秦家老媽廚房等

秦家老媽廚房

地道湘菜創(chuàng)意無限

《大武漢》評星 ★★■★★

推薦菜品：

平鍋黃鱔魚48元

姜辣牛蛙48元

果味酸湯雞三寶21元

25元

門口免費(fèi)停車位

11:00-21:00

秦家老媽廚房是一家創(chuàng)新十足的湘菜館，2006年底，在工業(yè)二路開了第一家大排檔式的酒樓，美味的菜肴加上優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使店面不斷發(fā)展壯大，位于仁和路的新店裝修一新，但服務(wù)和價格依然保留老店的模式。

主廚每個月都會研發(fā)至少一道新菜肴，最近推出的平鍋黃鱔魚、姜辣牛蛙和果味酸湯雞三寶深受食客歡迎。

平鍋黃鱔魚是用黃辣椒燒制，直至黃鱔魚呈蛋黃色，這道菜方才制作完成，其色澤鮮艷，肉質(zhì)松軟，鮮香味與辣味融為一體，且不用擔(dān)心魚骨鯁喉； 姜辣牛蛙則是用紅色干辣椒燒制而成，看似重口味的菜肴實(shí)則口感細(xì)膩，香而不辣，蛙肉純正，吃罷仍留有余味；果味酸湯雞三寶主要選用的是雞菌、雞腸和雞蛋，以雞心、雞肫為輔助材料，湯底放有由山楂、檸檬汁和橘汁調(diào)制而成的果汁，入口有一絲酸甜味，嚼至一半，才能感覺到辣味，細(xì)細(xì)品嘗，回味十足。

酒店的名稱讓人倍感親切，老店至今仍保持原來的大排檔風(fēng)格，新店在菜品上不斷推陳出新，都允許食客自帶酒水，餐具也不收取費(fèi)用。

現(xiàn)在，這里每天都會接待500-600名客人，節(jié)假日需要提前3-4天預(yù)訂。

夢天湖

炭燒八爪魚值得一試

《大武漢》評星 ★★■★★

推薦菜品：

脆椒乳羊排 58元

炭燒八爪魚 38元

香酥銀針魚 38元

在江城，吃魚的地方很多，但能薈萃各地特色魚的地方著實(shí)不多，夢天湖主打湖北菜，紅燒武昌魚、香酥銀針魚等菜肴深合本地人的胃口。

炭燒八爪魚選用精品魷魚花，再加上芹菜和泡蕨菜，鮮香四溢，即使不喜歡海鮮的人也會忍不住多吃幾口。香酥銀針魚選用梁子湖特產(chǎn)銀針魚，腌制后，放入油鍋煎炸，剛出鍋的銀針魚酥軟鮮香，冷卻后，清脆爽口，既可以作為菜肴品嘗，也能作為休閑食品。

除卻魚，其他菜肴也是講究精致美味， 脆椒乳羊排也是這里的特色菜肴之一，其先是用秘制鹵水鹵制，然后放入滾燙的油鍋煎炸6-7分鐘，油炸時間不宜太短或太長，以保證羊排香酥鮮嫩，鹵味香濃。

30元

門口免費(fèi)停車位

11:00-21:00