野生平榛園藝化栽培技術集成的二大核心領域

　　[摘要] 鐵嶺地區野生平榛園藝化栽培科技示范模式，是中國科學院沈陽應用生態研究所鐵嶺農業科技示范基地曲世鵬高級工程師，于2007年在鐵嶺縣基層林業干部培訓班上所作學術報告中首次提出的。其基本概念是—按照果樹栽培的技術要求，認真從事諸如預防晚霜危害、嚴格榛林除雜、靈活平茬年限、科學調控密度、防控病蟲危害、測土配方施肥、篩選優良品種等各項榛林管理工作；使鐵嶺地區榛子生產由過去的野生品種、粗放經營，逐步進化到野生品種的人工栽培，最終發展成為優良榛樹品種的人工栽培；不斷提高野生平榛單產能力和榛果質量的系列技術集成。
　　鐵嶺地區野生平榛豐產栽培技術領域的多年工作實踐證明：野生平榛園藝化栽培系列技術集成，是迅速提高鐵嶺地區野生榛林管理水平，使全市榛果產量實現跨越式提升的重要技術；是指導榛子栽培產業科學發展的指導思想。
　　[關鍵詞] 鐵嶺地區；野生平榛園藝化栽培技術集成；二大核心領域
　　鐵嶺地區野生平榛園藝化栽培科技示范模式，是中國科學院沈陽應用生態研究所鐵嶺農業科技示范基地曲世鵬高級工程師以及他的科研團隊，系統歸納了他們在鐵嶺地區所從事的一系列野生平榛豐產栽培技術研究的成功經驗，并認真吸納鐵嶺各縣（市）區先進榛農在生產領域所創造的多項實用技術，在栽培技術領域的理論總結。2010年該項科研工作獲鐵嶺市軟科學研究成果一等獎。
　　13年來，曲世鵬等人在鐵嶺市東部山區和中部丘陵地區，所組建的八個野生平榛園藝化栽培科技試驗示范基點，現已多數成長為引領當地榛子栽培產業健康發展的農民專業合作組織。現在，這些榛子專業合作社多數社員的榛子生產水平，已從過去10～15kg/畝，躍升至目前的50kg/畝，有些已經達到或已接近100kg /畝水平。結合鐵嶺地區野生平榛栽培領域的工作實踐，認真研讀曲世鵬等人提出的園藝化栽培科技理論，他將其技術集成分解為二大核心領域。
　　一、園藝化栽培技術集成之外圍領域—榛林的被動產量
　　鐵嶺地區野生平榛園藝化栽培技術集成，是由—預防晚霜危害、嚴格榛林除雜、靈活平茬年限、科學調控密度、防控病蟲危害、測土配方施肥、篩選優良品種—這七項技術工作內容所組成。而其中的前五項技術工作的核心，形成了野生平榛被動產量的外圍領域。用曲世鵬的解釋即為—被動產量就是要將野生榛林的產量損失降到最低點的一系列技術工作。完成這些外圍領域工作，鐵嶺地區各科技示范基點的榛果產量便全部實現了畝產超百斤這一初級目標。
　　1.形成野生榛林被動產量的技術Ⅰ—預防晚霜危害
　　野生平榛是開花較早的植物，當日平均氣溫達到10℃左右時，榛樹的雌雄花序幾乎同時開放并開始授粉，然而此時正值鐵嶺東部山區寒冷氣流較為活躍時期。根據我們多年觀察，鐵嶺東部山區和中部丘陵地區每年春季的氣候特點是—杏樹開花一場凍。即每年的4月下旬～5月上旬，都要出現一次0℃以下的降溫過程，尤其是在鐵嶺北部的西豐和昌圖等地區，晚霜危害可致使野生平榛的產量減少30％左右。例如：2010年4月2日至4月17日的十六天內，僅0℃以下的低溫天氣就出現了13天。通過我們在各縣（市）區野生榛園的實地調查發現—連續的低溫冷害，致使鐵嶺地區多數的平榛雄花序因凍害而干枯，大約有50%以上的花粉沒有正常散放。在西豐和昌圖縣的野生榛林內，大約有30%左右的雌花沒有正常授粉；開原市約為27%；而鐵嶺縣的情況稍好一些，大約在20%左右。
　　如何有效降低晚霜對野生平榛的危害？我個人認為，行之有效的辦法應該是篩選出開花期較晚的平榛品系，從植物學特性的角度解決晚霜危害問題。目前我們已在鐵嶺縣東部山區篩選出兩種花期較晚的平榛品系，并正在著手進行該品系無性系苗木的人工繁育研究。
　　2.形成野生榛林被動產量的技術Ⅱ—嚴格榛林除雜
　　榛林除雜，是鐵嶺地區野生平榛園藝化栽培技術集成的重要環節之一，要貫穿到榛林的常規管理工作當中。榛林除雜不可能一勞永逸，因為被伐除的雜樹其樹根萌生萌孽枝條的長勢仍很強旺，除油松、落葉樹以外，其他闊葉樹萌生根孽的能力皆較強，一般需連續除萌三次以上。所以，必須在整個生長季節內對榛林雜樹的萌孽枝條進行多次更為嚴格的除雜，才能夠將其萌孽徹底根除，逐漸達到野生平榛純林的基本要求。用鐵嶺縣橫道鄉三岔子基地榛農王玉勝的話講：對待山上的榛子，要象管理地里的豆子一樣。而西豐縣成平鄉景賢基地榛農王成福所進行的榛林除雜工作，現已進入到逐漸根除榛園內結果性狀較差的平榛劣株階段。
　　榛林除雜不僅是一項促進野生榛林迅速提高產量的實用技術，同時也是一項政策性較強營林工程，所以必須要按照林業工作的基本程序操作。榛林除雜以前，要向當地林業主管部門提出書面申請，待相關人員前來設計、審批之后方可進行。絕不允許先斬后奏，更不允許借榛林除雜之名，行濫砍盜伐之實。
　　3.形成野生榛林被動產量的技術Ⅲ—靈活平茬年限
　　在鐵嶺的多數榛農當中，流行著一種較為普遍的野生平榛管理方法－即每二年平茬一次。他們的根據是：野生榛林平茬后第一年只長出當年生枝條并沒有產量，而第二年的榛果產量最高，以后便又逐年減少，所以榛林平茬的間隔時間為二年最好。調查結果證明：在粗放管理條件下，結果后的榛樹由于消耗營養物質較多，一般當年不再形成雌花混合芽，所以鐵嶺地區的榛農們只能選擇平茬。
　　然而，鐵嶺地區各科技示范基地的生產實踐證明：野生榛林每二年平茬一次的做法是錯誤的、最起碼是不科學的。因為幾乎所有的科技示范戶，在嚴格實施園藝化栽培技術集成的前提下，4～5年生的榛林也能夠實現畝產榛果超百斤。鐵嶺縣腰堡鎮徐千戶基地榛農龔占臣，在其承包的120畝榛園內，通過建立榛林通風道、施用磷鉀為主的多元復合肥，以及對病蟲害的有效防控，創造出在大面積榛園內，畝產榛果連續四年超百斤的生產性結論。
　　為此，我個人認為：鐵嶺地區野生平榛的合理平茬時間應該是四年以上，其具體平茬年限的確定，應該建立在對榛樹單株雌花數量以及雌花質量的科學調查基礎之上。如果所調查榛園的榛樹單株之雌花數量比上一年顯著減少，而且雌花混合芽的個體較為瘦弱，同時榛林的樹齡偏大，便是該片榛林應該平茬的合理時間。
　　4.形成野生榛林被動產量的技術Ⅳ—科學調控密度
　　鐵嶺市林業科學研究院的科技人員，對鐵嶺地區野生榛林的密度進行了多年的系統研究。其工作結論是：在土壤條件較為理想、各項技術管理工作基本到位之榛園的中、下腹部位其合理密度應該是，二年生榛林為23～30株/m2、三年生榛林為15～20株/m2、四年生榛林為6～10株/m2、五年生榛林為3～6株/m2。榛林疏伐雖然減少了單位面積內榛材的棵數，但卻可以明顯地改善榛林內的通風透光條件，提高榛樹雌花的芽數量和質量。非但沒有減少榛果產量，反而還會顯著地提高榛果產量。
　　然而在生產實踐中，多數榛農（特別是榛子栽培面積相對較大的榛農）對榛林疏伐這項技術措施仍存有疑義。他們認為：榛林疏伐技術雖然好，但具體操作起來卻有實際困難。因為一個壯勞動力每天僅能疏伐1畝左右，而且被疏伐的榛材在其根頸處還要萌發出當年生萌孽，如果不進行二次疏伐，榛林密度將要變得更大。
　　鐵嶺縣腰堡鎮徐千戶基地榛農龔占臣，創造性地提出了榛林通風道理論，首次在野生榛林內提出了栽培學意義上的行距，即每隔3米寬的生產區域，用割灌機打出一條1.2m寬的通風道。凡是去過龔占臣基地的人都有這樣一種體會：龔家的榛園有點象我國南方的茶園，滿山遍野的榛林沿等高線被割灌機改造成為條狀分布的榛園。用龔占臣的話講：一臺割灌機每天可以處理野生榛林20～30畝。通風道內長出榛樹萌孽以后，還可以用割灌機二次割除。從實際效果看，榛林通風道，使密不透風的野生榛林產生了若干條邊行；而邊行的榛樹上由于結滿了榛果而向通風道內彎倒，這樣便給生產帶內的榛林讓出了較為理想的光照空間。由于光合作用更加充分，龔家的榛果產量較高，而且還能夠連續豐產就應該順理成章了。
　　
　　5.形成野生榛林被動產量的技術Ⅴ—防控病蟲危害
　　危害鐵嶺地區野生平榛的病蟲害多達二十多種，但是對平榛產量構成威脅的有四種，簡稱“三蟲一病”，即榛癭蚊、榛樹卷葉象蟲、榛實象蟲和榛樹白粉病。2007年鐵嶺地區榛子大幅度減產的嚴酷現實告戒我們，必須重視對“三蟲一病”的科學防控。
　　昌圖縣群星榛子專業合作社周國棟、陳百平等人，在實踐中總結出一整套科學防控的系統方法，取得了卓有成效的生產性結論。他們認為：防控榛林“三蟲一病”的關鍵是“掐住頭、按住尾”。
　　所謂“掐住頭”，就是要高度重視對榛癭蚊的有效防控。因為榛癭蚊具有爆發性危害的特點，而且近年來其幼蟲對榛果的危害率具有明顯上升的趨勢，若防治不當，其減產幅度可達50%以上。
　　防控榛癭蚊的核心是最佳防治時期的確定。今年春季由于連續低溫陰雨的影響，造成地溫偏低，從而導致榛癭蚊成蟲的發生時間，較比往年向后推遲了將近一個月，對全市的防治工作影響較大。而周國棟、陳百平等人通過建立榛林病蟲害發生動態測報站，有效地提高了防治工作的準確性。當榛癭蚊成蟲零星發生時，他們的對策是“土手榴彈”；而當其成蟲爆發性出現時，全社統一防治時間和防治方法，僅一次化學防治就收到了奇效。而隨后發生的榛樹卷葉象蟲和榛實象蟲，由于這二種象蟲的個體較大，防治工作也相對容易。
　　所謂“按住尾”，就是認真從事對榛樹白粉病的防治工作。榛樹白粉病是專門危害榛樹的真菌性病害，對榛果產量的影響一般在30%以上。由于榛樹白粉病具有多次侵染的特點，所以周國棟、陳百平等人帶領群星合作社的廣大社員，在每次防治榛林蟲害時，都將防控榛樹白粉病也作為其不可忽視的附屬內容。
　　長期的生產實踐告誡我們：榛林病蟲害的發生時間與每一年的生態條件關系密切，切不可將對某種病蟲害的防治時間看成是一成不變的“死規則”，而是要根據該年度的氣候變化靈活掌握。各地榛農應該學會通過物候期的觀測來確定對某種榛林病蟲害的防治時間。例如：“山杏開花”應注意預防榛林凍害；“榛子葫蘆睜眼”應注意防治榛實象蟲的成蟲：“高溫高濕”應注意榛樹白粉病的爆發。
　　二、園藝化栽培技術集成之核心領域—榛林的主動產量
　　鐵嶺地區野生平榛園藝化栽培技術集成的后二項技術—即測土配方施肥和篩選優良品種，形成了野生榛林主動產量的核心領域。用曲世鵬的解釋即為—主動產量就是要向榛林科學施肥和優良平榛品種所形的產量優勢開展積極的科學探索，如能突破這二大技術瓶頸，鐵嶺地區平榛人工林的產量之起始點應該是250kg/畝。
　　1.形成野生榛林主動產量的技術Ⅰ—測土配方施肥
　　在中國農民中流傳著一句古老的農諺：“種地不上糞等于瞎胡混，莊稼一支花全靠肥當家”。然而在鐵嶺地區較為漫長的榛子栽培歷史中，卻沒有人把榛林施肥做為一項增產增收的重要措施去深入研究，這也是鐵嶺地區榛子產量低而不穩的主要原因。
　　從2007年開始，曲世鵬等人對鐵嶺縣野生平榛園藝化栽培科技示范基地土壤供肥能力進行了初步調查，其基本結論是：由于長期枯枝落葉所培肥的結果，各地的榛園都比較富含水解氮和有機質；由于榛樹葉片含有豐富的粗蛋白，所以榛園內一般都不缺氮肥。但是隨著各科技示范基地的榛果產量逐年提高，致使土壤中磷鉀元素相對較少；由于受測試條件所限，各榛園土壤中微量元素含量的測試工作尚未進行。根據這一測試結果，各科技示范基地將科學施肥的范圍設定在以磷鉀為主的多元復合肥上，取得了畝產榛果全部實現超百斤的生產性結論。鐵嶺縣腰堡鎮龔占臣基地，在面積為1.1畝的優良榛樹品種試驗園內，取得了畝產榛果超過500斤的驚人結論。而盲目施用氮肥的榛農，其榛果產量仍然徘徊在30～50斤/畝的較低水平。
　　2.形成野生榛林主動產量的技術Ⅱ—篩選優良品種
　　園藝化栽培的基礎是優良品種。多年的生產實踐告訴我們：在鐵嶺地區的廣袤榛林中，埋藏著許多優良品種（株系），他們在相同的管理條件下，卻表達出較為理想豐產性狀。
　　例如：我們在鐵嶺縣平頂堡鎮高箭溝村榛林中選出的鐵平一號（暫定名）長圓形平榛，成熟堅果具有光澤，其平均單果重為2.1g，榛仁飽滿，出仁率可達34.03%，連續豐產能力較強。
　　又例如：我們在昌圖縣群星榛子專業合作社陳百平榛園中選出的大果型平榛，成熟堅果具有光澤，其平均單果重為2.8g，榛仁飽滿，出仁率為34.07%，連續豐產能力較強。
　　再例如：我們在西豐縣成平鄉景賢村王成福榛園中選出的豐產型平榛，成熟堅果具有光澤，其平均單果重為1.96g，堅果種皮較薄，榛仁飽滿，出仁率為49.37%。據實測其產量可達191.2kg /畝。
　　從2000年開始，曲世鵬等人在位于鐵嶺縣東部山區南端的橫道鄉八家溝基點，進行了雜交榛抗寒栽培技術模式研究工作。在經歷了2001年罕見的低溫凍害考驗以后，雜交榛的抗寒品種（84-254、平歐110、84-463等）定植后第三年開始結果；第五年即可進入初豐產階段，株產榛果1.05kg，折合成畝產為115kg；第七年進入豐產階段，株產榛果2.4kg，折合成畝產為264kg。在八家溝科技示范基點，抗寒能力較強的雜交榛優良品種平均單果重為2～4g，比野生平榛大2～3倍；雜交榛的果殼厚度比野生平榛薄0.33mm；雜交榛的平均出仁率為40%～50%，比野生平榛高出1.3～1.6倍。
　　鐵嶺地區現有的野生平榛栽培工作實踐一再證明：當我們將野生平榛園藝化栽培技術集成的外圍領域工作逐一完成后，野生平榛的被動產量之起始點—畝產榛果超百斤的初級目標，便在各科技示范基地均被成功實踐。只要我們將限制園藝化栽培技術集成核心領域的技術瓶頸一一突破，曲世鵬判斷—優良榛樹品種人工林的主動產量之起始點應該是250kg/畝。目前在平榛栽培領域的突出問題是集全市科技之合力，迅速突破優良平榛品種無性苗木產業化繁育這道難關。
　　參考文獻
　　[1]張宇和等.中國果樹志—板栗（榛子卷）.北京：中國林業出版社，2005
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　　[3]曲世鵬等.鐵嶺榛子的園藝化栽培和榛產業雄起展望.沈陽：遼寧省科技出版社，2010