優(yōu)質(zhì)中粳稻連粳六號無公害生產(chǎn)技術(shù)

　　[摘要] 將優(yōu)質(zhì)水稻與無公害生產(chǎn)結(jié)合起來，可以最大限度地發(fā)揮水稻的生產(chǎn)效益。本文從連粳六號主要特征特性，產(chǎn)地環(huán)境選擇技術(shù)，產(chǎn)地環(huán)境控制技術(shù)，種子質(zhì)量控制技術(shù)，育秧技術(shù)，本田管理技術(shù)，無公害病蟲綜合防治技術(shù)，收脫儲技術(shù)等方面從理論到實踐作了詳細的敘述。
　　[關(guān)鍵詞] 連粳六號；無公害；技術(shù)
　　
　　隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，優(yōu)質(zhì)安全健康的無公害食品越來越受到重視。2008—2010年我縣共取得水稻無公害產(chǎn)地認定2.3萬hm2，品牌認定6個，將優(yōu)質(zhì)水稻與無公害栽培結(jié)合起來，為人們提供優(yōu)質(zhì)，安全稻米的同時也為我縣稻米外銷提供了更加廣闊的空間，也能為廣大稻農(nóng)創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益。
　　連粳六號系連云港市黃準(zhǔn)農(nóng)作物育種研究所育成的優(yōu)質(zhì)粳稻新品種，2009年2月通過江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會審定，理化指標(biāo)達到國標(biāo)三級優(yōu)質(zhì)稻米標(biāo)準(zhǔn)。我縣于2007年引進示范該品種（系），2009年開始推廣種植2009—2010年累計推廣7.0萬hm2，占同期我縣水稻種植面積的85%左右。
　　一、連粳六號主要特征特性
　　連粳六號系連云港市黃準(zhǔn)農(nóng)作物育種研究所以鎮(zhèn)稻88為母本，（京4x109）F1作父本雜交選育而成的優(yōu)質(zhì)中粳稻品種，其主要特征特性有：
　　（1）抗病性強：連粳六號田間種植表現(xiàn)為高抗條紋葉枯病。
　　（2）熟期適中：全生育期155d左右。
　　（3）產(chǎn)量高：穩(wěn)產(chǎn)性好，產(chǎn)量水平高，高產(chǎn)可達11250kg/hm2以上。一般有效穗350萬/hm2左右，每穗總粒140粒左右，結(jié)實率90%以上，千粒重26g左右。熟相好，易脫粒。
　　（4）米質(zhì)優(yōu)：米質(zhì)理化指標(biāo)達到國標(biāo)三級優(yōu)質(zhì)稻米標(biāo)準(zhǔn)。
　　（5）抗倒性強：株高約100cm，株型集散適中，長勢旺盛，莖稈粗壯，抗倒性強，葉色較深，劍葉挺舉，穗半直立，分蘗性好，成穗率高，后期生長清秀。
　　（6）適宜種植范圍：適宜在江蘇淮北及沿淮地區(qū)中上等肥力條件下種植。
　　二、無公害生產(chǎn)技術(shù)
　　1.產(chǎn)地環(huán)境選擇技術(shù)
　　良好的產(chǎn)地環(huán)境條件是無公害稻米生產(chǎn)的前提條件，生產(chǎn)前應(yīng)對產(chǎn)地環(huán)境條件進行調(diào)查，監(jiān)測評價，下面幾種情況不能作為無公害稻米的生產(chǎn)基地：
　　（1）產(chǎn)地周圍及產(chǎn)區(qū)內(nèi)，有工礦企業(yè)，醫(yī)院等污染單位，排放的廢氣、廢渣等對產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)環(huán)境會造成嚴重污染的。
　　（2）產(chǎn)地為農(nóng)作物病蟲草害的高發(fā)區(qū)的。
　　（3）產(chǎn)地排灌設(shè)備不健全，不能做到旱澇保收的。
　　（4）通過對產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量指標(biāo)進行監(jiān)測評價，某一單項重點污染指數(shù)超標(biāo)，或若某一單項非重點污染指數(shù)超過1，且綜合污染指數(shù)不達標(biāo)的。
　　2.產(chǎn)地環(huán)境控制技術(shù)
　　（1）保持產(chǎn)地空氣清潔，產(chǎn)地要做到四周無工礦企業(yè)污染，距醫(yī)院和主要交通干線等有污染源地域1000m以上，必要時按大氣污染物標(biāo)準(zhǔn)濃度限值要求進行測定確認。
　　（2）保持產(chǎn)地灌溉水清潔和排灌方便，產(chǎn)地稻田用水要控制污染源，對附近工廠、醫(yī)院廢水經(jīng)過嚴格處理后，經(jīng)抽查監(jiān)測符合農(nóng)田灌溉水質(zhì)要求，才能灌入基地使用。另外，要選擇水源條件好，排灌方便，旱澇保收的稻田作基地。
　　（3）產(chǎn)地要選擇土壤耕層深厚，肥沃，通透性良好的稻田，pH值小于7.5，有機質(zhì)含量1.2%～2%，且具有較好的保水保肥能力，土壤符合無公害生產(chǎn)土壤環(huán)境質(zhì)量要求。禁止施用帶污染的有機物和工廠的廢泥、廢渣，禁止施用未經(jīng)登記的肥料，禁止施用激素類肥料。
　　3.種子質(zhì)量控制技術(shù)
　　所用的連粳六號種子要求種子優(yōu)良具有本品種特性，即種子真實純凈一致，清潔干凈，飽滿充實，發(fā)芽健壯整齊，無檢疫性病害，干燥耐貯藏。所選原種或良種各項指標(biāo)符合規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。旱育秧秧田備種750kg/hm2。
　　4.育秧
　　為提高勞動效率，減輕水稻生產(chǎn)的勞動強度，增加經(jīng)濟效益，提高秧苗素質(zhì)，無公害水稻生產(chǎn)以肥床旱育培育標(biāo)準(zhǔn)化壯秧。
　　（1）育秧準(zhǔn)備
　　①苗床選擇：旱育秧苗床應(yīng)選擇地勢高爽，土壤肥沃，熟化程度高，土壤pH值較低，靠近水源，遠離麥田和柴塘的成片菜園或永久性旱地作苗床，不提倡稻田或水秧田作苗床，因為老稻田土質(zhì)粘重，地下水位高，耕翻時間晚，細整難度大，花工多，漬害重。苗床、大田面積比為1：20左右。
　　②苗床培肥：旱育秧苗床培肥一般分三次進行；第一次是秋冬自然培肥，秋收后，入冬前以秸稈培肥為主，施草2～3kg/m2，土雜肥3～5kg/m2，過磷酸鈣80～90g/m2。施后耕地，使草、肥、土拌勻。第二次是春季突擊施肥，2～3月，以腐熟的農(nóng)家肥培肥為主，施腐熟農(nóng)家肥3～5kg/m2，施后耕地。第三次是播前臨時培肥，以化肥培肥為主，播前一月施尿素30～50g/m2，過磷酸鈣75～120g/m2，氯化鉀40～50g/m2。施后旋耙三次以上，使肥料充分拌和在0～10cm土層中。菜園田可適當(dāng)減少培肥次數(shù)。
　　③苗底制作：按苗床寬1.4～1.5m，溝寬30～35cm，溝深15～20cm作床。苗床長度超過30m時，中間開一道腰溝，寬30cm，深25cm。田頭溝寬30～40cm，深50cm。旱育秧田地下水位在50cm以下，做到床面土細面平，下雨后無積水。
　　④蓋種土：旱育秧的蓋種土應(yīng)選用培肥后苗床土，過篩后作蓋種土。需備土10～15kg/m2。
　　⑤防治地下害蟲：旱育秧田用辛硫磷3～3.7kg/hm2，對水750kg播前噴灑畦面，防治地下害蟲。
　　（2）播種
　　①播期：我縣旱育秧的最佳播期為5月10～15日。秧齡30～35d。
　　②浸種：選用藥劑浸種60～72h，消除種傳病害，后改用清水浸透至種子透明。
　　③催芽：將浸好的種子撈出，催芽至50%破胸露白待用。
　　④播種方法：播前苗床澆透水，使0～10cm土層水分達到飽和狀態(tài)。凈秧板播種量為干谷750kg/hm2。按播量和面積稱種，分兩次均勻撒播，用木板輕壓入土，再均勻蓋土0.5～1.0cm厚。蓋土后噴水濕潤蓋種土，待水分淋滲后用40%旱秧凈1500mm/hm2對水750～900kg均勻噴霧，防除雜草。蓋土噴藥后及時蓋膜。膜上蓋草遮陽降溫，防止高溫澆苗。
　　（3）秧田管理
　　①播種至齊苗：經(jīng)常檢查膜上蓋草，防止被風(fēng)吹走。造成高溫燙芽燒苗。播后5～7d齊苗現(xiàn)青時揭膜。揭膜后及時澆水，補充苗床水分，防止青枯死苗。
　　②齊苗至三葉期：適當(dāng)澆水，防止苗床太干。同時在秧苗一葉一心時用15%多效唑1500～1800g/hm2，對水450～600kg均勻噴霧，控制苗高，促進分蘗。
　　③四葉至移載期：苗床以控制水分為主，做到秧苗不卷葉不澆水，若秧苗發(fā)現(xiàn)缺肥，用45～75kg/hm2尿素配成1～2%尿素液潑澆。注意做好稻瘟病、灰飛虱、稻薊馬、螟蟲、稻象甲的防治工作。起秧前3d進行藥肥混噴。移栽前一天下午澆透水。
　　5.整地、移栽
　　（1）整地
　　三麥、油菜等夏熟作物收獲后及時滅茬干整、再放水整地、耙平。
　　（2）基肥
　　耙地前施土雜肥4.5～5萬kg/hm2，干整放水后施尿素300～375kg/hm2，過磷酸鈣900～1000kg/hm2，氯化鉀150～220kg/hm2作基肥。
　　（3）移栽
　　①移栽時間：麥茬稻應(yīng)盡早移栽，一般在6月15～20日，最遲不超過6月25日。
　　②移載密度：行株距比為28～23.3cm×13.3cm，27～33萬穴/hm2，每穴2～3苗。
　　③移載質(zhì)量：做到淺、直、勻、挺、少，即插得淺，行株距直，每穴苗數(shù)勻，苗株挺直，不飄不浮，植傷輕。
　　
　　6.本田管理
　　（1）分蘗期管理
　　①追施肥料移栽后5～7d，秧苗返青立苗，需追施分蘗肥。追施尿素75～110kg/hm2或等量含氮的復(fù)合肥或碳酸氫銨。
　　②化學(xué)除草移栽后5～7d，結(jié)合施肥用丁·芐1200g/hm2或丁草胺顆粒劑1.5萬g/hm2，拌尿素或潮細土撒施。
　　③秧苗移栽后，寸水護苗活株，返青后淺水分蘗。總莖蘗數(shù)達到預(yù)期成穗數(shù)的70%～90%時，脫水分次輕擱田，高峰苗數(shù)控制在適宜穗粳的1.3倍以內(nèi)。
　　（2）撥節(jié)長穗期管理
　　①追施穗肥穗肥用尿素150～220kg/hm2或等量含氮的復(fù)合肥，分促花肥和保花肥兩次施用，用量各半。促花肥在葉齡余數(shù)3.5～3.0時施用，保花肥在葉齡余數(shù)1.5～1.0時施用。穗肥要視苗情施用，群體大，葉色深的田塊要少施，反之要多施重施。
　　②水漿管理水稻孕穗期至抽穗期對水分較為敏感，必須保持10～15d的2～3cm淺水層。其他時間間歇濕潤灌溉。
　　（3）灌漿結(jié)實期管理
　　①水漿管理抽穗揚花期保持水層，齊穗20d后干濕交替，成熟收獲前5～7d斷水。
　　②肥藥混噴采用根外追肥噴施2%尿素，0.2%磷酸二氫鉀或其他葉面肥2～3次。
　　（4）無公害病蟲綜合防治
　　堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，充分利用農(nóng)業(yè)防治、生物防治和化學(xué)防治等措施，依據(jù)病蟲害防治標(biāo)準(zhǔn)、用藥標(biāo)準(zhǔn)，實施病蟲害綜合治理。農(nóng)業(yè)防治上，可采取秋耕滅茬、春季灌水方法，壓低螟蟲冬后存活基數(shù)；可清除田頭地邊雜草，減少灰飛虱越冬場所；適當(dāng)推遲播栽期，避開一代螟蟲發(fā)生以及灰飛虱遷入秧田高峰期；可在田間利用頻振式殺蟲燈等直接誘殺害蟲。化學(xué)防治上，選用BT、井岡霉素、阿維菌素等高效、低毒、低殘留和對作物、天敵、環(huán)境友好的農(nóng)藥。有限制地使用咪鮮胺、三環(huán)唑、烯唑醇、吡蟲啉、三唑磷、噻嗪酮、銳勁特、敵百蟲等高效、低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥。嚴格遵守GB4285、GB8321等國家標(biāo)準(zhǔn)中的有關(guān)農(nóng)藥的使用要求，注意農(nóng)藥安全間隔期，實施農(nóng)藥交替使用，禁用甲胺磷、水胺硫磷、殺蟲脒等高毒、高殘留農(nóng)藥。
　　7.適期收脫儲
　　當(dāng)90%的籽粒黃熟或齊穗后45d左右開始收割、脫粒。并保持一定曬谷厚度，有條件的可以采用烘干機低溫干燥處理，使稻谷水分含量保持在14.5%左右，以提高整精米率、降低堊白粒率和堊白度，提高稻米品質(zhì)。
　　貯藏期間，采取措施降低溫濕度，勤檢查，發(fā)現(xiàn)害蟲和微生物活動，及時采取通風(fēng)、翻庫晾曬等措施處理，控制含水量在14.5%以下，盡量減少用藥。妥善貯藏稻谷，防止變質(zhì)，確保稻谷質(zhì)量。
　　參考文獻
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