)程度以及知識(shí)傳授能力是影響知識(shí)轉(zhuǎn)移效率的主要因素;(2)知識(shí)接受方擁有的吸收能力和學(xué)習(xí)意圖等是影響知識(shí)轉(zhuǎn)移效率的主要因素;(3)知識(shí)的內(nèi)容和類(lèi)型關(guān)系著知識(shí)復(fù)制效率。隱性知識(shí)和復(fù)雜性知識(shí)比顯性知識(shí)和簡(jiǎn)單知識(shí)更難于傳遞;當(dāng)合作者知識(shí)的模糊性高時(shí)，將限制吸收知識(shí)的機(jī)會(huì)，這降低了知識(shí)復(fù)制效率;高度標(biāo)準(zhǔn)化的知識(shí)非常易于傳遞，成功連鎖企業(yè)在此表現(xiàn)一般都非常出色。

(六)知識(shí)復(fù)制中的障礙因素

在連鎖經(jīng)營(yíng)知識(shí)復(fù)制過(guò)程中，存在know-how知識(shí)有效性問(wèn)題、信息傳承有效性問(wèn)題以及信息社會(huì)化問(wèn)題，從而導(dǎo)致連鎖體系經(jīng)營(yíng)單元的低效化、知識(shí)資產(chǎn)流失與貶值。

1.連鎖企業(yè)know-how知識(shí)的有效性問(wèn)題。連鎖經(jīng)營(yíng)是成功商業(yè)模式的自我復(fù)制。在連鎖經(jīng)營(yíng)知識(shí)復(fù)制過(guò)程中，設(shè)定為標(biāo)本的“母版”知識(shí)的正確性與適用性，決定了連鎖體系中經(jīng)營(yíng)單元的成功經(jīng)營(yíng)。可是連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中，經(jīng)常會(huì)發(fā)生知識(shí)整合偏差而導(dǎo)致連鎖經(jīng)營(yíng)知識(shí)系統(tǒng)自身的不正確與不適用性。

(1)用于復(fù)制的know-how知識(shí)不準(zhǔn)確。對(duì)成功商業(yè)模式的know-how知識(shí)整合存在偏差，沒(méi)有將帶來(lái)成功經(jīng)營(yíng)的根本因素準(zhǔn)確地揭示出來(lái)或者只是部分揭示，這樣復(fù)制擴(kuò)張的后果一定是經(jīng)營(yíng)單元的經(jīng)營(yíng)低效化、對(duì)成功經(jīng)營(yíng)的不可控制與不可預(yù)期化，帶給經(jīng)營(yíng)單元對(duì)經(jīng)營(yíng)的無(wú)奈、不可把握，從而根本影響著連鎖體系的發(fā)展與生存。

(2)用于復(fù)制的know-how知識(shí)未經(jīng)一般化因而不具有可復(fù)制性。連鎖經(jīng)營(yíng)擴(kuò)張?jiān)诓煌赜蛘归_(kāi)，不同地域具有不同的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，所以不存在完全隅合的know-how知識(shí)。在連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中，許多連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)并未基于一般化的經(jīng)營(yíng)環(huán)境條件總結(jié)成功要?jiǎng)t與方法，而是根據(jù)自身成功經(jīng)營(yíng)情況來(lái)抽象總結(jié)成功規(guī)律，沒(méi)有意識(shí)到自身內(nèi)外經(jīng)營(yíng)環(huán)境在經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)、人脈關(guān)系、實(shí)力影響力、地方優(yōu)惠、地段、經(jīng)濟(jì)水平與文化特色等等軟硬件方面情況是屬于個(gè)性化的、非普遍的，在此基礎(chǔ)上的know-how知識(shí)整合則一定是缺乏普遍性的，因而是缺乏可復(fù)制性的。

(3)用于復(fù)制的know-how知識(shí)不標(biāo)準(zhǔn)化與不規(guī)范化從而不易復(fù)制。在連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)知識(shí)整合中一定要進(jìn)行連鎖體系知識(shí)的規(guī)范化與標(biāo)準(zhǔn)化，因?yàn)橹挥袠?biāo)準(zhǔn)化與規(guī)范化的知識(shí)才是可以簡(jiǎn)單、方便、容易地學(xué)習(xí)掌握與使用的。但是對(duì)知識(shí)的標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)范化是有較高難度與較高要求的，連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中有許多企業(yè)在這方面并不理想，表現(xiàn)為產(chǎn)品服務(wù)、技術(shù)參數(shù)、工藝流程、經(jīng)營(yíng)方式、管理控制等方面缺乏科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)與嚴(yán)格的統(tǒng)一規(guī)范，這樣就使得know-how知識(shí)不易學(xué)習(xí)掌握、不易推廣運(yùn)營(yíng)、不易控制，從而知識(shí)復(fù)制不簡(jiǎn)單、不容易、不有效，因而使得用于復(fù)制的know-how知識(shí)系統(tǒng)不易復(fù)制傳承。

2.知識(shí)復(fù)制中信息傳承有效性問(wèn)題。在連鎖經(jīng)營(yíng)知識(shí)復(fù)制中，因?yàn)橹饔^因素容易導(dǎo)致理解的偏差，因而在解釋、傳授方面出現(xiàn)偏差，在對(duì)接收到的信息的理解、學(xué)習(xí)方面產(chǎn)生偏差，這樣就容易導(dǎo)致質(zhì)與量方面的偏差，即信息傳承的偏離與耗散，產(chǎn)生知識(shí)復(fù)制的不準(zhǔn)確、不完全的問(wèn)題。該問(wèn)題的產(chǎn)生源于連鎖總部的因素與連鎖經(jīng)營(yíng)單元的因素。

(1)連鎖總部的因素:缺乏有效地信息傳遞的體系。連鎖總部是連鎖體系know-how知識(shí)的傳授者，通過(guò)手冊(cè)、培訓(xùn)師培訓(xùn)、參觀與實(shí)習(xí)經(jīng)營(yíng)等方式來(lái)復(fù)制知識(shí)。可是因?yàn)槿说闹饔^性，在培訓(xùn)師培訓(xùn)、指導(dǎo)等環(huán)節(jié)不可避免地注入了個(gè)人化的理解與講解，同時(shí)又因?yàn)閼B(tài)度與方法經(jīng)驗(yàn)上的不足，極易在知識(shí)復(fù)制的信息質(zhì)與信息量方面產(chǎn)生偏差。

(2)連鎖經(jīng)營(yíng)單元的因素:缺乏有效地知識(shí)習(xí)得與技能掌握的體系。連鎖經(jīng)營(yíng)單元的心態(tài)、能力、條件等因素，阻礙著信息的完全接收、知識(shí)的完全復(fù)制、技能的完全掌握與運(yùn)用。比如連鎖經(jīng)營(yíng)單元在復(fù)制運(yùn)營(yíng)中加入自己的想法、自搞一套，學(xué)習(xí)能力低下，不按照要求學(xué)習(xí)與運(yùn)營(yíng)，硬件條件不完善。

3.知識(shí)復(fù)制中產(chǎn)生信息社會(huì)化問(wèn)題。在連鎖經(jīng)營(yíng)知識(shí)復(fù)制過(guò)程中，因?yàn)橹R(shí)的無(wú)形性、可復(fù)制性、可學(xué)習(xí)性，使得知識(shí)非常容易流失到連鎖體系之外，隨之連鎖企業(yè)的知識(shí)資產(chǎn)因?yàn)橹R(shí)喪失了秘密性而喪失了壟斷權(quán)益，因而知識(shí)產(chǎn)權(quán)效益下降、知識(shí)集聚資產(chǎn)能力下降、規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益與品牌效應(yīng)下降，最終導(dǎo)致資產(chǎn)值的貶值甚至零值。知識(shí)流失到連鎖體系之外即信息社會(huì)化，這種情況源于連鎖經(jīng)營(yíng)單元與知識(shí)滲漏的因素[11]。

(1)連鎖經(jīng)營(yíng)單元不規(guī)范運(yùn)營(yíng)。連鎖經(jīng)營(yíng)單元在復(fù)制經(jīng)營(yíng)過(guò)程中對(duì)外私自轉(zhuǎn)讓know-how知識(shí)、泄漏know-how知識(shí)，尤其是在掌握連鎖經(jīng)營(yíng)知識(shí)后的獨(dú)立化行為如構(gòu)建第二品牌、自立連鎖體系，這嚴(yán)重導(dǎo)致know-how知識(shí)的社會(huì)外化，破壞了know-how知識(shí)限制于連鎖體系內(nèi)使用的壟斷性。

(2)知識(shí)滲漏。在連鎖經(jīng)營(yíng)復(fù)制運(yùn)營(yíng)中，比如招商、宣傳、研討會(huì)、參觀、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)報(bào)道等環(huán)節(jié)，都會(huì)產(chǎn)生知識(shí)的滲漏，從而為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所了解與運(yùn)用。

三、連鎖經(jīng)營(yíng)知識(shí)復(fù)制體系構(gòu)建

連鎖經(jīng)營(yíng)基于知識(shí)有效復(fù)制，連鎖企業(yè)know-how知識(shí)有效復(fù)制基于正確有效的know-how知識(shí)系統(tǒng)、有效地復(fù)制的方式、知識(shí)資產(chǎn)保障系統(tǒng)。

(一)建立正確有效的know-how知識(shí)系統(tǒng)

1.準(zhǔn)確提煉與整合:科學(xué)分析成功商業(yè)模式的成功要素，正確揭示成功規(guī)律并整合為連鎖企業(yè)的know-how知識(shí)系統(tǒng)，其中須避免不相關(guān)要素整合進(jìn)know-how知識(shí)中。

2.確保連鎖體系的know-how具有可復(fù)制性:堅(jiān)持一般化、簡(jiǎn)單化、標(biāo)準(zhǔn)化、手冊(cè)化。

(1)一般化:作為樣板店，其成功經(jīng)營(yíng)所基于的資源條件，包括資本實(shí)力、店鋪地址、客戶關(guān)系、管理者素質(zhì)與經(jīng)驗(yàn)、努力程度等是一般化的、大眾化的，而不是特別設(shè)計(jì)的。只有這樣才能在各種經(jīng)營(yíng)環(huán)境中都適用，并具備很強(qiáng)的可復(fù)制性;同時(shí)可給條件一般的連鎖經(jīng)營(yíng)單元經(jīng)營(yíng)者以充分的期望與想象的空間，激發(fā)連鎖體系參與者的信心。

(2)簡(jiǎn)單化:知識(shí)越簡(jiǎn)單越容易學(xué)習(xí)掌握，反之越復(fù)雜繁難則越難于學(xué)習(xí)掌握，所以對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)know-how知識(shí)的整合一定要堅(jiān)持簡(jiǎn)單化原則。

(3)標(biāo)準(zhǔn)化:對(duì)整合形成的知識(shí)須進(jìn)一步整理，在參數(shù)、流程等方面形成科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)并統(tǒng)一規(guī)范，在整個(gè)連鎖體系內(nèi)統(tǒng)一要求、統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)。

(4)手冊(cè)化:將部分適合的連鎖體系know-how知識(shí)顯性化，通過(guò)文字、流程圖、圖表、音像等信息方式在紙張、光盤(pán)等信息載體上體現(xiàn)出來(lái)，集合形成手冊(cè)，內(nèi)容簡(jiǎn)明扼要、采用說(shuō)明文文體，方便瀏覽使用。

整合know-how知識(shí)，確保know-how知識(shí)一般化、簡(jiǎn)單化、標(biāo)準(zhǔn)化、手冊(cè)化，使得知識(shí)可以復(fù)制、易于復(fù)制、方便復(fù)制，保證連鎖經(jīng)營(yíng)know-how知識(shí)具有可復(fù)制性。

(二)構(gòu)建know-how知識(shí)有效復(fù)制方式

連鎖企業(yè)know-how知識(shí)有效復(fù)制基于連鎖經(jīng)營(yíng)體系對(duì)正確有效知識(shí)的有效傳遞、連鎖經(jīng)營(yíng)單元的積極心態(tài)與按規(guī)律學(xué)習(xí)運(yùn)營(yíng)。

1.構(gòu)建知識(shí)有效傳遞的體系。

(1)全過(guò)程控制know-how知識(shí)復(fù)制。know-how包括顯性知識(shí)與隱性知識(shí)，對(duì)其須全過(guò)程控制管理，以保證知識(shí)體系準(zhǔn)確、全面地復(fù)制傳承，確保know-how知識(shí)復(fù)制的質(zhì)量。總結(jié)全過(guò)程控制know-how復(fù)制的方法與流程:觀摩與體驗(yàn)→知識(shí)講解與示范→實(shí)習(xí)性操作與經(jīng)營(yíng)→現(xiàn)場(chǎng)的師傅指導(dǎo)與現(xiàn)場(chǎng)的檢查糾正→知識(shí)與技能考核→循環(huán)性課程培訓(xùn)→固化培訓(xùn)與提升性培訓(xùn)。

(2)分層分段地培訓(xùn)復(fù)制。對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)know-how培訓(xùn)，實(shí)踐中要根據(jù)難易度與流程實(shí)施分層級(jí)傳授與分段分塊傳授。具體表現(xiàn)為:在知識(shí)體系中分類(lèi)簡(jiǎn)單知識(shí)、復(fù)雜困難知識(shí)、顯性知識(shí)、隱性知識(shí)，先學(xué)習(xí)容易的、后學(xué)習(xí)困難的知識(shí)技能，先學(xué)習(xí)顯性知識(shí)、后領(lǐng)悟隱性知識(shí);按照工作流程整合成為若干種類(lèi)的知識(shí)模塊，分階段模塊學(xué)習(xí)、分階段測(cè)試掌握。

(3)建立糾正強(qiáng)化機(jī)制。強(qiáng)調(diào)過(guò)程管理，在學(xué)習(xí)與經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，通過(guò)巡視、考核、督導(dǎo)、糾正、循環(huán)培訓(xùn)、正面獎(jiǎng)勵(lì)來(lái)保證糾正錯(cuò)誤以及強(qiáng)化正確行為。①對(duì)于“偏離”這種情況，則采取總部巡視、考核、糾正、再培訓(xùn)……開(kāi)除。②對(duì)于“耗散”這種情況，則采取巡視、考核、再培訓(xùn)、加強(qiáng)人員管理、督導(dǎo)、示范等方式，以保證知識(shí)復(fù)制的正常態(tài)。

(4)建立進(jìn)入門(mén)檻與退出機(jī)制。對(duì)學(xué)習(xí)有考核要求，學(xué)習(xí)不通過(guò)要求者則不發(fā)放經(jīng)營(yíng)證書(shū)與進(jìn)一步傳授know-how知識(shí)，使不達(dá)標(biāo)者不授權(quán)經(jīng)營(yíng)、不得掛牌;經(jīng)營(yíng)中不合格者停業(yè)整頓直至取消經(jīng)營(yíng)權(quán)，以確保避免損壞與貶低品牌、避免與降低知識(shí)資產(chǎn)流失與貶值。

(5)開(kāi)展企業(yè)文化管理。通過(guò)企業(yè)文化可達(dá)成對(duì)連鎖體系各成員尤其是經(jīng)營(yíng)單元的觀念熏陶、規(guī)范行為、增進(jìn)凝聚力，從而有助于對(duì)知識(shí)的理解、解釋、講解、掌握、運(yùn)營(yíng)，而且形成對(duì)連鎖體系的榮譽(yù)感與忠誠(chéng)感，保證了know-how知識(shí)的有效傳承復(fù)制與保障了know-how知識(shí)在連鎖體系內(nèi)運(yùn)營(yíng)。

(6)經(jīng)理人示范管理與指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)。學(xué)習(xí)到運(yùn)用需要一個(gè)過(guò)程，其中需要老師的示范、指導(dǎo)與糾正，需要在連鎖經(jīng)營(yíng)單元開(kāi)展經(jīng)營(yíng)時(shí)有師傅在旁邊“傳幫帶”。

2.連鎖經(jīng)營(yíng)單元學(xué)習(xí)傳承know-how知識(shí)的規(guī)律要求。

(1)先清空既有知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)。連鎖經(jīng)營(yíng)單元在學(xué)習(xí)時(shí)放下既有經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)，不對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)know-how知識(shí)做判斷，做到先完全接收知識(shí)信息。

(2)按規(guī)律學(xué)習(xí)。按照能力養(yǎng)成過(guò)程“感性認(rèn)知→理性認(rèn)知→模仿實(shí)踐→接受指導(dǎo)→糾正→不斷學(xué)習(xí)”開(kāi)展學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)過(guò)程中強(qiáng)調(diào)前饋控制、反饋控制，根據(jù)反饋信息進(jìn)一步開(kāi)展糾正性學(xué)習(xí)與能力訓(xùn)練，直至能力掌握。

(3)連鎖經(jīng)營(yíng)知識(shí)要本地化“生根”。連鎖經(jīng)營(yíng)強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化與規(guī)范化，但在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中須結(jié)合地域情況有所調(diào)整創(chuàng)新，保持宗旨不變、方式調(diào)整，以達(dá)成經(jīng)營(yíng)本地化、know-how知識(shí)系統(tǒng)“生根”化。

(4)建設(shè)基于連鎖體系企業(yè)文化的管理團(tuán)隊(duì)與店鋪文化。基于連鎖體系企業(yè)文化的管理團(tuán)隊(duì)，從根本上領(lǐng)悟與奉行連鎖體系理念、方法、規(guī)范，所以可以很好地保障正確運(yùn)營(yíng)連鎖體系知識(shí)系統(tǒng);基于連鎖體系企業(yè)文化的店鋪文化，形成了從店鋪的內(nèi)在到外在都充滿連鎖體系文化的氛圍，這將使得經(jīng)營(yíng)者、操作者無(wú)形地從觀念到行為受到熏陶影響，有助于理解、領(lǐng)悟、掌握、運(yùn)營(yíng)連鎖體系know-how知識(shí)系統(tǒng)。

(三)連鎖體系知識(shí)資產(chǎn)保障措施

know-how知識(shí)資產(chǎn)是連鎖企業(yè)的核心資產(chǎn)，在連鎖體系經(jīng)營(yíng)中其專(zhuān)有知識(shí)系統(tǒng)經(jīng)常會(huì)遭到破壞、流失、貶值，進(jìn)而影響著連鎖體系發(fā)展的成敗。因此必須采取有效措施保障連鎖企業(yè)know-how知識(shí)資產(chǎn)。

1.知識(shí)分類(lèi)結(jié)構(gòu)化。在連鎖體系專(zhuān)有知識(shí)的整合與外化中，對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)專(zhuān)有知識(shí)進(jìn)行研究整合，對(duì)其分類(lèi)并形成知識(shí)結(jié)構(gòu)，最終建構(gòu)科學(xué)的專(zhuān)有知識(shí)系統(tǒng)。這樣就可以開(kāi)展有效復(fù)制，便于分類(lèi)管理。連鎖體系專(zhuān)有知識(shí)系統(tǒng)分為顯性知識(shí)與隱性知識(shí)，顯性知識(shí)內(nèi)含品牌、專(zhuān)利、經(jīng)營(yíng)管理方法與流程、標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)、規(guī)范、配方等，隱性知識(shí)內(nèi)含技術(shù)秘密、商業(yè)秘密、經(jīng)驗(yàn)、配料等。

2.知識(shí)傳播分級(jí)化。

(1)對(duì)一般性顯性知識(shí)進(jìn)行大眾化傳播，如采用電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙雜志、宣傳單、手冊(cè)、店面等方式公開(kāi)化大規(guī)模傳播品牌、連鎖體系介紹、企業(yè)文化、產(chǎn)品等，以提高知名度、提升品牌價(jià)值、提高連鎖體系集聚有形資產(chǎn)能力，從而實(shí)現(xiàn)與提高知識(shí)資產(chǎn)價(jià)值。

(2)對(duì)技術(shù)性顯性知識(shí)進(jìn)行小眾化傳播，如對(duì)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)、規(guī)范、經(jīng)營(yíng)管理方法與流程等采取小范圍內(nèi)授課、培訓(xùn)、會(huì)議等方式有限傳播，對(duì)象限于有資格者如負(fù)責(zé)人、加盟商，避免專(zhuān)有知識(shí)的不當(dāng)公開(kāi)化，避免不當(dāng)流失。

(3)對(duì)隱性知識(shí)或不宜公開(kāi)的顯性知識(shí)進(jìn)行默會(huì)傳播，即以非言傳式的參觀考察、針對(duì)不宜公開(kāi)傳播的知識(shí)，如技術(shù)秘密、經(jīng)營(yíng)技巧、經(jīng)驗(yàn)、配料等，以考察參觀方式了解。

(4)在教學(xué)傳授中，須分級(jí)實(shí)施。對(duì)于一般性的顯性知識(shí)，可以詳細(xì)分析、書(shū)面資料提供;對(duì)于技術(shù)性的顯性知識(shí)，適于口頭教學(xué)、不提供書(shū)面材料，一般簡(jiǎn)單交代、不詳細(xì)分析;對(duì)于隱性知識(shí)，適于感性認(rèn)知與實(shí)踐中感悟。

3.知識(shí)顯化分級(jí)化。

(1)對(duì)應(yīng)該公開(kāi)化的顯性知識(shí)，須詳細(xì)、清楚、系統(tǒng)化、整體化，盡可能外在顯化。

(2)對(duì)宜小眾化傳播的顯性知識(shí)，須簡(jiǎn)單、粗略、大綱化介紹，不必詳細(xì)、具體化。

(3)對(duì)不宜公開(kāi)、須保密的顯性知識(shí)，如商業(yè)秘密、技術(shù)秘密，宜碎片化知識(shí)存在，不宜系統(tǒng)化、不宜整體化。

(4)對(duì)隱性知識(shí)，最好以非信息的方式存在，如內(nèi)化于物質(zhì)設(shè)備中，或者以非普通符號(hào)保存知識(shí)內(nèi)容，如以密碼方式編碼生成信息，讓人難以知曉內(nèi)容。

4.分級(jí)保護(hù)。對(duì)連鎖體系專(zhuān)有知識(shí)系統(tǒng)采用不同保護(hù)措施，對(duì)內(nèi)含的顯性知識(shí)與隱性知識(shí)區(qū)別管理。

(1)針對(duì)顯性知識(shí)，如品牌、專(zhuān)利、規(guī)范、方法流程與企業(yè)文化等，采取有區(qū)別的保護(hù)措施。①以注冊(cè)商標(biāo)來(lái)保護(hù)品牌與企業(yè)形象;②以合同、連鎖經(jīng)營(yíng)法規(guī)來(lái)規(guī)范連鎖經(jīng)營(yíng)行為(商標(biāo)使用權(quán)利與責(zé)任、連鎖經(jīng)營(yíng)權(quán)、裝潢設(shè)計(jì)、費(fèi)用支付等);③專(zhuān)有技術(shù)申請(qǐng)專(zhuān)利，以專(zhuān)利法保護(hù)專(zhuān)利權(quán)，制約他人的非法使用與仿冒;④企業(yè)文化、連鎖體系介紹、經(jīng)營(yíng)管理模式等總結(jié)編撰形成手冊(cè)，以版權(quán)保護(hù)專(zhuān)有知識(shí)系統(tǒng)。⑤對(duì)流程、數(shù)據(jù)、技巧、配方等重要的顯性知識(shí)，可以通過(guò)保密、不公開(kāi)的方式來(lái)自我保護(hù)。

(2)針對(duì)隱性知識(shí)，如技術(shù)秘密、商業(yè)秘密、經(jīng)驗(yàn)、配料等，可以采用下述方法:①內(nèi)化于物質(zhì)設(shè)備中或者個(gè)人行動(dòng)中，如系統(tǒng)化設(shè)備、系統(tǒng)軟件、配料或濃縮物以及行為模式;②以非普通符號(hào)保存知識(shí)內(nèi)容，如以密碼方式編碼生成信息;③通過(guò)合約與激勵(lì)的方式制約個(gè)人行為，避免隨意對(duì)外傳播知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。

(3)根據(jù)知識(shí)的不同重要性，采用不同級(jí)別的保密措施，依次為公開(kāi)、低、高的密級(jí)。

5.模塊化傳授。在知識(shí)分類(lèi)基礎(chǔ)上，將專(zhuān)有知識(shí)系統(tǒng)分成若干專(zhuān)門(mén)化的知識(shí)模塊，分人、分時(shí)傳授模塊化知識(shí)，同時(shí)知識(shí)整合須基于特別傳授或者總部特派，使得不能簡(jiǎn)單地掌握整體專(zhuān)有知識(shí)。

6.全過(guò)程管理。對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)知識(shí)復(fù)制進(jìn)行全過(guò)程管理，包括事前控制、事中控制、事后控制。具體包含:(1)事前控制包括了解考核分店經(jīng)營(yíng)者與管理者的品質(zhì)與能力，簽訂包含權(quán)利責(zé)任的協(xié)約。(2)事中控制包括培訓(xùn)指導(dǎo)、巡視、當(dāng)場(chǎng)糾正、立即獎(jiǎng)懲。(3)事后控制包括考核、糾正、不斷地參加循環(huán)性培訓(xùn)課程。通過(guò)預(yù)測(cè)問(wèn)題、現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、考核發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，隨后開(kāi)展培訓(xùn)、案例分析，找到方法糾正問(wèn)題。其中的獎(jiǎng)懲，不排除收回連鎖經(jīng)營(yíng)權(quán)的選項(xiàng)。

7.優(yōu)秀連鎖企業(yè)文化建設(shè)。優(yōu)秀的企業(yè)文化會(huì)產(chǎn)生很高的忠誠(chéng)度和歸屬感，將有效解決連鎖分店擺脫連鎖體系而獨(dú)立、泄露連鎖體系專(zhuān)有知識(shí)、不遵從連鎖體系管理規(guī)范等問(wèn)題。

8.不斷創(chuàng)新。連鎖體系本身需要有強(qiáng)大的創(chuàng)新體系，通過(guò)不斷的知識(shí)創(chuàng)新，使自己永遠(yuǎn)處于領(lǐng)路角色，讓別人始終處于追隨學(xué)習(xí)中，從而保障自己的領(lǐng)先地位。

四、結(jié)語(yǔ)

連鎖經(jīng)營(yíng)基于知識(shí)經(jīng)濟(jì)性，知識(shí)的經(jīng)濟(jì)性使得知識(shí)資產(chǎn)雇傭有形資產(chǎn)形成連鎖經(jīng)營(yíng)，通過(guò)知識(shí)的低成本復(fù)制開(kāi)展自我復(fù)制連鎖擴(kuò)張實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，連鎖擴(kuò)張中須基于連鎖經(jīng)營(yíng)know-how知識(shí)的有效復(fù)制。這是連鎖經(jīng)營(yíng)的商業(yè)形態(tài)由工業(yè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代向知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代變遷的取向需求。連鎖經(jīng)營(yíng)know-how知識(shí)有效復(fù)制須基于正確有效的know-how知識(shí)系統(tǒng)、有效地復(fù)制的方式、知識(shí)資產(chǎn)保障系統(tǒng)。為此，必須具備三個(gè)條件:一是有一個(gè)強(qiáng)有力的，掌握獨(dú)特技術(shù)的連鎖總部，研發(fā)獨(dú)特的核心知識(shí)，并將其高度標(biāo)準(zhǔn)化;二是連鎖體系必須具有進(jìn)行知識(shí)復(fù)制擴(kuò)張的管理體系和能力，以確保總部研發(fā)的專(zhuān)有技術(shù)和獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)技能復(fù)制到各連鎖分店;三是連鎖體系必須具有自我保護(hù)的保障系統(tǒng)與能力，以確保連鎖體系know-how知識(shí)的非社會(huì)化與滲漏流失，防止連鎖體系的萎縮與崩潰、知識(shí)資產(chǎn)的貶值與零值。

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