藕塘立體生態(tài)套養(yǎng)小龍蝦技術(shù)

一、藕塘條件

要求藕塘水源充足、水質(zhì)良好、無工業(yè)和生活污染。水質(zhì)應(yīng)符合GB11607-89《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》和NY5051-2001《無公害淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》。藕塘排灌方便，保水性能好。塘底平坦，淤泥層深厚，富含有機(jī)質(zhì)。塘中土壤pH值呈中性。藕塘最好背風(fēng)向陽。

二、準(zhǔn)備工作

在藕塘四周和中間挖出“田”字形的儲水溝。一般上口寬80厘米，下底寬50厘米，深60厘米。進(jìn)、排水口分設(shè)在藕塘相對的兩角，并用25目不銹鋼網(wǎng)片封口。藕塘的四周用60厘米高的塑膜做防逃設(shè)施。塑膜要埋入地下10厘米深并夯實。每隔1米豎1根立柱將塑膜固定，以防止小龍蝦在下雨天或夜間逃逸。

三、藕的栽種及管理

1. 選種。一般宜選用葉莖細(xì)短，葉片較小，藕莖較短、分布較淺、肉質(zhì)嫩脆的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)品種。

2. 施肥。在栽植藕前要施足基肥，最好施有機(jī)肥，并進(jìn)行深耕20～30厘米。待日平均氣溫達(dá)15℃以上，水溫達(dá)12℃以上時栽種。追肥一般進(jìn)行兩次。在栽后30天，大約在1～2張葉片時追施有機(jī)復(fù)合肥。在栽植后50天，待藕塘長滿立葉時，施用催藕肥，以促使新藕增大。施肥時注意不要灼傷藕葉。

3. 灌水。前期塘中水深10～15厘米。藕葉高出水面后，水深以15~20厘米為宜，后期再恢復(fù)至10～15厘米深。

4. 病、蟲、草害防治。在藕生長過程中，要注意做到病、蟲、草綜合防治。塘中如有雜草應(yīng)及時拔掉。對病、蟲害，可根據(jù)情況選擇高效、低毒、低殘留藥劑及時進(jìn)行防治。

①常見病害。主要有蓮藕褐斑病、蓮藕黑斑病、蓮藕腐敗病、蓮藕條斑病毒病、荷葉枯萎病等。發(fā)生病害時可通過適當(dāng)增施磷、鉀肥來提高植株抗性，及時清除病株殘體。用70%甲基托布津1000倍液或65%代森鋅600倍液，每隔10～15天噴1次，共噴2~3次。同時，防止油污污染藕塘。污水、肥皂水進(jìn)入藕塘?xí)?dǎo)致荷葉枯萎。

②常見蟲害。主要有蚜蟲、大蓑蛾、梨青刺蛾、褐刺蛾等害蟲為害藕立葉和花蕾，可用90%敵百蟲800～1000倍液或40%樂果2000倍液噴灑。一旦發(fā)現(xiàn)水蛆吮吸蓮藕根、莖、葉的汁液，導(dǎo)致荷葉發(fā)黃，可施生石灰驅(qū)殺。當(dāng)有地蛆發(fā)生時，必須放干藕塘中的水，再加注新水。

5. 采收。當(dāng)藕長大后，應(yīng)根據(jù)市場行情，實施采收。一般實行間行采藕，以留出種藕。

四、小龍蝦的放養(yǎng)及管理

放苗前15天左右，用生石灰80～100千克/畝對藕塘進(jìn)行消毒。在藕采收得差不多時，挑選個體均勻、體質(zhì)健壯、無病無傷、體表光滑無附著物的小龍蝦種苗進(jìn)行放養(yǎng)。一般畝放規(guī)格為60~80只/千克的幼蝦30～50千克。放養(yǎng)前，蝦苗要用3%~4%的食鹽水洗浴5～10分鐘，以免將病菌帶入塘中。放蝦苗宜在晴天進(jìn)行，水的溫差應(yīng)小于3℃。

因為藕塘里的天然餌料比較豐富，將小龍蝦放入藕塘后，可讓其自然生長，一般不需要投喂。如果需要投喂，投飼量則以藕塘中天然餌料的豐歉程度及放養(yǎng)密度來定?？蛇x擇在水位較淺的地方，除去部分藕葉，作為投飼區(qū)。在投飼季節(jié)，要遵循“中間多，兩頭少”的原則。

在養(yǎng)殖小龍蝦期間，池塘水的溶氧量應(yīng)控制在5毫克/升以上，pH值為7.0～8.5，透明度在40厘米左右。每15~20天換水1次，每次換水量為池水總量的1/3。每20天用生石灰化漿潑灑1次，每畝10千克左右，以調(diào)節(jié)水質(zhì)，增加池水中離子鈣含量，促進(jìn)小龍蝦蛻殼生長。

為實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖，在養(yǎng)殖中可用野生草藥進(jìn)行防病，保證小龍蝦在自然狀態(tài)下健康生長，可使用馬齒莧、薺菜、五倍子、大蒜、大蒜素粉、苦參、黃苓、黃柏、大黃、空心蓮等中草藥，采用給小龍蝦拌餌內(nèi)服的方法。

平時要堅持巡塘檢查，觀測水質(zhì)變化，掌握小龍蝦的攝食情況，一旦發(fā)現(xiàn)有問題應(yīng)及時采取相應(yīng)的措施加以解決。

五、起捕

在溫度適宜、餌料充足的情況下，3~4月份小龍蝦就可以開捕了。這時荷藕剛剛長小葉，藕塘套養(yǎng)小龍蝦的捕撈期有將近兩個月。在荷藕進(jìn)入生長季節(jié)前，小龍蝦正好捕完，養(yǎng)蝦、種藕兩不誤。

起捕時可用2厘米以上網(wǎng)眼的蝦籠，放在儲水溝的拐角處進(jìn)行捕撈。捕撈小龍蝦時可捕大放小，這樣可以提高養(yǎng)殖效益。

六、小結(jié)

在藕塘中套養(yǎng)小龍蝦，屬于種植和養(yǎng)殖兼顧且兩利的新型種養(yǎng)模式。這種種養(yǎng)模式投入少，風(fēng)險小，產(chǎn)出效益高。在荷藕采收后的空閑期套養(yǎng)小龍蝦，可提高藕塘的利用率，同時塘中水草可作為小龍蝦的天然餌料，做到了生態(tài)除草。反過來，小龍蝦的排泄物還為藕塘增加了有機(jī)肥料，實現(xiàn)了良性循環(huán)。在藕塘中套養(yǎng)小龍蝦，可以說是一舉多得。

(作者聯(lián)系地址:山東省博興縣水產(chǎn)局 郵編:256500)