庫區紫甘薯引種及高產栽培要點

　　[摘要] 本文介紹在庫區引種紫甘薯實踐基礎上，探索和總結一套適應當地生產的高產栽培技術，提升甘薯傳統產業。
　　[關鍵詞] 紫甘薯；引種；高產栽培要點
　　紫甘薯具有營養豐富，口味佳，高產易栽培，是藥食兼用的理想作物。而富含花青素、胡蘿卜素，具有抗氧化性和提高人體免疫力，有降血脂、補鈣、健身、美容等保健作用。是純天然保健食品，深受人們喜愛，市場前景廣闊。鑒于此，筆者志在引進試種紫甘薯，建中心示范畈，探索紫甘薯生長習性，在實踐基礎上總結出一套比較適合庫區山地栽培的高產高效技術，提升和振興當地傳統的甘薯產業，促進當地農民生產致富。
　　一、精選良種 培育壯苗
　　從海鹽引進高產優質，適應性強的渝紫263、浙紫薯1號、彩紫三個品種。二月下旬選擇背風向陽，土壤肥沃，上年沒種植甘薯的田塊作苗床，集中育苗。選擇具有品種特征強，無傷無病的種薯，在三月上旬開始育苗，在苗床內齊頭不齊尾播種，下種規格40×15cm，畝下種4000多個。下種后，每畝苗床澆施稀糞水500kg，采取先地膜覆蓋，然后拱膜覆蓋的雙覆蓋育苗，有利保溫出苗。齊苗后，以保溫催芽為主，超過35℃時，揭膜降溫，當薯苗長至6～7葉時，揭膜煉苗，當苗高30cm以上時，及時采苗扦插。剪苗時留1～2葉以利再生，每采一次苗，追施稀糞水加尿素促二茬。
　　二、開溝起壟配方施肥
　　紫甘薯屬耐旱耐瘠作物，對土壤要求不高。但在生產中選擇土質疏松、排水良好且富含有機質的沙質壤土或壤土進行種植，有利于塊根膨大，達到優質高產。在育苗同時翻耕整地，由于紫甘薯抗旱不抗澇，當地雨水又較多，種植田均要開挖排水溝，發揮很好的排澇作用。一般深耕25cm，起壟寬1m，溝寬30cm，溝深25cm，山坡地采用等高線起壟種植。整地時結合施足基肥，依據紫甘薯喜磷、鉀的需肥特點，結合對土壤進行化驗測定，制定的合理的氮、磷、鉀配方。以有機肥作基肥，視田塊肥力狀況，一般畝施有機肥1200kg，施后淺耕；起壟時使用包餡肥，畝用三元復合肥40kg、硫酸鉀25kg或甘薯專用肥50kg。
　　三、分級早插合理密植
　　甘薯產量與其生長期正相關，故此栽插做到寧早勿晚。在四月下旬至五月上旬栽插為宜。選用莖粗壯，節間短，葉片大而肥厚，苗齡30～35d，苗高20～23cm的無病壯苗用于扦插。剪取苗床秧苗，淘汰病弱苗，并對健苗進行大小嚴格分級，分別栽插，防止大苗欺小苗，影響產量。栽植前用50%的甲基托布津1500倍液浸泡苗基部10min，達到殺滅病菌的目的。紫甘薯栽插肥地宜稀，薄地宜密。畝栽紫甘薯3500～4500株為宜，渝紫263和浙紫薯1號品種畝插植3300株左右，彩紫品種畝插植4000株，每壟插雙行，間隔30cm，可三角形插植。遇晴天插后每畝用尿素1kg對水150kg淋施，并順溝，撒施3%辛硫磷顆粒劑防地下害蟲。
　　四、科學施肥細心管理
　　扦插成活后及時查苗補栽，對缺苗的地塊，及時用大苗、大蔓補栽，保證密度。紫甘薯的根系發達，且莖蔓匍匐生長，莖節可遇土生根，吸肥能力很強。紫甘薯主要吸收氮、磷和鉀肥，其以需鉀最多，氮磷次之。進行平衡施肥，促控并重，掌握前期攻肥促旺苗，中期控苗不徒長，后期保尾防早衰。以有機肥為主，化肥為輔，以基肥為主，追肥為輔，追肥又以前期為主，后期為輔。結合第一次除草施提苗肥，畝施尿素10kg加20kg復合肥，甘薯為忌氯作物，禁用含氯化肥。在封壟前，結合中耕，追施結薯施，畝穴施45%復合肥20～25kg，硫酸鉀10kg，并進行培土。進入薯塊膨大期后，對長勢偏弱，有早衰的地塊，畝用尿素10kg加磷酸二氫鉀1kg對水100kg澆施，長勢偏旺地塊，每畝用磷酸二氫鉀0.2～0.3kg，對水50kg噴施。每隔7～10d噴一次，連噴2～3次。一般來說，由于紫甘薯多種在沙壤土或瘦地，所以，要注重早施重施，并多施有機肥和草木灰等。并且，施足基肥，早施苗肥，合理密植，可提早封壟以增強覆蓋，減少水分蒸發，提高土壤含水量，從而提高甘薯產量。當主藤長到40cm時，開始打頂，分枝長到30cm時再次打頂，連續打頂3～4次。封壟后，可畝用15%多效唑70克對水60kg噴施，促使養分向薯塊運輸。在莖葉生長盛期，對莖葉旺長地塊要進行提蔓，拉斷不定根，抑制莖葉徒長，促進薯塊膨大。合理排灌，根據紫甘薯生長情況，視土壤墑情及時進行排灌，筑壟清溝排水；在排水不良的地塊栽培易感根腐病，特別是7、8月份進入汛期，及時排水防止內澇。
　　五、防治病蟲優化品質
　　紫甘薯病蟲害較少，但不能麻痹大意，病蟲害主要有地老虎、大螟、卷葉蟲、黑斑病、軟腐病等。地下害蟲有地老虎、紅螞蟻、應用敵百蟲、石灰或其他農藥。田間害蟲主要有大螟、卷葉蟲，用農保丁等極時樸殺。紫甘薯病害多發于夏季高溫多雨季節，及時排水防澇輔以藥劑防治，控制病害。
　　六、適時收獲妥善貯藏
　　紫紅薯生長1個月后，就有小甘薯，以后就是薯塊膨大，因此商品薯收獲根據市場價格適時采收。種薯或自留薯應在氣溫降到20℃以下，紫甘薯葉片開始變黃時，選擇晴天收獲，將收獲的薯塊，放置陰涼處平鋪自然晾干，讓薯塊上的泥土自然脫落，用50%多菌靈和保鮮劑對水浸薯10～15min，晾干后下窖貯藏，備來年用種。