1.癥狀:病牛常發生頭頸、咽喉及胸部炎性水腫。潛伏期一般為2~5天,分為三種。①敗血型:病牛體溫升到41℃~42℃,精神委頓、食欲不振、心跳加快,常來不及查清病因和治療,牛就死亡了;②水腫型:除有體溫升高、不吃食、不反芻等癥狀外,最明顯的癥狀是頭頸、咽喉等部位發生炎性水腫,水腫還可蔓延到前胸、舌及周圍組織,病牛常臥地不起,呼吸極度困難,常因此而窒息死亡;③肺炎型:病牛主要表現為體溫升高,發生胸膜肺炎,病牛呼吸困難,有痛苦的咳嗽,鼻孔常有黏膿性鼻液流出,嚴重病牛呼吸困難,頭頸前伸,張口呼吸,肺炎型病程較長,常拖至一周以上。
2.預防:牛出敗病的預防,要加強飼養管理,提高抵抗力。經常發生牛出敗的地方,要堅持注射牛出敗疫苗。
3.治療:病牛可用磺胺嘧啶鈉靜脈注射,每天2次,連續注射3天。重癥病牛在用磺胺藥物的同時,肌肉注射青霉素鉀,四環素配葡萄糖注射液靜脈注射療效也較好。此外,病牛的墊草、糞便等排泄物中有大量巴氏桿菌,要堆積發酵后才能使用。病牛廄舍及周圍環境要用石灰水或3%的來蘇兒液消毒。病牛和死尸必須在防止細菌擴散的原則下宰殺或處理,內臟作深埋處理,牛皮要用消毒液浸泡后才能出售。