嘻嘻哈哈“歡喜坨”

前不久我在上海一家高檔酒店吃飯，酒宴行將結束的時候服務員上了一道主食“大麻元”，幾個上海人對這道主食贊不絕口。其實，對“大麻元”我最有發言權。這個“大麻元”就是家鄉武漢的“歡喜坨”。

只要是土生土長的武漢人，沒有人不知道“歡喜坨”，它是傳統小吃，做法也不復雜，把糯米粉加水調和，取一小坨粘稠的糯米漿，包入桂花紅糖餡，滾成圓團狀，再裹上一層芝麻放入油鍋炸。起鍋后金黃的歡喜坨上鑲嵌著顆顆芝麻，咬一口糖汁四溢，吃起來外脆內軟、糍糯香酥。

我吃著歡喜坨長大。讀書時，學校離家遠，我又喜歡睡懶覺，往往顧不上吃母親做的肉絲面就背著書包往學校跑，這時，母親會往我兜里塞一角錢，讓我買兩個歡喜坨路上吃。歡喜坨可以隨拿隨走，到了學校我的肚子就被歡喜坨撐得鼓鼓的，嘴上還掛著紅糖餡，惹得同學取笑“今天又吃歡喜坨了！”

二十多年過去，不少小吃在武漢已經銷聲匿跡，歡喜坨仍然在武漢主流早點里有一席之地。武漢俚語中“歡喜坨”是指那些自己快樂也給別人帶來快樂的人，如同嘻嘻哈哈的彌勒佛。武漢曾經有一部方言情景喜劇的主題歌唱道“你是神農架最美的金絲猴，我是武漢稀里哈啦的歡喜坨”。在武漢，有人說你是歡喜坨那絕對沒有貶義。

歡喜坨，有時也被人寫成“歡喜它”。我在旅行社工作，常常遇到不知情的外地人，大聲嚷著要 “歡喜他” 或者“歡喜她” ，這頗像一句私蜜的情話，不時會引來本地人善意的笑聲。

沒料到家鄉尋常百姓嘴里的歡喜坨已經走出江城堂而皇之地進了高檔酒店的餐桌，還有了好聽的名字“大麻元”，但是不知為什么，我還是更喜歡“歡喜坨”，歡歡喜喜的甜坨坨，哪個聽了不喜歡？更重要的是，一提“歡喜坨”我就會想起青蔥歲月，也許“歡喜坨”這三個字在眾多武漢人心里都有一段美好的回憶吧！