白菜軟腐病的識別與監(jiān)測預報白菜軟腐病的識別與監(jiān)測預報

　　[摘要] 白菜軟腐病分布較廣、危害較大，稱為十字花科蔬菜的三大病害之一。本文主要從其癥狀識別、病原物、病害循環(huán)、發(fā)病因素以及監(jiān)測和預報方法等方面進行闡述，為從事植物有害生物預測預報工作的同行提供理論依據。
　　[關鍵詞] 白菜；軟腐病；癥狀；發(fā)病因素；監(jiān)測預報
　　
　　一、癥狀識別
　　軟腐病的癥狀因受害組織和環(huán)境條件的不同，略有差異。一般柔嫩多汁的組織受侵染后多呈浸潤半透明狀，后漸呈明顯的水漬狀。顏色由淡黃色、灰色至灰褐色，最后組織粘滑軟腐，病爛處均產出硫化氫惡臭味，成為本病重要特征。較堅實少汁的組織受侵染后病斑多呈水漬狀，先淡褐色，后變褐色，逐漸腐爛，但最后病部水分蒸發(fā)，組織干縮。
　　二、病原物
　　胡蘿卜軟腐歐氏菌（Erwinia caratovora subsp.carotovora（Jones）Bergey et al .），細菌，歐文氏菌屬。
　　病菌生物學特性：本菌生長發(fā)育最適溫度 25～30℃，最高40℃，最低2℃，致死溫度 50℃經10min，在pH值5.3～9.3均可生長，其中pH7.2最適，不耐干燥和日光，在日光下曝曬2h，大部分死亡，病菌脫離組織在土壤中只能存活15d左右。
　　三、病害侵染循環(huán)
　　在病殘體、病組織、昆蟲體內及其他寄主上越冬的細菌→從白菜傷口侵入→形成病株→細菌→再侵染→病株→細菌→在病殘體、病組織上越冬
　　四、發(fā)病因素
　　1.氣候條件
　　以雨水和溫度影響最大，二者影響著病菌的傳播和發(fā)育。白菜包心后久旱遇雨，容易造成裂口，往往發(fā)病重，即因多雨使葉片基部處于浸水和缺氧狀態(tài)傷口不易愈合，且利于病菌繁殖和傳播蔓延所致。長期降雨或傷口浸漬雨水中，缺少氧氣，又沖洗掉傷口上的傷愈素，故發(fā)病重。
　　2.蟲害
　　昆蟲對軟腐病的發(fā)生有雙重影響：①昆蟲危害造成傷口，提供病侵入通道，②昆蟲攜帶大量細菌，直接起到傳播作用。很多危害十字花科蔬菜的昆蟲體內、外均可攜帶軟腐病菌，并可遠距離傳播，危害性極大。
　　3.栽培管理
　　高壟栽培土壤中氧氣充足，不易積水，利于寄主愈傷組織形成，減少病菌侵染的機會，故發(fā)病輕；而平畦地面易積水，土壤缺乏氧氣，不利于寄主根系或葉柄基部愈傷組織的形成，因而發(fā)病重。
　　白菜與大麥、小麥、豆類等輪作發(fā)病輕，前茬為茄科和葫蘆科蔬菜等發(fā)病重。播種期早，生育期提前，包心早，感病期提早，會加重發(fā)病，尤其雨水多而早的年份影響更明顯。
　　4.傷口種類和愈傷能力
　　植株生育后期常有自然裂口、蟲傷、病傷和機械傷等。引起軟腐病發(fā)病率最高的是自然裂口，其次為蟲傷。白菜在不同生育期的愈傷能力不同，愈傷能力強，速度快則發(fā)病輕，反之發(fā)病嚴重。一般苗期較強，而蓮座期減弱。
　　5.品種抗病性
　　白菜品種間抗病性差異明顯。晚熟品種較早熟品種抗病；疏心直筒品種比外葉下垂貼地的球形、牛心形品種發(fā)病輕；青幫型品種抗病性優(yōu)于白幫型品種。
　　五、監(jiān)測與預報
　　1.調查內容和方法
　　（1）系統(tǒng)調查
　　調查時間：從苗期到收獲，5d調查一次
　　調查方法及內容：選取當地主栽品種的早播田、適播田各1塊。每塊田對角線5點取樣，苗期每點20株，成株期每點10株。調查記錄調查日期、調查地點、蔬菜種類及品種、栽培方式、播期、生育期、調查株數、病株數、病株率等發(fā)病情況。
　　（2）大田普查
　　調查時間：當田間發(fā)現(xiàn)病株后開始進行，10d普查1次。
　　調查方法及內容：選5個以上有代表性區(qū)域，每區(qū)調查兩塊田，每塊田對角線5點取樣，每點10株，調查記錄調查日期、調查地點、蔬菜種類及品種、栽培方式、播期、調查田塊數、病田率、調查株數、病株數、病株率等發(fā)病情況。
　　2.預測預報
　　根據病情、生長情況和近期氣象條件等綜合情況，分析發(fā)病的因素，作出發(fā)生趨勢預報。白菜軟腐病發(fā)生程度分級指標見下表。
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