醉在澳洲

如果沒有喝過奔富葡萄酒Penfolds，那么，你對澳大利亞葡萄酒的了解，就會永遠都帶有些許遺憾。Penfnlds是澳大利亞最著名。也是最大的葡萄酒莊。它被人們看作是澳洲紅酒的象征。被稱為澳洲葡萄酒業(yè)的貴族。Penfolds酒莊的發(fā)展史充滿傳奇。有人說，它其實是歐洲殖民者在澳洲開拓，發(fā)展，定居繁衍演變史的一個縮影。

PenfoIds可以說是澳洲葡萄酒界最耀眼的超級名星。自1845年成立以來，在此后的160余年問逐漸成長為南澳第一大酒莊。從一個小小的莊園變成澳洲葡萄酒業(yè)的龍頭。在高峰期。整個澳洲市場每賣出的兩瓶葡萄酒中就有一瓶來自PenfoIds!不但產(chǎn)量驚人，質量更是它始終位居澳洲酒業(yè)之巔峰的保障。該廠出品的“葛蘭許”。(Grange Hermitage)。同Henschke生產(chǎn)的”神恩山”(Hill of Grace)一起并稱為澳洲紅酒的兩大酒王。在歷年的各項評比中獲獎無數(shù)，1990年份的Grange更是被“wIne spectator\"’雜志評為世界最佳紅酒。作為澳洲葡萄酒的旗幟讓澳洲葡萄酒的高品質聞名于世。在中國?！癙enfolds”通常被譯作“奔富”。

醫(yī)生與紅酒

奔富酒莊的創(chuàng)辦者克里斯·若?！け几?。是一位年輕的英國醫(yī)生。1844年。他從英國移民。來到澳洲這塊大陸。奔富早年求學于倫敦著名的圣巴塞洛繆醫(yī)院。在當時的環(huán)境下，他跟其他的醫(yī)生一樣。有著一個堅定的信念：研究葡萄酒的藥用價值。他特意將當時法國南部的部分葡萄樹苗帶到了南澳洲的阿德萊得。在克里斯。若桑森。奔富去世后·妻子瑪麗接管了酒莊。在瑪麗·奔富的細心經(jīng)營下奔富酒莊的規(guī)模越來越大。從酒園建立后的35年時間內(nèi)。存貯了近五十萬升的葡萄酒。這個數(shù)量是當時整個南澳洲葡萄酒存儲量的三分之一。同時。奔富酒莊原有的葡萄種植面積也達到了120英畝。成為南澳洲第一大莊園。從此以后Penf01ds就成為了澳洲家喻戶曉的一個名字。