佳美辣椒延秋栽培技術

佳美(楚椒808)系湖北省農科院選育的雜交一代辣椒新品種，該品種早熟，生長勢和分枝力較強，果實粗牛角形，果尖馬嘴狀，果皮淺綠帶黃，果長14～15厘米，果粗5～5.5厘米，果肉厚0.2厘米，一般單果重50～60克，每株可連續結果30個以上，抗病性強，產量高。從黃石市作延秋栽培的情況來看，一般畝產可達3500千克，高產的達4000千克。

1. 播種育苗

①苗床和營養缽準備。選擇排灌條件較好的大棚耕地做苗床，播種前要在大棚上部蓋好薄膜和遮陽網，以防強降雨和強光照，尤其是上午9時至下午4時遮陽網要能給苗床遮陽。每畝栽培地按41～42米2的畦面面積準備苗床，并按3米3的標準在苗床旁邊準備用前兩年未種過茄果類的肥沃菜園土做營養土，每3米3營養土加入腐熟豬糞300千克或腐熟菜籽餅15千克，以及進口復合肥6千克、多菌靈600克拌勻堆好，用薄膜覆蓋消毒5～7天后裝入6000個8厘米×8厘米的營養缽內，擺于苗床待播種。

②播種育苗。播種期一般在7月15～30日，每畝用種量約80克。播種前曬種2天，用55～60℃的溫水消毒15分鐘，接著用清水浸種11～12小時，撈起種子清洗干凈后用紗布包好，再包上濕毛巾，在25～30℃條件下催芽，每天用清水沖洗兩次，約4天60%～70%的種子出芽后就可播種。播種前先給營養缽澆透水，每缽播種2粒，上蓋1厘米厚消過毒的干細砂壤土，再在營養缽上面鋪好薄膜保濕，薄膜上蓋1層稻草或3層遮陽網遮陽降溫，約3天后幼苗開始破土時揭去營養缽上的薄膜及薄膜上的稻草或遮陽網。

③苗期管理。苗期以保濕為主，如營養土干旱，則要及時澆水，澆水宜在早晚涼爽時進行。營養缽內長出的雜草要及時拔除，營養土如出現板結，應用竹簽適當刨松。苗期還要注意防治蚜蟲、病毒病等病蟲害。

2. 整地施基肥

選擇地勢較高、排灌方便、土質肥沃、前兩年未種過茄果類蔬菜的壤土或砂壤土大棚耕地作為栽培地，提前翻耕炕地，8月中旬按1.2米包溝開畦，在畦中間每畝溝施腐熟豬糞2000千克或腐熟菜籽餅100千克，再加進口復合肥50千克、過磷酸鈣30千克做基肥，然后耙平畦面，在大棚的上部蓋好薄膜和遮陽網。

3. 布管覆膜

植物輸液滴管是近幾年才在蔬菜生產上大面積推廣的一種灌溉設施，每畝一次性投資130元可連續使用3年，再配套1臺功率750瓦、揚程10米的潛水泵后即可使用，鋪設和操作簡單方便，澆水與追肥可同時進行。實踐證明，采用這種方式不僅節水、節電、省工，還可提高追肥效果，避免造成土壤板結，使蔬菜增產10%以上。配套的每臺潛水泵可供10～20畝的植物輸液滴管連續使用。

在整好的畦面中間鋪設好植物輸液滴管的支管，注意支管的出水孔要朝上，每畦的支管通過“三通”與主管相連;支管每間隔1米距離用30厘米長的小竹條插1小竹拱，以防地膜緊貼支管而堵塞出水孔。鋪設好植物輸液滴管后即覆蓋地膜，并封嚴地膜四周待定植。

4. 定植

8月中下旬，當苗齡25～30天，植株高20～22厘米，基部莖粗0.6～0.8厘米，有9～11片真葉，開始出現花蕾時定植，每畝定植5000株。定植前先用與營養缽相配套的打孔器在畦面按定植密度打好定植孔，然后將植株連苗帶土從營養缽中取出放入定植孔，定植宜在早晚涼爽時進行。定植完畢后盡早選擇早晚涼爽時間用清糞水或稀尿素水給辣椒苗施1次提苗肥，然后盡快用干細土封嚴地膜定植口，以防地膜內的熱氣對辣椒苗造成傷害。

5. 田間管理

①肥水管理。如前期土壤干旱，應及時用植物輸液滴管在早晚涼爽時進行滴灌。辣椒定植約20天后，結合澆水用植物輸液滴管進行第一次追肥，以后每隔15天左右重復1次，共進行5～6次，高溫季節宜在早晚進行，每次每畝施沖施寶專用肥5千克或進口復合肥5千克。方法是將肥料溶于1大桶水，利用潛水泵小引管的空吸作用將肥水吸入主管，與灌溉水混合施入辣椒地。

②植株調整。門椒以下的營養側枝要盡早摘除，少數長勢不旺植株的前期花蕾應及時摘除，不可讓其結果，以免影響植株生長和中期結果及總產量。

③保花保果。9月初至10月中旬氣溫較高，易落花落果，應每7～9天用辣椒靈噴花1次防止落花落果，每畝每次用量6～8克，每克辣椒靈對水6～8千克。

④大棚管理。9月中下旬至10月上旬當強光照減弱、晴天最高氣溫降至30℃以下時，應及時撤掉遮陽網。11月上旬覆蓋好大棚四周的薄膜，并注意適時關門保溫和通風透氣。12月中旬以后如天氣寒冷，可在棚內加蓋無紡布保溫。

⑤防病。主要病害有病毒病、疫病、炭疽病、菌核病、灰霉病。病毒病可用植病靈、病毒A等農藥防治，還要及時滅殺蚜蟲;疫病和炭疽病可用波爾多液或百菌清等農藥防治;菌核病可用菌核凈、灰核克星等農藥防治;灰霉病可用灰力克等農藥防治。

⑥防蟲。主要害蟲有蚜蟲、螨類、紅蜘蛛、煙青蟲。蚜蟲可用樂果等農藥防治;螨類和紅蜘蛛可用三氯殺螨醇、克螨特、氟蟲脲等農藥防治;煙青蟲可用辛硫磷等農藥防治。

⑦除草。只要地膜的四周和定植口能封蓋嚴實，地膜破損處也能及時用土封蓋嚴實，畦面一般不會長出雜草，但畦溝的雜草要及時人工除去。

6. 采收

始收期一般在10月1日左右，前期的第一、二個果要適當提前采收;后期的果實可以讓其長成紅辣椒，延遲至翌年元月中下旬采收。

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