水,動了你的健康

從單純的飲用自來水到購買桶裝、瓶裝飲用水，再到如今的自用凈水機直接加工直飲水，追求飲用水的質(zhì)量已經(jīng)成為人們提高生活質(zhì)量的一個內(nèi)容。

當前，我國飲用水產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展逐漸走向成熟，在“便捷時代”、“健康時代”之后進入“生態(tài)時代”。

“便捷時代”，消費者缺乏基本的飲水安全、健康意識，消費目標多以水飲品為主。“健康時代”，消費者對飲用水的需求提升到健康的高度，飲用水行業(yè)開始向水家電、水裝修、水處理等領域進行延展，技術和產(chǎn)品創(chuàng)新優(yōu)勢開始顯現(xiàn)。作為我國飲用水發(fā)展最高階段的“生態(tài)時代”，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一次機遇。

誰是最健康的水

時至今日，健康飲水已經(jīng)成為人們的共識。但是目前市場上的蒸餾水、純凈水、礦泉水、礦物質(zhì)水、山泉水、太空水、凈化水、電解水、磁化水、頻譜水等五花八門的“水產(chǎn)品”卻讓人感到迷惑:什么樣的水才是最有益健康的水?

一直從事水與健康研究的美國地球環(huán)境大學王美嶺教授表示，其實純凈水、軟水、礦物質(zhì)水、天然水、電解水等都是屬于安全飲水的范疇，當前飲用水市場仍以礦泉水和純凈水兩個產(chǎn)品為主，但從大型飲用水企業(yè)的生產(chǎn)動向、飲用水市場走向分析，便能看出純凈水市場正在萎縮，而礦泉水市場正在穩(wěn)步上升。

王美嶺教授指出，燒開的自來水無法去除重金屬、砷化物、氰化物、亞硝酸鹽、有機污染物等有害物質(zhì)，水中含氧量急劇下降，不利于人體新陳代謝等等;純凈水則具有極強的溶解礦物質(zhì)、微量元素的能力，人們大量飲用純凈水后，體內(nèi)原有微量元素、營養(yǎng)素和營養(yǎng)物質(zhì)，就會迅速地溶解于純凈水中，然后排除體外，使人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)失去平衡，出現(xiàn)健康赤字，長期飲用不利于身體健康;礦泉水雖然含有一定量的微量元素，如人體所需的微量元素已經(jīng)滿足，再補進去，多了就會在血流、細胞內(nèi)沉積，導致微量元素代謝失調(diào)，增加腎臟負擔易產(chǎn)生腎結石、尿道結石及膽結石等。因此礦泉水不應作為長期飲用的最佳水。

為此，王美嶺教授提出了“還原水”的概念，并依此開發(fā)發(fā)明了“微電解還原水”的水處理器。

還原生態(tài)還原水

在開發(fā)“微電解還原水機”之前，王美嶺教授經(jīng)過對世界多處長壽地區(qū)如日本的山梨村、蘇聯(lián)的高加索、巴基斯坦的芬扎、廣西的巴馬縣、新疆的吐魯番等地進行長期的考查和10多年的潛心研究。

結果他發(fā)現(xiàn)，長壽地區(qū)人長壽的奧秘主要隱藏在長壽村的水中，這些地區(qū)的水都符合世界衛(wèi)生組織推薦的好水標準:不含有害人體健康的物理性、化學性和生物性污染;含有適量的有益于人體健康、并呈離子狀態(tài)礦物質(zhì)及微量元素，適合人體吸收;水的PH呈弱堿性(PH大于8.0)能中和人體內(nèi)多余酸素;豐富的負離子(負電位小于-100mv)，能消除體內(nèi)多余自由基;水分子團小(小于10個分子)，溶解力和滲透力強，能激活人體細胞;含有適量的氧(5毫克/升左右)。

于是王美嶺教授以世界五大長壽地區(qū)的20種特種天然礦石和天然電氣石為原料，采用納米技術，在高溫狀態(tài)下融合制成微電解還原水球。王美嶺教授介紹說，當水經(jīng)過這種還原水球時，可形成數(shù)萬對電極，即對水產(chǎn)生電解作用，它不用電、不產(chǎn)生酸性水、維修方便、價格便宜，易于攜帶，為人們廣泛應用展示了光明前景。

現(xiàn)在，他的這項技術已分別獲得中國和美國的發(fā)明專利。美國水質(zhì)協(xié)會評價說，該發(fā)明是“改變21世紀人們水觀念的世界首創(chuàng)”。

三分未來水市場

在我國，北京、上海、廣州等城市家庭，凈水器擁有率不足15%，其他城市擁有率更低。其實，為了改善飲用水環(huán)境，政府和凈水企業(yè)都在努力，大力推廣凈水設備，希望以此改變飲用水受污染的現(xiàn)狀。

據(jù)中投顧問發(fā)布的《2009-2012年中國水務行業(yè)投資分析及前景預測報告》不完全統(tǒng)計，目前我國家用凈水器正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)有1200多家，其中900多家企業(yè)已經(jīng)獲取衛(wèi)生部頒發(fā)許可批件，另外300多家企業(yè)正在申領相關批件。

中投顧問預計未來10至20年，國內(nèi)飲用水市場份額將變成凈水器將約占75%，即提升60%，而桶裝水約占24%，管道直飲水約占1%。

王美嶺教授則表示，桶裝水在水市場上多年的優(yōu)勢正在逐漸消失，其缺陷暴露無遺。由于需要買水、等水、扛水，以及在流通過程中又容易被二次污染，加上用途的局限性，促使人們都在迫切尋找新的換代產(chǎn)品。這種需求，孕育著一個龐大的直飲水機市場。在未來5年內(nèi)，微電解還原水機有可能占據(jù)凈水器市場20%以上的份額。