俏江南是“食”尚華宅是時尚

俏江南是“食”尚華宅是時尚 張 蘭

我喜歡把中西文化融合在一起的混搭風格，對俏江南的餐飲空間是這樣，對居住空間也是這樣。

從華宅的風格上說，中式有中式的魅力，歐式有歐式的特點。就我個人而言，我是中國人，當然要傳承中國的文化，包括餐飲文化和建筑文化。但自己有海外的經歷，對一些歐美設計元素也很感興趣。所以我很喜歡把中西元素融合在一起的混搭風格。或者說從受眾的角度來說，不要管它是中式還是西式，只要它符合美的規律，能帶來視覺的享受，就是優秀的設計。

俏江南旗下的餐飲品牌也都體現了這個特點。比如我們開發了一道菜，叫“文房四寶”，把中國的傳統文化融入了菜里;還有一道菜叫“搖滾沙拉”，一聽菜名就知道。這里面融入了現代的西方元素。比較有意思的是，不少客人喜歡兩個萊一起點，這說明這種中西文化元素的混搭取得了成功。

什么叫時尚?我覺得時尚是沒有國界的，無論東方西方，只要是人類歷史沉淀下來的寶貴財富，又符合現代人審美情趣的，都是時尚。

無論是建筑設計還是室內設計，任何設計風格我都能接受，但我不能接受為風格而風格，那樣的空間沒有靈魂。我記得有段時間，到處都是各種各樣的歐式風格樓盤，而且這些項目的設計師都是土生土長的中國人。我覺得一個優秀的建筑師和設計師，首先要對本國的建筑和文化元素有深入的了解，在此基礎上吸收世界各國的文化養分。為了市場而簡單拷貝國外的某種風格，這種心態有些浮躁。對室內設計我喜歡輕裝修重裝飾，加減由心，能隨心意變換風格。有的開發商為了體現精裝修的檔次，把房子弄得過于繁瑣。用這種方式，業主可能會被金碧輝煌的裝修打動，但實際上是沒有深入考量客戶的多元需求，如果業主的家人不喜歡這種風格，或者業主想更換其中的局部風格，都會十分被動。

中國人講究飲食起居。食要吃得開心，居要住得舒心。從這一點上說，俏江南無論是餐飲空間的設計風格，還是不斷創造新的萊品，都是為了讓消費者吃得開心，講究的是“食”尚。而華宅則無論制造什么賣點，玩什么風格，歸根到底要讓業主住得舒心，做到這一點，就是真正的時尚。

豪宅“變臉”華宅上位 鄧俊峰

成都有山、有水、有景，具備豪宅誕生的土壤;這兒的生活節奏是與其他城市“失調”的，該喝茶的喝茶、該唱戲的唱戲、該打牌的打牌，悠閑韻味十分濃郁。于是，一批高端豪宅應運而生，極致室內空間、奢華裝修布局、全視野觀景陽臺、高科技智能系統、名流奢侈商業、星級管理服務…一所有的一切構筑了衡量成都豪宅的價值標桿。但豪宅的標準到底是什么?如今，成都人渴望“住得好”的心態十分明顯，越來越多的人開始體會到時代進步賦予他們居住觀念的轉變，由此引發了全新的生活革命，尋求附加在建筑身上的品質生活。

是的，成都需要豪宅，但永遠脫離不了生活，居住觀念的變化讓豪宅概念實現了“變臉”，華宅開始上位。成都人已經意識到，不以價格論英雄，不憑豪裝談成敗，注重空間打造、材料運用和細節用心的產品才最受歡迎，精致是必須的，服務是尊貴的，景觀是獨創的。

此外，不一定最貴，但絕對須擔負著居者的品位、尊崇和私享承載，既鐫刻著文化、意識和價值判斷，也是對生活理念的盡情濃縮。更是奢華之中對細節的雕琢，甚至還包括契臺高尚圈層精神禮遇，只有這樣的產品才能夠歲月流韻，受得了時間打磨，更經得起市場推敲。

如今，完全不同的時代，完全不同的市場，想為自身打上獨有的高端特征，各太高端住宅項目都面臨著如伺迎合日益“挑剔”的購房者這個難題。玩命似的砸錢絕對不是好招數，既豪又奢的硬件配置方法也已經落伍，做景觀加法也僅是常規“算術題”。成都這幾年高端名宅發展歷程已經告訴我們，只有賦予建筑居住張力，才是制勝之道。

成都高端市場永遠都是那么熱鬧，各區域為大眾夢想注入了鮮活的生活因子，主城區、浣花溪、麓山大道、青城山和牧馬山五大區域即為代表。細分之下，不難看出，不斷擴大的城市版圖注定主城區會迎來一場高端盛宴，諸多項目竭力將人與文化兼容并蓄，早就不是傳統意義上的“豪宅”，引領著成都高端住宅發展新方向。

一言蔽之，進則大方之家，出亦私享門庭，豪而不奢，與人對位，是謂華宅。

表面奢華不是真正華宅 陳 烙

時代發展到今天，高端住宅不能再只注重表面的奢華，一定要在項目的各個方面都要注重人性化考量。比如說很多別墅把主人房安排在3層。卻沒有設置電梯。但是別忘了，業主中也有部分是老年人，每天上下樓既不方便又不安全。就算業主是年青人，二三十年后呢7比較可喜的是，現在福建已經有一些高端別墅項目注意到這一點。但福建還沒有形成真正意義上的高檔住宅區域，還需要一段市場的蘊育時間。

華宅要有文化張力 田 峰

山西人和溫州人買房的心理不一樣。溫州人多是短期投資，轉手獲利，山西人則是注重項目的居住品質和長期增值空間。由于山西眾所周知的特殊性，高端住宅的購買力是十分旺盛的。不過前些年，山西人是奔赴北京、上海等一線城市買房。這兩年山西本地的高端住宅蓬勃發展。星河灣、萬科、恒大都來到在山西開發項目。而且一些開發商號準了山西人的脈，注重品牌和文化層面的推廣。比如太原星河灣開盤時不說房子談山西文化，大獲市場認同。

大連華宅兩極分化 張 燕

東北有一句俗語: ”賺大錢、住大連”。能否在大連有一套房子，在某種程度上已經成為東北人的面子問題。有錢人要買最頂級的豪宅，中產階層也想買別墅。所以大連的高端市場呈現奢侈化和經濟化的兩極走勢。一方面最高端的項目在硬件標準上越來越高。比如大連有一個號稱頂級豪宅的項目，均價達到25000元，平方米，是大連商品房均價的3倍以上，所有的材料用的是國際頂級品牌。就像電影大腕里說的， “只買貴的，不買對的”。另一方面一些300平方米以內的經濟型別墅也集中涌現，十分受中產階層的歡迎。

品質之城的品質華宅 朱有根

杭州的目標是利用緊鄰上海的區位優勢，發展成宜居城市、品質之城，讓一批高端人群可以“工作在上海，居住在杭州”，所以杭州的高端住宅十分強調品質。正是在這樣的背景下，近兩年杭州高端住宅市場特別強調項目的綠色和智能化。符合什么樣的標準，才能稱得上高端住宅或者說華宅，是一個見仁見智的問題，但一定不能將面積大、價格高與高端住宅劃等號。現在有不少項目在盲目地攀“高”，這非常不利于高端住宅市場的健康發展。

中式華宅精髓難尋 羅 昱

現在中國的高端住宅項目在硬件上并不比國際上的一些豪宅差。特別是近幾年已經不僅僅只關注硬件的奢華標準上，在產品的很多細節上，更加人性。但是建筑風格上過多地照搬國外的，中式風格的不多，真正能體現中國文化精髓的更少。今年南京別墅的上市量猛增，而且目前的銷售也不錯。不過我覺得南京真正的高端住宅不多，現在市場上一些項目打著高端住宅旗號，但品質上并未達到高標準。我們行業媒體有負責引導大家進行甄別。