淺談核桃及其栽培技術

文章摘要: 1、核桃屬于喜溫樹種，只要年平均氣溫在8 --16度均可正常生長。2、核桃喜疏松土質，3、核桃耐干燥的空氣，而對土壤水分狀況卻比較敏感，土壤過旱或過濕均不利于核桃的生長與結實。核桃對環境適應性強、果樹壽命長、果實產量高，適合荒山荒坡種植，是目前退耕還林的理想經濟林木。

關鍵詞:發育 水土保持 光照 有機質 成活率

核桃屬核桃科多年生落葉喬木果樹，其果實營養豐富，是人們喜歡食用的果品，是制作糕點、菜肴、飲料等的原料，又是一種重要的油料作物。因其具有對環境適應性強、果樹壽命長、果實產量高，適合荒山荒坡種植，是目前退耕還林的理想經濟林木。

一、核桃對環境條件的要求

1、溫度 核桃屬于喜溫樹種。

2、光照 核桃喜光。進入結果期以后更需要充足的光照條件，全年日照時數要在2000小時以上，才能保證核桃的正常生長發育，如低于1000小時，核殼，核仁均發育不良。因此，栽培中從園地選擇，栽植密度，栽培方式及整形修剪等，均必須考慮采光問題。

3、土壤 核桃喜疏松土質，在地下水位過高和粘重的土壤上生長不良。而在含鈣的微堿性土壤上生長最佳。對土壤PH值適應范圍為6—8。

4、水分 核桃耐干燥的空氣，而對土壤水分狀況卻比較敏感，土壤過旱或過濕均不利于核桃的生長與結實。所以，山地核桃園需采取水土保持工程措施;而在平地則要解決排水問題。

二、建立核桃園

在建立核桃園前，慎重選擇園地，具有極其重要的意義。在選擇建園地點時，一般以氣候條件，土壤厚度為重點。 較為理想的核桃建園地為:坡度較緩，交通方便，光照充足，空氣流暢，土層較厚，土壤肥力較高，并富含有機質三、栽植方式

應根據本地條件、栽培品種和管理水平而異。總的來說，應以單位面積能夠獲得高產、穩產、便于管理為原則。對于早食核桃，因其結果早，樹體較小，可采用3×3米或4×4米的計劃密植形式，當樹冠郁閉光照不良時，可有計劃地間伐成6×6或8×8米。

三、栽植技術

提高栽植成活率和栽好幼樹是核桃建園的重要一環，也是達到壯樹、早食、豐產的基礎性工作，必須保證栽植質量，才能使幼樹生長健壯，順利通過發育階段，為實現增產打好基礎。

1、整地: 提前進行土壤熟化和增加肥力的準備工作。一般定植穴規格為80×80×80cm，定植穴挖好以后，將表土和土糞混合填入坑底。下層土和速效肥放于坑上面中部。

2、苗木:要求苗木品種純正，主根及側根完整，無病蟲害，抗逆性強。最好為2--3年生壯苗，苗高一米以上，干徑不小于一厘米，須根較多，以保證成活和健壯生長。

3、栽植技術: 核桃苗木定植以前，應將苗木的傷根及爛根剪除，然后放在水中浸泡半天，或用泥漿蘸根，使根系吸足水分，以利成活。然后在整好的坑中部打窩定植，窩的大小視栽植苗而定。定植時要做到苗正、舒展根系，分層填土踏實，使根系分布均勻，培土到與地面相平，全面踏實后，打出樹盤，充分灌水，待水滲后用細土封蓋，高出地平面約20cm。苗木栽植深度可略超過原苗木深度，但嫁接口必須露在外面，栽后七天再灌水一次五、撫育管理及修剪整形

(一)撫育管理

1、除草的主要季節是夏季高溫干旱時期，要將雜草鋤盡，減少雜草與樹苗競爭水肥，其它季節只除去對生長有影響的植物及可，低矮的雜草不宜除盡。近年來多采用化學除草劑除草:

(1)草甘膦:每畝100克(有效成分)，加水50――60公斤，用手工噴務器，均勻噴灑在雜草上。注意要盡量將龍頭放低，不能將藥液噴在苗木的枝、葉、干上，否則會受藥害而死亡。施藥后須在8小時以上不下雨，才能不降低藥效。

(2)除草劑1號0.3公斤/畝，西馬津120克/畝，或敵草隆0.2公斤/畝等加水噴灑效果都很好。

2、間作:核桃結果較晚，在核桃園中進行間作，不僅增產油糧和其他經濟作物，而且促進核桃生長，提高產量。但不宜種高桿作物，各地實踐經驗證明:核桃幼齡期以間作瓜、薯類為宜;中齡樹可間作谷子、中草藥和綠肥植物等較為適宜;老齡樹可間作小麥及其他喜光作物。春播作物產量較高，對樹體生長發育無大影響，但在5―6月間要加強肥水管理，以解決爭肥爭水的矛盾。樹下要留出直徑1米以上的樹盤，要注意輪作。

3、肥水管理:核桃對肥水要求高，即使是土層厚的核桃林，也要加強肥水管理。在發芽前、落花后、7月上旬果實硬核期和土地封凍前分四次施肥，對發芽、生枝、開花有利，促使果實肥大，種仁飽滿和水覆土。以廄肥、綠肥為主，配合施用復合肥，成年樹每株約需廄肥或綠肥100―200公斤，人糞尿或尿50―100公斤。也可以結合行間間種作物施肥，特別是4―5月份，正是核桃樹和作物需肥時候。在株間將漚制的綠肥或直接將綠肥植物的鮮枝葉及雜草，鍘碎后和土翻入溝內，對于提高土壤肥力，促進核桃生長，提高產量很有效。

4、施肥時間:(主要是指栽植前5年)

(1)萌芽肥(花前肥):一般在2――3月進行，施速效氮肥為主。

(2)穩果肥:花謝后至6――7月，施多元復合肥為主。

(3)壯果促梢肥:一般在秋梢萌發前追施，復合肥、有機肥配合施放。

5、施肥的方法:最好是有機肥和無機肥混合施放，其方法為:

(1)環狀法:以樹干為中心，沿樹冠周圍開施肥溝，一般溝深15――20cm，寬30――35cm，肥料施放后上面覆土。

(2)條狀法:在行株間開溝施肥。

(3)放射狀法:以樹干為中心向外開4――6條溝，近樹干處開淺溝，向外逐漸加深。

(4)撒施法:可將肥料均勻撒于樹冠之下，然后淺翻入土。分和含氮物質的比例，因而有利于花芽分化和開花結果。

6、其它方法

(1)斷根落葉后或發芽前，刨開根部土壤，在距根頸0.6―2米處，截斷5―15厘米粗的側根1―2條，使斷口流水，斷根后覆土。

(2)砍傷 每年冬季在樹干基部用快斧砍傷樹皮，深達木質部，使其流水，增產效果顯著。

(3)去皮塊:落葉后在主根上剝去8平方厘米大的皮塊，然后覆土，掛果可以增多，品質變好。

應當注意，上述這些方法應在加強土肥水管理的基礎上結合進行，如果放松土肥水管理，過于頻繁地使用機械損傷方法，必然發削弱樹勢，樹體早衰

從結果初期開始，就應有計劃地培養強健的結果枝組，不斷增加結果部位。防止樹冠內膛空虛和結果部位外移。進入盛果期后，更應加強枝組的培養和復壯。培養枝組可采用“先放后縮”和“去背后枝，留斜生枝與背上枝”的修剪方法。徒長枝在結果初期一般不留，以免擾亂樹形，在盛果期可培養為枝組，亂向枝要及時控制，以免影響骨干枝和結果母枝。下垂枝多不充實，結果能力差，徒耗養分，應根據具體情況處理。

(二)、修剪整形

豐產樹形經多年觀察和測定，核桃豐產性較好的樹形為主干疏層形和多主枝自然圓頭形。

1、主干疏層形:干高1.20～1.50m，第1層3大主枝，層內距10～20cm，主枝基角70度，每個主枝上有3～4個1級側枝，第2層兩大主枝，每3、4層主枝著生在中心桿上，第1、2主枝相距80～120cm，樹高5～6m。此樹形樹冠大，產量高，壽命長。

2、多主枝自然圓頭形:主桿高1.20～1.50m，沒有明顯的中心桿，主枝自然分層排列，全樹2～3層，共有5～8個主枝，每個主枝不相互重疊，每個主枝上分別著生2～3個-級側枝，樹高5m左右。此樹形修剪量輕，易成形。

四、防治病蟲害

核桃的病蟲害相對較少，常見的有腐爛病、潰瘍病、天牛、尺蠖、介殼蟲幾種，防治方法是:冬季及時剪除病蟲枝、干枯枝集中燒毀，并做好清園工作，減少病蟲源;早春至初夏幼蟲孵化時噴600倍的氧化樂果液，可防治天牛、尺蠖、介殼蟲等害蟲;秋末用刀刮除感病樹皮，并涂抹100倍福美砷液，可防治干腐病、潰瘍病等病害。

4.1核桃潰瘍病可采取清除病枝落葉，刮除樹干基部粗皮，涂抹5波美度～10波美度石硫合劑或50%甲基托布津等方法進行防治，再于7～8月噴2次50%退菌特800倍液，可使病株率降低到1%以下。

4.2核桃舉肢蛾主要為害果實，采取樹下開墾耕種，清除殘枝落葉為基礎，摘拾黑果為主要措施，樹冠噴藥為應急手段的綜合防治方案。即采果后至次年5月中旬翻耕、擴盤、清園;6～8月摘拾黑果，集中銷毀;6月上旬至7月中旬成蟲羽化期在重災區選用50%的殺螟松1 000～1 500倍液或敵殺死3 000倍液樹冠噴藥。

4.3云斑天牛主要以蛀干危害，可人工捕捉成蟲為主，并及時用藥塞蟲孔，砸死卵和幼蟲，8月樹上噴40%殺蟲凈500倍液，防治率可達90%以上。

五、適時采收

核桃的適時采收非常重要。核桃要充分成熟才能采收，過早外層青皮不容易剝離，種仁不飽滿，出仁率低。果實充分成熟的標志是:果皮由青綠變黃，部分果皮自行開裂或脫落，內部種仁硬化，果殼堅硬，呈現黃白色，這時才是果實采收的最佳時期。釆收后將帶青皮的果實堆放在預先準備好的場地上，堆高50cm左右，蓋上草席或稻草等，遮陰堆漚2～5d后用木棍等剝去青皮，放入石灰水或漂白粉液中漂白，陰干或曬干后分級包裝銷售。