淺談油茶高產栽培技術

　　[摘要] 從造林地選擇、品種改良、密度調控、水肥管理、整形修枝、墾復撫育、病蟲害防治和種子采收等方面介紹油茶豐產栽培技術，以期指導油茶的高產、高效和優質栽培。
　　[關鍵詞] 油茶；高產；栽培技術
　　
　　油茶是我國特有的木本油料樹種，也是我國主要的生態經濟樹種。油茶樹體根深葉茂，四季常青，是水土保持林，生物防火林帶和綠化、美化的理想樹種；油茶籽可榨油，茶枯是優質的肥料和化工原料。油茶耐酸耐瘠薄，生態適應性非常強。遂昌縣金竹鎮油茶栽培歷史悠久，現有油茶林1733.3hm2，經多年的栽培實踐，現將實現油茶高產、高效、優質栽培技術介紹如下。
　　一、造林地選擇
　　油茶性喜光、喜溫、喜酸性土，忌嚴寒酷暑和堿性土。俗話說：當崗松，背陰杉，向陽山坡種油茶。油茶種植應選擇海拔 500m 以下的丘陵、山崗、平原地，坡向以南坡、東南坡為佳，或其他坡向的平緩地。坡度以 15°以下緩坡地為好，pH 值以 4.5～6.0 為佳，中性、堿性土壤不適宜種植。土壤以土層深達 80cm 以上，土質疏松、肥沃、通氣、排水、保水性能良好，石礫含量不超過 20%為好。不透氣的死黃泥土不適宜種植。要求地下水位在 1 m 以下。應盡量避免選擇高山、長陡坡、陰坡及積水低洼地。
　　二、細致整地
　　整地是油茶造林的重要環節。上挖下填，削高填低，大彎順勢，小彎取直。陡山梯墾保水土，平山全墾間作物。小于 15°緩坡全墾或帶狀整地，在帶上打 40～60 cm 見方、40～50cm 深的植樹穴，植樹穴品字形排列。開穴時，注意表土、心土分開堆放，以利于栽植時表土回穴。陡坡撩壕成梯或水保魚鱗坑整地方式。在山坡上每隔 3 m（水平距離）挖一條深 50cm、底寬 60cm、溝底水平的等高壕溝，表土填入壕底，底土覆于壕溝上面外側，整成內低外高的反坡梯面，梯面寬度 1.5m 左右，以利于保水保土保肥。整地時間一年四季均可，但以挖“伏山”最好。
　　三、選擇良種
　　選擇果大、皮薄、出籽率高、出油率高、抗逆性強的優良品種或無性系苗造林。我省的優良品種有亞林1號、亞林4號、亞林9號、浙林1號、浙林2號、浙林17號、大果寒露1號、大果寒露2號等。這些品種的平均產油量達450～900kg/ hm2，是普通品 種的6培左右；已成林油茶中的低產林可采用高枝嫁接進行品種改良。
　　油茶的花為兩性花，異花授粉，孤雌不能生殖，自花授粉不孕或可孕率很低，而油茶異株異花授粉受精率最高，質量最優。因此，栽植油茶優良無性系要多系配合，一般需 10～15個無性系，最好30個以上，至少應有5個以上混系栽植，確保油茶林有高的授粉率和坐果率。
　　四、合理密度
　　新栽油茶宜按 2m×3m 的株行距進行栽植，栽植1665株/ hm2。隨著油茶的掛果，可逐年降低密度，盛果期油茶林保留1050～1200 株/ hm2。現有掛果的油茶林，按稀的補植、密的間伐、老殘砍掉的原則，留1050～1200 株/ hm2
　　五、科學施肥
　　油茶有“抱子懷孕”的特性，一年四季花果不離枝頭，必須補充肥源才能達到穩產、高產的目的。根據土壤養分含量及油茶生長結實情況，不同時期施用不同種類的肥料。大年以磷、鉀肥為主，小年增施氮肥、復混肥。秋冬季節以有機肥為主，春夏季節以速效肥為主，盛果期施磷肥，適當施氮肥，也可配合葉面施各種微肥或生長調節劑，可于早晚進行，著重噴施葉背面效果更佳。施基肥應以有機肥為主，化肥為輔，追肥一般施用化學肥料。施肥次數依樹長勢而定，但春梢抽發前要施肥1次。
　　六、整形修枝
　　（1）一般修剪時間宜在12月至翌年2月，茶果采收后至樹液流動前。
　　（2）幼樹整形修枝宜在第3年苗高70～80cm 時進行，早春季節在樹干四周選留 強壯主枝，去除病蟲枝，修剪弱枝，及時除萌。
　　（3）壯樹應因樹修剪，因枝作形，剪密留稀，去弱留強，采用大年輕剪、小年重剪的方法，形成立體結果的圓頭型或自 然開心型樹冠。具體修剪步驟是先剪下部，后剪上部，先剪冠內，后剪冠外，使樹體均勻透風透光，上下不重疊，左右不擁擠，增大樹體結果面積。同時應及時清除剪下的病蟲枝，減輕第2年的病蟲害。對于結果枝應強枝輕剪，弱枝重剪，以增強結果部位，促進弱枝生長，而未結果的幼樹修剪則與之相反，以平衡樹勢。
　　七、墾復撫育
　　墾復能有效改善土壤條件，提高通氣保水性，提高土壤肥力，蓄積水分，減少病蟲害，促根伸展，增加產量。一般油茶林宜3年大挖1次，1年中耕1次。墾復冬夏季皆可進行，冬季宜深挖，深度以25cm為宜，夏季宜淺挖，深度以10cm為宜，應盡量不傷根或少傷根。墾復方法有：①15°以下平坦地宜用全墾，先砍雜灌雜草，而后順水平帶環山而上，邊挖邊把泥土覆蓋在雜草雜灌上，并做好攔水埂，埂高15～20cm，埂寬 60cm，以控制水土流失，加速雜物腐爛，提高土壤肥力；②對已遭受侵蝕的林地宜將溝先填平再進行深挖墾復，并做好水平排水溝或魚鱗坑，以利水土保持；③帶墾宜用于林相較整齊、坡度15°以上地塊，即從山腳至山頂橫向水平挖一帶、留一帶，帶寬視株行距而定，逐年更替墾復；④穴墾適宜于坡度在 20～30°的地段，在全面砍除雜草雜灌的基礎上，圍繞樹蔸深挖墾復，一般樹冠多大墾復多大，把泥土往蔸上覆，雜物埋入土內；⑤修山，一般適宜于陡坡、山塘、水庫周圍、交通沿線地帶，即僅砍除雜灌而不挖土，以免墾復造成水土流失。
　　八、科學套種
　　造林后 3 年內應科學套種，可選擇油—糧、油—油、油—藥、油—肥等 4 種套種模式。充分利用林間空隙，種植花生、黃豆、綠豆、馬鈴薯、油菜、黃姜、吳茱萸、胡枝子等矮桿作物，以耕代撫，禁止種植藤蔓作物（如西瓜）、高稈作物（如玉米、高粱）、吸水吸肥很強的作物（如棉花、芝麻、小麥、大麥、煙葉），忌蔸邊套種，間作距樹蔸的距離在 50 cm 以上，隨著幼樹長大，距離還應遠些。作物收獲后，讓作物根系及莖稈還山、腐爛變肥，實現“以山養山，種肥養林，茶枯還山，落葉歸根”，有效控制雜灌生長，提高土壤蓄水保肥能力。
　　九、病蟲害防治
　　（1）油茶炭疽病。其特點是危害期長、侵害部位多。整個生產期內病原菌多次侵害油茶的芽、葉、花、果，病原菌以菌絲在病部越冬，越冬病部產生孢子堆，經雨水溶解分散，再經風雨傳播感染，7～8 月達發病高峰期。根本措施是選擇抗性強的高產品種，高接換種或科學營林綜合治理。冬剪時將一切病原體剪除集中燒毀，也可在夏季發病高峰前噴1%波爾多液 3～4 次，11月份用 50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴樹體各部進行防治。
　　（2）油茶尺蠖。為間歇性暴發害蟲，以幼蟲咀食葉片為害，1年1代，當氣溫達到 18℃以上時，成蟲羽化產卵，幼蟲有群集性。可人工防治進行滅蛹、刮卵或捕蛾，藥物防治應在3齡前進行，可用3%敵百蟲粉30kg/hm2噴殺或90%敵百蟲2 000～3000倍液、亞銨硫磷800～1000倍液噴殺。
　　（3）油茶刺綿蚧。以幼蟲或成蟲吸取葉片嫩枝梢的液汁為害，其分泌物可誘發油茶煤病。1年1代，以受精雌蟲越冬，第2年4月中旬產卵，7月兩性分化，人工防治可于4～5月人工剪除蟲源，將被害枝葉集中燒毀，5月中旬至6月上旬可用50%敵敵畏乳劑或90%敵百蟲晶體200～1500倍液噴殺。
　　（4）油茶煤病。是由蚧蟲類、蚜蟲等危害誘發而引起。煤病病菌從誘發害蟲的排泄物中吸收養分過著寄生生活，附在枝葉表面，形成1層黑色的煤污層，阻塞了植株正常的光合作用及氣體交換，最后引起病株死亡。因此，誘發害蟲的存在是病害發生的基本條件，另外低溫和高溫環境也有利其發生。防治的根本是須消除油茶剌綿蚧等害蟲。
　　十、種子采收
　　果實采收與種子處理直接關系到油茶的產量和質量，須嚴格掌握。油茶種子采收宜在茶果表皮茸毛脫盡，部分茶果開始開裂時采收，過早采收則出油率低，油質也受影響，太遲則會茶果開裂茶籽脫落導致減產。采下的茶果放在曬場曬幾天，待茶果全部開裂時捻出茶籽，晾曬干便可放于通風處貯存或進行調運加工。
　　參考文獻
　　[1] 尤國清，巫流民，趙學民.油茶優良無性系選育及測定研究[J].江西林業技，1997（2）：7～11
　　[2] 韓寧林.我國油茶優良無性系的選育與應用[J].林業科技開發，2000（4）：31～33
　　[3] 韓寧林.油茶栽培豐產技術研究進展[J].林業科技開發，2002，14（1）：10～13
　　[4] 闕龍善，張國武，杜天真.中國油茶技術研究和產業發展戰略探討[J].江西科學，2007（4）：505～510