時尚柚子竟有大功效等

時尚柚子竟有大功效

何眷華

柚子是南方秋天盛產的水果，不但是美食佳品，還是天然的保健食物。柚子富含維生素，它的維c更是蘋果、梨，等水果的3～5倍。豐富的膳食纖維、特殊果酸、氨基酸更是能夠調節人體的新陳代謝，有降血壓、血糖、祛痰潤肺、消食醒酒、降火利尿的作用，對脊柱炎、膿腫癥、便秘、糖尿病等患者有一定的輔助療效，還能預防動脈硬化、癌癥等疾病。柚子品種繁多，有西柚、金絲柚、蜜柚、沙田柚等。要想用袖子來減肥，要記住以“皮薄汁多”為原則。

柚子的減肥機理

比起其他水果來，柚子屬于柑橘類，維生素c的含量豐富，而且纖維含量也很多，易產生飽腹感，而它的熱量卻很低，可以和西瓜媲美。例如，一片沙田柚(140g)熱量只有20大卡。柚子發揮卓越減肥功效的在于它含有豐富果酸，能有效刺激胃腸黏膜，影響營養物質的吸收，從而抑制亢性食欲。此外，柚子還含有特殊氨基酸，能夠抑制胰島素分泌，從而抑制血糖在肝臟中轉化為脂肪。柚子是低G1食品，所以就算多吃多一點，它的熱量也不過被迅速轉化為脂肪。

柚子減肥具體方法

早上以高蛋白高營養為主，推薦牛奶1杯+面點1份，多加1／3個柚子；中午飯前飯后食用1／3個柚子；晚上同中午。選取柚子減肥法須適當控制淀粉和油脂的攝入量，要保證每天有一個左右柚子的攝入量。減肥期間，不要過度節食而影響身體的基本新陳代謝。如果你是寒性體質，每日柚子的攝入量可適當減少。減肥吃柚子簡單又實惠，但要注意別吃過量，否則很容易倒牙。

熟吃蘋果的好處你知道多少

雨 點

蘋果一般都生吃，因為生吃水果對于保護其水溶性維生素來說是最好的途徑。把蘋果與豬肉搭配吃，一般人家很少這樣做，但它確實有獨特的功效，而且蘋果可消除豬肉的獨特異昧。

蘋果與豬肉搭配既增加營養又可抑制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。

吃熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。其方法是：將蘋果連皮切成六至八瓣，放入冷水鍋內煮，待水開后，將蘋果取出，連皮吃下。每天一次，每次一個，連吃7～10個可愈。此法還有潤腸通便的功效。

在民間利用熟蘋果治療腹瀉非常普遍。因為蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶于水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。其實果膠還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內益生菌群的生長、消炎和刺激免疫的機能。另外，熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

國外研究還發現，蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。由此可見，熟吃蘋果大有益處。

需要提醒大家的是，蘋果做熟了吃會對其水溶性維生素有所破壞。另外，烹制時，應該洗凈并去芯，因為皮上可能會殘留農藥，而蘋果芯中含有毒素，如果不去芯可能會引起中毒。

蔬菜這樣吃葉酸不易流失

故 曰

說到補充葉酸，可能很多人都會想到那是孕婦需要的，除此之外，可能就一無所知了。說起葉酸，可能許多媽媽還不是很熟悉，葉酸只是一種水溶性的維生素，維生素B族中的一種，亦稱為維生素BC或維生素M。

別看葉酸在人體內來起來似乎不太起眼，可它卻是蛋白質和核酸合成的必需因子。血紅蛋白、紅細胞、白細胞快速增生、氨基酸代謝、大腦中長鏈脂肪酸如DNA的代謝等都少不了它，在人體內具有不可或缺的作用。成人的建議每日攝取量是180～200微克，孕婦加倍，哺乳期的婦女在頭6個月需要280微克，之后的6個月則需260微克。

葉醛補充有講究

含葉酸的食物很多，但由于天然的葉酸極不穩定，易受陽光、加熱的影響而發生氧化，長時間烹調可被破壞，人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。所以對綠色的蔬菜不宜烹煮的過爛。葉酸生物利用度較低，在45％左右，而合成的葉酸在數月或數年內可保持穩定，容易吸收且人體利用度高，約高出天然制品的1倍左右。如并發缺乏鐵性貧血，可同時補鐵。

煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50％～95％；鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成分也會損失很大。因此，孕媽媽們要改變一些烹制習慣，盡可能減少葉酸流失，還要加強富含葉酸食物的攝入。

尋找葉酸食物

綠色蔬菜：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆英、蘑菇等。

新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。

動物食品：動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，以及豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

豆類、堅果類食品：黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

谷物類：大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。(來源：新浪網)

戴耳機的60原則

君 文

眾所周知，長時間戴耳機聽音樂會損害聽力。近日，英國《每日郵報》載文建議遵循“60／60”原則，即戴耳機聽音樂一次不要超過60分鐘，音量不要超過最大值的60％，這樣就能盡量保護耳朵。

臨床上經常會遇到因為長時間使用耳機造成聽力損害的患者。人耳細胞有一個能量代謝的過程，聽音樂的音量如果超過90分貝，時間超過一個小時，會導致耳細胞能量代謝過度，有可能出現暫時性的聽力損傷，對于2000～4000赫茲的高頻音會聽不清楚。這種暫時性的聽力損傷通常在1～2小時之后會自然好轉，但損傷較嚴重的話，則有可能持續一兩天。如果使用高音量聽音樂，每次超過1小時，持續一個月以上，則會有更為嚴重的聽力損傷。

鑒于每臺耳機的音量和每個人的聽力都不同，建議聽音樂最好每20分鐘就摘下耳機，休息3～5分鐘，然后再繼續聽。聲音最高不要超過70分貝，在能夠聽得清楚的情況下，盡量把聲音調小一點。