銀杏花粉采集保存與人工授粉技術

　　銀杏是我國所特有的珍貴樹種之一，其果實具有很高的營養價值和藥用價值，也是我國傳統出口產品之一。大力發展銀杏生產，具有良好的經濟效益和生態效益。
　　由于銀杏為雄雌異株植物，缺少雄株或花期不遇導致低產或絕收。因此，適時采摘雄花，及時進行處理和妥善保存，保持花粉活力；適時進行人工授粉，可顯著提高銀杏果實產量，具有很高的經濟效益，在銀杏的果實生產中，具有較高的推廣價值。
　　一、銀杏雄株與雌株的辨別
　　在生產栽培中，銀杏雄株與雌株在苗期和幼樹栽培期，識別較為困難；進入結果期，雄雌株的生長發育使樹體形態發生了較大差異，雄株樹冠直立，枝條分枝角度小，鈴枝著生的母枝較細弱，鈴枝較粗壯而著生的間距較寬。
　　雌株樹冠披張，枝條分枝角度大，鈴枝著生的母枝較粗壯，鈴枝較細，著生間距較小。
　　二、花粉的采集和保存
　　在我區銀杏雄花每年在清明前至谷雨期間開放，由于品種以及海撥等立地條件的不同，雄花的開放時間有較大的差異。
　　銀杏雄花為柔荑狀花序，螺旋狀著生在鈴枝上，每朵雄花上著生70～120個花藥，重量約0.5g。雄花開放次序由樹冠底部開始，逐漸向樹冠上部開放，在睛朗的天氣中，全樹3～5d開放完閉。因此，必須對采摘花粉的雄樹進行認真觀察，選擇最佳采摘時機，即在雄花由淡綠色轉為黃綠色時進行采摘，才能獲得充分發育成熟的花粉。
　　采摘雄花時，可在樹冠下鋪上塑料布，用竹桿輕輕敲打雄花；將去除樹葉等雜物的雄花收集存放在竹藍等透氣的容器中。春季空氣濕度大，雄花水份含量高，極易導致花粉的霉爛變質，必須盡快地對雄花進行處理，將收集的花粉低溫凍保存。
　　銀杏雄花開放適宜的溫度為18～25℃，以及晴朗的氣候條件。因此，在進行人工收集花粉時，必須去除雄花水分并保持適宜的溫度，以促進雄花的開放。
　　在生產實踐中，可采用以下簡易方法收集花粉：
　　第一步，將雄花放置于竹篩上，用風扇進行吹風，以促進雄花水分散失，在經過２～３h的吹風，可見底部有極少量的花粉散出時，即可停止。
　　第二步，將電熱氈平鋪后，鋪上蠟光紙，將上述風干的雄花均勻地鋪在蠟光紙上，厚度控制在３cm以內，將溫度計插入雄花堆內，前期將電熱氈開至高溫檔，保持28℃溫度，經過2～3h，花蕾開放，花粉大量脫落后，即可將電熱氈調至低溫檔，保持溫度在23～25℃，經過約5～6個h，花粉完全散出后，將花粉用帶蓋子的 150 目的篩子外部用塑料袋套好后篩取花粉。
　　第三步，用蠟光紙將篩凈的花粉每包3g進行包裝，放入深色的玻璃瓶內，并加以密封，存放在冰箱冷凍層內，以備授粉使用。
　　三、人工授粉的時期和方法
　　由于銀杏為裸子植物，雌樹并無實際的“開花”。當胚珠由淡黃綠色轉變為淺綠時，胚珠珠孔在天氣晴朗的清晨會吐出透亮的水珠時，此為珠孔吐珠，即為最佳授粉時機。此時進行人工授粉，花粉易與珠孔水珠結合，并進入胚室內。將此時期胚珠進行解剖，在光學顯微鏡下觀察，可見胚珠珠孔與胚室通道的開啟。
　　每株雌樹胚珠吐珠僅有3～5d之間，實生樹各樹體之間胚珠吐珠的時間差異較大，因此，對每株授粉樹都必須進行認真觀察，掌握最佳授粉時機進行授粉，才能達到理想的人工授粉效果。
　　花粉液的配制：進行人工授粉時，每50kg水加入2支（10mL/支）豐產素、250g尿素、100g磷酸二氫鉀，經充分攪拌后加入3g銀杏花粉，再進行充分攪拌后，即可使用噴霧器于雌樹樹冠上進行噴施花粉液。
　　四、授粉樹的土肥水管理
　　銀杏進行人工授粉后，可顯著提高果實產量，因此，必須加強銀杏園的土肥水的管理，才能實現豐產穩產與優質的果實。
　?。ㄒ唬┩寥赖墓芾?br/>　　我區為丘陵山土，春夏暴雨沖刷，水土嚴重流失，造成銀杏樹根系裸露，秋季高溫干旱極易造成嚴重落果。因此，加強對銀杏園的土壤管理，是授粉銀杏樹獲得豐產穩產的重要基礎工作。
　　首先，秋冬節結合擴穴改土，在銀杏樹冠滴水線以外挖環形溝，減少暴雨形成徑流造成果園的土壤流失；結合施肥，進行全園深翻，促進水流的滲透，減少地面徑流；第三是客土培土，對銀杏樹盤進行覆蓋，增加銀杏園有機質含量。第四銀杏園的地表覆蓋，通過地表覆蓋，可減輕暴雨沖刷水土流失，減輕秋季高溫干旱，增加土壤有機質，防止土壤板結，保持土壤疏松濕潤，促進銀杏根系生長，為銀杏豐產、穩產提供立地條件。
　?。ǘ┓柿瞎芾?br/>　　由于進行人工授粉，促進銀杏樹的大量掛果，因此，結合銀杏樹萌芽、果實膨大等物候期進行施肥，是銀杏獲得豐產穩產的重要措施，銀杏園全年施肥方法如下：
　　催芽肥：在銀杏樹萌芽前30天即3月上旬，在樹冠滴水線外延，挖深50cm、寬60cm環形溝，及樹冠下挖放射狀淺溝，以速效氮肥為主，結合施用腐熟的人畜糞等有機肥，施肥量約占全年追肥施肥量30%。
　　穩果肥：時間在5月上旬至中旬。此時為銀杏第一次生理落果期，謝花后果實迅速生長，及時施肥可有效地減輕落果，施肥應注意氮磷鉀配合，施肥量約占全年追肥量20%。
　　壯果肥：7月中旬至8月上旬，此時為銀杏果實迅速膨大與硬棱期及銀杏樹花芽分化期。此時期充足的水肥供給，對提高銀杏果實產量與品質及促進花芽分化，有著重要的作用；在氮磷鉀配合施肥中應提高鉀肥比例；施肥量占全年追肥施肥總量50%。
　　采果肥：秋季高溫干旱及采果造成大量落葉，使銀杏樹嚴重損傷。因此，結合灌水施用速效肥，對樹勢的恢復及次年產量具有決定的作用。
　　秋冬基肥：基肥為遲效性肥料，是次年銀杏樹生長與結果的重要基礎。因此，必須在銀杏樹落葉前30d即10月下旬前，結合擴穴改土，施入基肥，才能發揮肥效；由于施肥時地溫較高，斷根傷口容易愈合，新生根系吸收效率較高，施肥效果較為理想。基肥以發酵的優質餅肥的和廄肥為主，配合施用磷肥；施用肥料的數量應與采果量相等。
　　五、應用效果
　　本人在順昌具大歷鎮立墩村，進行銀杏授粉人工技術應用，向農戶承包了三株實生銀杏大樹；在承包的三株樹中，一株歷來都未結果，被農戶認為是“公樹”，一株樹每年農戶采收4～5kg果實；一株約采收1kg果實，三株樹合計每年僅采6kg果實；經人工授粉（雄花采自延平區南山鎮明洋村），當年采收帶種皮果實1032kg，清洗去皮后的干果即白果278kg，每千克收購價30元，計當年產值8359元，扣除雇工工資600元，購買肥料240元，銀杏樹承包費500元，當年盈利7019元。
　　六、小結
　　1.人工授粉對缺少雄株或花期不遇的銀杏樹的產量的提高，具有顯著的效果；
　　2.雄花采摘最佳時間為雄花由綠色轉變為黃綠色；
　　3.雄花采摘后，必須及時處理，否則極易霉變而喪失活力；
　　4.經處理后的花粉，需用密封避光的容器包裝并存在于冰箱，低溫保存；
　　5.授粉不可過量，即50kg授粉液配置花粉量不宜超過5g；否則，極易造成嚴重的大小年結果，嚴重時會造成樹體嚴重損傷和死亡；
　　6.對授粉樹必須加強水肥管理，以提高果實的產量和品質，否則，極易造成果實劣質和嚴重的大小年結果；
　　7.花粉液必須隨配隨用；
　　8.花粉液噴施24h內若遇暴雨，必須重新噴施。