血拼

深圳零售業(yè)，一向以“折扣戰(zhàn)”而聞名全國(guó)，而僧多粥少和“將蛋糕做大”永遠(yuǎn)是從業(yè)人員熱議的話題，這里的競(jìng)爭(zhēng)從未停歇。

實(shí)際上，在深圳零售業(yè)“狼”和“羊”的博弈中，既有外資和本土企業(yè)的同臺(tái)對(duì)陣，也有外地商業(yè)和本地零售的壁壘攻堅(jiān)戰(zhàn);既有新舊商圈之間的此消彼長(zhǎng)，也有SHOPPINGMALL之間的體量之爭(zhēng);既有商圈內(nèi)同行短兵相接的價(jià)格戰(zhàn)，也有不同領(lǐng)域的商業(yè)領(lǐng)地戰(zhàn)。

去過深圳的人都知道深圳市民的信箱里隨時(shí)都充斥著各種超市賣場(chǎng)的促銷宣傳單。每當(dāng)周末，放眼望去，商場(chǎng)門口人流涌涌，低價(jià)似乎成了深圳零售業(yè)的靈丹妙藥。

當(dāng)然，以“一站式購(gòu)物”、“天天低價(jià)”為主要賣點(diǎn)的沃爾瑪是一個(gè)繞不開的角色。1996年，沃爾瑪選擇深圳作為“碼頭”登陸中國(guó)市場(chǎng)。也就在1996年，家樂福也進(jìn)駐了深圳，外資寡頭的商業(yè)輻射熱力，在深圳“咄咄逼人”，深圳零售業(yè)面對(duì)這些“來者不善”的攪局者，迅速引發(fā)了鯰魚效應(yīng)。

其實(shí)，就在沃爾瑪進(jìn)入深圳之前，深圳人很難想象現(xiàn)烤現(xiàn)賣的面包竟會(huì)搬進(jìn)商場(chǎng)。有業(yè)界人士說，當(dāng)時(shí)，深圳有規(guī)模的商場(chǎng)只有屈指可數(shù)的六七家，經(jīng)營(yíng)管理水平松散、物價(jià)高昂。在沃爾瑪進(jìn)入深圳后，深圳的大型商場(chǎng)迅速崛起，短短幾個(gè)月內(nèi)，全市有十多家大型零售商場(chǎng)開業(yè)，包括金輪、中百惠、萬佳二分店、家樂福樂榮超市、友誼城百貨等等，深圳出現(xiàn)了一股“大商場(chǎng)熱”。面對(duì)全新的經(jīng)營(yíng)模式，深圳的零售商們積極學(xué)習(xí)沃爾瑪?shù)呢浧逢惲小⑸虉?chǎng)布置以及售賣方式，并做出了創(chuàng)新;萬佳、歲寶、人人樂、新一佳、天虹等深圳零售企業(yè)也開始規(guī)范企業(yè)的管理制度。

因“折扣戰(zhàn)”而聞名的深圳百貨業(yè)，激烈的商戰(zhàn)訴說著殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。促銷、擴(kuò)張、提升……百貨巨頭相互博弈、見招拆招，也使得整個(gè)市場(chǎng)風(fēng)生水起。

引領(lǐng)東門商圈主會(huì)場(chǎng)的深圳太陽(yáng)廣場(chǎng)·太陽(yáng)百貨與茂業(yè)百貨“血拼”的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。2002年，太陽(yáng)廣場(chǎng)·太陽(yáng)百貨三周年店慶典，大手筆宣傳，在媒體接連兩天打出整版廣告:全場(chǎng)正貨7折后(VIP顧客還可再享受9折)，買100送60，千足金每克89元，三天讓利近千萬……也就是說，原價(jià)400元的商品，只需花252元就可得到，還可以另外獲得120元的購(gòu)物券和2次摸獎(jiǎng)機(jī)會(huì)。也就在第二天，與之毗鄰而居的茂業(yè)百貨東門店在深圳媒體打出極有針對(duì)性的整版廣告:買100送50元現(xiàn)金，超市全場(chǎng)8折，千足金每克87元，三天派送千萬現(xiàn)金…… 據(jù)說，當(dāng)天下午，茂業(yè)就已經(jīng)從銀行提出了數(shù)百萬現(xiàn)金備用，僅廣告費(fèi)用就花了60萬元。而價(jià)格戰(zhàn)更是引來了消費(fèi)者人流涌動(dòng)，使得商場(chǎng)不得不采取措施控制人流，隔一段時(shí)間放一批顧客進(jìn)場(chǎng)，顧客手中都拎著大包小包的購(gòu)物袋，盡管都被擠得狼狽不堪，但他們?nèi)杂X得能夠進(jìn)場(chǎng)就已經(jīng)很幸運(yùn)了。

毫無疑問，競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致了這樣的結(jié)果，但類似的促銷必然會(huì)影響商場(chǎng)及供應(yīng)商的后續(xù)發(fā)展。近幾年來，隨著市場(chǎng)的逐步成熟，深圳商家的促銷手段也更趨慎重和理性。深圳太陽(yáng)廣場(chǎng)·太陽(yáng)百貨負(fù)責(zé)人表示，目前，太陽(yáng)廣場(chǎng)·太陽(yáng)百貨很少進(jìn)行買送活動(dòng)。因?yàn)樯碳彝ㄟ^市場(chǎng)調(diào)研了解到顧客認(rèn)為打折是最實(shí)惠的促銷方式，所以目前主要以打折為主，每年店慶的時(shí)候，太陽(yáng)廣場(chǎng)·太陽(yáng)百貨不惜花重金，拿出3千萬—5千萬讓利給顧客，讓顧客真正的享受到實(shí)惠……

實(shí)際上，深圳零售業(yè)之間的激烈競(jìng)爭(zhēng)、模仿學(xué)習(xí)、更新?lián)Q代一直都在進(jìn)行著，不過近幾年大有從量變到質(zhì)變的態(tài)勢(shì)。比如，萬佳超市。針對(duì)沃爾瑪?shù)氖称分饕晕魇綖橹鳎荒苓m應(yīng)多數(shù)中國(guó)人飲食中需要較多生鮮食品的習(xí)慣，萬佳超市采取“錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)”戰(zhàn)略，專門開辦中檔超市，在商品設(shè)置中安排了較多生鮮食品，使企業(yè)銷售額大幅增加。對(duì)此，沃爾瑪中國(guó)有限公司商品采購(gòu)及市場(chǎng)營(yíng)銷副總裁麥羅倫先生深有感觸。他說:“萬佳曾向沃爾瑪學(xué)習(xí)了很多經(jīng)營(yíng)方式，現(xiàn)在沃爾瑪又要向萬佳學(xué)習(xí)，萬佳超市是中國(guó)傳統(tǒng)企業(yè)在與外資競(jìng)爭(zhēng)中成功發(fā)展的一個(gè)典型事例。”有權(quán)威數(shù)據(jù)表明，強(qiáng)勢(shì)品牌壟斷著市場(chǎng)，全球3%的強(qiáng)勢(shì)品牌占領(lǐng)著40%以上的市場(chǎng)分額。如今的商家也更加清楚，在經(jīng)濟(jì)全球化和區(qū)域特色化的今天，企業(yè)不想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰，就必須走品牌之路。如今，深圳的很多零售企業(yè)已經(jīng)走過了起步階段，走上了邁出深圳走向全國(guó)的階段，更有像永旺、茂業(yè)百貨等正逐步加快輻射全國(guó)的步伐，成為占據(jù)區(qū)域龍頭地位，起示范作用的企業(yè)。據(jù)永旺負(fù)責(zé)人說，未來將可能在華東地區(qū)加快發(fā)展。而經(jīng)營(yíng)范圍涵蓋了華南、華北、西南、華東區(qū)四個(gè)大區(qū)的茂業(yè)百貨的有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前正在著力打造華北地區(qū)，包括沈陽(yáng)、保定、 秦皇島等地。

有人說，深圳是塊“試驗(yàn)田”。深圳商業(yè)先天具有市場(chǎng)敏感度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，成為全國(guó)商業(yè)中的一個(gè)特殊領(lǐng)域;也有人說深圳是中國(guó)的欲望之都，正是由于眾多商家、從業(yè)人員、消費(fèi)者的強(qiáng)烈欲望，才促使深圳商業(yè)不斷地進(jìn)行革新，自覺地向國(guó)際發(fā)達(dá)商業(yè)城市比肩看齊。

“物競(jìng)天擇、適者生存”，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不會(huì)間斷，但企業(yè)的任何變化，也不可能一蹴而就，因?yàn)楫吘固魬?zhàn)和機(jī)遇并存。30年來，深圳的零售企業(yè)正是在實(shí)踐一次次探索創(chuàng)新、應(yīng)對(duì)一個(gè)個(gè)風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)中，積累著改革發(fā)展的點(diǎn)滴進(jìn)步。

今天，當(dāng)我們重新回望深圳時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)過去是通向成功未來的必由之路。