托斯卡納艷陽下的意大利酒

在上海世博會開幕前夕，我采訪意大利館時，工作人員曾反復對我強調，意大利館會特別設置一面墻，用來放置意大利的美酒，聯想到法國館也同樣有葡萄酒展示區，我輕提了一句，馬上被工作人員打斷，他說，我們意大利的葡萄酒，可是一點也不輸法國，只是沒有大規模宣傳，所以知名度不及法國，但我們的味道啊……他拖了長長的尾音，帶著自豪說，“真好。”

百度詞條里的意大利酒，洋溢著“真好”，意大利是葡萄酒生產世界第一的國家，它的釀酒歷史已經超過3000年，產量達到世界產量的四分之一。古代希臘人把意大利叫做葡萄酒之國，據說古代的羅馬士兵去戰場時，都帶著葡萄苗，隨著擴張的領土種下葡萄苗，這也是意大利向歐洲各國傳播葡萄苗和葡萄酒釀造技術的開端。

意大利有著像靴子一樣的地形，典型的地中海型氣候，充沛的雨水與充足的陽光，讓意大利有很多特有的葡萄品種，這些葡萄品種往往以產地命名，名字奇怪又可愛。意大利有五大葡萄酒產區，其中以托斯卡納地區的紅酒最為出名，它也被稱為是被“酒潑過的地方”，米開郎基羅所做的酒神巴克斯像就在這一區的佛羅倫薩，是個俊美的酩酊大醉的青年，足可見酒文化的影響。

著名的電影《托斯卡納艷陽下》中，女主角Frances在有三百年歷史的小院里，雖然孤獨，卻可以每天舒心地對著一瓶葡萄酒自娛自樂，玩眨眼閉眼的游戲，這樣的悠閑，你也可以，從一瓶意大利酒開始。

安東尼圣克里斯蒂娜

葡萄品種：桑吉奧偉謝、梅洛

類型：干紅

酒精度：13%VOL

介紹：此款酒出自意大利著名的安東尼侯爵家族。安東尼家族在1385年時買下了位于托斯卡納中心，由丘陵、泥灰巖、石灰巖等混合而成的土地，開始種植葡萄并釀造優質的葡萄酒，至今經歷26代。這款酒是由意大利特有的葡萄品種桑吉奧偉謝加少量的梅洛葡萄混釀而成，裝瓶前4個月在橡木桶中陳釀，顏色亮紅，酒體爽口、均衡，充滿成熟水果的芬芳。

淘酒地點：生活劇場鐘家村店

參考價格：198元/750ml

安東尼莊園紅葡萄酒

(80年紀念款)

葡萄品種：梅洛、卡本妮蘇維翁

類型：干紅

酒精度：13.5%VOL

介紹：同樣出自安東尼家族，釀造這一款酒的2005年，托斯卡納以及意大利北部地區在葡萄收獲前的氣候狀況很不理想，但是釀酒師還是將不良氣候對葡萄質量的影響降到了最低點。此款酒呈深寶石紅的色澤，口感優雅、柔和，單寧適中，隱約有漿果和橡木的味道。

淘酒地點：生活劇場鐘家村店

參考價格：354元/750ml

菲沃亞巴貝拉阿斯蒂

葡萄品種：巴貝拉

類型：干紅

酒精度：14%VOL

介紹：出自意大利甘恰集團。甘恰集團是意大利第一家生產起泡酒的酒商，它的產品除了各系列的起泡酒，還生產有多種系列的靜態葡萄酒，正好十二款，被稱為“十二金剛”，此款就是其中之一。酒體為紫紅色色澤，強烈的花香味中帶有水果的香味，酒體平衡，單寧柔和，口感柔順。

淘酒地點：北湖西路諾泛葡萄酒沙龍

參考價格：488元/750ml

心語夢費拉托

葡萄品種：巴貝拉、梅洛、內比奧羅、卡本妮蘇維翁

類型：干紅

酒精度：14%VOL

介紹：同樣是甘恰酒廠的“十二金鋼”之一，羅伯特帕克給此款酒92分的高評價。酒體為深紫紅色，有精妙而集中的花香，帶著黑胡椒、甘草以及意大利黑醋的香氣。有飽滿、溫暖和柔滑的口感，余味悠長。

淘酒地點：北湖西路諾泛葡萄酒沙龍

參考價格：698元/750ml

瓦洛內沙翁白葡萄酒

類型：干白

酒精度：11%VOL

介紹：酒體為帶著嫩綠的淡黃色，入口有清新感，以柔美溫和的白水果香味為主，適合搭配海鮮和清淡的蔬菜。

淘酒地點：麥德龍

參考價格：49.99元/750ml

脫布西諾紅葡萄酒

類型：干紅

酒精度：12%VOL

介紹：在意大利傳統的葡萄酒包裝里，意大利人給葡萄酒瓶穿上“衣服”，用稻草、柳條、皮革編織在瓶子表面，用來減少瓶子的破壞率，在托斯卡納地區，現在仍保留著這個傳統。這款酒也是傳統的意大利風味，酒體是深邃的深寶石紅色，有黑莓的香氣，口感偏濃郁，結構完整，口感豐腴，適合搭配紅肉，特別是大塊牛排，烤制的鴨等等。

淘酒地點：麥德龍

參考價格：99.99元/750ml